Описание сорта яблони Северный синап: фото яблок, важные характеристики, урожайность с дерева

История селекции

Северный Синап выведен как сеянец от опыления Кандиль-китайка в 1920 году С.И. Исаевым – селекционером на базе НИИ садоводства имени И.В. Мичурина.

Растение, использовавшееся в качестве опылителя – позднезимний сорт, культивирующийся с 1982 году. Выведен он был посредством скрещивания Кандиль-синапа и китайской яблони.

В 1959 году северный сорт зарегистрирован в Государственном российском реестре, как районированный в Нижне-, Средневолжском, Центрально-Черноземных районах. Северный Синап рекомендован к культивации в сланцевой форме в Восточной Сибири.

На заметку! Непревзойденный вкус, зимоустойчивость, урожайность сделали этот сорт популярным в небольших садоводства и промышленных хозяйствах практически во всех областях РФ, в Беларуси и на Украине.

История выведения сорта

Вывел сорт научный сотрудник ВНИИС им. Мичурина С. И. Исаев. Для этого ему потребовалось свободное опыление сорта Кандиль-китайка.

Описание сорта

В высоту яблоня достигает 8 метров, при этом крона не бывает сильно загущенной, скорее средняя густота. Форма широкая, пирамидальная. Листва темного зеленого цвета, с обильным опушением.

Побеги вырастают прямыми, толщина у них средняя. Цвет ветвей коричневый.

В период цветения на яблоне формируются крупные цветки розового цвета.

Калорийность и химический состав

Яблоки сорта Синап содержат меньше сахара, чем другие разновидности. Его доля в составе меньше 9%.

После полного дозревания уравновешивается количество кислоты и сахарозы, что придает плодам более насыщенный вкус с незначительной кислинкой. Калорийность 100 грамм фруктов около 50 Ккал.

Эти яблоки полезны тем, что включают множество важных витаминов, микро- и макроэлементов. Сорт позднеспелый, поэтому после сбора сохраняет свои исходные свойства вплоть до апреля-мая.

Яблоня Северный синап: описание сорта

Культура позднего созревания и продукт российской селекции представляет собой сильнорослое плодовое дерево с широкопирамидальной кроной. Абсолютно соответствуя названию, эта яблоня выращивается в сложных климатических зонах, славящихся непростыми условиями, в частности таких регионах, как Поволжье, Центральное Черноземье, Восточная Сибирь, хотя поначалу яблоки этого сорта выращивали в традиционно южных районах.

Характерной чертой для этого сорта считают крупные основные ветви с отходящим от них большим количеством плодоносящих побегов – боковых, тонких, коленчатых и крепких, покрытых серо-коричневой корой. Темно-зеленые листья средних размеров имеют традиционный сероватый оттенок и заметно опушены. Цветки весьма крупные, с нежными розовыми лепестками.

Урожай приходится на позднюю осень, окончательно созревают плоды к зиме. Сорт отчасти самоплодный, его урожайность повышается в смешанных посадках.

Удивительной особенностью этой плодовой культуры является великолепная лежкость яблок. Они сохраняют все вкусовые качества и не теряют внешней привлекательности на протяжении 7-8 месяцев с момента укладки на хранение в условиях прохладного подвала или холодильника.

Плоды

Замечателен вкус и внешний вид яблок сорта Северный синап. Яблоня (отзывы садоводов подтверждают это) дает плоды средних размеров, достигающих 120-130 г, округлой, чуть конической либо стаканчатой формы. Кожица ровная, гладкая, при долгом хранении покрывается естественным воском, защищающим плод от потери влаги. Наливающиеся яблоки окрашены в зеленоватые или желтоватые тона, в пору окончательного созревания покрываются приглушенно-красным румянцем, первым появляющимся на подставленных солнечным лучам боках. Многочисленные светлые подкожные точки на плодах хорошо заметны.

Мелкозернистая сочная мякоть средней плотности белоснежных оттенков иногда приобретает слегка зеленоватые тона. Невозможно не отметить превосходный вкус яблок этого сорта: освежающий, яркий, кисловато-сладкий с едва уловимыми пряными нотками и традиционным яблочным ароматом.

Подмечено, что особенно красивыми плоды получаются, когда лето стоит теплое, а осень – с весьма существенными перепадами температур, высокими дневными и почти нулевыми ночными. Поэтому опытный садовод никогда не спешит со сбором урожая, зная, что снятые с дерева недоспелые яблоки не только не обрадуют вкусом, но и не будут храниться, быстро увянут.

Северный синап – яблоня, плоды которой универсальны: они одинаково успешно поедаются в свежем виде и перерабатываются во всевозможные десерты, напитки и консервы. Особый аромат зимние яблоки придают домашнему вину, а квашенная с ними капуста представляет собой замечательный укрепляющий витаминный салат.

Характеристика сорта яблони Северный синап: достоинства

Выведенная довольно давно, культура не теряет своей актуальности и сегодня, обладая рядом безусловных преимуществ. Кроме уже упомянутой способности храниться довольно долгое время, этой северной яблоне присущи такие качества, как:

• Скороплодность. Высаженное молодое растение развивается настолько интенсивно, что первые яблоки могут завязаться уже через 5-6 лет. У яблонь, привитых на карликовый подвой, отмечено улучшение вкуса плодов и их образование уже на 2-3 год после посадки;

• Высокий уровень зимостойкости.
• Средняя устойчивость к парше и другим традиционным заболеваниям.
• Средняя засухоустойчивость.
• Высокая урожайность. С 15-летнего дерева снимают урожай до 170 кг. Яблони, переступившие 20-летний рубеж, снижают урожайность. Сорт не подвержен опадению плодов.
• Превосходный вкус ароматных изящных яблок.

Не только садоводы ценят этот сорт. Северный синап – яблоня, предоставляющая селекционерам уникальные возможности использования ее, как основы для появления новых сортов яблонь. Северный синап – родоначальник Синапа Орловского, Московского зимнего, Московского позднего и других разновидностей.

Дерево

Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

Северный синап на сильнорослом подвое.

Побеги

Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

Листья

Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

Цветки

Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

Плоды Северного синапа.

Урожайность

Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

Устойчивость к болезням

Средняя.

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:

• Антоновка;
• Славянка;
• Пепин Шафранный.

Антоновка.

Славянка.

Пепин Шафранный.

Совет! Если у вас нет места для посадки сорта-опылителя, можно привить его веточку на уже растущую яблоню.

Общее ботаническое описание

Деревья сорта яблони Синап довольно высокие и массивные – до 5 метров в высоту. Правда бывают карликовые представители – не более 3 метров. Крона средней загущенности, раскидистая и имеет форму в виде пирамиды, иногда с заостренной верхушкой. Она формируется преимущественно за счет боковых побегов, которые расположены под углом 90 градусов к стволу. А их концы устремлены кверху. Скелетных веток не так много.

Побеги у Синапов насыщенно-коричневого окраса, не сильно толстые, покрытые легким пушком. У молодых деревьев они серо-вишневого цвета, с возрастом кора становится чисто серой. Это частично касается и веток. Что касается листвы, то она редкая. Пластины грязно-зеленоватого оттенка, масштабные, яйцеобразно-вытянутой формы. По краям они немного загнуты. Поверхность шероховатая, за счет особого расположения чешуек.

Плодоношение у яблони Синап смешанное, но желательно поблизости высадить растения-опылители. Плоды завязываются на побегах прошлого года. Во время цветения дерево покрывается большими и запашистыми розовыми бутонами.

Яблоки в основном крупные, со средним весом 130-150 грамм. В недозрелом состоянии шкурка у них желто-зеленая с красным румянцем, в ходе хранения становится золотистой. Независимо от подвида, мякоть всегда сочная и кисловато-сладкая.

Особенности, плюсы и минусы

Сорт покорил садоводов благодаря следующим преимуществам:

• неплохая устойчивость к грибковым поражениям;
• приятный вкус плодов;
• стабильный урожай;
• неприхотливость.

Единственным существенным недостатком Синапа северного можно назвать рост дерева. Очень важно вовремя сформировать крону, а иначе будет сложно ухаживать за растением.

Созревание и плодоношение

Описываемый сорт входит в группу позднезимних, плоды достигают зрелости к началу октября. Потребительский период длительный и продолжается до мая.

После посадки саженцев. Плодоносить яблоня начинает только на 5-8 год. Если вырастить ее на карликовом подвое, то уже ко второму году.

Регионы для выращивания

Зимостойкая яблоня не рекомендована к разведению в Северо-южных районах Московской области, несмотря на превосходные характеристики. Для созревания плодов нужно тепло, которого в регионах с коротким летом мало. Не спелые фрукты во время хранения могут утратить внешний вид, не набрав нужного вкуса.

Северный Синап рекомендован для Рязанского, Орловского, Волгоградского, Калужского, Брянского, Саратовского, Московского и Тульского региона. На территории Восточной Сибири культивируются сланцевые формы яблони, хорошо выдерживающие морозные, заснеженные зимы.

Достоинства и недостатки

Положительные качества Синапа:

• возможность самоопыления;
• богатый урожай;
• высокий иммунитет;
• скороплодность.

Недостатки сорта:

• большая высота дерева с полнорослым подвоем;
• уменьшение размеров плодов при обильном урожае;
• позднеспелость;
• чередование высокой и низкой урожайности ежегодно.

При желании получить схожие по качеству плоды, не зависящие от периодичности в плодоношении, стоит задуматься о посадке Орловского Синапа.

Описание

Северный Синап обладает отличными качествами. Садоводы отдают ему предпочтение не только из-за вкуса, внешнего вида. Во время цветения яблоня смотрится особенно красиво.

Краткое описание сорта:

1. Мощное, сильнорослое дерево, с негустой широкой пирамидальной кроной. Скелетные веточки, ствол серо-коричневого оттенка с множеством боковых ответвлений. Высота 5-8 метров.
2. Коричневые побеги небольшой толщины, прямые с незначительной коленчатостью. Черевички многочисленные, мелкие.
3. Блестящие небольшие листочки, сильно опущенные и широкие. Оттенок темно-зеленый с сероватым отливом.
4. Большие цветки с розовыми лепесточками и красноватыми бутонами.
5. Плоды средние 110-130 грамм, округлой конической формы. Окрас зеленый, с красно-бурым румянцем. Подкожные точечки многочисленные, светлого оттенка.
6. Белая мякоть с мятным отливом, сладкая и сочная, с небольшой кислинкой. Имеет мелкую зернистую структуру, среднюю плотность.
7. Дегустационные характеристики 4,3-4,4 балла.
8. Высокая урожайность до 150 кг с взрослого кустарника.
9. Зимоустойчивость высокая до -35 градусов, уступает только Антоновке.
10. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Так яблоня Северный Синап выглядит на фото:

Опыление и опылители

Северный Синап – частично самоплодная яблоня, но без скрещивания с другими сортами урожай на 50% снижается. Для увеличения плодородия ему требуются опылители: Славянка, Антоновка, Шафранный Пепин. По возможности садоводы завозят улья и поливают кустарники сахарным сиропом.

Если на приусадебном участке не достаточно места для высадки яблони-опылителя, то можно привить черенок на растущее дерево.

Урожайность и хранение

Высокоурожайная культура, сможет обеспечить вкусными плодами одного человека на 12 месяцев. С взрослого дерева владельцы при надлежащем уходе снимают 160-180 кг. Более сильные урожаи идут вперемешку с небольшими. Деревья начинают плодоносить на 5-8 год после посадки. На карликовых подвоях собрать урожай можно уже через несколько лет.

Фрукты достигают спелости в первой декаде ноября. Плодам на ветках не страшна температура до нуля градусов, чем спелее будут яблоки, тем лучше они сохранят вкус. Фрукты собранные не созревшими кислые, вянут во время хранения.

На зиму подойдут плоды без повреждений, проколов, с плодоножками. Храниться они могут около 6 месяцев, в холодильнике до мая. В оптимальных условиях (влажности не меньше 85% и влажности от 0 до +5 градусов) плотность мякоти, товарный вид, вкус плодов сохранится.

Правила посадки

Для сорта подходит открытый солнечный участок. В тени культура растет плохо, отказываясь цвести и приносить плоды на протяжении многих лет. Деревьям требуется хорошая вентиляция. Крона не узкая, продувается.

Внимание! Северный Синап не любит сквозняки, могут появиться заболевания. Следует исключить соседство с подземными водами, реками, озерами, колодцами. Корни начинают загнивать, погибают.

Саженцы следует покупать только в специализированных питомниках. Они должны быть здоровыми, крепкими, без признаков болезней. Лунки готовят заранее за сезон до высадки.

Правила посадки Северного Синапа:

1. Ямки 70-90 см шириной, глубиной 1 метр. На дно насыпают удобрения, дренаж, добавляют воды (ничем не накрывать).
2. Между лунками расстояние не меньше 4-4,5 метров, чтобы кустарники не мешали друг другу нормальному росту.
3. В ямки устанавливают пруты, к которым привязывают саженцы.
4. Перед высадкой побеги опускают в теплую воду до 10 часов.
5. Помещают деревце вертикально, немного встряхивая, засыпают грунтом.
6. По кругу присыпают землей, добавляют 35 литров воды, накрывают для задержки влажности.

Яблоню можно высаживать осенью или весной. На юге предпочтительнее первый вариант, дерево лучше развивается. На севере садоводы высаживают Северный Синап ранней весной, чтобы первые заморозки не повредили саженцы. С закрытыми корнями деревья можно пересаживать в открытую почву в любое время.

Подвязывать деревце к пруту нужно пленкой или мягкой тканью. Шпагат для этих целей не подойдет, он может повредить молодую кожицу яблони.

Подвиды

Разновидностей сорта Синап немало, но стоит рассмотреть те, что зарекомендовали себя наилучшим образом.

Белый

Сорт Синап Белый по сроку созревания относится к позднеосеннему типу. Деревья невысокие с аккуратной кроной. Кора на ветвях серовато-желтого оттенка. Побеги растут относительно штампа под прямым или острым углом. Обильное цветение наступает позже, чем у европейских разновидностей яблонь.

Плоды у данного сорта небольшие, весом около 150 г, но иногда встречаются богатыри – по 250 г. Они необычной формы в виде бочонка, с гладкой кожурой и восковым налетом. Поверхность у плодов ровная. Яблоки почти полностью зеленого окраса, за исключением красных бочков. На вкус они сочные, нежные, не навязчиво сладкие и запашистые. Интенсивное плодоношение начинается с конца сентября и продолжается до первой декады октября. С одной посадки можно снять до 60-65 кг.

Алматинский

Подвид Синапа, имеющий высокую сопротивляемость парше и мучнистой росе. Во взрослом состоянии дерево характеризуется средним ростом. Цветет насыщенно-розовыми бутонами, источающими незабываемый аромат. Средняя масса плодов – 120-160 г. Они вытянутой формы.

Яблоки на начальной стадии созревания желто-зеленого окраса, потом становятся темно красными. Кожица у них глянцевая. Мякоть – белоснежная, сочная, мелкозернистая. Плоды снимают в конце сентября.

В видео показан обзор Синапа Алматинского:

Хакасский

Эту разновидность получили путем селекции двух сортов – Синап Северный и Россошанское полосатое. Дерево способно вырасти до 5 м. Крона имеет красивую узкопирамидальную конфигурацию. С одной посадки собирают порядка 65-70 кг.

Сорт отличается повышенной холодо- и засухоустойчивостью. Плоды слегка вытянутые, желтовато-зеленые, с алыми включениями. Их вес в среднем составляет 160-170 г.  Мякоть плотная, но не жесткая. По вкусу яблоки обладают приятной сладостью. При созревании они не падают на землю. При должных условиях хранения могут лежать до мая без потери полезных свойств и товарного вида.

Минусинский

Поздний сорт Синапа по времени созревания, среднерослый. Плодоносить начинает на пятый год после высадки саженцев. Плоды не особо крупные, весом около 50 г. Имеют тонкую кожуру зеленоватого цвета с пурпурным сплошным рисунком. На вкус плоды сладкие, сочные и хрустящие. Минусинский Синап стойко переносит возвратные заморозки, редко заболевает паршой.

Белорусский

Высокорослая, среднеплодная яблоня из линейки Синапов, с повышенной морозоустойчивостью. Она обладает иммунитетом к парше. Взрослые насаждения занимают много места за счет густой, развесистой кроны в виде пирамиды.

Масса плодов варьируется в пределах 80-130 г. У них толстоватая кожица, золотисто-зеленого окраса с алым румянцем на боках. Мякоть сладко-кислая, ароматная, рыхлая. Созревание происходит в последней декаде первого осеннего месяца. Урожай сохраняется вплоть до мая в холодильнике.

Горный

Скороспелый, позднеосенний подвид Синапа. Устойчивость к холоду и парше – средне статистическая. Масса каждого плода может быть разной – от 170 до 300 г. Яблоки округлые с желто-розовой кожурой. Мякоть приятная на вкус, мягкая и маслянистая.  Урожай хранится до полугода.

Северный

Позднезимняя разновидность Синапа, частично самоплодная (для лучшей завязи плодов желательны поблизости посадить опылители – Антоновку, Славянку). Деревья вырастают довольно массивными, с не особо густой кроной. Масса плодов – около 130 г. Они округло-конической формы, с глянцевой поверхностью. В процессе лежки кожура приобретает маслянистость. Основной окрас яблок – желто-зеленый, покровный – буровато-красный (в виде размывов по сторонам).

Мякоть у плодов чисто белая либо с зеленоватым отливом, с незначительной кислинкой, не плотная, сочная и источает пряный аромат. Съем урожая происходит в первых числах октября, но торопиться не рекомендуется (только полностью дозревшие яблоки приобретают высокие вкусовые и видовые показатели).

Первое плодоношение отмечается на 6-8 год после посадки. Яблоки достаточно крупные – от 100 до 150 г. Имеют коническую конфигурацию.

Полное созревание фруктов наступает при хранении на 70-90 день.

Обзор яблони Северный Синап вы увидите в этом ролике:

Орловский

Для обильного созревания урожая дереву этого сорта нужны рядом растения-опылители (рекомендуемые виды: Антоновка, Пепин шафрановый, Уэлси). Первый съем плодов можно делать на 5 год после высадки саженца. Обычно это происходит в конце сентября. С одной посадки собирают до 80 кг.

У Орловского Синапа кожура блестящая, масляная и из-под нее проглядывают белесые вкрапления. При сборе фрукты имеют зеленоватый окрас и пурпурные бока, уже при лежке они становятся золотистыми. Вкус, как у всех синапов, незабываемый своим ароматом и насыщенностью.

Кандиль

Это представитель осеннего типа по сроку созревания. Урожай собирают в конце лета или начале осени – с одного дерева снимают до 300 кг. Плоды довольно крупные – примерно 160 г, цилиндрические. Поверхность ровная, глянцевая, желтовато-зеленая с алыми мазками. Мякоть ароматная, мелкозернистая, сочная. Эта яблоня редко поражается паршой и другими распространенными садовыми болезнями.

Обзор сорта Кандиль Синап показан в этом видео:

Разновидности синапа

Среди сортов яблони есть те, которые по внешнему виду, вкусу и форме плодов напоминают синапы.

Брусничное

• Сорт, отобранный в ВСТИСиП (Москва, Загорье) среди сеянцев от свободного опыления, характеризуется раннеосенним сроком созревания и продолжительностью хранения до ноября.
• Дерево среднерослое, с раскидистой, плакучей кроной и тонкими ветвями.
• Плоды средней величины (по мере старения дерева мельчают), продолговатой, округло-конической формы. Основная окраска светло-кремовая, однако она почти незаметна под сплошным румянцем, цвету которого сорт и обязан своим названием.
• Мякоть кремовой окраски, нежная, сочная, кисло-сладкая с сильным ароматом, интенсивность которого усиливается к концу срока потребления.
• Сорт сравнительно устойчив к парше, скороплоден и урожаен, по зимостойкости сравним с Антоновкой обыкновенной. Широко распространен в Московской области.

Брусничное

Октябренок

Сорт селекции С. И. Исаева. Получен от скрещивания Антоновки обыкновенной с Пепином шафранным. Созревает осенью, продолжительность хранения по различным данным колеблется от 1,5 до 6 месяцев.
Дерево сильнорослое, с густой компактной кроной.

Плоды крупные, ярко окрашенные, продолговатой формы.

Достоинства сорта – зимостойкость, устойчивость к парше, скороплодность, низкую склонность к периодичности плодоношения, урожайность и отличные вкусовые качества плодов.

Орловское полосатое

Сорт селекции Е. Н. Седова. Получен от скрещивания канадского сорта Мекинтош с Бессемянкой Мичурина на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции.

Сорт осеннего (начало сентября) срока созревания и зимнего (до конца декабря, а иногда и дольше) срока потребления.

Дерево средней силы роста, крона округлая, скелетная часть естественным образом закладывается в пальметный тип формировки.

Плоды средней величины или крупные, продолговатые, округлоконические. Покровная окраска в виде ярких и частых полос пурпурномалинового цвета. Кожица плода тонкая, маслянистая на ощупь, покрыта фиолетовым восковым налетом.

Мякоть белая с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, с сильным ароматом и гармоничным кисло-сладким вкусом, который в процессе хранения только улучшается.

Сорт исключительно зимостойкий, очень скороплодный (первые плоды обычно появляются на четвертый год после посадки) и высокоурожайный (с 10–15-летнего дерева урожай составляет до 80 кг), сравнительно устойчивый к парше.

По совокупности хозяйственноценных качеств Орловское полосатое – один из самых лучших сортов для средней зоны плодоводства. Это селекционное достижение мирового уровня, о чем свидетельствуют дважды полученные золотые медали на международных выставках.

Сорт рекомендован для выращивания в Центральном и Центральночерноземном регионах России.

Слава переможцам

Сорт селекции Млиевской опытной станции садоводства имени Л. П. Симиренко. Более известен под названием Слава победителям. Получен от скрещивания Папировки с Мекинтошем.

Сорт раннеосеннего срока созревания, плоды хранятся до конца января.

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной густой кроной. Плоды средние или крупные, как правило, округло-конической формы, но могутбыть и шаровидными. Покровная окраска в виде интенсивного ярко-красного полосатого румянца с сизоватым оттенком, который придает легкий восковой налет.

Мякоть ослепительно белая, при дозаривании становится желтоватокремовой, очень нежная и сочная, отличного кисло-сладкого вкуса с ощутимой пряностью.

Сорт скороплодный, очень урожайный, сравнительно устойчивый к болезням, периодичность плодоношения выражена слабо. Зимостойкость сорта для регионов, где рекомендуется его выращивать (Северный Кавказ и Нижняя Волга), очень высокая, однако при хорошей агротехнике и защите деревьев от морозов его можно успешно возделывать и в более северных районах.

Слава переможцам или Слава победителям

Стандарт

Сорт, который представляет собой сеянец Розмарина русского, получен А. В. Петровым в Московской области.

Дерево высокорослое с редкой, широкораскидистой округлой кроной.

Плоды довольно крупные, средней массой 125 г, синапообразные, со светло-желтой основной окраской и практически без румянца. Мякоть нежная, сочная, несколько пряная, кисловато-сладкая, отличного десертного вкуса.

Зимостойкость высокая, плоды и листья слабо поражаются паршой. К недостаткам сорта следует отнести слабую урожайность и позднее вступление в товарное плодоношение – на 7–8-й год после посадки.

Плоды созревают в начале сентября и хранятся до полутора месяцев.

Основные правила ухода

Северному Синапу нужно внимание, что позволит получить хороший урожай. Дерево следует правильно обрезать, поливать, удобрять.

Полив

В теплые дни полив рекомендуется не менее 4-х раз/месяц из расчета 2-3 ведра на кустарник. Во время цветения, плодоношения дереву особенно нужна вода. Полив производится через каналы, расположенные вокруг основания или способом дождевания. После грунт рыхлится и освобождается от посторонней растительности.

Формирование кроны у дерева

Яблоня хорошо разрастается, только обрезка позволяет контролировать рост. Благодаря этому плодоношение становится систематическим, фрукты крупнее. При высадке ветки дерева обрезают на 1/3. На следующий год побеги убирают, так чтобы у кустарника осталось 3 яруса.

При формировании кроны взрослого дерева нужно проследить, чтобы у него остался только один проводник. На первом году жизни побеги убирают на 40 см, затем на 20 см. Обрезаются сломанные, слабые и сухие ветки. Работы выполняются весной.

Обрезка яблони заставляет хорошо расти ветки. Если этого не делать Северный Синап не сможет сформировать крону. Удалять ветки нужно для гигиены, осуществлять обрезку листьев у взрослых культур. При гигиенической «уборке» удаляются ветки, засоряющие крону дерева, пораженные забеливаниями побеги.

Подкормка

Весной культура удобряется перегноем или навозной массой. Для полноценного развития дерева и стимуляции плодоношения в грунт вносятся средства на основе селитры, азота, бора и фосфора. Через 2 недели после схода цветов кустарник рекомендуется подкормить 0,5% мочевиной, через 7 дней – мочевиной и хлористым кальцием. Северный Синап каждые 2 недели хорошо удобрять солями кальция.

Зимовка

Яблоня хорошо переносит минусовые температуры. Но защитить кустарник от сильных морозов нужно с помощью околоствольного утепления перегноем или торфом. Спасти ствол от грызунов, зайцев поможет сетка или еловый лапник.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дает самый высокий результат – яблоня может вырасти до 7,5 м. Такие деревья неприхотливы в уходе, могут прожить до 60 лет, но плоды дают только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 г и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Саженец вырастает до 4,5-5 м и начинает плодоносить на третий год после высадки. Полукарлик дает плоды весом 110-130 г, которые имеют приятный вкус.

Карликовый

Цветы распускаются на второй год после посадки. Миниатюрная яблоня высотой 2,5-3 м приносит крупные фрукты весом 120-140 г. Срок жизни дерева – 25-30 л. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

Уход за деревом

Сорт Синап очень требователен в уходе. Без внимания плодоношение будет плохим и не регулярным.

Правила и нормы полива

Яблоня поливается еженедельно . Одному дереву необходимо 3 ведра воды. Если лето в регионе жаркое и сухое, то частоту поливов можно увеличить. После каждой оросительной процедуры проводится рыхление приствольного круга, чтобы вода быстрее впиталась, а на поверхности не образовывалась корка, препятствующая движению воздуха.

Сроки и нормы внесения удобрений

Первый раз удобрения вносятся на следующий год после посадки. За год нужно проводить четыре подкормки. С началом сокодвижения яблоня подкармливается смесью перегноя и навоза (по 0,5–0,7 кг под дерево). С появлением почек вносится мочевина, по 0,5 кг на растение. После цветения используется смесь суперфосфата, мочевины, хлористого кальция. Последний раз питательные вещества вносятся после уборки урожая. Используется суперфосфат, разведённый с водой (30–50 г/10 л).
Прикорневые подкормки нужно вносить в приствольный круг дерева

Обрезка и формировка кроны

Яблони Синап отличаются интенсивным ростом веток, поэтому чтобы крона выглядела аккуратно, её необходимо формировать. Как это правильно сделать, расскажем далее. В первые годы ветки укорачиваются только на треть. В последующие годы обрезку нужно произвести так, чтобы осталось лишь три яруса ветвей. После этого удаляются все ветки, кроме плодоносящих.

Обрезка проводится весной до начала сокодвижения. Все срезы обязательно нужно обрабатывать садовым варом.

Подготовка к зиме

Морозоустойчивость сорта средняя, поэтому без подготовки к зиме пережить морозы растение не сможет . Необходимо обернуть штамб нетканым материалом, а поверх накрыть еловыми ветками, чтобы защитить от вредителей.

Приствольный круг до заморозков обильно поливается, а затем мульчируется опилками, листьями, торфом. Молодые, неплодоносящие деревья, нужно укрывать полностью защитным материалом.

Болезни и вредители сорта

К мучнистой росе и парше, самым распространённым болезням, у яблонь Синап хороший иммунитет. Чтобы остальные недуги и вредители не нападали на растение достаточно выполнять ряд профилактических действий:

1. Своевременно обрезайте сухие, больные, деформированные ветви, чтобы защитить дерево от вредителей.
2. Чтобы защитить плоды от плодожорки, необходимо проводить обработку растения раствором полыни.
3. Нехватка кальция может спровоцировать появление горькой ямчатости. В профилактических целях, с началом формирования плодов, проводите опрыскивание кроны препаратами, содержащими кальций.
4. В ходе подготовки к зиме, внесите органические удобрения, перекопайте и замульчируйте торфом либо перегноем.

Посадка

Сроки

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью . Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

Внимание! Яблони не любят соседства с высокими грунтовыми водами! Если ваш участок «подтапливает» при весеннем половодье, сажайте деревья на возвышенностях.

5 этапов правильной посадки дерева:

1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода , но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

• Разряжено-ярусной;
• Чашевидной;
• Вертикальной пальметты.

Вертикальная пальметта.

Важно! Обрезка побегов заставляет дерево ветвиться! Если ее не делать, дерево не сможет сформировать правильный штамб!

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Сроки

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

Внимание! Карликовые яблони имеют неглубокую корневую систему. Они лучше мирятся с высокими грунтовыми водами. Важно не рыхлить глубоко их приствольный круг и подвязывать молодое деревце к 3 колышкам сразу!

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

• Более крупные плоды ( 140-170 гр);
• Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
• Чувствительность к содержанию в почве кальция;
• Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
• Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Орловский Синап.

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Синап кандиль.

Белорусский

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Белорусский синап.

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Горный синап.

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Минусинский Синап.

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Хакасский синап.

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.

Полезные советы

1. Обрезку ветвей и формирование кроны лучше делать ранней весной, чем поздней осенью! И все срезы нужно замазать садовым варом;
2. Саженцы, укрытые на зиму, должны быть раскрыты при среднесуточной температуре около 0 °Ϲ. При наступлении теплой погоды нераскрытые саженцы могут подопреть;
3. Молодую кору яблонь очень любят зайцы и мыши! Лучшая защита от них — обмотать ствол дерева капроновым чулком или ненужными тряпками. Можно установить около стволика сетку. Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело высоту не менее метра.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая у каждой разновидности своё, но обычно это сентябрь-октябрь. Даже поздние разновидности лучше собирать в этот период, до заморозков, чтобы плоды могли дольше храниться. К тому же, недозрелые фрукты лучше переносят транспортировку. Для того, чтобы яблоки дозрели, их необходимо сложить в деревянные ящики и поставить в помещение с нулевой температурой.

Описание и характеристика яблони Синап Северный

Северный Синап – яблоня с высокими товарными и потребительскими качествами. Дерево дает довольно крупные, вкусные и ароматные плоды. Употреблять их можно сразу после созревания, ждать пока урожай полежит и наберет сок необязательно.

Яблоки Синап легко можно перевозить на дальние дистанции и хранить в обычном погребе до следующего урожая. Рекомендуется выращивать сорт на индивидуальных частных участках и интенсивных коммерческих насаждениях.

Тип роста	высокорослое дерево
Происхождение	гибрид
	4,2 / 5
Цвет плодов	золотистый с красноватым румянцем

	выше среднего
Срок	поздний
	высокая
	средний

Дерево

Сорт яблок Синап Северный представляет собой сильнорослое и мощное дерево с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви имеют серо-коричневый оттенок. В кроне преобладают многолетние боковые отростки, идущие от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева зависит от типа подвоя. Сильнорослый Северный Синап вырастает до 7 м, имея крону диаметром 6-7 м. Полукарлики более скромные в размерах.

Другие характерные черты дерева:

• прямые побеги средней толщины, имеющие небольшую коленчатость и классические коричневый оттенок;
• черевички мелкие и малочисленные;
• блестящие листочки среднего размера, пластины широкие и сильно опушенные. Листва имеет темно-зеленый цвет со слегка сероватым оттенком;
• цветки крупного размера;
• красные бутоны и розовые лепестки.

Плоды и дегустационная оценка

Описание Северного Синапа говорит, что дерево дает средние по величине плоды весом 70-150 г. Некоторые экземпляры вырастают до 170 г. Характерные черты яблок:

• округлая или округло-коническая форма;
• несимметричность;
• неодномерность;
• гладкая поверхность с небольшой ребристостью у чашечки;
• боковой шов отсутствует;
• плотная, гладкая и прочная кожица средней толщины. На некоторых плодах она твердоватая;
• кожица имеет зеленый оттенок, который по мере созревания становится желтовато-салатовым или золотистым;
• плотный покровный румянец крапчатого, красно-бурого или свекольного оттенка, занимающий 45-60% площади;
• крупные подкожные точки, которые хорошо просматриваются на поверхности.

Яблоко синап Северный имеет следующий химический состав:

• Р-активные вещества (катехины) – 102 мг;
• витамин С – 11,6 мг;
• фруктоза – 12,1 %;
• пектины – 15,6%;
• титрируемые кислоты – 0,42%.

Яблоки Северный Синап имеют мякоть белого цвета, иногда она кажется лимонной или зеленоватой. Структура мелкозернистая, сочная и сильно хрустит при употреблении. Вкус гармоничный и сбалансированный. Он скорее кисло-сладкий и имеет ярко выраженные пряные нотки. Официальная дегустационная оценка от профессионалов составляет 4.2 балла из 5 за вкус и внешний вид соответственно.

Урожайность

Яблоня Северный Синап – высокоурожайный сорт, способный обеспечить одного человека фруктами на весь год.

Взрослое дерево при должном уходе за сезон дает 160-180 кг ароматный и красивых плодов.

Созревание и плодоношение

Плодоношение у сорта яблок Северный Синап зависит от выбранного подвоя:

• карликовые и полукарликовые варианты дают первые бутоны на 2-3 год. Урожай при этом составит до 2-4 кг фруктов;
• высокорослые образцы начинают приносить плоды только на 5-6 год, но показатели урожайности у них выше.

Формирование бутонов у Синапа Северного наступает в конце апреля. Они имеют крупный размер, красивую форму и густо-красный цвет. В первой половине мая дерево обзаводится большими ароматными цветами ярко-розового оттенка. При плохой погоде или в холодном климате сорт может расцвести позже, в конце мая. Процесс длится примерно 16-21 день, потому пчелы и ветер обычно успевают произвести опыление.

Росс дерева идет средними темпами. Показатели выше у молодых яблонь до начала плодоношения, затем они замедляются. Даже при неблагоприятных условиях молодые деревца вырастают на 25-35 см в год.

Плодоношение наращивает постепенно, от года к году, давая все больше фруктов, пока на 10-14 году их не становится почти две сотни килограммов. В этом плане наблюдается цикличность: высокие урожаи сменяются средними или совсем скромными.
Созревание фруктов начинается только в середине октября. Плоды должны оставаться на ветках до полной потребительской зрелости. Только тогда их вкус раскроется, а мякоть не будет отдавать травой. Яблоки Синап Северный крепко держатся на ветках, поэтому желательно срывать их только после того, как температура установится в пределах 0°С. Транспортировке фрукты поддаются отлично, а хранится в погребе могут до следующего урожая.

Зимостойкость

Северный Синап по фото и отзывам имеет хорошую устойчивость к низким температурам. Дереву не страшны резкие скачки и перепады погоды. Сорт без проблем выдерживает морозы до -35 0С. Даже при получении повреждений яблоня быстро восстанавливается и плодоносит без особых потерь.

Устойчивость к болезням

Врожденного иммунитета к типичным заболеваниям плодовых культур у Синапа Северного нет. В годы сильных эпифитотий деревья могут быть поражены, но не слишком сильно. При своевременных профилактических обработках риск поражения снижается практически до нуля.

Опыление и опылители

Яблоня Синап Северный – условно самоплодный сорт. Даже если рядом нет родственников, она будет давать урожай. Правда продуктивность снизится на 25-30%. Поэтому садоводы советуют садить сорт вперемежку с другими в пределах 45-90 метров. По весне в сады вывозят ульи и опрыскивают цветущие деревья сахарным или медовым сиропом.

Самые лучшие сорта-опылители для Северного Синапа:

• Славянка;
• Кандиль-китайка;
• Пепинка;
• Пепин шафранный;
• Коробовка;
• Антоновка;
• Боровинка;
• Симиренко.

Преимущества и недостатки Северного Синапа

Главные положительные качества яблони:

• хорошая лежкость плодов;
• десертный вкус фруктов;
• высокая зимостойкость;
• молодые деревья быстро начинают плодоносить;
• устойчивость к кратковременным засухам и морозам;
• высокая урожайность;
• быстрое созревание плодов;
• универсальное применение урожая.

Недостатки:

• рослый подвой имеет большие размеры, что усложняет уход;
• подверженность болезням и вредителям;
• мельчание плодов при слишком большом урожае;
• поздний срок созревания;
• частичная самоплодность;
• необходимость в постоянной обрезке;
• периодичность в плодоношении.

Посадка

Яблони Синап Северный хорошо приживаются на участках, где соблюдаются следующие условия:

1. Открытая местность, хорошо освещенная солнцем.
2. Отсутствие тени. Недостаток света замедляет рост. Деревья могут отказаться цвести и плодоносить много лет, а ветки вырастают тонкими и длинными в поисках солнца.
3. Желательно хорошая вентилируемость участка. Крона не слишком густая, но она должна хорошо продуваться.
4. Отсутствие сквозняков. Они приводят к болезням и искривлению ствола.
5. Глубокое залегание грунтовых вод. Дерево, дотянувшееся корнями до водоносного слоя, обязательно начнет гнить и чахнуть. Поэтому яблоню лучше не высаживать у рек, прудов, колодцев, озер, ручьев и заболоченных участках.

Процесс посадки:

1. Приготовить заранее лунки глубиной 70-90 см и диаметром 1м.
2. На дно ямок засыпать удобрения, дренаж и полить все водой, оставив под открытым небом на сутки.
3. Между лунками оставить промежуток минимум в 4-4,5 м. тогда деревья не будут мешать друг другу в зрелом возрасте.
4. Сразу в ленки сбить прутья или колья для подвязки молодых саженцев.
5. Опустить корневища молодых яблонь в теплую воду и выдержать их там в течение 6-10 часов.
6. Поставить саженец вертикально в лунку.
7. Придерживая деревце за ствол, присыпать его землей. Необходимо периодически потряхивать яблоню и трамбовать комья земли руками.
8. По периметру яблони насыпать земляной вал.
9. Залить дерево 35-40 л воды.
10. Покрыть приствольный круг мульчей для задержки влаги.

Северный Синап можно высаживать в сад весной или осенью. Это делается исключительно по желанию владельца. Жители южных регионов выбирают именно осень. Тогда дерево лучше растет после успешной зимовки. В более северных районах отдают предпочтение ранней весне, чтобы первые морозы не смогли повредить нежные деревья.

С закрытой корневой системой яблони можно перемещать в открытый грунт в любое время вегетативного сезона.

Уход

Яблоня Синап Северный неприхотлива, но требуют к себе определённого внимания. При надлежащем уходе здоровье деревьев и плодов сохраняется, а количество и качество каждого урожая повышается.

Обрезка

Деревце растет очень интенсивно, поэтому нуждается в периодической формовке. В первый год после посадки молодая яблоня на треть подлежит обрезке. На втором году следует оставить только 3 яруса веток. В дальнейшем деревья обрезают так, чтобы оставался только один главный проводник.

Правила обрезки веток:

• молодые саженцы – на 20-25 см;
• взрослые яблони – на 45-50 см;
• сухие и поврежденные отростки удалять сразу.

Благодаря обрезке деревья регулярно плодоносят, а размер плодов увеличивается.

Полив

Весной и летом яблони Северный Синап нуждаются в орошении 4-5 раз в месяц. Молодым деревьям нужно по 2-3 ведра воды, зрелым – 4-5 ведер.

Особенно важен полив при закладывании почек и плодоношении.

Рыхление почвы

Вскапывается приствольная область 2 раза в год. Обычно это делают ранней весной и глубокой осенью, чтобы сделать грунт более рыхлым. В промежутках можно мотыжить грунт, убирая сорняки и другие растения из-под дерева.

При рыхлении не нужно углубляться более чем на 7-9 см. У яблони некоторые корешки располагаются близко к поверхности. Их можно легко повредить.

Подкормка

Яблони сорта Синап Северный удобряются 4 раза в год:

1. После зимовки. Перепревший навоз внести весной после из расчета 500-700 г на одно дерево.
2. После образования почек. В приствольный круг внести 500 г мочевины и перекопать землю.
3. После цветения. Сделать раствор из суперфосфата (100 г), мочевины (60 г), хлористого калия (40 г) и воды (10 л). Ценным удобрением является смесь из 1 кг жидкого коровяка или 0,5 кг птичьего помета на 10 л воды с добавлением 40–50 г суперфосфата.
4. После сбора урожая. Восполнить недостаток питательных веществ суперфосфатом (30-50 г/10 л воды) и органикой .

Зимовка

Яблоня Синап Северный хорошо переносит минусовые температуры. Для защиты дерева от сильных морозов необходимо утеплить приствольный круг перегноем или торфом. От грызунов помогает оборачивание сеткой или еловым лапником.

Защита от болезней и вредителей

Яблоко Северный Синап имеет среднюю устойчивость к болезням. Плохие внешние условия усугубляют ситуацию. Поэтому дерево может страдать от следующих напастей:

• мучнистая роса. Для лечения и профилактики применять средство «Топаз» до момента образования листвы. Также подойдут препараты на основе меди, их использовать после цветения, а до сбора урожая обрабатывать дерево бордосской жидкостью;
• парша. Заболевшее растение обработать средство «Скор» до момента появления листочков. После цветения применять препарат «Хом»;
• от цветоедов, плодоножки и моли помогает ежегодная обработка специальными составами и инсектицидами.

Профилактические меры:

1. Очистка участка вокруг дерева.
2. Уборка плохих плодов, засохших листьев, опавших побегов.
3. Нанесение побелки на ствол.
4. Весенняя обрезка больных и сухих побегов.
5. Обработка срезов садовым варом.
6. Обработка площади вокруг яблони средствами от вредителей.

Использовать активные химические вещества можно за месяц до сбора фруктов. После этого обрабатывать сильнодействующими составами деревья нельзя.

Видео

Как узнать и выбрать сорт яблони Северный Синап среди тысячи других

В продаже существует огромное количество саженцев. Некоторые продавцы продают обычные сорта деревьев за культурные. Чтобы не ошибиться с выбором, важно рассмотреть подробное описание яблони Северный Синап.

Для этого стоит узнать, как выглядят отдельные части растения:

1. Кора. Ветви и ствол отличаются необычным серым (серебристым) оттенком.
2. Побеги. Немного коленчатые ростки имеют коричневатый окрас и немного опушены. На них очень редко насажены мелкие чечевички.
3. Листья. Продолговатые листья представлены в виде небольших лодочек, края которых оригинально приподняты. Темно-зеленая листва изрядно опушена, что придает ей сероватый перелив.
4. Цветки. Крупные бутоны имеют легкий красный оттенок. После распускания их лепестки приобретают розовый окрас.

Плодоношение яблони Северный Синап ожидают спустя 5-8 лет после посадки. С карликовых подвоев урожай собирают на 2-3 год.

Широкая пирамидальная крона взрослой яблони не очень густая. Плоды на ней созревают в начале октября. На протяжении всего периода хранения (60-90 дней) фрукты достигают полной зрелости, приобретая особую сочность и неповторимый десертный вкус. По статистике, с 1-го дерева (возраст от 15 лет) собирают до 170 кг плодов. Чтобы насладиться всеми преимуществами этого сорта, нужно узнать особенности посадки и ухода за яблоней Северный Синап. Тогда садоводу не придется переживать за свой урожай.

Посадка яблони Северный Синап на заметку садоводам

Саженцы высаживают на просторных участках сада, где много света и тепла. При этом важно соблюдать дистанцию к соседним деревьям, которая не должна быть меньше 7 м.

Требования к почве универсальны:

• кислотность — до 6 pH;
• залегание подземных вод — не меньше 2 м;
• грунт — супесчаный либо суглинок.

Посадку сорта яблони Северный Синап планируют на март-апрель или на сентябрь-октябрь. Посадочную лунку готовят за месяц. Как ширина, так и глубина ямы должны быть до 90 см. Неплодородную землю из нее полностью убирают, а дно перекапывают. Затем в нее улаживают дренажный слой (гравий или битый кирпич). К плодородной почве добавляют:

• перепревший навоз (2 ведра);
• компост (1 ведро);
• древесную золу (0,5 кг);
• суперфосфат (100 г);
• сульфат калия (50 г).

При подготовке саженца к посадке поврежденные корешки/отростки удаляют с помощью стерильного секатора. Корневище замачивают в теплой воде на 6-12 часов.

Полученной почвосмесью заполняют 3-ю часть лунки. В центре ямы фиксируют колышек, который должен быть выше уровня земли на 90 см и находиться с северной стороны от растения. На образовавшемся холмике устанавливают саженец, аккуратно расправляя его корни. Далее лунку заполняют оставшимся субстратом. При этом корневую шейку не заглубляют (5-7 см от земли). После уплотнения грунта, деревце поливают 30 л воды. Околоствольный круг засыпают мульчей: смесь торфа и перегноя.

Для лучшего роста саженца его побеги укорачивают на треть. Это стимулирует его развитие и успешное приживание.

Уход за яблоней Северный Синап — лучшая инвестиция садовода

Поливают посаженое деревце 1 раз в неделю, используя при этом до 30 л воды. Если лето засушливое, тогда количество жидкости значительно увеличивают, чтобы земля не пересыхала. После водных процедур почву тщательно рыхлят, удаляя сорную траву. Чтобы стимулировать рост и плодоношение, саженец регулярно обрезают.

Мероприятие проводят весной, используя обычную схему:

• побеги молодого растения укорачивают на 40 см;
• 2-х летние экземпляры формируют так, чтобы у них осталось 3 яруса здоровых ветвей;
• взрослые деревья обрезают каждый год, уменьшая их рост на 20 см.

На следующий год после высадки саженца, его околоствольный круг перекапывают вместе с перепревшим навозом (600 г/1 деревце). Затем, когда сформировались почки, в почву вносят мочевину. Гранулы удобрения (450 г) просто перекапывают с землей.

Так как процесс цветения забирает очень много сил у яблони, то садоводы удобряют растение раствором, состоящим из:

• суперфосфата (около 150 г);
• хлористого калия (до 80 г);
• мочевины (100 г).

Такое количество минералов разводят в 10 л воды. Заменить их можно птичьим пометом (600 г) коровяком (1 л настоя). К этим ингредиентам также вносят суперфосфат (60 г).

Деревце яблони также подкармливают после сбора урожая. В 10 л жидкости растворяют 70 г суперфосфата.

Такая простая технология выращивания сорта яблони Северный Синап практикуется садоводами уже достаточно давно. Немного терпения и труда дадут прекрасный результат.

Разновидности сорта

Сорт Синап имеет ряд разновидностей со своими особенностями во внешнем облике, а также разными требованиями к выращиванию.

Кандиль

Отличается высокоурожайностью. Одно дерево может дать 300 кг. Сбор плодов возможен с наступлением осени. Яблоки средних размеров, не более 140 грамм, удлинённой формы. Кожица у них гладкая, жёлто-зелёная с румяным бочком. Мякоть сочная и сладкая. Эта разновидность имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний.

Горный

Скороплодная зимняя разновидность с неплохими показателями морозоустойчивости и иммунитетом к парше. Даёт округлые крупные плоды весом 170–300 г. Окрас золотистый с розово-красным бочком. Сладкие и сочные на вкус. После сбора хранятся полгода.

Богатырский

Сильнорослая морозоустойчивая разновидность. Имеет неплохой иммунитет к мучнистой росе и парше. Приносит крупные бело-зелёные плоды весом 130–300 г. У них прекрасный товарный вид и отличные вкусовые качества. Сбор урожая проводится под конец сентября. Хранятся яблоки 6-7 месяцев без утраты свойств.

Белорусский

Среднеплодная сильнорослая осенняя разновидность с густой и широкой кроной. Плодоносит рано, устойчива к отрицательным температурам и парше. Может расти в Сибири, например в Красноярске. Плоды весом 0,09–0,12 кг с твёрдой кожицей золотистого цвета. Мякоть светло-салатовая, мягкая, сочная, сладкая. Урожай собирается в конце сентября и хранится 7-8 месяцев.

Сары Синап (Крымский Синап)

Среднерослая разновидность позднезимнего созревания с иммунитетом к парше и мучнистой росе. Жёлто-зелёные плоды с розовым бочком весят не больше 120 г. Под толстой кожицей скрывается белая, плотная, кисло-сладкая мякоть. Урожай может хранится до середины весны.

Алматинский

Разновидность имеет иммунитет к парше и мучнистой росе. Среднего размера дерево зацветает тёмно-розовыми цветами. Плоды формируются весом в 0,11–0,15 кг. Недозрелое яблоко имеет жёлто-зелёный окрас, в спелом виде — тёмно-красный. Мякоть белая, сочная, сладкая, рыхлая. Урожай собирается в конце сентября.

Хакасский

Осенняя разновидность, вырастающая до 400–450 см. Приносит плоды весом 170 г. Спелые плоды не осыпаются. С одного дерева можно собрать 50–60 кг жёлто-зелёных овальных яблок. Разновидность хорошо переносит низкие температуры и засуху. Урожай сохраняется до мая.

Минусинский

Среднерослая мелкоплодная осенняя разновидность. Начинает плодоносить с пятого года жизни и приносит плоды весом 50–60 г. Они желто-зелёного окраса с розово-пурпурным бочком и сочной, сладкой и рыхлой мякотью. Имеет иммунитет к парше и неплохо переносит морозы.

Орловский

Данная разновидность начинает плодоносить на четвёртом-пятом году. Нормальный урожай без опылителей получить не возможно, да и с ними он не будет превышать 70 кг. Яблоки крупные, 110–120 г, округло-конические. В верхней части они чуть скошены и имеют тупые рёбра. Кожица без шероховатостей, маслянистая, с глянцевым блеском. Окрашена в жёлто-зелёный цвет, если яблоко не дозрело, и в золотисто-жёлтый — если созрело. Обязательно присутствует румяный бочок.

Синап на карликовом подвое

Взрослое дерево данной разновидности не вырастает более 300 см. Плодоносит он гораздо раньше остальных, на 2-3 году. Такие компактные размеры позволяют выращивать несколько деревьев на небольшом приусадебном участке. На карликовый подвой можно привить любую из описанных разновидностей и получить дерево с такими же характеристиками, но компактных размеров и с ранним плодоношением.

Северный (Сибирский)

Разновидность частично самоопыляемая. Без опылителей дерево может дать 40% урожая. Плодоносит на 5–8 году, а если привить на карликовый подвой, то на 2-3 году. Зацветает крупными розовыми цветами. Средний вес плодов 95–150 г. По форме они конические, желтовато-зелёного окраса с буро-красным бочком. Технической спелости достигают к началу октября. Со зрелого растения собирается 170 кг урожая.

Особенности посадки

Главное, что нужно учитывать при посадке любой разновидности сорта Синап, кроме карликовой — размеры дерева. На маленьком участке сложно выращивать более одного такого растения.

Выбор места

Чтобы яблони чувствовали себя комфортно, им необходимо порядка 700 см свободного пространства . Высаживать их желательно на солнечной стороне. Предпочтительно, чтобы почва была супесчаной или суглинистой. Показатели кислотности ниже 6 рН. Грунтовые воды не должны подходить ближе, чем на 200 см к поверхности.

Выбор посадочного материала

Покупать саженец желательно в специализированных магазинах . При покупке следует обращать внимание на состояние корневой системы. У здорового саженца она хорошо развита, без повреждений, гнили, признаков болезни. Стебель — без следов болезней, дефектов. Кора должна быть гладкой.

Непосредственная технология посадки

Посадочные работы рекомендуют проводить весной, в марте или апреле, либо осенью, в сентябре-октябре. На выбранном месте готовится яма размерами 1×1×0,8 м. Если возможна высадка нескольких деревьев, то между ямами оставляется 700 см.

Плодородный слой извлекается из ямы и смешивается с 2 вёдрами перепревшего перегноя, ведром компоста, 0,5 кг золы, 50 г сульфата натрия и 100 г суперфосфата. Всё тщательно перемешивается. Дно ямы выстилается дренажём из щебня или битого кирпича. Поверх высыпается плодородная смесь, которой заполняется треть ямы. В центре, севернее саженца, устанавливается колышек.

Если у посадочного материала есть сухие корни, их нужно оборвать, а оставшиеся оставить в воде на 4-5 часов. Затем, можно совершать посадку. Растение размещается в лунке на холме из почвы. Его корневая система аккуратно расправляется и присыпается землёй. Дерево поливается 3-4 вёдрами воды и земля мульчируется торфом, перегноем.

Особенности сорта в зависимости от подвоя

От того как привит посадочный материал зависит размер растения, плода, продуктивность подвида. Самые крупные – на сильнорослом подвое. Они вырастают до 7-7,5 м в высоту, живут больше 50 лет. Через 5 лет после высадки дерева, можем собирать плоды. Яблоки весят 80-100 г.

Чаще всего используют полукарликовый подвой. Высота чуть выше 4 метров. Фрукты начинаем есть через два года после посадки. Они весят в среднем 120 г.

Сорт яблок Северный синап на карликовом подвое самые невысокие в этом подвиде, не превышают  3 м. Ваша культура будет в цвету уже следующей весной. Фрукты получаются крупнее, чем в предыдущих случаях, весят 140 г.

Плюсы и минусы сорта Северный синап

Подвид не считают идеальным.

Есть качества, за которые его ценят:	хороший вкус плодов яблони Северный синап; высокую транспортабельность и лежкость; невосприимчивость к болезням; зимостойкость; скороспелость; высокую урожайность.
К числу недостатков относят:	необходимость тщательного ухода; потребность в высоких температурах в течение всего лета; ухудшение вкуса яблок при обильном плодоношении; большая высота деревьев, яблоки трудно достать без повреждений; большое растение занимает много места во дворе или в саду; позднее созревание плодов.

Отзывы садоводов

• Владимир, г. Смоленск

Высаживал дерево осенью, прекрасно прижилось. Осенняя посадка синапа, дает возможность саженцам хорошо укрепить корни. Потому что осенью почва хорошо увлажнена. Нужно успеть посадить до заморозков.Самый подходящий срок – первая половина  октября.

• Марина, г. Рязань

У меня 2 дерева этого сорта, уже плодоносят. Плоды средние, при хранении становятся восковыми. Имеют желто-зеленый цвет, при хорошей спелости покрываются румянцем с солнечной стороны. Яблоки сочные, рыхлые, на вкус кисло – сладковатые.

• Татьяна, г. Владимир

Яблоки имеют приятный, кисловато – сладкий вкус,очень душистые. Круглый год у нас на столе свежие фрукты. Я из них готовлю варенье, джемы, употребляю в тушеном, моченом виде, запекаю в духовке.

• Дмитрий, г. Орел

Синапские яблоки хороши тем, что хранятся долго, до лета и выглядят так, будто их только что сорвали с ветки.

Не всем нравится так долго ожидать созревания яблок. К тому же они теряют свои качества в годы обильного плодоношения.

Советы опытных садоводов

Несколько рекомендаций по посадке и уходу:

1. Саженец высаживайте так, чтобы его корневая шейка была выше почвы на 50–70 мм.
2. Опрыскивайте крону медным купоросом после уборки урожая, а бордоской жидкостью — до раскрытия почек.
3. Обработку кальцийсодержащими препаратами проводите вечером.
4. Готовя дерево к зиме, проверяйте состояние его коры.
5. Высаживайте яблоню в почву с нейтральной кислотностью.

Собирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения

Огромное количество подвидов сорта Синап позволяет каждому подобрать «под себя» наилучший и заниматься его выращиванием. Плоды любой разновидности вкусные, сочные и хранятся долго. Единственное, что нужно учитывать, большие габариты дерева. Из-за этого, если размеры участка не большие, лучше выращивать карликовые деревья.