Описание сорта яблони Беркутовское: фото яблок, важные характеристики, урожайность с дерева

Как создавался сорт Беркутовка?

Яблоня сорта Беркутовка с плодами зимнего срока созревания была выведена на Саратовской опытной станции садоводства в 1970-е годы.

Гибрид получился путем опыления американского сорта Cortland (Кортланд) смесью пыльцы из двух сортов яблонь: Антоновки обыкновенной и Аниса розово-полосатого.

Занимались выведением сорта Беркутовское Галина Кондратьева и Ольга Беркут (именно в ее честь яблоня и была названа).

Начиная с 1988 года, Беркутовка была районирована в Волгоградской и Саратовской областях. В 1991 году она была удостоена золотой медали Всероссийского выставочного центра (что свидетельствует о высоком признании сорта). А в 2005 году эта яблоня вошла в перечень под названием «Золотые сорта плодовых культур».

История селекции

Сорт яблони Беркутовское выведен па опытной базе под Саратовом селекционерами Кондратьевой Г.В. и Беркут О.Д. За основу были взяты Анис розово-полосатый и Антоновка обыкновенная.

Сорт прошел успешные испытания и включен в реестр селекционных достижений в 1987 году. В 1991 получил золотую медаль ВВЦ. Допущен к выращиванию в Нижневолжском регионе, распространился и в соседних областях.

Происхождение и районирование

Работы по созданию сорта проводились на Саратовской плодово-виноградной опытной станции (впоследствии – станции садоводства) при участии специалистов Государственной сельскохозяйственной академии им. Н. И. Вавилова. Авторами яблони «Беркутовское» или как ее часто называют «Беркутовка» стали известные селекционеры Ольга Дмитриевна Беркут (ученица Ивана Мичурина) и Галина Викторовна Кондратьева. Сорт выведен на основе американского «Кортланда» в результате его скрещивания путем опыления смесью пыльцы двух знаменитых местных разновидностей, издавна выращиваемых в Поволжье: «Аниса розово-полосатого» и «Антоновки обыкновенной».

Яблони «Кортланд» (слева) и «Анис розово-полосатый» (справа), послужившие родительскими формами

С 1971 года сорт проходил Государственные испытания, а в 1987 был включен в Госреестр РФ как рекомендуемый для возделывания в Нижневолжском регионе (Саратовской, Волгоградской, Астраханской областях и Калмыкии). В 1991 году превосходные качества яблок «Беркутовского» отмечены золотой медалью на Выставке достижений народного хозяйства (ВВЦ).

Особенности растения и плодоношения

В числе несомненных достоинств сорта компактные габариты дерева. Оно среднерослое, обычно не превышает 3 м в высоту даже на семенных подвоях, имеет округлую или широкопирамидальную крону умеренной густоты.

Скелетные ветви и молодые побеги прямые, плодоношение сосредоточено на концах 1-летних приростов

Кора на штамбе сероватая, гладкая, на побегах – красно-коричневая, опушенная с немногочисленными чечевичками кремового цвета. Почки средних размеров, прижатые, округлые. Листья крупные, тускло-зеленые, морщинистые, эллиптической формы (длиннозаостренные), с пильчатыми краями. Бутоны кремовые, цветки розовато-белые, блюдцеобразные, с овальными лепестками.

Скороплодность высокая – в плодоношение деревья вступают на 3-4-й год после посадки. Завязи формируются преимущественно на концах однолетних приростов, что важно учитывать при обрезке. Урожайность взрослых яблонь достаточно высокая (на уровне 50-70 кг за сезон), что более важно – она регулярная, без периодичности по годам.

По результатам полевых испытаний новых разновидностей культуры саратовской селекции в условиях Нижнего Поволжья, где «Беркутовское» использовалось в качестве контрольного образца, в период за 2000-2007 годы его урожайность оказалась практически самой высокой и составила около 22 т/га. Поэтому на сегодняшний день сорт остается одним из лучших по экономическим показателям и представляет интерес для коммерческого выращивания и промышленной переработки.

Яблони «Северный синап» (слева) и «Лобо» (справа), рекомендуемые для взаимного опыления в совместных посадках

Деревья сорта нуждаются в опылителях и для получения стабильных урожаев профессионалы советуют сажать «Беркутовку» совместно с яблонями «Северный синап», «Лобо» и другими, цветущими в аналогичные сроки, для более интенсивного перекрестного опыления.

Яблоки созревают во второй половине октября и по срокам потребления считаются зимними, так как их вкусовые качества начинают раскрываться в полной мере после 3-4 недель лежки и при надлежащих условиях сохраняются до марта – апреля (около 200 дней).

Характеристики плодов

Плоды одномерные, округлой или округло-конической формы, крупных размеров: высотой и диаметром около 7-7,5 см, массой в среднем по 110-150 г (максимально до 250 г). Поверхность яблок мелкобугристая, кожица гладкая, с глянцевым блеском. Плодоножки средней длины, прямые, размещенные под углом (косопоставленные).

Плоды имеют очень привлекательный внешний вид: практически одинаковые крупные размеры и яркую «густую» окраску

Основной цвет кожицы зеленовато- и кремово-желтый. Покровная окраска присутствует почти на всей поверхности в виде темно-красных полос на фоне сплошного, размытого красно-малинового румянца. Подкожные точки белые, малочисленные, хорошо заметные. Воронка остроконическая, глубокая, слегка оржавленная. Чашечка обычно закрытая, блюдце мелкоребристое. Сердечко репчатое с большими, открытыми камерами. Семена крупные, конические, коричневого цвета.

Мякоть белоснежная, мелкозернистая, сравнительно плотная, хрустящая и сочная. Вкус сладковато-кислый, очень приятный, по дегустационным оценкам – 4,5-4,8 балла (из 5). Аромат выражен слабо. Специалисты Самарского государственного технического университета, проводившие лабораторные исследования в 2011 году, отметили высокое содержание антиоксидантов и витаминов в биохимическом составе плодов:

Питательные и полезные вещества	Количество в 100 г продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота)	11,6 мг
Сахара	7,8-8,8 г
Кислоты	0,5 г
Р-активные вещества (катехины)	263 мг

Благодаря плотной мякоти яблоки отлично транспортируются, сохраняют свои товарные и потребительские качества в течение долгого времени

На момент съема плодов соотношение сладости и кислоты во вкусе (сахарокислотный индекс – СКИ) находится на уровне 15,6. По этому показателю яблоки сорта «Беркутовское» уступают другим зимним разновидностям, выращиваемым в Поволжском регионе, например «Ренет Симиренко» (17,5), «Чемпион» (18,55), «Флорина» (27,4), «Лобо» (32,33).

После 30 дней хранения в яблоках значительно увеличивается содержание антиоксидантных веществ (фенолов и флавоноидов – катехинов), повышается их биологическая активность. А спустя 90 дней СКИ «беркутовских» вырастает до 53,33 (!), что свидетельствует о достижении насыщенно-сладкого вкуса практически без кислинки.

Плоды столового назначения, пригодны для всех способов переработки, считаются ценным сырьем для производства соков.

Преимущества и недостатки

Помимо перечисленных достоинств, деревья обладают высокой зимостойкостью, способны переносить морозы до −35 ℃ с незначительными поражениями тканей побегов (менее 2 баллов из 4). Также яблоня «Беркутовское» хорошо выдерживает жару и засуху.

Проявления мучнистой росы на яблоне

Единственное, что относят к недостаткам сорта – необходимость регулярных обработок фунгицидами, так как деревья имеют среднюю устойчивость к парше и сильно поражаются мучнистой росой в неблагоприятные годы. По некоторым данным в процессе длительного хранения плодов на многих из них (до 56,8%) наблюдаются признаки такого физиологического заболевания как загар.

Высадка

Хороший уход обеспечит вас богатым урожаем

Посадка яблони условно разделяется на несколько этапов. Первым делом подбирается земельный участок. Нельзя выбирать низину, куда стекается вся застоявшаяся вода с сада. Лучше подобрать хорошо освещенный участок с правильным для культуры соседством – яблоки похожих сортов.

Когда участок выбран, готовится посадочная яма. Проводятся подготовительные работы за 2 недели до высевания. После этого организовывается правильный режим ухода – полив, удобрение почвы, обрезка веток.

Сроки

Яблоню высаживают дважды в год. Для этих целей подходят весна и осень. Условия такой высадки:

• весенняя высадка. Температурный режим является решающим в этом вопросе. Весной посадка проводится до момента образования первых почек на соседних культурах. Самый оптимальный вариант – это апрель. Если весна наступает раньше, нужно ориентироваться на состояние почвы. Как только она прогреется, можно готовить посадочную яму;
• осенняя высадка. Второй вид высадки проводится за месяц до наступления морозов. Период с конца сентября до середины октября подойдет для проведения подготовительных работ. В это же время нужно придумать утепление для саженца, чтобы он успел подготовиться к приходу зимы. Соседние культуры к этому времени уже сбрасывают все листья.

Если осенняя посадка срывается и нет подходящих погодных условий, двухлетний материал хранится до весны. Для этого он надежно прикапывается, пока не наступит благоприятный период.

Посадочная яма

За 14-15 дней до дня высадки выкапывается яма. Если планируется весенняя высадка, яму можно подготовить с осени. Высевать материал в тот же день, что и была выкопана яма, нельзя. В таких условиях саженец не приживется. Глубина ямы – не меньше 80 см. Диаметр – около 100 см.

Для ямы необходимы следующие условия:

• удобрение. Как только яма будет выкопана, в нее вводят подкормку. Такие мероприятия позволят обогатить почву, чтобы саженец быстрее разрастался. Выбирается органическое удобрение. Компостная жижа или смесь золы с суперфосфатом укладывается толстым слоем – не меньше 4-5 см. Для этих целей подойдет перегной: его предварительно отстаивают. Первую неделю органику трогать нельзя, и только спустя 7 дней она перекапывается с верхним слоем почвы;
• дренаж. Для сорта Беркутовское в обязательном порядке создается дренажная система – она предотвращает застаивание воды у корневища. Проводятся такие работы после удобрения посадочной ямы. Дренажными элементами послужит смесь щебня и кусочков кирпича.

Схема

• Решающим фактором для быстрого разрастания дерева является выбранное расстояние между садовыми культурами. Средняя дистанция между ними должна составлять 3-4 метра. В этом расстоянии учитывается подвой посадочного материала. Если рядом есть карликовые культуры, соблюдается расстояние в 2-3 метра.
• Спустя две недели проводится высадка. Посевной материал предварительно очищается от лишней почвы и влаги: если он отстаивался в воде с питательными веществами. После этого саженец помещается в яму, а корешки аккуратно разравниваются.
• Рядом устанавливается колышек – такая опора позволит молодому дереву расти в верном направлении. Сверху укладывается слой свежего грунта, который аккуратно утрамбовывается. Вокруг ствола создается почвенный валик.
• Он позволит удерживать влагу и защитит прикорневую систему от вредных факторов окружающей среды. Поливается саженец 3-4 ведрами очищенной воды. После этого в ближайшие две недели другие процедуры не проводятся – саженцу дают время, чтобы адаптироваться.

Уход

За сортом легко ухаживать

Сорт неприхотлив в уходе – Беркутовское выращивается по такой же схеме, как и другие яблони. Ему нужно увлажнение почвы, подпитка питательными веществами и обрезка. Без этих процедур яблоня не дает стабильный урожай.

Если культура растет на суглинистых почвах, тогда уход для нее минимальный. Корневище самостоятельно регулирует количество питательных веществ. Песчаные почвы менее благоприятные, и, если на них растет яблоня, лучше увеличить корневую подкормку.

Основной уход дополняется:

• прополкой почвы – необходимо убирать все сорняки, которые вытягивают из земли лишнюю влагу;
• разрыхлением грунта – проводится перед поливом или внесением удобрения – такое мероприятие позволит улучшить качество подпитки;
• мульчированием – позволяет усилить рост дерева.

В комплексе мероприятия позволят обеспечить яблоне все условия для стабильного плодоношения.

Поливные работы

Сорт любит регулярный полив. В этом деле важнее объем влаги, что вносится за один раз, а не количество поливов. Даже в засушливое лето нельзя увеличивать интенсивность таких работ. Чрезмерное увлажнение даст обратный эффект – корневище начнет гнить, а листья – увядать.

• Яблоня этого вида устойчива к засухе, поэтому в избыточном увлажнении не нуждается. За сезон дереву потребуется не больше 4 поливов. Чем старше культура, тем больше влаги ей понадобится. Саженцы поливаются 2-3 ведрами воды. Под взрослое дерево нужно будет внести не меньше 60 л жидкости.
• Качество воды определяет качество плодов. Нельзя брать застоявшуюся жидкость с примесями неизвестного происхождения. Дождевая вода подойдет для полива яблони, но ее обязательно отстаивают.
• Жидкость, взятая из родников, подогревается: для этого сосуд с ней оставляется на весь день на солнце. Из озер или речек воду лучше не брать, чтобы не заразить культуру патогенными микроорганизмами.
• Выбирается капельный полив. Лучше не вносить всю жидкость под корень, чтобы не вымыть весь плодородный слой. Сразу после поливных работ верхний слой грунта мульчируется. Выстилается трава или сено. Так влага будет меньше испаряться.

В теплое время лучше распылять воду по всей кроне, чтобы увлажнить листву и ветки. На зиму поливные работы прекращаются до прихода весеннего тепла.

Подпитка почвы

• Подкормка деревьев начинается с первого года. Первое удобрение поступает в корневую систему с посадочной ямы. Его хватает на несколько недель. В большом количестве питательные вещества вносятся трижды в год.
• Весенняя подпитка позволяет образоваться большому количеству завязей. Проводится она ближе к маю. Вносятся азотные удобрения. Они стимулируют быстрый рост дерева. Используется навоз или перегной. В него добавляется обычная трава или листья.
• Во время образования завязей проводится вторая подкормка. Она позволит ускорить формирование плодов и сделать их устойчивыми к различным проблемам. Используются комплексные удобрения. Они вносятся в прикорневую часть культуры.
• Третья подкормка происходит в период с августа по сентябрь. Это последнее удобрение до того, как созреет яблоко. В этот период нельзя вносить азотные вещества. Они заставят дерево пуститься в рост, и плоды не получат достаточное количество питательных веществ.
• На зиму дерево утепляется и мульчируется, но не удобряется. Со следующего года схема повторяется.

Обрезка веток

Обрезка веток формирует крону дерева

Обрезка проводится с двумя целями – она защищает культуру от заболеваний и помогает создать правильную форму кроны. В результате яблоня способна противостоять грибковым болезням и давать стабильный урожай. Для сорта Беркутовское выбирается один из вариантов обрезки:

• ярусная;
• кустовидная;
• чашевидная.

Все формы кроны позволят плодам созревать в один период – не будет искусственной тени, а каждое яблоко получит достаточное количество света. Проводится обрезка весной до образования завязей. Иначе ветки вытянут лишнюю влагу, и яблоне будет сложно восстановиться.

Весенняя обрезка нацелена на создание формы кроны, поэтому обрезаются кривые, поврежденные или неправильно растущие ветки (расположенные под острым углом).

Осенняя обрезка способна подготовить яблоню к зиме. Нужно избавиться от поврежденных и больных веточек. Места срезов дезинфицируются. Если не проводить такие санитарные работы, к весне появляются паразиты. Часто обрезать ветки без необходимости нельзя, особенно в период формирования плодов.

Профилактические работы

Защита от вредителей или паразитов – это важная часть обязательного ухода. Хорошая устойчивость яблони к парше является результатом своевременной профилактики. Если обработать дерево фунгицидами, можно избежать таких болезней, как монилиоз или мучнистая роса.

Вредители наносят вред листве и плодам. Они также угрожают урожаю садовода. Для борьбы с ними в течение года проводится не меньше 10 полноценных обработок. Это опрыскивание, промывание листы и опыливание культуры.

Смесь фунгицидов и инсектицидов позволит забыть о вредителях. Она выпускается в баках и используется в виде аэрозоля. Дополнительно деревья сорта защищают на зиму – утеплитель помогает справиться с морозами, а сетки – с атаками грызунов.

Отзывы садоводов

• Алина, 32 года, г. Тихорецк

У нас нет возможности постоянно ухаживать за дачей, поэтому все плодовые деревья приходится обрабатывать химией. Никакими народными средствами от парши и мучнистой росы их не защитишь. Беркутовка грибковым болячкам очень подвержена, но в целом, я этой яблоней довольна. Она ровненькая, компактная, не слишком высокая, хотя ей уже 5 лет. Зимует хорошо, один раз, правда, подмерзла, но мы замазали морозобоины садовым варом и сделали санитарную обрезку. Яблочки дает довольно крупные, красивые и сочные. Мы их очень любим есть зимой, когда они «входят во вкус» и становятся помягче. Урожай снимаем, не дожидаясь полного созревания, к концу сентября и закладываем на хранение в ящиках в гараж. Месяца 3-4 лежат без проблем.

• Иван, 44 года, Подмосковье

Беркутовские яблони в наших краях весьма распространенный сорт. При посадке важно учитывать близость грунтовых вод. Я брал в питомнике саженцы-двухлетки с закрытой корневой системой. К сожалению, один погиб из-за неправильно выбранного сырого места. Корни подгнили. Второй на солнечной стороне участка прижился отлично и быстро пошел в рост. В суровых условиях молодые деревья на зиму лучше утеплять – обвязывать штамб лапником, укутывать плотной пленкой или рубероидом от грызунов, мульчировать приствольный круг слоем соломы или перегноя. Весной на третий год цветение было буйное, и урожай получили почти 20 кг. Яблоки стараемся снимать аккуратно, чтобы лежали потом хорошо. Сразу после съема они не слишком вкусные, кисловатые и твердые, как деревянные, почти не пахнут. Зато зимой, когда достаешь яблочки из погреба, сразу настроение повышается – такие они ароматные и сладкие! Основные потери урожая происходят по вине вредителей – плодожорки, тли, медяницы. Приходится опрыскивать каждый сезон по несколько раз.

• Раиса, 51 год, г. Ахтубинск

Яблоки Беркутовки лучше хранить в холодном помещении (при нулевой температуре), пересыпав опилками или переслоив бумагой. Тогда они всю зиму будут очень сочными, сладкими с небольшой приятной кислинкой. Мякоть на срезе плотная и белая. Прекрасно подходит для запекания и любых кулинарных изысков – пастилы, пирогов, штруделей и шарлоток. В уходе за деревом главное вовремя поливать и вносить подкормки, чтобы каждый год урожай был обильным, а размеры яблок крупными. Когда они созревают важно не пропустить момент, лучше снять их немного раньше, иначе все могут оказаться на земле.

Описание

Зная ботаническое описание самого дерева и его плодов, при покупке саженца будет легко распознать истинный посадочный материал, и можно иметь представление, какое дерево будет в конечном итоге.

Внешний вид яблони Беркутовское показан на фото:

Дерево

Само дерево отличается высотой обычно не более 3-х метров – это позволяет без труда собирать весь урожай даже на самых высоких точках. Крона компактная и округлая, не сильно густая. Ствол имеет серую и гладкую кору.

Ветви прямые, не сильно толстые, опушенные, произрастают перпендикулярно стволу и параллельно земле. Они окрашены в красно-коричневый цвет. По побегам раскинуты чечевички кремового оттенка. Почки средние по размеру, округлые, плотно прилегают к ветвям.

Листья

Листья характеризуются зеленым цветом, круглоовальной формой с заострением на конце и мелкими зубчиками по краям. Сама листовая пластина отличается большим количеством жилок, она несколько морщинистая и матовая. Черешки опушены, по бокам имеют прилистники.

Цветки

Сорт Беркутовка, как и большинство других яблонь, начинает цвести в мае. Это может быть, как начало, так и середина либо конец месяца – все зависит от области произрастания. Почки цветка не сильно крупные, из них формируются бутоны кремового оттенка.

Когда цветок раскрывается, он приобретает некоторое сходство с блюдцем. Цветки обычно окрашены в белый либо розовато-белый тон, имеют овальные лепестки. Они источают приятный аромат, но недолго. В целом, цветение продолжается примерно в течение 10-12 дней.

Плоды

Характеристика плодов яблони Беркутовское по таким качествам, как:

• Внешний вид, цвет, форма. Яблочки имеют ровную округлую форму, но не отличаются гладкостью кожицы, поскольку покрыты мелкими бугорками.

По форме напоминают плоды Антоновки обыкновенной. Кожура не имеет воскового налета, но отличается глянцевым отливом.

Окрас у плодов достаточно яркий: вначале яблоко окрашено в зеленый цвет, по мере созревания большую часть покрывают темно-красные полосы, которые затем переходят в размытый красный румянец. У яблочек имеется немного подкожных точек, которые нетрудно разглядеть: они белого цвета и средние по величине.

• Вес. Он выше среднего показателя: один плод в среднем весит 150 г, а самые крупные яблоки могут достигать 250 г.
• Мякоть. Она имеет белый цвет, отличается мелкозернистой, плотной консистенцией, довольно сочная, с приятным легким ароматом и сладковато-кислым вкусом.
• Сохранность. У этих плодов высокий показатель лежкости: они могут храниться с октября по март (а иногда и май), не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
• Вкус. Профессиональные дегустаторы оценили вкус этих сочных кисло-сладких яблок на 4,8 баллов из 5. Благодаря таким вкусовым качествам, плоды имеют столовое назначение и могут быть пригодны для всех способов переработки.
• Состав. В 100 г продукта содержится 7.8-8.8 г сахара, 11.6 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 236 мг P-активных веществ, 0.5 г кислот.
• Полезные свойства. Яблоки этого сорт способны укрепить иммунитет, улучшить работу сердца, нервной системы, очистить кровь, поддержать постоянный уровень сахара крови, вывести излишки жидкости из организма, хорошо насытить (за счет наличия клетчатки в составе).

Морозостойкость

Высокий показатель зимостойкости предполагает:

• способность дерева выдерживать низкие температуры в течение длительного времени;
• восстанавливаться в случае подмерзаний.

В связи с этим, сорт Беркутовское отличается высокой зимостойкостью. Яблоня может выдержать морозы до -35°C (но отмечаются небольшие поражения тканей ветвей: меньше 2-х баллов из 4-х).

Как утверждают специалисты, если дерево будет произрастать в северных регионах, то зимостойкость его будет средняя.

Выращивание

Правильное выращивание будет залогом здоровья яблони и долгого срока её плодоношения. Необходимо учитывать особенности посадки, корневой системы и требований сорта к определённому месту на участке.

Сажают яблоню по стандартной схеме, в подготовленную заранее яму, заправленную удобрениями. Проводят посадку осенью или весной.

Выбор саженцев

Для посадки можно брать однолетние саженцы, но подойдут и двухлетние. Главное – не покупать их слишком заранее. Но если придётся его какое-то время содержать вне земли или перевозить, то лучше содержать их во влажной болтушке из глины и воды.

Саженцы яблони.

Подготовка места

Место для высадки нужно продумать заранее. Оно не должно быть в низине, яблоня не должна подвергаться влиянию холодных ветров. Но при этом важно, чтобы место было максимально освещено солнцем.

Необходимость пересадки

Пересаживают взрослое дерево только в редких случаях, если есть крайняя необходимость. Дерево, которому больше трёх лет, не сможет привыкнуть к новому месту.

Подкормки

Удобряют Беркутовское по стандартной схеме, которая подходит для всех плодовых культур. Вносить необходимо:

• весной – азотные удобрения;
• летом – минеральные подкормки;
• осенью – фосфорно-калийные.

Кроме трёх стандартных удобрений в течение сезона, потребуется дополнительное профилактическое опрыскивание весной, чтобы избежать заражения болезнями и вредителями.

Подкормка яблони осенью.

Допустимый уровень грунтовых вод

Корни яблони совершенно не любят близкого уровня залегания грунтовых вод. Поэтому высаживать Беркутовское нужно там, где они максимально глубоко. Заболоченные участки также нужно избегать. В посадочной яме обязательным должен стать дренаж.

Нюансы по уходу

Все требования по уходу небходимо соблюдать. Они очень простые и не требуют особенных усилий и затрат:

1. Приствольный круг необходимо очищать, засеивать сидератами и перекапывать.
2. Поливать необходимо по мере засухи, можно использовать дождевание.
3. Весной проводить профилактические опрыскивания от вредителей и обработку от заболеваний.
4. Зимой ствол нужно утеплять и обматывать, чтобы уберечь от голодных мелких грызунов.
5. Формирование кроны – важное занятие, которое нельзя пропускать.
6. Завязи на молодых яблонях лучше прореживать. Полноценное плодоношение начинается только после 5 лет.

Все эти процедуры просты и легко выполнимы, не составят особенного труда.

Как происходит опыление?

У яблони Беркутовка цветки опыляются перекрестным способом, а значит, для опыления нужно, чтобы рядом находились пчелы.

Идеальным вариантом станет расположение поблизости от сада пасеки либо установка пары пчелиных ульев непосредственно на дачном участке.

Не стоит допускать такой ситуации, когда в саду будут произрастать яблони только сорта «Беркутовское», поскольку деревьям будет нечем опыляться. Осуществляется опыление путем чередования с опылителями, подходящими для этого сорта. Так, опылителями могут выступать яблони:

• Антоновка;
• Анис;
• Кортланд;
• Северный Синап;
• Бергамотный ранет;
• Уэлси;
• Лобо.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Без достоинств золотыми медалями не награждают и яблоня Беркутовское отличается следующими характеристиками:

• Плоды этого сорта будут у вас каждый год. Без периодичности;
• С приличным урожаем более 50 кг с компактного по форме дерева;
• Прекрасный вкус и вид яблок;
• Сохраняется этот вкус вплоть до марта;
• Стойко переносят транспортировку;
• Засухоустойчивость очень высокая.

Учитывая эти характеристики, многие даже не считают существенным недостатком несильную устойчивость к заболеванию мучнистой росой.

Фот плодов яблони Беркутовка.

Размеры взрослого дерева

Даже взрослое дерево не превышает в высоту 3 метра. Это на среднерослых подвоях.

Периодичность плодоношения

Вот периоды в плодоношении вам не придется определять. Ежегодно будете иметь хорошие зимние яблоки. И в достаточном количестве.

Урожайность

Информация разная:

• Кто-то называет урожайность этого сорта умеренной;
• Но до 70 кг ежегодно с одной яблони вы будете собирать вкусных яблочек;
• Я считаю, что это даже солидно. У кого-то другое мнение?

Дегустационная оценка

Сочным кисло-сладким яблокам специалисты-дегустаторы дают не меньше 4,8 баллов. И это из пяти!

Садоводы и того больше. Особенно, если это яблоки из их сада. И они вас угощают ими.

Яблоки имеют характерную окраску.

Зимостойкость

Высокая зимостойкость предполагает:

• Способность выдержать низкие температуры. На протяжении длительного времени;
• Но это еще не все. Очень важно, как ведет себя дерево при морозах после потепления;
• И как восстанавливается после подмерзаний;
• Ведь многие сорта просто не восстанавливаются. И погибают.

Специалисты считают, что зимостойкость этого сорта в регионах нижней Волги хорошая. Если будете выращивать севернее – она средняя.

Устойчивость к болезням

Средняя устойчивость к парше. Продолжительная дождливая погода может способствовать заболеванию мучнистой росой.

Нужно проводить комплексные профилактические обработки фунгицидами от множества болезней. В том числе и от мучнистой росы.

Парша на яблоне.

Описание яблони сорта Беркутовское с фото

В описании культуры особое значение имеет внешний вид дерева, высота, форма кроны, а также размеры и окраска плодов. Эти и другие параметры рассмотрены ниже.

Внешний вид дерева

Яблоня разновидности Беркутовское представлена среднерослым деревом, крона округлой формы, плотность умеренная. Ветви прямые, достаточно мощные, толщина средняя. Кора основного ствола на штамбе светло-серая, гладкая. Кора побегов красно-коричневого оттенка, с опушением. Чечевичек немного, они небольшой величины, окраска кремовая.

Плодоношение начинается с 3-летнего возраста

Почки яблони Беркутовское прижатые, среднего размера, с опушением, форма округлая. Листья достаточно крупные, эллиптической формы, длиннозаостренные, окраска зеленая, поверхность морщинистая, матовая. Края листьев пильчатые, черешки небольшие по длине и толщине, покрыты опушением, имеют прилистники.

Цветки яблони сорта Беркутовское по форме напоминают блюдца. Лепестки овальной формы, окраска розовато-белая. Коготки средних размеров, бутоны небольшие, окраска кремовая. Почки у цветков небольшие, с опушением.

Описание плодов

Фрукты яблони разновидности Беркутовское небольшие, вес около 140-160 г, отдельные экземпляры достигают и 240-250 г. Форма округлая, напоминает представителей антоновки. Поверхность с мелкими буграми, блестит на солнце. Окраска желтая, с зеленоватыми оттенками. Заметен красный румянец в размытом виде. Подкожные точки небольшие, белого цвета, они хорошо заметны. Плодоножки средние, прямые. Воронка достаточно глубокая, имеет остроконическую форму, толщина средняя. Заметна слабая оржавленность.

Чащечка плодов яблони Беркутовское неопадающая, закрытого типа, иногда полуоткрытая. Блюдца средние, мелкоребристые. Сердечки крупные, репчатой формы, камеры большие, открытого типа. Подчашечные трубки короткие, ширина средняя. Семена большие, конической формы, коричневого цвета.

Характеристика сорта

Среди главных характеристик зимней яблони Беркутовское особенно интересен вкус плодов, сроки созревания, показатель урожайности и зимостойкости. Основные параметры описаны ниже.

Вкусовые качества

Вкус яблок сорта Беркутовское приятный, с балансом сладкого и кислого. На дегустации получает высшие оценки – от 4,5 до 4,8 баллов из 5,0. Мякоть белого цвета, мелкозернистой структуры, плотной консистенции, достаточно сочная.

Яблоки с достаточно плотной консистенцией и выраженным сладким вкусом

Сроки созревания яблони Беркутовское

Яблоня Беркутовское начинает приносить плоды с 3-4 года жизни, при этом хорошие урожаи наблюдаются с 6-8 сезона. Плодоношение идет стабильно, ежегодно. Созревание позднее – вторая половина октября. Это стадия съемной зрелости, когда пора собирать урожай. Чтобы фрукты стали по-настоящему вкусными, им нужно дать полежать несколько недель в погребе.

Важно! Урожай нужно снимать вовремя – в течение второй декады октября. Если дать плодам повисеть еще немного, они начинают осыпаться. Поэтому работы следует планировать заранее.

Урожайность

Урожайность яблони сорта Беркутовское достаточно высокая – она приносит до 70 кг с 1 дерева. Поскольку плодоношение стабильное, сорт можно разводить как для себя, так и на продажу.

Морозостойкость яблони Беркутовское

• Одно из достоинств – высокая зимостойкость. Деревья хорошо растут в Нижневолжском регионе, приспосабливаются к климатическим условиям Черноземья и средней полосы.

Опылители яблони Беркутовское

• Сорт можно выращивать без опылителей, но для стабильно высоких урожаев необходимо высадить яблони со сходными сроками цветения. Например, хорошо подойдет сорт Синап северный, который также характеризуется достаточной зимостойкостью.

Регионы выращивания

• Яблоня сорта Беркутовское специально выведена для регионов Нижнего Поволжья: Саратовская, Волгоградская и Астраханская области, Калмыкия.
• Допускается выращивание и в средней полосе (при наличии дополнительного укрытия на зиму). На Урале, в Сибири разводить культуру будет сложно или даже невозможно из-за суровых зим.

Устойчивость к болезням

• Иммунитет у яблони Беркутовское средний. В дождливую погоду может пострадать от мучнистой росы. Устойчивость к парше слабая. Поэтому необходимо проводить обязательные профилактические обработки, используя фунгициды, инсектициды и народные средства.

Посадка и уход

• Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.
• Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.
• Сорт Беркутовское нуждается в опылителях, неплохо выращивать его недалеко от пасеки. Еще лучше, если вы поставите в саду несколько ульев.
• Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.
• Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.
• В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.
• Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки. Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт.
• Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.
• После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.
• Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.
• Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево.
• Если промочить только верхний слой, корни будут развиваться на небольшой глубине. Они будут страдать от засухи летом, и подмерзать зимой, это ослабит дерево.
• Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.
• Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.
• Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.
• После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.
• При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.

Особенности выращивания Беркутовского

Посадка

Основные особенности

• Для посадки лучше всего нужно выбирать крепкие саженцы-двухлетки, они лучше всего приживаются. Покупать их оптимально в питомниках, не с рук у непонятных личностей, потому что недобросовестные продавцы часто спекулируют чувствами доверчивых начинающих садоводов.
• Место под Беркутовское нужно выбирать светлое, с хорошей вентиляцией, но сквозняков оно не любит, это обязательно следует учесть.
• Почва для сорта лучше суглинистая или супесчаная, но, если в наличии только чернозем, его можно слегка «разбавить» речным песком. Не любит сорт заболоченных участков, открытых водоемов и близких грунтовых вод, а также чрезмерно соленого грунта.
• Ямы нужно заготавливать заранее. При весенней высадке это лучше сделать еще с осени, а при осенней – не менее чем 2-3 недели до процесса. Для этого копают лунки глубиной 70-80 сантиметров и до метра в диаметре. Часть грунта смешивают с суперфосфатом и органическими удобрениями, затем все это возвращают в яму, заливают 30 литрами воды, оставляют под открытым небом, ничем не накрывая.
• На обычном подвое между деревьями или другими растениями и Беркутовским следует оставлять не менее 4-5 метров, а на карликовом достаточно и 3.
• Перед посадкой все саженцы замачивают на 5-7 часов в ведре с теплой водой, чтобы они напитались влагой. Поврежденные или сухие отростки можно удалить садовым секатором.
• Корневую шейку оставляют над поверхностью почвы на 4-8 сантиметров. Если укоренится дерево выше прививки, то все свойства подвоя будут полностью нивелированы.
• На дно ямы хорошо выложить сперва дренаж из битого кирпича, гравия, ореховой скорлупы или вермикулита.
• Дерево плотно присыпают почвой, слегка ее трамбуя, но не превращая в плотно сбитый ком. Все саженцы сразу же поливают 20-30 литрами воды на одно дерево.

Сроки высадки

Существует два основных варианта – весенняя и осенняя посадка сорта, выбрать можно любую. Весной сделать это нужно в конце марта и в апреле, после завершения морозов, но до того, как начнут распускаться почки. В осенний период лучше дождаться, пока закончится листопад и движение сока в стволе завершится, приблизительно в середине или конце октября. Нужно следить, чтобы до первых заморозков оставалось не меньше 3-4 недель.

Защита от мороза и грызунов

Чтобы дерево хорошо плодоносило, зимой ему нужно обеспечить качественную защиту от морозов, в особенности в первые годы. Для этого его достаточно обложить соломенными снопами, сеном, еловым лапником, обмотать капроновыми колготками, поролоном.

Чтобы отпугнуть насекомых, с осени штамбы и скелетные нижние ветки белят известкой. От грызунов поможет смазывание солидолом или топленым салом, но можно использовать инсектициды промышленного производства.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Чтобы получить от растения максимально возможную отдачу, придется приложить еще немного усилий, обеспечив им качественный и своевременный уход. Для этого нужно регулярно рыхлить и перекапывать почву, высеивать сидераты, мульчировать пристволовой круг.

Несмотря на особую устойчивость сорта к засухе несколько обильных поливов в сезон придется проводить, в особенности для молодых деревьев. Причем не помешает учитывать погодные условия, и в засушливое время выливать по 40-60 литров под одно дерево в два приема – утром и вечером. После полива грунт мульчируют рубленой травой, перегноем компостом.

Обрезка: простое формирование кроны

Эта яблоня постоянно стремится «зарасти», то есть пускает разные побеги, в том числе вглубь кроны. Однако пускать все на самотек нельзя, иначе плоды будут год от года мельчать. Потому формирующую обрезку с прореживанием густоты нужно проводить регулярно. При желании можно придать дереву любую форму:

• Ярусную.
• Разреженно-ярусную.
• Кустовидную.
• Пальметта.
• Веретенообразную.
• Чашеобразную.

Также не помешает постоянно чистить дерево от больных, поврежденных или сухих веток. Омолаживающие обрезки начинают проводить не ранее 20 года жизни. Тогда убирают 2-3 возрастных побега, давая молодым развиться.

Созревание и плодоношение яблони Беркутовское

Начало плодоношения

Уже ко второму или третьему году с этого дерева можно снять несколько красивых и вкусных яблок. Однако по-настоящему плодоносить оно начинает только на 3-6 год после посадки. Правда более 10-15 килограммов плодов вы едва ли получите в этот период.

Сроки цветения

Как и все яблони, зацветает Беркутовское в мае. В зависимости от региона это может быть начало, середина или конец месяца, потому угадать довольно сложно, остается только наблюдать. Цветы обычно белые, крупные, красивые, но пахнуть не особо долго. Цветение длится приблизительно 10-12 дней.

Плодоношение и прирост

Ждать хорошего урожая придется приблизительно 8-10 лет, тогда уже можно получить полноценных 60-70 килограммов. Некоторые садоводы добивались даже 150 килограммов с одного дерева правильным тщательным уходом и неусыпной заботой. Прирост у дерева не очень большой, всего 5-10 сантиметров за год, но и высоким его назвать нельзя.

Снимают это зимнее яблоко приблизительно во второй половине октября, хотя в некоторых случаях зрелость наступает в конце сентября или начале октября. Этот момент нельзя пропустить, иначе плоды просто опадут с веток на землю и сохранить их более нескольких дней просто не получится. Потребительская зрелость, то есть время, когда они приобретают наиболее приятный вкус, наступает после 2-3 недель хранения в погребе. Официально срок хранения составляет 106 дней, но на деле яблоки хорошо лежат до мая следующего года, а то и до самой осени.

Болезни и вредители

• Яблони Беркутовское устойчивы к большинству болезней плодовых деревьев. Проблемы могут возникнуть в дождливые годы: есть опасность поражения деревьев мучнистой росой.
• Ее возбудитель зимует в почках, а весной зараженные части растения покрываются белым налетом и засыхают. Против этой болезни эффективно опрыскивание препаратами серы.
• Иногда дерево может поражаться паршой. Возбудитель этой болезни зимует на опавших листьях, а весной ветер заносит споры на крону.
• Устойчивостью к парше отличаются: Дочь Пепинчика, Уралец, Ренет Черненко, Брянское и Богатырь.
• Листья и плоды покрываются бурыми пятнами с бархатистым налетом и через некоторое время опадают. Если произошло заражение, крону нужно опрыскать бордоской жидкостью.
• Если на яблоне появились поврежденные листья и плоды, проблема не всегда кроется в болезнях.
• Иногда деревьям не хватает необходимых веществ. Утолщенные листья с желтыми жилками и уродливые плоды с отмершими тканями – мало бора.
• Пожелтевшие листья с зелеными жилками – растение просит железа. Мелкие деформированные листья и мелкие плоды заостренной формы указывают на недостаток цинка.
• Из вредителей для яблони опасны клещи. Поврежденные ими листья меняют цвет, деформируются и опадают. На них видна стягивающая паутина. Не слишком приятны и шелкопряды с боярышницей.
• Гусеницы плодожорок повреждают плоды, которые преждевременно опадают. Листогрызущие вредители, например яблоневая моль, могут при сильном росте популяции полностью лишить дерево листвы.
• Лучшее средство против вредных насекомых – правильный уход.
• Осенью тщательно уберите опавшую листву и перекопайте приствольные круги. Во время обрезки удаляйте все поврежденные части растения.
• Посадите медоносы, чтобы привлечь в сад хищных насекомых, питающихся вредителями, постарайтесь заманить на участок насекомоядных птиц.
• Химическими инсектицидами нужно пользоваться с большой осторожностью и строго соблюдать инструкцию.
• Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы. Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см.
• Яблоко Беркутовское имеет много достоинств. Один его красочный вид поднимет настроение и возбудит аппетит.
• В зимние месяцы, когда магазины могут предложить покупателям только импортные фрукты сомнительного вкуса и качества, плоды, выросшие на нашей земле, снабдят организм витаминами.
• Посадите у себя это чудесное дерево, оно выносливо, удобно в уходе и дает обильные урожаи.

Регион произрастания и распространения

Сорт выведен для выращивания в Нижне-Волжском регионе России. Для этих климатических условий яблони обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В более северных районах зимостойкость снижается, уже в Подмосковье она относится к среднему уровню.

Для повышения морозостойкости яблони в северных регионах, стволы молодых деревьев можно обернуть утепляющими материалами, а на корни насыпать широкий холмик земли высотой до 30 см. Весенние заморозки опасны для цветов и завязей. Чтобы уберечь урожай, при опасном понижении температуры деревья нужно окуривать дымом.

Для посадки в указанном регионе хорошо подходят сорта: Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Яндыковское и Скала.

Выбор посадочного материала

Выбор начинается с определения подходящего для земельного участка посадочного материала. Зимостойкость сорта Беркутовское не гарантирует, что саженец быстро приживется в холодном климате. Чем холоднее зима, тем плодороднее должна быть почва.

Важное условие для зимних видов – уровень грунтовых вод. Чем он выше, тем сложнее вырастить большое и здоровое дерево. Грунтовые воды подмывают корневище, и оно теряет все питательные вещества. Минимальная высота грунтовых вод для яблони составляет 3 метра.

Важным критерием отбора посадочного материала является его возраст. Самый оптимальный вариант – двухлетние саженцы. Они более стойкие, чем одногодки и быстрее приживаются. Двухлетний материал больше подходит для осенней высадки. Он успевает адаптироваться к снижению температуры окружающей среды.

У двухлетнего саженца есть характерные отростки – с их помощью можно определить возраст материала.

• Лучше не брать саженец с зелеными листиками. Чтобы его проверить, осматривают корешки. При правильной прививке корешок должен быть эластичным, но крепким. Если он отрывается, была проведена неправильная прививка.
• Не должно быть на посадочном материале следов гнили, пятен или темных точек. Корешки должны быть влажными, даже если выставлены на продажу – внутри происходят обменные процессы, а молодое дерево готово к высадке.
• Лучше приобретать саженцы в питомнике. Из них вырастает полноценная яблоня. После покупки корневище дополнительно обрабатывают и освежают: такие работы гарантируют быстрое его разрастание в открытом грунте.

Высадка

Хороший уход обеспечит вас богатым урожаем

Посадка яблони условно разделяется на несколько этапов. Первым делом подбирается земельный участок. Нельзя выбирать низину, куда стекается вся застоявшаяся вода с сада. Лучше подобрать хорошо освещенный участок с правильным для культуры соседством – яблоки похожих сортов.

Когда участок выбран, готовится посадочная яма. Проводятся подготовительные работы за 2 недели до высевания. После этого организовывается правильный режим ухода – полив, удобрение почвы, обрезка веток.

Сроки

Яблоню высаживают дважды в год. Для этих целей подходят весна и осень. Условия такой высадки:

• весенняя высадка. Температурный режим является решающим в этом вопросе. Весной посадка проводится до момента образования первых почек на соседних культурах. Самый оптимальный вариант – это апрель. Если весна наступает раньше, нужно ориентироваться на состояние почвы. Как только она прогреется, можно готовить посадочную яму;
• осенняя высадка. Второй вид высадки проводится за месяц до наступления морозов. Период с конца сентября до середины октября подойдет для проведения подготовительных работ. В это же время нужно придумать утепление для саженца, чтобы он успел подготовиться к приходу зимы. Соседние культуры к этому времени уже сбрасывают все листья.

Если осенняя посадка срывается и нет подходящих погодных условий, двухлетний материал хранится до весны. Для этого он надежно прикапывается, пока не наступит благоприятный период.

Посадочная яма

За 14–15 дней до дня высадки выкапывается яма. Если планируется весенняя высадка, яму можно подготовить с осени. Высевать материал в тот же день, что и была выкопана яма, нельзя. В таких условиях саженец не приживется. Глубина ямы – не меньше 80 см. Диаметр – около 100 см.

Для ямы необходимы следующие условия:

• удобрение. Как только яма будет выкопана, в нее вводят подкормку. Такие мероприятия позволят обогатить почву, чтобы саженец быстрее разрастался. Выбирается органическое удобрение. Компостная жижа или смесь золы с суперфосфатом укладывается толстым слоем – не меньше 4–5 см. Для этих целей подойдет перегной: его предварительно отстаивают. Первую неделю органику трогать нельзя, и только спустя 7 дней она перекапывается с верхним слоем почвы;
• дренаж. Для сорта Беркутовское в обязательном порядке создается дренажная система – она предотвращает застаивание воды у корневища. Проводятся такие работы после удобрения посадочной ямы. Дренажными элементами послужит смесь щебня и кусочков кирпича.

Предварительно посадочную яму не поливают водой.

Схема

• Решающим фактором для быстрого разрастания дерева является выбранное расстояние между садовыми культурами. Средняя дистанция между ними должна составлять 3–4 метра. В этом расстоянии учитывается подвой посадочного материала. Если рядом есть карликовые культуры, соблюдается расстояние в 2–3 метра.
• Спустя две недели проводится высадка. Посевной материал предварительно очищается от лишней почвы и влаги: если он отстаивался в воде с питательными веществами. После этого саженец помещается в яму, а корешки аккуратно разравниваются.
• Рядом устанавливается колышек – такая опора позволит молодому дереву расти в верном направлении. Сверху укладывается слой свежего грунта, который аккуратно утрамбовывается. Вокруг ствола создается почвенный валик.
• Он позволит удерживать влагу и защитит прикорневую систему от вредных факторов окружающей среды. Поливается саженец 3–4 ведрами очищенной воды. После этого в ближайшие две недели другие процедуры не проводятся – саженцу дают время, чтобы адаптироваться.

Уход

За сортом легко ухаживать

Сорт неприхотлив в уходе – Беркутовское выращивается по такой же схеме, как и другие яблони. Ему нужно увлажнение почвы, подпитка питательными веществами и обрезка. Без этих процедур яблоня не дает стабильный урожай.

Если культура растет на суглинистых почвах, тогда уход для нее минимальный. Корневище самостоятельно регулирует количество питательных веществ. Песчаные почвы менее благоприятные, и, если на них растет яблоня, лучше увеличить корневую подкормку.

Основной уход дополняется:

• прополкой почвы – необходимо убирать все сорняки, которые вытягивают из земли лишнюю влагу;
• разрыхлением грунта – проводится перед поливом или внесением удобрения – такое мероприятие позволит улучшить качество подпитки;
• мульчированием – позволяет усилить рост дерева.

В комплексе мероприятия позволят обеспечить яблоне все условия для стабильного плодоношения.

Поливные работы

• Сорт любит регулярный полив. В этом деле важнее объем влаги, что вносится за один раз, а не количество поливов. Даже в засушливое лето нельзя увеличивать интенсивность таких работ. Чрезмерное увлажнение даст обратный эффект – корневище начнет гнить, а листья – увядать.
• Яблоня этого вида устойчива к засухе, поэтому в избыточном увлажнении не нуждается. За сезон дереву потребуется не больше 4 поливов. Чем старше культура, тем больше влаги ей понадобится. Саженцы поливаются 2–3 ведрами воды. Под взрослое дерево нужно будет внести не меньше 60 л жидкости.
• Качество воды определяет качество плодов. Нельзя брать застоявшуюся жидкость с примесями неизвестного происхождения. Дождевая вода подойдет для полива яблони, но ее обязательно отстаивают.
• Жидкость, взятая из родников, подогревается: для этого сосуд с ней оставляется на весь день на солнце. Из озер или речек воду лучше не брать, чтобы не заразить культуру патогенными микроорганизмами.
• Выбирается капельный полив. Лучше не вносить всю жидкость под корень, чтобы не вымыть весь плодородный слой. Сразу после поливных работ верхний слой грунта мульчируется. Выстилается трава или сено. Так влага будет меньше испаряться.

В теплое время лучше распылять воду по всей кроне, чтобы увлажнить листву и ветки. На зиму поливные работы прекращаются до прихода весеннего тепла.

Подпитка почвы

• Подкормка деревьев начинается с первого года. Первое удобрение поступает в корневую систему с посадочной ямы. Его хватает на несколько недель. В большом количестве питательные вещества вносятся трижды в год.
• Весенняя подпитка позволяет образоваться большому количеству завязей. Проводится она ближе к маю. Вносятся азотные удобрения. Они стимулируют быстрый рост дерева. Используется навоз или перегной. В него добавляется обычная трава или листья.
• Во время образования завязей проводится вторая подкормка. Она позволит ускорить формирование плодов и сделать их устойчивыми к различным проблемам. Используются комплексные удобрения. Они вносятся в прикорневую часть культуры.
• Третья подкормка происходит в период с августа по сентябрь. Это последнее удобрение до того, как созреет яблоко. В этот период нельзя вносить азотные вещества. Они заставят дерево пуститься в рост, и плоды не получат достаточное количество питательных веществ.
• На зиму дерево утепляется и мульчируется, но не удобряется. Со следующего года схема повторяется.

Обрезка веток

Обрезка веток формирует крону дерева

Обрезка проводится с двумя целями – она защищает культуру от заболеваний и помогает создать правильную форму кроны. В результате яблоня способна противостоять грибковым болезням и давать стабильный урожай. Для сорта Беркутовское выбирается один из вариантов обрезки:

• ярусная;
• кустовидная;
• чашевидная.

Все формы кроны позволят плодам созревать в один период – не будет искусственной тени, а каждое яблоко получит достаточное количество света. Проводится обрезка весной до образования завязей. Иначе ветки вытянут лишнюю влагу, и яблоне будет сложно восстановиться.

Весенняя обрезка нацелена на создание формы кроны, поэтому обрезаются кривые, поврежденные или неправильно растущие ветки (расположенные под острым углом).

Осенняя обрезка способна подготовить яблоню к зиме. Нужно избавиться от поврежденных и больных веточек. Места срезов дезинфицируются. Если не проводить такие санитарные работы, к весне появляются паразиты. Часто обрезать ветки без необходимости нельзя, особенно в период формирования плодов.

Профилактические работы

Защита от вредителей или паразитов – это важная часть обязательного ухода. Хорошая устойчивость яблони к парше является результатом своевременной профилактики. Если обработать дерево фунгицидами, можно избежать таких болезней, как монилиоз или мучнистая роса.

Вредители наносят вред листве и плодам. Они также угрожают урожаю садовода. Для борьбы с ними в течение года проводится не меньше 10 полноценных обработок. Это опрыскивание, промывание листы и опыливание культуры.

Смесь фунгицидов и инсектицидов позволит забыть о вредителях. Она выпускается в баках и используется в виде аэрозоля. Дополнительно деревья сорта защищают на зиму – утеплитель помогает справиться с морозами, а сетки – с атаками грызунов.

Плодоношение

Яблоня начинает плодоносить с 4-го года. Первых плодов будет немного – не больше 6 штук. С каждым годом урожайность нарастает. Максимальное количество яблок можно получить с семилетней культуры. Средний срок созревания приходится на середину октября.

Урожай созревает в середине октября

Наступает спелость, когда яблочки готовы к закладке для дальнейшего хранения. Отлежавшись, плоды доходят до потребительской зрелости. Процесс завершается спустя 2–3 недели после сбора урожая. Плоды начинают источать характерный приятный аромат.

Хранятся плоды до весны. Даже в марте удастся насладиться вкусом зимних яблок. Максимальный срок хранения сорта составляет 200 дней.

Совет

Чтобы получить полноценный урожай, лучше не высеивать весь сад деревьями одного сорта. Если не будет перекрестного опыления, плоды получатся мельче и хранить их слишком долго не удастся. Высаживаются молодые деревья рядом со взрослыми. Этот фактор также повлияет на качество будущего урожая.

Если культура зацветет слишком рано – на 2–3 год – завязи удаляются. Нельзя допускать, чтобы плоды перестаивали. Лучше собирать урожай сразу: так продлится срок его хранения.

Разновидность сорта

Сорт Беркутовское на карликовом подводе раньше плодоносит. Для этого уплотняются посадки и упрощается уход за яблоней. Выбираются карликовые подсорта для маленьких земельных участков. Поздний вид конкурирует с ранними по качеству плодов, но требует меньше затрат на удобрение.

Подходят такие подвиды для выращивания в холодных регионах – они не только не страдают от морозов, но и быстро приживаются что весной, что осенью.

Регионы выращивания

Умеренно-континентальный климат подходит для сорта Беркутовское. Он удовлетворяет все требования культуры по уровню влаги и тепловому режиму. Растет сорт на территории России и Беларуси. На западе Поволжья хорошо приживаются даже однолетние саженцы. В Карелии сорт быстро адаптируется.

Если условия для яблони не подходящие, садовод может их нивелировать правильным уходом. Для этого больше удобряется почва, увеличивается количество поливных работ.

Отзывы садоводов

• Оценки сорта положительные. Садоводы говорят, что он имеет свои недостатки, но преимущества их перевешивают. Культура быстро приживается, что делает ее не только универсальной, но и очень востребованной.
• Неприхотливость сорта позволяет высаживать его на любой территории. В этом случае уход помогает улучшить условия, что влияет на качественные показатели урожая.
• Садоводы подчеркивают, что данный сорт яблони – это удачный вариант, потому что он редко болеет. Минимальная профилактика обеспечивает защиту от любых вредителей или паразитов.
• Зимой дерево не требует к себе внимания: оно утепляется после сбора урожая, а уже весной быстро восстанавливается. Обрезка позволяет сформировать красивую крону, и яблоня становится украшением любого сада.