Сорта брокколи для Подмосковья для открытого грунта

Общая характеристика

Растение однолетнее, относится к семейству капустные. Является разновидностью цветной капусты, от которой отличается строением соцветия (головки), состоящего из видоизмененных цветочных почек зеленого, фиолетового или синего цвета. Ради этой головки брокколи и выращивают.

По высоте растения делят на низкорослые (менее 60 см), среднерослые (от 60 до 70 см) и высокорослые (более 70 см). Листья также имеют разные варианты окраски: от светло- или темно-зеленых до сероватых, синих или сизовато-фиолетовых оттенков. Поверхность листьев бывает гладкой, складчато-морщинистой, слабоморщинистой. Головка может иметь округлую форму, конусовидную, округло-плоскую или плоскую.

Соцветия с выпуклой формой ценятся выше, чем с плоской, так как на их поверхности не задерживается влага, поэтому головки меньше поражаются грибковыми заболеваниями

По сравнению с цветной, брокколи имеет ряд преимуществ – быстрее созревает, не требует сложного ухода, способна расти на бедных и не очень плодородных почвах, переносить кратковременные морозы до −7 ℃.

Растению свойственна высокая ремонтантная способность – после срезки верхнего соцветия в пазухах листьев, как правило, быстро отрастают небольшие боковые, что позволяет собирать урожай несколько раз за сезон.

Однако имеются и проблемные моменты: капуста данного вида плохо развивается и болеет килой при выращивании на почвах с кислой реакцией, отрицательно реагирует на недостаток влаги и высокую температуру воздуха.

Оптимальными считаются следующие условия: грунт с показателем pH, приближенным к нейтральному (6,5-7,5), температура воздуха в диапазоне +16…25 ℃, влажность на уровне 85%.

Брокколи отличается повышенным содержание биологически активных веществ. В соцветиях присутствуют витамины С, К, Е, группы В, каротин, а также микроэлементы – марганец, фосфор, калий, кальций, магний, железо.

Количественные показатели содержания витаминов в капусте брокколи приведем в таблице:

Название	Количество в 100 г продукта	Процент от суточной нормы во взрослом рационе	Функции и действие на организм человека
Аскорбиновая кислота (витамин С)	89,2 мг	107	Обладает антиоксидантными свойствами, участвует в работе иммунной системы, замедляет процессы старения, способствует образованию коллагена, помогает лучшему усвоению железа из пищи, применяется при лечении многих заболеваний
Витамин К	101,6 мкг	97	Участвует в процессах синтеза белков и свертывания крови
Фолиевая кислота (В9)	63 мкг	16	Необходима для иммунной и кровеносной систем, поддерживает баланс половых гормонов
Пиридоксин (В6)	0,175 мг	13	При недостатке может развиваться анемия и неврологические заболевания
Пантотеновая кислота (В5)	0,573 мг	11	Участвует в метаболизме, необходима для синтеза многих важных веществ в организме
Рибофлавин (В2)	0,117 мг	10	Нормализует липидный и углеводный обмен, поддерживает работу нервной и мышечной системы, остроту зрения, влияет на состояние слизистой, кожи, ногтей, волос, способствует выработке эритроцитов и антител
Тиамин (В1)	0,071 мг	6	Необходим для роста, развития и нормальной деятельности сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы
Витамин Е	0,78 мг	5	Обладает антиоксидантными свойствами, способствует укреплению защитных сил организма
Вета-каротин (провитамин А)	361 мкг	3	Мощный антиоксидант, активизирует работу иммунной системы, укрепляет костную ткань, влияет на зрение

Брокколи имеет невысокую калорийность (34 ккал в 100 г свежего продукта), содержит клетчатку (2,6 г), белок (2,8 г), углеводы (6,6 г).

Овощ лучше всего сохраняет свои качества в свежем виде, а также при приготовлении на пару и в заморозке

В растениях семейства Капустные содержится глюкорафанин, являющийся предшественником сульфорафана, который обладает противобактериальными и антиканцерогенными свойствами. Особенно высокая концентрация глюкорафанина обнаружена в молодых ростках брокколи. На данный момент продолжаются исследования данного вещества, его эффективности и перспектив использования в целях лечения и профилактики.

Советы по выбору посадочного материала

Приобретая семена для посадки на своем огороде, рекомендуется ознакомиться с особенностями понравившегося сорта или гибрида. Важно учитывать такие показатели как скороспелость, устойчивость к болезням, вкусовые качества, урожайность, внешний вид.

Сроки созревания варьируют от ранних до поздних. Раннеспелые разновидности обычно созревают через 60-80 дней после появления всходов. Если подобрать капустные сорта с разными периодами вегетации, можно создать «конвейер» и получать полезную овощную продукцию с весны до осени. Для такой схемы выращивания подойдут, например, гибриды «Грин Мэджик F1», «Фиеста F1», «Монтоп F1» и «Лорд F1», которые будут постепенно сменять друг друга.

Некоторые сорта и гибриды с разными сроками созревания перечислим в таблице:

Название	Сроки созревания	Масса головки, г
«Грин Мэджик F1»	Ранние	700
«Тонус»	200
«Московский сувенир F1»	Среднеранние	400-450
«Фиеста F1»	800-1000
«Батавия F1»	Средние	700
«Линда»	300-400
«Монтоп F1»	900
«Лаки F1»	Среднепоздние	300-600
«Монтерей F1»	600-1900
«Батори F1»	Поздние	500-1000 (2000-2500)
«Бомонт F1»	900
«Лорд F1»	800-1200
«Маратон F1»	800
«Монако F1»	600
«Партенон F1»	600-900

По состоянию на 2021 год в Государственном реестре селекционных достижений РФ зарегистрировано 56 гибридов и сортов капусты брокколи, предназначенных для садово-огородного возделывания на всей территории страны: в Подмосковье, в Сибири, на Урале или в любом другом регионе.

Краткие описания и фото

Предлагаем рассмотреть характеристики популярных разновидностей культуры, заслуживших высокую оценку специалистов и положительные отзывы овощеводов-любителей.

«Батори F1» – позднеспелый гибрид, созданный селекционерами «Сингента» (Швейцария), недавно включенный в Госреестр (в 2018 году). Обладает хорошей силой роста, может выращиваться в загущенных посадках. Головки компактные, плотные, весом 500-1000 г (по данным производителя – до 2,5 кг), вторичные соцветия не развиваются. Созревание наступает через 75-80 дней после высадки рассады на грядки.

Назначение универсальное, подходит для заморозки и переработки. Вкус хороший. Возможно получение двух урожаев за сезон.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Урожайность «Батори F1» составляет 2,2-3,8 кг продукции с 1 м2

«Бомонт F1» – выведен в компании «Бейо» (Нидерланды), в Госреестре РФ с 2012 года. Позднеспелый, урожайный (3,9 кг с 1 м2), с хорошими или отличными вкусовыми качествами. Растение среднего размера, с серо-зелеными листьями, покрытыми сильным или средним слоем воскового налета. Головка округлая, довольно плотная, массой около 900 г.

«Бомонт F1» характеризуется активным развитием вторичных головок

«Грин Мэджик F1» – раннеспелый французский гибрид (Sakata vegetables Europe S.A.S,), включенный в Госреестр РФ в 2008 г. Растение с одним стеблем, среднерослое, с приподнятой розеткой из серовато-зеленых листьев. Головка серо-зеленая, эллиптическая, средней плотности, весом примерно 700 г, обладает отличными вкусовыми качествами.

Средние показатели урожайности «Грин Мэджик F1» – 2,2 кг с 1 м2

«Линда» – среднеспелый сорт российской селекции, выведен в агрофирме «Семко», районирован в 1997 году. Вегетационный период от полных всходов до созревания составляет 85 дней. Растения средней высоты, с серо-зелеными листьями среднего размера, имеющими слабый восковой налет. Головка эллиптическая, весит 300-400 г, темно-зеленого оттенка, средней величины, плотности и текстуры, без кроющих листьев. После срезки главного соцветия развиваются боковые весом по 50-70 г.

«Линда» считается высокоурожайной – с 1 м2 можно собрать 3-4 кг продукции за счет формирования боковых головок (до 7 штук)

«Лорд F1» – выведен селекционерами компании Monsanto Holland (Нидерланды), в российский Госреестр внесен в 2008 г. Капуста позднеспелая, с отличным вкусом и хорошими показателями урожайности (2,7 кг с 1 кв. м). Головка светло-зеленая, крупная, по форме округло-плоская, довольно плотная, массой 800-1200 г. Листья серовато-зеленые, средней величины, с пузырчатой поверхностью, сильноволнистыми краями и длинными черешками.

«Лорд F1» рекомендуется для культивирования в личных подсобных хозяйствах и использования в домашней кулинарии

«Маратон F1» – позднеспелый гибрид, выведен в компании Sakata vegetables Europe S.A.S (Франция), к выращиванию на территории России допущен в 2006 году. Головка зеленого цвета, округлой формы, средней величины, весом 800 г, довольно плотная, имеет нежную текстуру и отличный вкус.

Урожайность «Маратон F1» достигает уровня 3,2 кг с 1 м2

«Монако F1» – создан в компании «Сингента», в Госреестр включен в 2012 г. Созревает в поздние сроки. Обладает отличным вкусом и высокой урожайностью (около 4,2 кг с 1 кв. м). Растение среднерослое, с одним стеблем, приподнятой розеткой листьев и головкой средней величины, набирающей вес около 600 г. Боковые соцветия не образуются.

«Монако F1» ценится за превосходный вкус и высокую товарность

«Монтоп F1» – получен селекционерами «Сингенты», в Госреестре с 2006 года. Растение с приподнятой розеткой из серо-зеленых листьев средней величины, покрытых сильным восковым налетом. Головка округло-плоская, серовато-зеленая, крупная, весом около 900 г, довольно плотная. Капуста среднеспелая, с отличным вкусом и хорошим потенциалом урожайности (более 3 кг с 1 кв. м).

У «Монтоп F1» после срезки основного соцветия боковые не отрастают

«Партенон F1» – создан французскими специалистами из компании Sakata Vegetables Europe S.A.S., допущен к выращиванию на территории России с 2011 года. Сроки достижения технической спелости – поздние. Растение среднерослое, с одним стеблем, форма розетки вертикальная или приподнятая. Листья по величине средние, серо-зеленой окраски, с пузырчатой листовой пластинкой и волнистыми краями. Головка серо-зеленая, плотная, округло-плоская, весом 600-900 г.

«Партенон F1» обладает отличным вкусом и высокой урожайностью (3,3 кг с 1 кв. м)

«Тонус» – сорт раннего срока созревания, выведенный в Федеральном научном центре овощеводства, внесен в Госреестр в 1986 г., рекомендован для выращивания в личных хозяйствах на всей территории страны. Период вегетации после высадки рассады на грядки до созревания составляет 60-89 дней. Листья цельные, некрупные, темно-зеленые с голубовато-сизым оттенком и средним восковым налетом, поверхность слегка морщинистая, край немного волнистый. Головка весом около 200 г. Вкус отличный или хороший. После срезки центрального соцветия на капусте довольно быстро вырастают боковые.

За счет небольшого размера головок урожай «Тонуса» получается около 1,5 кг с 1 м2

«Фиеста F1» – выведена в компании «Бейо Заден» (Нидерланды), внесена в Госреестр в 1999 г. Розетка с вертикальным расположением, листья сине-зеленого оттенка, покрыты легким восковым налетом, длинные, с сильнорассеченными и очень волнистыми краями. Головка округлая или округло-плоская, темно-зеленая, плотная, по величине средняя, весом 800-1000 г, прикрыта частично. Вкус отличный. Вторичные соцветия не образуются. Срок созревания среднеранний. Подходит для выращивания на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах, при промышленном культивировании обеспечивает урожайность на уровне 240-350 ц/га.

Ценной особенностью «Фиесты F1» является устойчивость к фузариозу

«Партенон F1»

Высокоурожайный среднеспелый сорт, время созревания которого наступает через 85 дней после всходов. Растет в одну головку, подходит для посадки в огороде и в теплице. Характеристики сорта:

• вес овоща — от 0,6 кг до 1 кг;
• соцветия плотно располагаются друг к другу, они темно-зеленого цвета с сероватым оттенком;
• редко подвергается заболеваниям семейства крестоцветных;
• универсальное использование — в свежем, замороженном, консервированном виде;
• высокие товарные качества;
• длительный срок хранения.

Крупноплодный перец: 5 сортов, на которые стоит обратить внимание

Рассада быстро адаптируется после высадки и не требует специальных условий во время посадки и роста, благополучно переносит временные неблагоприятные погодные «капризы» — засуху, небольшие заливы.

«Монако F1»

Монако в отличие от других сортов не формирует боковые побеги и не имеет дополнительного урожая, но основная головка вырастает до 2 кг и имеет ряд преимуществ:

• форма головки в виде купола, долго хранится и не подгнивает;
• соцветия плотные, в первый год выращивания не дают семяносного стебля;
• самый ранний гибридный сорт;
• срок созревания после всходов — 70-80 дней;
• показал устойчивость к самым распространенным заболеваниям семейства крестоцветных;
• овощ используют для посадки в 2 оборота.

«Монако» подходит для транспортировки, сохраняет свои товарные качества, долго хранится, не трескается. Вкус приятный, нежный, сбалансированный, сочные соцветия, отсутствует горчинка.

«Бести F1»

Головка состоит из плотно сложенных соцветий, большая, весом 1,5-2 кг, темно-зеленого цвета. В среднем, время созревания колеблется до 100 дней. Характеристики сорта:

• нетребовательный сорт при выращивании;
• легко переносит кратковременный залив почвы, засуху и заморозки;
• овощ имеет сбалансированные вкусовые и высокие товарные качества;
• подходит для выращивания в фермерских хозяйствах.

«Бести» используют свежими для приготовления салатов. А также для консервации, переработки в пюре и длительного хранения.

Агротехнические рекомендации

Культивировать брокколи можно двумя способами: рассадным или прямым посевом в почву. В средней полосе и зонах «рискованного земледелия» ее, как правило, выращивают через рассаду.

Для подготовки рассады семена высевают в последних числах марта или в начале апреля. Сеянцы в возрасте 35-45 дней высаживают на грядки. Лучше всего брокколи растет на хорошо увлажненном плодородном грунте. Чтобы защитить растения от килы, в лунки рекомендуется добавлять немного извести.

При безрассадном способе семена высевают на грядки в конце апреля или немного позже, в зависимости от погодных условий.

Сроки посева и высадки рассады в открытый грунт планируют с учетом климатических особенностей конкретной местности и прогноза погоды

Уход включает следующие мероприятия: полив, подкормку органическими или минеральными удобрениями, рыхление почвы, прополку сорняков, защиту от вредителей.

Головки срезают, пока они еще достаточно плотные, и бутоны не раскрылись. Экземпляры с распустившимися желтыми цветками в пищу не употребляют. Брокколи советуют использовать для готовки в течение 1-2 дней после сбора урожая, в холодильнике ее можно держать до 1 недели, предварительно завернув в полиэтиленовую пленку.

На зиму капустные соцветия лучше всего замораживать – так они хранятся долго и почти не теряет своих полезных свойств.

Самые лучшие сорта капусты брокколи: отзывы, описание и фото, ранние, урожайные, для Сибири, Урала, Подмосковья и средней полосы

Капуста брокколи появилась на российских огородах сравнительно недавно, и в настоящее время этот гипоаллергенный овощ только завоевывает популярность у овощеводов России.
Но тем овощеводам, которые стремятся выращивать на своем огороде полезные и питательные овощи, будет интересно ознакомиться с самыми лучшими сортами и гибридами брокколи, которые районированы для выращивания в разных российских регионах.
Ниже будут описаны лучшие и ранние сорта этой овощной культуры, а также те разновидности, которые можно выращивать в определенных районах страны.

Содержание статьи:
1. Самые хорошие урожайные и вкусные сорта брокколи
 1.1 Брокколи «Айронмен f1»
 1.2 «Витаминная»
 1.3 «Гном»
 1.4 «Линда»
 1.5 «Маратон f1»
2. Раннеспелые сорта капусты брокколи
 2.1 «Батавия f1»
 2.2 «Грин Меджик f1»
 2.3 «Кудрявая голова»
 2.4 «Лорд F1»
 2.5 «Монако F1»
 2.6 «Тонус»
 2.7 «Хронос F1»
 2.8 «Фиеста»
 2.9 «Юнга F1»
3. Позднеспелые сорта
 3.1 «Агасси»
 3.2 «Атлантик»
 3.3 «Гриния»
 3.4 «Континенталь»
 3.5 «Маратон F1»
 3.6 «Монополи F1»
 3.7 «Монтерей F1»
 3.8 «Монрелло F1»
 3.9 «Партенон f1»
4. Лучшие сорта брокколи для Урала
 4.1 «Гераклион F1»
 4.2 «Континеталь»
 4.3 «Мачо»
 4.4 «Ронни f1»
 4.5 «Тонус»
5. Лучшие сорта брокколи для средней полосы
 5.1 «Баро»
 5.2 «Вярус»
 5.3 «Император»
 5.4 «Команчи»
6. Капуста брокколи для Сибири
 6.1 «Кудряшка»
 6.2 «Лазарь»
 6.3 «Линда»
 6.4 «Команчи»
 6.5 «Тонус»
7. Сорта капусты брокколи для Подмосковья
 7.1 «Батавия F1»
 7.2 «Кудрявая голова»
 7.3 «Лорд F1»
 7.4 «Маратон F1»
8. Отзывы о лучших сортах капусты брокколи

Самые хорошие урожайные и вкусные сорта брокколи

Ниже представлены самые хорошие сортовые разновидности брокколи. Их можно выращивать практически на всей территории России.

Как посеять капусту брокколи – видео

Брокколи «Айронмен f1»

Гибрид брокколи, отличающийся высокой урожайностью, раннеспелый, со времени пересадки сеянцев «Айронмен» на постоянное место до сбора головок может пройти от 2 до 2,5 месяцев. Листва – зеленой окраски с синим отливом, масса плотных кочанов составляет до 650 г, с 1 м2 собирают до 3 кг урожая.

Фото брокколи Айронмен»

Брокколи «Витаминная»

Это раннеспелый сорт, который вызревает примерно за 80-85 дней. Собранные головки хранятся недолго, поэтому их следует употреблять в пищу сразу после сбора.

Вес собранных головок первого урожая «Витаминной» может достигать 220-240 г. Вторая волна урожая будет меньше весом. С 1 м2 собирают до 2,4-2,7 кг темно-зеленых головок.

Брокколи «Гном»

Среднеспелый сорт брокколи с компактными мелкозернистыми головками серо-зеленой окраски, округлой формы. Плоды первого урожая вывешивают до 400 г, при хорошем уходе могут достигать650 г. После сбора первого урожая головки образуются повторно, и их вес может достигать 150-200 г. С 1 м2 обычно собирают до 3,5-4 кг.

 

«Линда»

Раннеспелый гибрид со сроком созревания головок за 80-100 дней. Масса плодов – 320-410 г, окраска – насыщенно-изумрудная, эллиптической формы. Повторно вызревающие плоды имеют массу до 60-65 г. С 1 м2 можно собирать до 3,5-4 кг спелых головок.

Капуста брокколи «Маратон f1»

Высокоурожайный позднеспелый гибридный томат, плохо переносящий жаркое время года. Каждая спелая головка имеет среднюю плотность и немного продолговатую форму.

Ее масса может составлять до 1,1 кг. С 1 м2 можно собрать не более 3,1. Собранные головки хорошо хранятся.

Для теплицы

В Подмосковье в теплице обычно выращивают ультраранние или поздние сорта культуры. Такие условия обеспечивают защиту от повторяющихся весенних или первых осенних заморозков и ускоряют созревание.

Лаки

Среднепоздняя брокколи Лаки находится в Госреестре РФ с 2003 года. Основные характеристики культуры:

• кочаны 300-600 г;
• форма округло-плоская, окраска серо-зеленая, бугристость небольшая;
• нежная текстура;
• приподнятые розетки.

1,5 кг Счастливого урожая собирают с 1 м

Тонус

Раннеспелый вариант Тонуса находится в Госреестре РФ с 1986 года. Выглядит он так:

• крупные темно-зеленые кочаны, умеренной плотности;
• вес 160-200 г;
• мелкие цельные листья темно-зеленого цвета, голубовато-голубоватого оттенка, усеченно-яйцевидной формы.

С 1 м² посадок капусты Тонус собирают 1-1,5 кг, после срезки центрального кочана остальные быстро отрастают

Юнга

Этот тип культуры очень ранний. Основные признаки сорта:

• рассыпные головки-соцветия по 200 г;
• форма округло-плоская, цвет зеленый;
• приподнятые розетки;
• листья зеленые, среднего размера, умеренный восковой налет.

Сорт Юнга в Подмосковье дает до 3-4 кг с 1 м², товарный урожай 1,3 кг

Ранние

Представители этой группы сортов для Подмосковья созревают быстрее всего. Процесс занимает 2-3 месяца.

Московский сувенир

Этот сорт для Подмосковья среднеранний. Его описание:

• кочаны по 450 г, без вторичных, округлой формы, серо-зеленого цвета, средней плотности;
• покровы отсутствуют;
• средний рост;
• тип розетки полураскладной.

В среднем с 1 м² собирают 1,1 кг капусты Московский сувенир

Примечание: Для подкормки ранней брокколи не используйте много минеральных удобрений. Акцент сделан на органику.

Венера

Этот сорт для Московской области находится в госреестре РФ с 2017 года. Основные признаки:

• высокие стебли;
• приподнятые розетки;
• длинные листья;
• ярко выраженный восковой налет;
• кочаны 400 г;
• форма округло-плоская, цвет темно-серо-зеленый;
• прицветники отсутствуют.

Урожайность сорта Венера – 1,8 кг с 1 м²

Фиеста

Этот сорт находится в Госреестре РФ с 1999 года. Основные признаки:

• масса соцветий 600-800 г, отдельные экземпляры до 1,5 кг;
• форма от округло-плоской до округлой, окраска темно-зеленая;
• вертикальные розетки;
• средняя наружная культя;
• нет боковых выстрелов;
• листья длинные сине-зеленые, сильно рассеченные, легкий восковой налет.

Примечание: Капуста Фиеста устойчива к фузариозному увяданию.

Капуста Фиеста созревает дружно, с 1 м² посадки урожайность до 3,5 кг

Вярус

Ряд культур Вярус находится в госреестре с 2005 года. Его основные характеристики:

• центральные головки-соцветия до 120 г;
• эллиптическая форма, зеленый цвет, небольшая бугристость;
• розетки горизонтальные;
• листва серо-зеленая, буйная, среднего размера.

Товарная урожайность капусты Вярус — 3 кг с 1 м²

Среднеспелые

Созревание урожая этой группы занимает от 105 до 130 дней. Он считается универсальным в использовании.

Батавия

Этот вид занесен в Госреестр РФ с 2008 года. Выглядит культура так:

• кочаны 700 г, есть вторичные;
• форма округлая, цвет серо-зеленый;
• розетки-розетки;
• очень буйные серо-зеленые листья на длинных черешках.

С 1 м² посадки капусты батавии собирают 2,9 кг

Гном

Этот сорт внесен в Госреестр РФ с 2007 года. Его основные данные:

• головки-соцветия по 400 г, они второстепенные;
• эллиптической формы, серо-зеленого цвета, средней бугристости;
• розетки-розетки;
• листва серо-зеленая, легкий восковой налет.

В Московской области с 1 м² насаждений сорта Гном собирают 2,5 кг урожая

Кудрявая голова

Этот вид культуры находится в Госреестре РФ с 2010 года. Основные данные:

• кочаны 600 г, есть вторичные;
• форма округло-плоская, окраска серо-зеленая, бугристость небольшая;
• покровные листья отсутствуют;
• приподнятые розетки;
• мелкая серо-зеленая пузырчатая листва с сильно волнистыми краями.

Кудрявая головка дает от 1 м² до 2,5 кг урожая

Батори

Брокколи батори в Госреестре РФ с 2018 года. Выглядит это так:

• невысокий или средний рост;
• приподнятая розетка;
• округлые плоские головки клубней, без вторичных головок, среднего размера, темно-серо-зеленого цвета, без прицветников;
• вес до 1 кг.

Bathory обеспечивает до 3,8 кг на 1 м²

Маратон

Этот вид культуры внесен в Госреестр с 2006 года. Его наиболее важные качества:

• округлые плотные головки-соцветия по 800 г;
• зеленый цвет, нежная текстура;
• розетки-розетки;
• листва серо-зеленая, пузырчатая, края слегка волнистые.

3,2 кг капусты Марафон собирают с 1 м

Среднеспелые сорта и гибриды капусты брокколи

Среднеспелые сорта более урожайны, нежели ранние разновидности капусты брокколи, отличаются плотностью головок. Созревают они дольше и подходят для хранения. Рассаду высаживают в конце мая. Период созревания составляет 105-130 дней от всхода семян и до сбора урожая или 75-80 – от высадки рассады до сбора урожая.

Атлантик

Период созревания составляет 125 ней. В процессе роста формирует высокий стебель и мощную розетку листьев. Головки крупные, плотные. Вес основного плода достигает 300-400 г.

Генуи

Масса головки составляет в среднем 300 г. Не боится уплотненного высаживания. Головки имеют куполообразную форму. Плоды брокколи этого сорта долго хранятся, идеальны для транспортировки.

Масса плода составляет 400-600 г. Средняя плотность. После срезания основной головки вырастает около 4-5 боковых весом по 200 г каждая. Высаживают в средине мая. Период созревания 120 дней. Урожайность составляет около 4 кг с квадратного метра участка. Подходит для закваски и хранения.

Гринбелт

Период вегетации брокколи сорта Гринбелт составляет 105 дней. Вес основной головки достигает 450-500 грамм. Плод плотный. Сорт устойчив к высоким температурам.

Читайте также:  Правильное содержание индоуток зимой в домашних условиях

Грин Фаворит

Гибрид очень популярен. Головка плотная, достигает 400-500 г. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подходит для салатов, заморозки, консервирования. Гибрид устойчив к высоким температурам.

Калабрезе

Головка темно-зеленая, плотная. Основной плод достигает в весе 400 грамм. В большом количестве содержит кальций, фосфор, витамины С, В, РР. Подходит для заморозки и закваски.

Конпакта

Головка плотная, в массе достигает 300-400 грамм. Подходит для хранения, консервации, приготовления салатов, очень вкусна в тушеном виде.

Монтон

Высокоурожайный сорт. Головки крупные, могут достигать в весе до одного килограмма. Плод умеренно плотный, серо-зеленого цвета. Сорт устойчив к низким температурам, светолюбив.

Цезарь

Период созревания составляет 115 дней. Головки крупные, плотные, темно-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Головка в диаметре достигает 15 см, в весе – 500 грамм. После срезания основной головки образуются боковые до 5 см в диаметре. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подходит для приготовления салатов, консервирования, заморозки. Идеален для хранения.

Посев на рассаду

Для производства данных работ первоначально требуются подготовить семена, закалить и насытить их полезными веществами.

Требуемые мероприятия нужно устроить в следующем порядке:

• перебрать имеющийся материал, оставить только крупные экземпляры;
• погрузить отсортированные семена на 15 мин. в горячую фильтрованную воду (t до +50 °C), затем сцедить жидкость, залить массу на 1 мин. холодным составом. Для удобства манипуляций семечки рекомендовано поместить в тканевый (марлевый) мешочек;
• подготовить питательный раствор из нескольких кристаллов марганцовки и 0,4 г борной кислоты из расчета на 1 л жидкости. Оставить семена в данной среде на 10 ч;
• переложить материал в зольный настой, растворив 1 ст. л. древесной золы в 1 л отстоянной воды, выдержать массу в течение 5 ч;
• тщательно промыть подготовленный материал, поместить тканую упаковку с семенами на 24 ч в холодильник.

Остается подсушить состав и посеять. Для этого необходимо выложить на дно ящика дренаж, наполнить тару грунтовой смесью (песок крупной фракции, торф и дерновая земля) толщиной до 15 см, добавить золу древесную. Сделать в почве канавки глубиной 1 см с отступом от очередной бороздки 25–30 см, поместить семена на расстоянии 2 см друг от друга. Для посева материала удобно использовать торфяные таблетки, в которые следует поместить по 2–3 семя.

Растет брокколи, как это видно на фото, очень быстро. После проведенных работ для сеянцев необходимо обеспечить температуру от +20 °C. Когда проклюнутся первые ростки, данный показатель положено снизить до +15 °C. Верхний слой грунта необходимо орошать из пульверизатора по мере высыхания.

Посев в открытом грунте

Для проведения посевных работ почва должна прогреться до +7 °C и выше. Если устроить такие мероприятия в холодную погоду, брокколи в процессе роста пойдет в стебель, получить основное и дополнительные соцветия не удастся.

Алгоритм посева:

• образовать на грядах бороздки глубиной 3–4 см, выложить в них заранее обработанные семечки с отступом на 20 см. Расстояние между рядами должно быть 60 см;
• при высеве в лунки, которые следует расположить в шахматном порядке, в каждое углубление нужно поместить по 2 семечка, чтобы после их всходов оставить самый крепкий сеянец;
• присыпать семена землей.

Дальнейший процесс заключается в регулярном и правильном уходе за растениями.

Выращивание рассады

Технология культивирования саженцев довольно простая, но требующая строго соблюдения температурного режима, если семена выращиваются в ящиках. Первые всходы можно увидеть уже через 2–4 дня. При нахождении посева в прохладных условиях с t +12…+15 °C, ростки проклюнутся уже через 7 суток.

Сразу после появления всходов контейнер с рассадой необходимо перенести в хорошо освещенное помещение, температура в котором днем находится в пределах +10…+12 °C, ночью — до +7…+10 °C.

Растения положено регулярно орошать отстоянной водой, чтобы не допустить пересыхания грунта. После появления 1-го настоящего листа посев нужно подкормить комплексными удобрениями либо гуматами (например, использовать «Малышок Унифлор-микро»). Второй раз требуется удобрить сеянцы при формировании 2-й пластины, а когда появится 3-й лист, рассаду предстоит переместить на грядки.

Если семена были посеяны в открытом грунте, при холодной погоде появившиеся всходы рекомендовано утеплить сеном либо лутрасилом. Укрывной материал нужно оставить до нормализации погоды. Брокколи достойно переносят недолгие заморозки, однако при понижении температурных значений до -1 °C имеется риск подмерзшей точки роста капусты.

Закаливание

Данная мероприятия обязательны для предстоящего выращивания рассады на грядках. Суть процедуры очень проста — контейнеры (ящики) с саженцами необходимо выносить примерно на 1–2 ч на балкон/лоджию или на улицу. Если сеянцы размещены в теплице, помещение необходимо держать открытым в течение 2–3 ч. После таких процедур повысится сопротивляемость сеянцев неблагоприятным внешним факторам — саженцы лучше перенесут холод, засуху и даже возвратные заморозки.

Место посадки и почва

Растет брокколи (фото кустов поможет определить участок для выращивания) практически на любых землях, однако при выборе места для капусты нужно учесть ряд важных нюансов.

Для комфортного развития культуры нужно учесть несколько важных моментов:

• лучше всего данный вид овоща произрастает на однородной, легкой, воздухопроницаемой, плодородной земле с содержанием в грунте торфа, гумуса и кальция;
• кислотность почвы не должна превышать показатель Ph 6,5–7,2;
• нормальный рост брокколи возможен на грядах, освещаемых солнцем не менее 6 ч в сутки, что особенно важно в момент созревания главного кочана;
• для поддержания в грунте влажности и требуемой температуры, а также с целью исключить перегревание корней растения, используют муличирование земли;
• брокколи прекрасно реагирует на свежий воздух, потому выбранное для него место должно быть хорошо проветриваемым.

Перед высаживанием рассады необходимо подготовить грунт — внести в почву из расчета на 1 сотку оксид магния (350 г), азотные удобрения (3 дозы), оксид калия (1,5 кг).

Удобрять землю азотным составом предстоит дважды — перед посадкой и спустя 14 суток. После этого капусту данным веществом подкармливать нежелательно, чтобы объем листовой массы не превысил количество соцветий.

Полив и подкормка брокколи

Растение, которое не страдает даже от сильных осенних заморозков, не переносит недостаток влажности. При пересыхании грунта развитие культуры замедляется, листва высыхает, кочаны формируются мелкими, с ухудшенными товарными характеристиками.

Чтобы избежать подобных последствий, необходимо соблюдать такие правила полива:

• при засушливой погоде положено постоянно увлажнять грунт в утреннее и вечернее время. Подобные процедуры под палящим солнцем способны привести к повреждению листвы;
• в обычном порядке полив растения требуется проводить через сетки, потом, спустя еще один день, нужно провести рыхление грунта;
• для сохранения влаги в земле рекомендовано мульчировать почву под кустами;
• если рассада высажена в летние месяцы, грядки можно притемнить или установить между ними емкость с отстоянной водой для орошения растений.

Брокколи хорошо реагирует на удобрения.

За весь период развития культуры предстоит устроить 4 подкормки в следующем порядке:

• первую порцию из мочевины (1 ст. на 5 л отстоянной воды) положено внести в грунт через 7 суток после высадки саженцев;
• второй раз устроить такую процедуру через 2 недели — вылить под корни растения состав из 2 кг навоза, разбавленного 8–10 л отстоянной воды;
• третью процедуру требуется провести в период формирования соцветий — развести 1 ст. л. нитрофосфата в 5 л воды;
• четвертый раз удобрить брокколи необходимо после среза главного соцветия, применяя любую органику.

При отсутствии возможности соблюсти все стадии подкормок, допускается ограничить работы вторым и третьим этапами.

Окучивание кустов

Растет брокколи (фото культуры наглядно демонстрирует его привлекательный вид) лучше всего, если правильно ухаживать за растением. Нормальное развитие требует регулярного, не реже 1 раза в неделю, рыхления почвы, чтобы улучшить аэрацию (воздухопроницаемость) грунта, избавить его от сорняков.

Не менее важным агротехническим приемом является окучивание брокколи — подгребание слоев почвы под куст.

Устраивать подобные мероприятия положено в такие сроки:

• 1-я процедура — в процессе пересадки саженцев на грядки. Землю необходимо подсыпать к стеблю таким образом, чтобы оставить на поверхности семядольные листья;
• 2-е окучивание — при посадке капусты весной, когда растение хорошо укоренится. При этом положено удалить семядольные пластины (сделать это примерно за 1 ч до окучивания и полива), а грунт подсыпать под настоящие листья;
• растение, посаженное весной, не требует 3-го и 4-го окучиваний, однако при выращивании культуры в глинистом грунте такой уход за брокколи с периодичностью раз в 2 недели не станет лишним;
• если капуста посажена в осеннее время, окучивание рекомендовано провести через 7 суток после проведенных работ. Далее в таких «услугах» брокколи не нуждается. Исключение составляет ножка, вытянувшаяся или оголившаяся на 10 см и более.

Возможность причинить вред растению посредством окучивания возникает лишь при несвоевременных либо неправильно проведенных мероприятиях.

Лучшие ранние сорта и гибриды брокколи

Грин Мэджик F1 (Япония – Франция, 2008)

Скороспелый гибрид брокколи для выращивания в личных подсобных хозяйствах во всех регионах России. Период вегетации от всходов до созревшей головки составляет 60 — 65 дней при рассадном способе выращивания и на 5 — 10 дней больше при прямом посеве в грунт. Образует один стебель высотой 50 — 70 см и приподнятую розетку листьев. Листья слабопузырчатые, серо-зеленые, с волнистым краем. Головка куполообразная, гладкая, выравненная, зеленая с сероватым оттенком, средней плотности, без покровных листьев, массой 500 — 700 г. При хорошем уходе и на заправленных почвах одновременно формирует пазушные головки меньшего диаметра.

Этот гибрид брокколи подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Хорошо адаптирован для разных условий выращивания.

Основные плюсы:

• высокая оценка вкуса
• высокая товарность
• стебель без пустот
• устойчивость к пероноспорозу

Минусы:

• при недостаточном поливе головки коричневеют

9.9
/ 10Рейтинг
Отзывы
Очень продуктивный гибрид, дает много дополнительных головок. Из ранних самая удачная брокколи в условиях Подмосковья. Высеваю в несколько этапов, никогда не подводила.

Фиеста F1 (Голландия, 1999)

Среднеранний гибрид брокколи для любительского и фермерского выращивания во всех регионах России. С момента появления всходов до формирования головок проходит 70 — 80 дней. Образует вертикальную, среднеприподнятую розетку, без боковых побегов, высотой до 0,9 м. Листья зеленые с синевой, длинные, слабопузырчатые, с сильноволнистыми краями, рассеченные, с тонким восковым покровом. Головка плоско-округлая, частично укрыта покровными листьями, сравнительно плотная, насыщенно-зеленая, со средней бугристостью, массой от 500 — 600 г до 1 — 1,2 кг, диаметром 12 — 15 см. Головки пригодны для свежего употребления и заморозки.

Максимальная продуктивность гибрида наблюдается в Центральной и Южной части страны, в северных регионах урожайность брокколи снижается, но остается на достойном уровне. Этот гибрид брокколи хвалят огородники и из Казахстана, и из Подмосковья.

Основные плюсы:

• оценка вкуса на 5 баллов
• жаростойкость
• устойчивость к фузариозному увяданию
• высокая урожайность

Минусы:

• при перезревании головки рассыпаются

9.9
/ 10Рейтинг
Отзывы
В сравнении с другими ранними гибридами, брокколи Фиеста дает очень плотные головки. Надежный сорт на любой сезон: хоть жара, хоть дожди.

Наксос F1 (Япония – Франция, 2013)

Хороший гибрид брокколи среднераннего срока созревания для ЛПХ. В реестре по всем регионам России. Созревает на 75 — 80 день после полных всходов. Растет в один стебель, имеет приподнятую розетку. Листья крупные, зеленые с синеватым оттенком, слабопузырчатые, по краю слабоволнистые, со средним восковым налетом, черешок без антоциановой окраски. Головка приплюснутая, шарообразная, зеленая с синеватым отливом, плотная, не покрытая, массой 500 — 800 г. Этот брокколи подходит и для свежего употребления, и для переработки.

В реестре отмечено, что гибрид не дает пазушных головок после срезки центральной. Но, по отзывам на форумах, вторая волна урожая брокколи возможна при благоприятных условиях. Сорт не рекомендуют выращивать в холодные периоды (ранняя весна и осень), лучше высаживать в грунт в начале лета.

Приобрести качественные семена этого гибрида мелкой фасовкой в розничной сети сложно, поэтому лучше приобретать профупаковки или участвовать в совместных закупках.

Основные плюсы:

• жаростойкость
• устойчивость к болезням
• головки не темнеют при перезревании
• высокая товарность
• однородная и плотная головка

Минусы:

• не дает вторую волну боковых головок

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Мощный и компактный брокколи, образует много головок второй волны. При этом они довольно плотные и крупные — до 10 см в диаметре. Хорошо приспособлен к жаркому климату.

Лучшие сорта и гибриды брокколи среднего срока созревания

Батавия F1 (Голландия, 2008)

Продолжает наш рейтинг лучших сортов брокколи среднеспелый гибрид для садоводов-любителей и фермеров. От всходов до завязывания головки проходит 90 — 95 дней. Районирован повсеместно. Образует приподнятую розетку. Листья серо-зеленые, сульнопузырчатые, с сильноволнистым краем, на длинном черешке. Головка шарообразная, серо-зеленая, ровная или слабобугристая, плотная, массой 500 — 700 г. Дает многочисленные вторичные головки, размер которых зависит от уровня агротехники. Используют для свежего употребления, заморозки, переработки и краткосрочного хранения.

Хорошие отзывы об этом гибриде брокколи получены от садоводов из Московской и Ленинградской областей. Гибрид не прощает ошибки новичкам, резко снижая размер головки.

Основные плюсы:

• отличные вкусовые качества
• высокая продуктивность
• жаростойкость
• транспортабельность
• устойчивость к фузариозному увяданию

Минусы:

• требовательность к уходу

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Все головки как калиброванные, в диаметре 20 — 25 см и массой 700 — 750 г. Мелкозернистые, нежные и приятные на вкус. Боковые головки мелкие, но такие же вкусные и тугие.

Гераклион F1 (Япония – Франция, 2015)

Новый гибрид брокколи среднего срока созревания для садово-огородных участков. Вегетационный период от высадки рассады до созревания головок составляет 70 — 75 дней. Растение мощное, сильнорослое, в один стебель, с приподнятой розеткой листьев. Листья длинные, темно-зеленые с серым оттенком, на черешке средней длины, пузырчатость и волнистость выражены слабо. Головка округлая, приплюснутая, серо-зеленая, тугая, открытая, бугристая, массой от 500 — 600 г до 1,5 — 2 кг. Состоит из мелких соцветий, которые удобно консервировать и замораживать. Завязывает много пазушных головок.

Гераклион не требует к себе много внимания, менее требователен к уровню плодородия в отличие от других гибридов. Брокколи Гераклион хорошо зарекомендовал себя в разных регионах России.

Основные плюсы:

• высокая оценка вкуса
• хорошая урожайность
• активное наращивание боковых головок
• жаростойкость
• неприхотливость

Минусы:

• семена только в профупаковках

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Для моих условий (Подмосковье) это лучший сорт брокколи. Дает плотные головки массой до 2 кг.

Айронмен F1 (Голландия, 2008)

Среднепоздний гибрид брокколи для садово-огородного выращивания. Вегетационный период от всходов до технической спелости головок составляет 85 — 100 дней. Формирует высокую, вертикальную или полуприподнятую розетку. Листья средние, серо-зеленые, пузырчатые, с волнистым краем. Головка шарообразная, зеленая с голубоватым оттенком, бугристая, не покрытая, плотная, массой 400 — 600 г. Дает вторичные головки. Брокколи Айронмен хорош и для свежего употребления, и для заморозки.

Основные плюсы:

• отличный вкус
• высокая продуктивность
• жаростойкость
• устойчивость к цветушности и перезреванию
• устойчивость к слизистому бактериозу
• равномерное созревание

Минусы:

• требовательность к уходу

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Хороший гибрид брокколи, созревает позже других среднеспелых. Головки отличного качества, дает несколько штук пазушных.

Лаки F1 (Голландия, 2003)

Среднепоздний гибрид брокколи для садово-огородного и мелкого фермерского выращивания. От всходов до созревания головок проходит 100 — 110 дней. Растение мощное, компактное, с приподнятой розеткой. Листья серо-зеленые, слабопузырчатые, дольчатые, волнистость края выражена слабо, имеется восковой налет. Головка округлая, приплюснутая, с голубоватым оттенком, плотная, мелкобугристая или гладкая, массой 300 — 600 г. Отличается прекрасным вкусом и нежной консистенцией. После срезки основного соцветия завязываются многочисленные пазушные головки. Рекомендуемый срок выращивания — весенне-летний.
Основные плюсы:

• высокая оценка вкуса
• отличный товарный вид
• жаростойкость
• устойчивость к мучнистой росе

Минусы:

• небольшие головки
• средняя урожайность

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Выращиваю этот брокколи не первый год и всегда только положительное впечатление. Если не жадничать подкормки — дает крупные и плотные головки.

Линда (Чехия, 1997)

Хороший среднеспелый сорт брокколи для любительского и фермерского выращивания. От всходов до технической спелости головок проходит 85 — 90 дней. Растение средней высоты, компактное. Листья приподнятые, среднего размера, серо-зеленые, пузырчатые, со слабоволнистым краем, с тонким восковым налетом. Головка овально-выпуклая, темно-зеленая, средней бугристости, средней плотности, без кроющих листьев, массой 300 — 500 г. Во второй волне завязывает по 5 — 7 головок.

Сорт проявляет себя по-разному в зависимости от региона выращивания. В жарких условиях быстро переходит в цветушность. Хорошо удается брокколи Линда в Центральном регионе.

Основные плюсы:

• высокая урожайность
• хороший вкус
• неприхотливость
• устойчивость к болезням

Минусы:

• мелкие головки
• низкая жаростойкость

9.7
/ 10Рейтинг
Отзывы
В благоприятные годы брокколи дает головки среднего размера. С гибридами ему конкурировать сложно. Мы выращиваем его ежегодно, потому что семена всегда в продаже и по доступной цене.

Лучшие брокколи позднего срока созревания

Партенон F1 (Япония – Франция, 2011)

Позднеспелый гибрид брокколи для открытого грунта. Созревает в зависимости от погодных условий и региона на 100 — 120 день после всходов. Растет в один стебель, высотой 0,9 — 1 м, с вертикальной розеткой. Листья зеленые с серым оттенком, среднего размера, пузырчатые, с волнистым краем. Головка куполообразная, сплюснутая, плотная, с бирюзовым оттенком, слабобугристая, открытая, массой 500 — 900 г. Боковые головки дает умеренно и при создании благоприятных условий: разреженная схема посадки, поливы, подкормки. Подходит для свежего употребления, заморозки и краткосрочного хранения в холодильнике.

Брокколи Партенон выведен специально для формирования головки в прохладный период. Наилучший результат можно получить в Средней полосе. В Сибири и северных регионах гибрид не успевает завязать хорошую головку.

Основные плюсы:

• отличный вкус
• высокая урожайность
• хорошая товарность и транспортабельность

Минусы:

• слабое образование боковых головок

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Гибрид капризный и не у всех удается, но если агротехника выращивания брокколи отлажена — результат впечатлит.

Маратон F1 (Япония – Франция, 2006)

Позднеспелый гибрид брокколи для повсеместного выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение сильнорослое, с мощной приподнятой розеткой. Листья серо-зеленые, пузырчатые, со слабоволнистым краем. Головка шарообразная, зеленая, плотная, массой 800 — 1000 г, с нежным вкусом. Боковые головки завязывает до окончания сезона.

В Средней полосе брокколи Маратон выращивают рассадным способом, высевая семена раньше других гибридов. Сроки посева рассчитывают таким образом, чтобы у растения было около 4 месяцев для вегетации. При посеве в апреле дачники успевают собрать головки от последующих волн плодоношения.

Основные плюсы:

• отличный вкус
• урожайность выше средней
• долго не зацветает, если немного передержать
• жаростойкость

Минусы:

• требователен к уровню агротехники

9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Нравится гибрид. Первые головки очень крупные и тугие, вторичные — мельче, но такие же плотные. В Подмосковье этот брокколи развивается отлично.

Основной секрет в выращивании брокколи — по мнению опытных огородников — хорошо удобренная почва и создание условий для наращивания мощной розетки листьев, от которой в дальнейшем будет зависеть размер головки.

Культуру выращивают через рассаду или прямым посевом в открытый грунт в первых числах мая. Для получения конвейерной продукции семена высевают с интервалом в 2 недели вплоть до конца июля.

Уборка выборочная по мере созревания головок. Срезку проводят до распускания бутонов в соцветии. В отличие от капусты цветной, брокколи не завязывает крупных головок — для нее хороший результат — 500 — 600 г. При этом брокколи не накапливает нитратов, соцветия не желтеют на солнце, а продуктивность на 30% выше. Ко времени уборки цветочные почки полностью развиты.

Продуктивность увеличивается за счет образования боковых головок после срезки верхушечной головки. При перезревании соцветия могут темнеть, поэтому важна своевременная уборка.

В зависимости от срока созревания изменяется тип формирования головки. У раннеспелых сортов и гибридов небольшая рыхлая верхушечная головка завязывается одновременно с боковыми пазушными мелкими головками. Позднеспелые формы образуют сначала плотную крупную центральную головку, а затем после ее срезки переходят на формирование боковых.

По питательной ценности брокколи особо выделяется высоким содержанием витамина С и высоким качеством и количеством растительного белка. Многие огородники отмечают, что брокколи вкуснее цветной капусты, у неё отсутствует характерный капустный привкус. Сажайте, экспериментируйте — и хороший урожай брокколи вас порадует!

Оцените статью

4.1 / 5

Всего голосов – 33, рейтинг – 4.1

Обновлено 10.07.2019

Тематика статьи

Сад и огород

* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов
носит субъективный характер и не является рекламой

Лучшие сорта брокколи по срокам созревания: топ-15

Ранние сорта

Лучшие гибриды и сорта брокколи раннего срока созревания в порядке популярности:

Тонус

Самый популярный сорт брокколи.

• Сорт раннеспелый (60-89 дней от всходов до технической спелости).
• Лист мелкий, цельный, с черешком, темно-зеленый с голубовато-сизоватым оттенком, восковой налет средний.
• Головка темно-зеленая, среднеплотная, высотой 5-8 см. После срезки быстро отрастают головки-отпрыски (боковые, до 7 штук).
• Головки плотные, крупные, массой 160-200 г.
• Урожайность — до 2 кг с кв.м.
• Вкусовые качества хорошие или отличные.
• Сорт характеризуется дружным созреванием урожая.
• Рекомендован для консервирования.

Грин Мэджик F1

• Гибрид ранний (60-65 дней от всходов до технической спелости или 35-40 дней от высадки 25 дневной рассады до сбора урожая).
• Растение в один стебель, средней высоты.
• Розетка листьев приподнятая. Черешок средней длины, без антоциановой окраски.
• Головка выровненная, среднего размера, эллиптическая, темно-зеленая, плотная, без кроющих листьев, массой 0,7-0,9 кг.
• Урожайность — 2,2 кг с кв.м. (максимум до 3,5 кг при плотности 5-6 растений на кв.м).
• Обладает прекрасными вкусовыми качествами, богат витаминами А и С.
• Быстро адаптируется к условиям окружающей среды и почве. Форма кочанов не деформируется под воздействием высоких температур.
• Устойчив к ложной мучнистой росе.
• Отличается малой склонностью к образованию пустот в стебле.
• Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Батавия F1

• Гибрид раннеспелый (60-65 дней от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев приподнятая.
• Листья средние, серо-зелёные, сильноволнистые по краю.
• Головка округлая, средняя, серовато-зелёная, мелкобугорчатая, массой 0,8-1,2 кг.
• Урожайность — 2,6-3,6 кг с кв.м.
• Обладает прекрасными вкусовыми качествами.
• После срезки основной головки, формирует несколько вторичных (боковых) головок.
• Отличается дружным формированием, высокой выравненностью, товарностью головок, устойчивостью к фузариозу увяданию и толерантностью к повышенным температурам.
• Предназначен для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Среднеспелые сорта

Лучшие гибриды и сорта брокколи среднераннего и среднего срока созревания в порядке популярности:

Фортуна

• Сорт среднеспелый (период от всходов до созревания 80-85 дней).
• Розетка листьев приподнятая. Лист серо-зелёный, слабопузырчатый.
• Головка округло-плоская, серо-зелёная, средней плотности, текстура нежная. Масса — 300-400 г.
• Отличается дружным созреванием и способностью образования боковых головок после срезания центральной головки.
• По содержанию кальция, солей железа, витаминов А, С и питательности превосходит цветную капусту.
• Выдерживает заморозки до –7 градусов.

Маратон F1

Гибрид является мировым стандартом и эталоном для капусты брокколи.

• Гибрид среднеранний (80-85 дней от всходов до технической спелости или 55-60 дней от высадки 25-дневной рассады до первого сбора плодов). По другим данным, среднеспелый.
• Розетка листьев приподнятая.
• Головка среднего размера, округлая, темно-зеленая, с нежной текстурой, частично покрыта листьями, массой 0,4-1,0 кг.
• После удаления центрального кочана через 2-3 недели отрастают боковые головки массой от 100-150 г.
• Урожайность — 3,2 кг с кв.м (до 7 кг при плотности посадки 5 растений на кв.м).
• Вкусовые качества отличные.
• Характеризуется высоким урожаем и великолепным качеством головок даже при неблагоприятных условиях выращивания. Обладает великолепной адаптацией к различным условиям выращивания, кроме зон с высокими температурами.
• Толерантен к ложной мучнистой росе.
• Рекомендован для свежего потребления, замораживания, домашней кулинарии и консервирования.

Фиеста F1

• Гибрид среднеранний (80-90 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, среднеспелый.
• Растение компактное, с приподнятой розеткой листьев.
• Лист длинный, сине-зеленый, сильнорассеченный, со слабым восковым налетом.
• Головка среднего размера, округлоплоская до округлой, частично покрытая, темно-зеленая, очень плотная, среднебугристая, массой 0,8-1,2 кг.
• После уборки основного соцветия массово формируются вторичные головки.
• Урожайность — 2,5-3,5 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные.
• Характеризуется дружным созреванием урожая, устойчивостью к фузариозному увяданию, но толерантен к стрессовым факторам окружающей среды.
• Рекомендован для домашней кулинарии и консервирования.

Линда

• Сорт среднеспелый (от полных всходов до наступления технической спелости 85 дней).
• Растение среднерослое, листья приподнятые, средней величины, серо-зеленые.
• Головка среднего размера, темно-зеленая, среднеплотная, массой 300-400 г. Кроющие листья отсутствуют.
• Урожайность — 3-4 кг с кв.м.
• Уборку следует проводить своевременно, избегая разрыхления головок.
• Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность головок, после срезки из пазух листа отрастают до 7 боковых головок массой по 50-70 г.
• Рекомендуется для домашней кулинарии.

Мачо F1

• Гибрид среднеранний (78-82 дня от всходов до технической спелости) дружно созревающий гибрид.
• Лист длинный, сине-зеленый, со слабым восковым налетом, рассеченный.
• Головка темно-зеленая, среднего размера, округло-плоская или округлая, частично покрытая листьями, очень плотная, среднебугристая, массой — 160-200 г.
• Урожайность — 2,6-3,6 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные.
• Обладает устойчивостью к фузариозному увяданию.
• Рекомендован для замораживания и дальнейшего использования в домашней кулинарии.

Партенон F1

• Гибрид среднеранний (80-90 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, созревает через 85 дней).
• Растение мощное, крупное.
• Лист среднего размера, серо-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю, черешок средней длины, без антоциановой окраски.
• Головка крупная, куполообразная, сине-зеленая, плотная, без кроющих листьев, массой 0,6 кг (максимум до 0,9 кг).
• Урожайность — 3,3 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные.
• Гибрид предназначен для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Айронмен F1

• Гибрид среднеранний (83-110 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, среднеспелый.
• Растение сильнорослое.
• Розетка листьев вертикальная до приподнятой.
• Листья среднего размера, сине-зелёные, пузырчатые, волнистые по краю.
• Головка куполообразная, средняя, серовато-зелёная, средне-бугорчатая, массой 350-450 (до 600) г.
• После срезки основной головки формирует несколько вторичных головок.
• Урожайность — 2,9-3,7 кг с кв.м.
• Отличных вкусовых качеств.
• Используют в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Лаки F1

• Гибрид среднеранний (71 день от высадки рассады).
• Растение мощное.
• Розетка листьев приподнятая.
• Листья средние, серо-зелёные, волнистые по краю.
• Головки гладкие, куполообразные, среднего размера. Масса головки — 0,8-0,9 кг.
• Урожайность — до 3,0 кг с кв.м.
• Отличных вкусовых качеств.
• Отличается хорошей устойчивостью к мучнистой росе и высоким температурам.
• Предназначен для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Кудрявая голова

• Сорт раннеспелый (80-95 дней). По другим данным, среднеранний или среднеспелый.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист овальный, серовато-зелёный, пузырчатый, со средним восковым налётом.
• Головка округлая, плотная, средняя, тёмно-зелёная, массой 400-600 г.
• После срезки основной головки формирует 5-6 мелких головок массой 30-40 г каждая.
• Товарная урожайность — 2,4-3,6 кг с кв.м.
• Ценность сорта: раннеспелость, крупная плотная головка, вторичное отрастание мелких головок.
• Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Поздние сорта

Лорд F1 — в принципе один из самых известных и проверенных гибридов брокколи.

Лучшие гибриды и сорта брокколи среднепозднего и позднего срока созревания в порядке популярности:

Лорд F1

• Гибрид среднепоздний (100-110 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, поздний.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист среднего размера, серовато-зеленый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Черешок длинный, без антоциановой окраски.
• Головка большая, округло-плоская, плотная, светло-зеленая, без кроющих листьев, массой 0,8-1,2 кг.
• Вкусовые качества отличные.
• Отлично подходит для реализации в свежем виде.
• При длительном хранении в замороженном виде не теряет своих великолепных вкусовых качеств.
• Используют в домашней кулинарии.

Цезарь

• Сорт среднеранний сорт (от всходов до сбора головок 95-110 дней). По другим данным, среднепоздний.
• Розетка листьев приподнятая, высотой до 70 см, со слабым восковым налетом.
• Лист мелкий, светло-зеленый, сильно-пузырчатый, волнистый по краю.
• Центральная головка плотная, темно-зеленая, выпуклая, диаметром 15 см, весом 350-450 г.
• После срезки центральной головки растение образует боковые диаметром до 5 см.
• Товарная урожайность — 2,5 кг с кв.м.
• Вкус хороший.
• Рекомендуется использовать для домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Также существует гибрид Цезарь F1 от фирмы «Седек».

Монако F1

• Позднеспелый гибрид (урожай убирают через 70-75 дней после высадки рассады).
• Розетка листьев приподнятая, среднерослая.
• Растение одностебельное, без боковых побегов, не образует вторичные головки.
• Лист средний, серовато-зеленый, со слабым восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю.
• Головка округлая, средняя, плотная, серо-зеленая, непокрытая, массой до 0,6 кг.
• Отличного вкуса.

Интересно! Монако F1 от фирмы «AgroElita» и «Сады России» заявлен как позднеспелый гибрид, тогда как у фирмы «Syngenta» и «Сибирский Сад» — ранний и головки более 2 кг.

А какие сорта капусты брокколи выращиваете вы, дорогие садоводы и огородники?

ВконтактеОдноклассникиМой мирPinterest
лучшие сорта лучшие сорта овощей сорта капусты Надежда

Доброго времени суток, дорогие читатели. Меня зовут Надежда. Я заядлый цветовод и дачница.

Вам также могут понравитьсяЕще от автора Капуста и крестоцветные

Подкормка капусты после высадки в открытый грунт: чем удобрить для роста

Капуста и крестоцветные

Что можно и нужно добавить в лунки при посадке капусты: подходящие ингредиенты…

Капуста и крестоцветные

Когда и как сеять капусту кольраби на рассаду: правила ухода и выращивания в открытом…

Капуста и крестоцветные

Выращивание декоративной капусты из семян: когда и как сеять на рассаду, ухаживать и…

Капуста и крестоцветные

Как вырастить рассаду цветной капусты: когда сеять, правила посева и ухода

Капуста и крестоцветные

Как вырастить рассаду брюссельской капусты: сроки посева, правила ухода в домашних…

Пред.
След.
Оставьте комментарий Отменить ответ

или задайте интересующий Вас вопрос.

<текстареа name="comment" class="comment" id="comment" cols="45" rows="10" aria-required="true" placeholder="Ваш комментарий">

Сохранить имя и почту, чтобы в следующий раз не заполнять поля

Δ<текстареа name="ak_hp_текстареа" cols="45" rows="8" maxlength="100">

Самые новые статьи

Подкормка груши осенью: когда, чем (какими удобрениями) и…

Авг 14, 202318

Подкормка пионов осенью: чем лучше удобрить в августе и…

Авг 11, 2023707

Что можно и нужно добавить в лунки при посадке клубники…

Июл 24, 20234 108

Подкормка крыжовника после сбора урожая летом (в…

Июл 21, 20232 322

Когда, как и какие листья можно и нужно удалять у томатов

Май 19, 202335 388
Пред.
След.
1 из 197

Лучшие сорта капусты брокколи для Подмосковья

Чтобы выбрать сорт брокколи для выращивания и ухода в Подмосковье, нужно определиться с желаемыми сроками посадки и получения урожая. Важно также, где именно планируется культивировать капусту.

Для открытого грунта

Выращивание брокколи в Подмосковье в открытом грунте лучше всего подходит для среднеспелых разновидностей культуры. Некоторые сорта идеальны для культивирования новичками.

Айронмен

Данная разновидность является среднепоздней, в Госреестр РФ включена с 2008 года. Основные ее характеристики:

• головки по 400-600 г, вторичных нет, форма округлая, окрас серо-зеленый;
• розетка вертикального типа до приподнятой;
• листья сине-зеленые, пупырчатые.

В Подмосковье с 1 м² получают около 4 кг урожая Айронмен

Линда

Данная разновидность является среднеспелой. В Госреестр РФ ее включили в 1997 году. Базовые характеристики:

• головки-соцветия по 350 г;
• форма эллиптическая, окрас темно-зеленый, бугристость и плотность умеренные;
• кроющие листья отсутствуют;
• розетка приподнятого типа;
• форма листьев эллиптическая, окраска серо-зеленая.

С 1 м² посадок культуры сорта Линда в Подмосковье собирают по 3-4 кг

Замечание! После срезки центрального соцветия брокколи Линда дает боковые головки. Их средняя масса — 60 г.

Мачо

Данная разновидность культуры является среднеранней, в Госреестр РФ включена с 2011 года. Характеристики у нее такие;

• стебли низкие, несколько штук у одного растения;
• головки-соцветия по 300 г;
• форма округло-плоская, окрас зеленый, хорошая плотность;
• есть кроющие листья;
• розетки приподнятые;
• листва сине-зеленая, гладкая, края слабоволнистые.

С 1 м² собирают по 3,6 кг урожая Мачо

Для теплицы

В Подмосковье в теплице обычно выращивают сверхранние или поздние вариации культуры. Такие условия обеспечивают защиту от возвратных весенних или первых осенних заморозков, ускоряют созревание.

Лаки

Среднепоздняя капуста-брокколи Лаки в Госреестре РФ с 2003 года. Основные характеристики культуры:

• головки по 300-600 г;
• форма округло-плоская, цвет серо-зеленый, бугристость мелкая;
• нежная текстура;
• приподнятые розетки.

С 1 м² собирают 1,5 кг урожая Лаки

Тонус

Раннеспелая разновидность Тонус в Госреестре РФ с 1986 года. Выглядит она так:

• крупные темно-зеленые головки, плотность умеренная;
• масса 160-200 г;
• мелкие цельные листки темно-зеленого цвета, голубовато-сизоватый отлив, форма усечено-яйцевидная.

С 1 м² посадок капусты Тонус собирают 1-1,5 кг, после среза центральной головки быстро отрастают остальные

Юнга

Эта разновидность культуры является сверхранней. Базовые признаки разновидности:

• рыхлые головки-соцветия по 200 г;
• форма округло-плоская, окрас зеленый;
• приподнятые розетки;
• зеленые листья, размер средний, восковой налет умеренный.

Сорт Юнга в Подмосковье приносит до 3-4 кг с 1 м², товарная урожайность 1,3 кг

Ранние

Представители этой группы сортов для Подмосковья созревают быстрее всех. Процесс занимает 2-3 месяца.

Московский сувенир

Этот сорт для Подмосковья является среднеранним. Описание у него такое:

• головки по 450 г, вторичных нет, форма округлая, окрас серо-зеленый, плотность средняя;
• кроющие листы отсутствуют;
• высота средняя;
• тип розетки полураскидистый.

С 1 м² собирают в среднем 1,1 кг урожая капусты Московский сувенир

Замечание! Для подкормки ранней брокколи не используют много минеральных удобрений. Упор делают на органику.

Венера

Эта разновидность для Подмосковья в Госреестре РФ с 2017 года. Основные характеристики:

• высокие стебли;
• приподнятые розетки;
• длинные листья;
• выраженный восковой налет;
• головки по 400 г;
• форма округло-плоская, окрас темно-серо-зеленый;
• кроющие листья отсутствуют.

Урожайность сорта Венера составляет 1,8 кг с 1 м²

Фиеста

Данная разновидность в Госреестре РФ с 1999 года. Основные ее черты:

• масса головок-соцветий 600-800 г, отдельные экземпляры весят до 1,5 кг;
• форма от округло-плоской до округлой, окрас темно-зеленый;
• вертикальные розетки;
• средняя наружная кочерыга;
• боковых побегов нет;
• длинные сине-зеленые листья, сильное рассечение, легкий восковой налет.

Замечание! Капуста Фиеста устойчива к фузариозному увяданию.

Капуста Фиеста созревает дружно, 1 м² посадок приносит до 3,5 кг

Вярус

Разновидность культуры Вярус в Госреестре с 2005 года. Основные ее характеристики:

• центральные головки-соцветия до 120 г;
• форма эллиптическая, окрас зеленый, бугристость мелкая;
• розетки горизонтальные;
• листва серо-зеленая, пузырчатая, размер средний.

Товарная урожайность капусты Вярус — 3 кг с 1 м²

Среднеспелые

Созревание урожая этой группы занимает от 105 до 130 суток. Она считается универсальной в применении.

Батавия

Данная разновидность числится в Госреестре РФ с 2008 года. Выглядит культура так:

• головки по 700 г, есть вторичные;
• форма округлая, окрас серо-зеленый;
• розетки приподнятые;
• сильно-пузырчатые серо-зеленые листья на длинных черешках.

С 1 м² посадок капусты Батавия собирают по 2,9 кг

Гном

Данный сорт числится в Госреестре РФ с 2007 года. Базовые данные у него такие:

• головки-соцветия по 400 г, есть вторичные;
• форма эллиптическая, окрас серо-зеленый, бугристость средняя;
• розетки приподнятые;
• листва серо-зеленая, легкий восковой налет.

В Подмосковье с 1 м² посадок разновидности Гном собирают 2,5 кг урожая

Кудрявая голова

Эта разновидность культуры в Госреестре РФ с 2010 года. Базовые данные:

• головки по 600 г, есть вторичные;
• форма округло-плоская, окрас серо-зеленый, бугристость мелкая;
• кроющие листья отсутствуют;
• приподнятые розетки;
• мелкая серо-зеленая пузырчатая листва с сильно-волнистыми краями.

Кудрявая голова приносит с 1 м² по 2,5 кг урожая

Поздние

Эта группа сортов в Подмосковье созревает от 130 до 145 дней. Урожай используют преимущественно для зимнего хранения, поскольку лежкость максимальная.

Агасси

Брокколи Агасси в Госреестре РФ с 2009 года. Основные характеристики:

• масса головок до 700 г;
• форма округло-плоская, окрас серо-зеленый, бугристость средняя;
• розетки вертикальные до приподнятых;
• интенсивность воскового налета средняя.

Агасси приносит 3,7 кг с 1 м², имеются вторичные головки

Батори

Брокколи Батори в Госреестре РФ с 2018 года. Выглядит она так:

• высота низкая или средняя;
• приподнятая розетка;
• округло-плоские бугристые головки, вторичных нет, размер средний, окрас темно-серо-зеленый, кроющие листья отсутствуют;
• масса до 1 кг.

Батори приносит урожай до 3,8 кг с 1 м²

Маратон

Данная разновидность культуры числится в Госреестре с 2006 года. Основные ее качества:

• округлые плотные головки-соцветия по 800 г;
• окрас зеленый, текстура нежная;
• розетки приподнятые;
• листва серо-зеленая, пузырчатая, края слабоволнистые.

С 1 м² собирают по 3,2 кг капусты Маратон

Особенности выращивания брокколи в Подмосковье и средней полосе

Чтобы вырастить брокколи в средней полосе, важно грамотно выбрать сорт, сроки посадки и соблюдать агротехнику. Основные моменты такие:

• посев на рассаду приходится на конец марта или начало апреля;
• выращивание рассады занимает в среднем 45 суток;
• допустим прямой посев в грунт – оптимален конец апреля или начало мая, когда не менее недели стоит температура от 10°C;
• требования к месту – хорошее освещение, нейтральная кислотность;
• подготовка грядки с осени – перекопка, внесение компоста или навоза (ведро на 1 м²), суперфосфата и калийных солей (по 25 г);
• своевременный и обильный полив – лучше использовать автоматическую систему;
• мульчирование для сохранения влаги;
• профилактика капустницы, крестоцветной блошки.

Замечание! Важно собрать капусту после формирования соцветий, но до раскрытия бутонов. Это повышает урожайность благодаря образованию боковых головок.

Рекомендации

Если речь идёт о выборе с конкретного вида, то необходимо прежде всего выбрать категорию по скорости созревания, чтобы ограничить список кандидатов. Для любого вида капусты, включая брокколи, справедливым будет ответить на следующие вопросы, чтобы найти то, что лучше всего подойдёт вам по всем параметрам:

1. Цели использования – необходимо определить в первую очередь, так виды разных категорий не всегда можно использовать во всех сценариях. Для хранения лучше взять более поздние сорта;

2. Предпочитаемая урожайность – тут всё зависит от ваших требований и возможностей, разные виды могут занимать разное место на участке, помимо чего они приносят урожай, значительно отличающийся по объёму;
3. Предпочитаемый размер плодов – становится вопросом, если овощ выращивается для собственного использования. Брокколи может приносить как достаточно компактные головки весом до 200 граммов, так и крупные, массой превышающие килограмм.

На заметкуВ отличие от белокочанной или краснокочанной капусты, использование брокколи не столь сильно зависит от сорта, единственным ограничением будет только срок хранения. Вкусовые различия у видов также не столь значительны, хотя попробовать свой выбор в готовом виде перед выращиванием лишним не будет.

Самые крупноплодные и урожайные культуры

Вес вилка свыше 600 грамм считается крупноплодным.

Таблица крупноплодной капусты.

Название сорта	Вес головки, в граммах	Урожайность, в килограммах на 1 квадратный метр
Лаки	900	1,8
Батавия F1	700-800	2,6
Маратон	800	3,2
Монтерей	600-1200	3,6
Фиеста	800-1500	1,6-3,0
Бомонт F1	900-1800	3,6
Партенон	600-900	3,6
Орантс	600-1500	2,4-3,6

Грин мэджик F1

Высота стебля достигает 25 сантиметров. Первый кочан – 600-700 грамм. Вторичные соцветия уступают в весе на несколько порядков. Культура с приятным вкусом. Капуста устойчива грибковым инфекциям. Урожайность – 2,8 килограмма.

Гибрид аркадия F1

Головка – 600-700 грамм. Окрас листьев – зеленый. Выращивается двумя способами. Благодаря повышенному иммунитету, морозостойкости, выращивают в Сибири.

Разновидности, устойчивые к цветушности

Неблагоприятные условия, нехватка питательных веществ, несвоевременная срезка, перепады температур могут привести к цветушности. В жаркие дни капусту поливают и притеняют. Во время завязей подкармливают микроэлементами: молибден, магний, фтор.

Селекционеры создают гибриды, устойчивые к цветушности. Среди таких сортов выделяют: Грин мэджик, Маратон, Команчи, Корвет.

Определяемся с сортами в зависимости от региона выращивания

Хорошие сорта, гибриды для Средней полосы – это культура с ранним сроком созревания, холодостойкая:

• Лазарь;
• Брокколи F1;
• Команчи;
• Тонус;
• Линда;
• Император;
• Батавия F1;
• Лорд;
• Агасси.

При рассадном способе выращивания сеянцы отправляют в открытый грунт в апреле. Весь подготовительный этап составляет 7 недель. Рассада, выдержанная более длительное время, дает мелкие кочаны.

Лучшие сорта для Подмосковья

Раннеспелая капуста (70-80 дней):

1. Император. Строение отдельных цветов и вилка конусовидные. Пучки соцветий растут по спирали. Диаметр конических бутонов – 12 сантиметров. Окрас листьев – светло-зеленый.
2. Корвет. Растение среднего размера. Листья серо-зеленого окраса. Масса соцветий – 0,3 килограмма. Урожайность – 0,7-1,0 килограмма. Применяют в свежем виде. Для дальнейшего хранения замораживают быстрой заморозкой.
3. Агасси.
4. Кудрявая голова. Соцветие крупноплодное – 0,6 килограмма. Урожайность – 2,4 килограмма.
5. Команчи. Головки капусты крупные, зеленые, твердые. Сорт устойчивый перепадам температур.
6. Вярус – создан польскими селекционерами. Окрас кочана – сизо-зеленый. Вес головки – 120 грамм. Урожайность – 2,9 килограмма на один квадратный метр.
7. Витаминная. Вес кочана варьируется от 150 до 300 грамм. Соцветие темно-зеленого цвета. Кочан плотный, приятный на вкус. Розетка – 30-50 сантиметров.
8. Тонус.

Посмотрите также

Как бороться с килой на капусте химическими и народными средствами, чем обработать Читать

Среднеспелая капуста (90-100 дней):

• Гном;
• Монтерей F1.

Позднеспелая капуста (130-145 дней):

• Лаки;
• Континенталь;
• Маратон F1.

Выбор сортов для Сибири

Раннеспелая капуста:

• Фиеста. Окрас листьев зеленого оттенка. Кочерыжки плотные, боковые побеги не присутствуют;
• Грин мэджик гибрид;
• Лазер Ф1;
• Линда;
• Вярус;
• Тонус.

Большим подспорьем считается рассада. Хотя работа хлопотная, урожай получают быстрее. Ее следует высадить в последний месяц весны.

Среднеспелые:

• Калабрезе. Надо быть готовым к сбору урожая в одно время, так как созревание отличается дружностью. Вилки средней плотности. Окрас – темно-зеленый. Вес головки – 400 грамм. После среза основного кочана образуются 100-граммовые вилки. Если снимать урожай 1 раз в неделю, то дополнительно вырастают 7 головок;
• Монтерей;
• Аркадия Ф1.

Позднеспелую брокколи в Сибири получить можно, если высаживать сеянцы в теплицы: Маратон Ф1, Континенталь, Лаки Ф1.

Лучшие сорта на Урале

Раннеспелые брокколи:

• Фиеста;
• Грин мэджик Ф1;
• Линда;
• Тонус;
• Мачо. Стебель вытягивается до 70 сантиметров. Основная кочерыжка набирает вес 160-200 грамм. Урожайность – 4 килограмма. Своевременный срез вилок помогает увеличить количество повторных сформированных головок. Последующие образования кочанов уступают в весе первому срезу;
• Вярус;
• Лазер Ф1;

Рассаду в открытый грунт высаживают во второй декаде мая.

Среднеспелые:

• Калабрезе;
• Аркадия Ф1;
• Монтерей.

В парниках выращивают позднеспелую брокколи: Маратон Ф1, Континенталь, Лаки Ф1.

Ленинградская область

1. Ранняя брокколи: Броган, Батавия, Тону, Кермит Ф1.
2. Среднеспелая: Гном, Фиеста Ф1.
3. Позднеспелая: Лаки, Континенталь, Маратон Ф1.

Сорта брокколи

По срокам созревания урожая растения разделяют на:

• ранние,
• среднеспелые,
• поздние.

К уборке основных головок брокколи приступают:

• у ранних сортов — через 50–100 дней;
• у среднеспелых — через 105–130 дней;
• у поздних — через 130–145 дней.

Растения могут быть сортовыми и гибридными (на пачке семян обозначено F1). У сортовых брокколи лучше вкус, но более длительный вегетационный период. У гибридов вкус немного проще, но они более устойчивы к перепадам температуры, вредителям и болезням, а также лучше переносят транспортировку.

Таблица: ранние сорта капусты брокколи

Название сорта	Можно убирать (через, дней)	Головка	Другие особенности
Цвет	Внешний вид	Вес (г)	Урожай- ность
Мачо F1	78–82	зелёный	округло-плоская	300	3,6 кг/м²	плотная головка с кроющими листьями, среднего размера; очень вкусная.
Цезар*	95–110	светло-зелёный	эллиптическая	до 135 г	2,5 кг/м²	маленькая, плотная головка нежной текстуры; вкусная.
Тонус*	60–90	голубовато-зелёный	округлая	150–200	1,6–2 кг/м²	плотная, компактная головка; дружное созревание; выдерживает заморозки до -7 °С.; отличный вкус.
Наксос F1	90–100	сине-зелёный	округло-плоская	600	2,8 кг/м²	высокое растение без боковых побегов; головка среднего размера, плотная, без кроющих листьев; вкусная.
Грин мэджик F1*	90–95	серо-зелёный	эллиптическая	700	2,2 кг/м²	растение в один стебель, средней высоты; головка среднего размера, средней плотности, листья её не накрывают; отличный вкус.
Карато F1*	80–90	сине-зелёный	округло-плоская	до 400	1,8 кг/м²	средней высоты растение в один стебель; длинный черешок; головка плотная, без кроющих листьев, среднего размера, мелкобугристая; хороший вкус.
Кудрявая* голова	82–90	серо-зелёный	округло-плоская	600	2,4 кг/м²	головка среднего размера, мелкобугристая, без кроющих листьев; вкус отличный.
Московский сувенир	90–100	серо-зелёный	округлая	450	1–2 кг/м²	растение в один стебель, средней высоты; черешок средней длины; головка среднего размера и плотности, без кроющих листьев; отличный вкус.
Корос F1	60–65	светло-зелёный	округлая	600	2,5–3 кг/м²	головки очень однородные; дружное созревание; устойчивость к стеблевым пустотам; вкус отличный.

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

Читайте еще:   Фиеста — один из лучших гибридов капусты брокколи

Фотогалерея: брокколи ранних сортов

• 
  
  Брокколи сорта Наксос представляет собой высокое растение без боковых побегов
• 
  
  У брокколи сорта Грин мэджик зеленая головка среднего размера и средней плотности
• 
  
  У брокколи сорта Карато средней высоты растение в один стебель, головка плотная, среднего размера, мелко-бугристая
• 
  
  У брокколи сорта Корос головки очень однородные, светло-зеленого цвета
• 
  
  У брокколи сорта Кудрявая головка среднего размера, мелко-бугристая, без кроющих листьев
• 
  
  У брокколи сорта Мачо плотная головка в кроющими листьями среднего размера
• 
  
  У брокколи сорта Московский сувенир головка среднего размера и плотности, без кроющих листьев
• 
  
  У брокколи сорта Тонус плотная, компактная головка отличного вкуса
• 
  
  У брокколи сорта Цезар головка маленькая, плотная, с нежной текстурой

Более подробно остановимся на сорте Грин мэджик F1. Он получил признание многих огородников и рекомендован для выращивания во всех регионах. Созревает через 60–65 дней после высадки рассады в открытый грунт. Растение не очень крупное, даёт дружный урожай. Убирать центральные головки приходится в сжатые сроки. Сорт замечательно подходит для замораживания и консервации. На боковых побегах образуются новые головки, которые растут вплоть до морозов. Весь сезон можно готовить блюда из свежих кочанчиков.

Капусту брокколи ГРИН МЭДЖИК(гибрид) японской фирмы впервые посадила в этом году. Урожай действительно меня впечатлил. Центральные головки выросли весом где-то 600–700 грамм. Как указывает проиводитель, капуста и в самом деле отличного вкуса, созревает дружно. У меня всего было посажено 9 саженцев, а какой богатый урожай я собрала. После сбора центральных головок, очень быстро стали отрастать боковые (вплоть до самых заморозков). Кочанчиков хватило всей моей большой семье (из восьми человек) и в свежем виде полакомиться, и на зиму заморозить. Зашла сегодня в магазин семян и снова купила ГРИН МЭДЖИК для посадки на следующий сезон (2018 года). Раньше я старалась выращивать только цветную капусту, но моё знакоство с брокколи заставило поменять свои пристрастия. Советую всем сажать этот гибрид и вы всегда будете с урожаем!

vera128a Россия, Тула
https://otzovik.com/review_5699388.html

Таблица: голландские сорта брокколи

Название сорта. Срок созревания	До уборки (дней)	Головка	Другие особенности
Цвет	Форма	Масса (г)	Урожай
Айронмен F1* поздний	30–145	серо-зелёный	округлая	400–600	2,9 кг/м².	головка среднего размера, средне-бугристая, без кроющих листьев; вкус отличный.
Агасси F1* поздний	70–75	серо-зелёный	округло-плоская	до 700	3 кг/м²	головка среднего размера, средне-бугристая, плотная; вкус отличный.
Батавия F1* среднеспелый	65–68	серо-зелёный	округлая	до 700	2,6 кг/м²	черешок длинный, головка плотная, мелкобугристая; не подвержен растрескиванию и фузариозу; вкус отличный.
Лаки F1 средне-поздний	70–72	серо-зелёный	округло-плоская	300–600	1,5 кг/м²	головка плотная, среднего размера, компактная мелкобугристая, с нежной текстурой; продолжительный период поступления продукции; отличный вкус.
Фиеста F1 средне-ранний	80–90	темно-зелёный	округло-плоская до округлой	1000–1500	2,4–3,5 кг/м²	головка среднего размера, частично покрытая листьями, плотная, средне-бугристая; устойчив к фузариозному увяданию; отличный вкус.

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

Фотогалерея: капуста брокколи голландских сортов

• 
  
  У брокколи сорта Агасси головка среднего размера, средне-бугристая, плотная
• 
  
  У брокколи сорта Айромен головка среднего размера, средне-бугристая, без кроющих листьев
• 
  
  Головки брокколи сорта Батавия не подвержена растрескиванию
• 
  
  У брокколи сорта Лаки головка плотная, среднего размера, компактная мелкобугристая, с нежной текстурой
• 
  
  У брокколи сорта Фиеста головка среднего размера, частично покрытая листьями, плотная, средне-бугристая

Могу «проконсультировать» по брокколи — считаю ее самой вкусной (недаром ее называют спаржевой капустой). Я прямо-таки фанат брокколи и выращиваю ее всегда. Кроме уникального витаминно-минерального состава (далеко превосходит цветную) она еще очень неприхотлива и совершенно беспроблемна на моей слишком песчанистой земле.Lavender

Читайте еще:   Расти, «голова садовая»: как вырастить капусту с умом

http://www.forum.kwetki.ru/lofiversion/index.php/t10829.html

Если выращивать Агасси F1 рассадой, то полакомиться вкусными кочанчиками можно будет уже через 2–3 недели. Правда, рассада для этого должна быть очень «взрослой» – 45–50 дней. При обильных поливах и подкормках головки вырастают до 700 г, дружно созревают. Эта капуста хорошо переносит стрессовые погодные условия, устойчива к заболеваниям. Головки очень красивые, правильно-округлой формы. После того как срезали основную головку, из пазух листьев отрастают новые соцветия, которые можно собирать вплоть до заморозков.

Таблица: крупные сорта брокколи

Название сорта Срок созревания	До уборки (дней)	Головка	Другие особенности
Цвет	Форма	Масса (г)	Урожай
Себастьян* ранний	75–90	темно-зелёный	округло-плоская	500–1000	1–3 кг/м²	головка плотная, крупная, компактная, не перерастает листочками, мелкобугристая, с нежной текстурой; устойчив к повышенной температуре; вкус хороший.
Русский размер F1* ранний	70–80	темно-зелёный	округлая	1500–2000	до 6 кг/м²	растение 60–80 см высотой, в один стебель; черешок средней длины; устойчив к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям; вкус отличный.
Партенон F1 поздний	130–145	серо-зелёный	округло-плоская	600–900	3,3 кг/м².	растение средней высоты до высокой, в один стебель; черешок средней длины; головка среднего размера до крупной, плотная, без кроющих листьев; вкус отличный.
Белстар F1* поздний	100–105	серо-зелёный	округлая	до 1000	4 кг/м²	растение средней высоты, в один стебель; черешок средней длины; головка среднего размера, плотная, без кроющих листьев; вкус отличный и хороший.
Романеско* ранний	45–60	светло-зелёный	пирамидальная	до 1500	2–4,5 кг/м²	растение высокое; головка нежной текстуры; рекомендуется для больных подагрой и страдающих почечно-каменной болезнью; вкус отличный.

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

Галерея: крупные сорта брокколи

• 
  
  Брокколи Белстар – растение средней высоты, в один стебель
• 
  
  У брокколи Партенон головка среднего размера до крупной, плотная, без кроющих листьев
• 
  
  Брокколи Романеско рекомендуется больным, страдающим подагрой и почечно-каменной болезнью
• 
  
  Брокколи сорта Русский размер устойчива к болезням, вредителям и неблагоприятными погодными условиям
• 
  
  Брокколи Себастьян устойчива к повышенной температуре

О сорте Романеско хочу рассказать из личного опыта выращивания в Черниговской области Украины. Этот сорт брокколи привлёк меня своим внешним видом. Увидела в продаже кочаны очень необычной формы, состоящие из остреньких шишечек жёлтого цвета. Я капусту на рассаду сею в открытый грунт под плёнку, в начале апреля. Как только появляются всходы, плёнку убираю. Через месяц высаживаю на грядку. Ухаживали за своим Романеско так же, как за цветной капустой. Таких красивых головок, как на картинках, у меня не получилось. Головки вышли более рыхлые. Поливала недостаточно, а погода была очень жаркой. Зато вкус у них был такой, что первую головку я даже до родных не довезла. Сама съела её сырой. Очень рекомендую любителям салатов из сырых овощей.

Таблица: среднеспелые и поздние сорта брокколи

Название сорта Срок созревания	До уборки (дней)	Головка	Другие особенности
Цвет	Форма	Масса (г)	Урожай
среднеспелый Линда	135	серо-зелёный	эллиптическая	300–400	3–4 кг/м²	головка среднего размера, без антоциана, средне-бугристая, среднеплотная; текстура средняя; кроющие листья отсутствуют; после срезки отрастает до 7 головок-отпрысков.
Лорд F1 поздний	145	светло-зелёный	округло-плоская	800–1200	2,7 кг/м²	головка большая, плотная, без кроющих листьев; вкус отличный.
Маратон F1 поздний	145	зелёный	округлая	800	3,2 кг/м²	головка среднего размера, плотная, с нежной текстурой; вкус отличный.
Монако F1 поздний	145	серо-зелёный	округлая	600	4,2 кг/м²	головка среднего размера, плотная, без кроющих листьев; вторичные головки отсутствуют; вкус отличный.
Гном среднеспелый	135	серо-зелёный	эллиптическая	400	2,4 кг/м²	головка среднего размера, средне-бугристая, средней плотности; вторичные головки имеются; вкус хороший и отличный.

Таблицы составлены на основании данных Госреестра растений России.

Читайте еще:   Савойская капуста: кудрявый овощ на нашем огороде

Фотогалерея: среднеспелые и поздние сорта

• 
  
  У брокколи сорта Гном головка среднего размера, средне-бугристая, средней плотности
• 
  
  Брокколи сорта Линда имеет головку среднего размера без кроющих листьев
• 
  
  У брокколи сорта Лорд F1 головка большая, плотная, без кроющих листьев
• 
  
  У брокколи сорта Маратон F1 вырастает головка среднего размера, плотная, с нежной текстурой
• 
  
  У брокколи сорт Монако F1 головка среднего размера, плотная, без кроющих листьев

В открытых источниках можно встретить совсем другие характеристики этих же сортов. Например, сорт Линда хоть и позиционируется как среднеспелый, но время созревания указывают 89–95 дней от всходов до урожая. Но такой диапазон созревания можно получить, только если высаживать капусту 40–50-дневной рассадой.

В этом году попробовала первый раз вырастить брокколи. Купила семена сорта «Линда».Выросла,завязала головки,пока я ждала чтобы они подросли,зацвела моя капуста желтыми цветами. Я что-то напутала с агротехникой или просто подвела жадность «мне побольше-побольше»?

cilena
https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-39

Условия выращивания

Выращивание брокколи проводится по аналогии с другим видами капусты. Она хорошо переносит резкие колебания температуры, но лучше растёт при 16–20 °C и влажности воздуха 85%. Чаще всего эту капусту выращивают рассадным методом. Только для получения осеннего урожая в тех регионах, где позволяют погодные условия, семена сеют в открытый грунт.

Семена брокколи нельзя проращивать при температуре ниже 9 °C: это вызовет замедление развития растений в дальнейшем.

Брокколи лучше растёт на плодородных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. На грядки, где в прошлом году росли крестоцветные (репа, редис, редька), высаживать брокколи нельзя. Этим растениям нужны одинаковые питательные вещества и возбудители болезней у них одни и те же.

Период получения свежей продукции у капусты этого вида более растянут за счёт того, что после уборки основного урожая из пазух вырастают новые, более мелкие цветоносы.

Ещё одно положительное качество брокколи — головки у неё не нужно затенять, как у цветной капусты.

Фотогалерея: неудачные предшественники для брокколи

• 
  
  Брокколи нельзя сажать на грудках, где до этого рос редис
• 
  
  Редька – плохой предшественник для брокколи, т. к. этим растениям требуются одинаковые питательные вещества
• 
  
  У репы и брокколи одинаковые возбудители болезней, поэтому эти культуры считаются неудачными предшественниками друг друга

Лучшие сорта для регионов

Выделить лучшие сорта, которые подходят для всех регионов, практически невозможно: слишком разнятся климатические условия. Можно только посоветовать сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в практике огородников.

Сорта для средней полосы России

Из всего разнообразия сортов и гибридов для средней полосы можно порекомендовать:

• Тонус,
• Лаки,
• Корвет,
• Баро,
• Колобок,
• Маратон,
• Вярус,
• Команчи.

Чаще всего сорт Тонус берем. Верхушечные, первые головки не меньше 15 см в диаметре срезаем, а потом еще из пасынков кучки мелких собираем., те уже и по 5 см.

олямамашка
https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=32&t=9565&start=15

Брокколи Тонус и Корвет F1 известны огородникам давно, около 20 лет. Капуста Тонус — это культура российской селекции, а Корвет F1 — гибрид селекции голландской компании ROYAL SLUIS.

Брокколи сорта Корвет F1 — гибрид родом из Голландии

Это раннеспелые сорта. Если считать от всходов семян, то до начала уборки проходит 65–85 дней. А если от высадки рассады, то 35–40 дней.

Листья небольшие, темно-зелёные с голубоватым оттенком. Соцветия средней плотности массой от 160 г до 200 г и высотой 5–8 см.

На рассаду семена высевают дома или в обогреваемой теплице в марте, а на грядку — в конце мая. Посевы в открытом грунте обязательно накрывают плёнкой или нетканым материалом. 40–50-дневную рассаду высаживают на постоянное место, когда температура воздуха днём установится не меньше 16 °С. Небольшие заморозки ей не страшны. Тонус выдерживает понижение температуры до минус 7 °С. Корвет F1 также хорошо переносит резкую смену погодных условий.

Эти капусты сажают на расстоянии 30 см между растениями и 70 см между рядами. В дальнейшем уход будет заключаться в прополках, подкормках, поливах и рыхлении почвы.

Сорта для Урала и Сибири

На Урале только 110–120 дней в году нет морозов. Поэтому брокколи здесь выращивают в основном рассадным способом. Сорта выбирают раннего и среднего сроков созревания.

Хорошо себя зарекомендовали сорта:

• Линда,
• Тонус,
• Вярус.

А также гибриды (F1):

• Аркадия,
• Лазарь,
• Грин мэджик,
• Фиеста.

У меня тоже были проблемы с брокколи, пока не попала на сорт «фиеста», теперь закупаю на пару лет вперёд, а то не всегда в продаже есть. Раньше всякие сорта пробовала одни цветы, а фиеста каждый год не подводит, хоть жара, хоть дожди…я считаю выбор сорта, для каждой местности, тоже имеет большущее значениеRAZUM42007

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Капуста брокколи Фиеста F1 одна из самых ранних и неприхотливых. Уже через 80 дней после всходов семян можно срезать первые соцветия. У этого сорта капусты не бывает вторичных побегов. Поэтому сроки плодоношения не растянуты во времени, что очень важно для регионов с непродолжительным тёплым периодом.

Сорта для Беларуси

В Беларуси средняя температура летом колеблется в пределах от +17 °C до +18,5 °C, выпадает много дождей. Для выращивания брокколи эти условия были бы неплохими, но период со среднесуточной температурой выше 15 °C длится всего 70–89 дней в году. Поэтому выращивать в Беларуси нужно сорта, которые успеют сформировать хороший урожай — ранние и среднеспелые, как рекомендует биолог Лидия Вишнивецкая:

• Батавия F1,
• Линда,
• Монако,
• Тонус,
• Айронмен F1,
• Гном,
• Фортуна,
• Цезар.

Видео: опыт выращивания брокколи в Беларуси

Сорта для Украины

Северные и южные области Украины очень отличаются климатическими условиями. Её территория разделена на 6 зон морозостойкости растений. Но огородники-практики выделяют всего две: действительно жаркую и сухую (в трёх самых южных областях) и всю остальную территорию.

В зависимости от того, в какой зоне предполагают выращивать брокколи, рекомендуют разные сорта. Для областей с более холодным климатом — ранние и среднеспелые:

• Чубби F1,
• Агасси F1,
• Баро Стар F1,
• Бомонт F1.

Для южных (Одесской, Николаевской и Херсонской) областей подойдут как ранние сорта, так и поздние:

• Кеззи F1,
• Румба F1,
• Белстар,
• Бомонт F1.

В этих районах рассаду ранних сортов уже в апреле высаживают на грядки, а урожай собирают в мае-июне. А с брокколи поздних сортов собирают урожай вплоть до декабря.

Видео: украинский опыт

Не только полезный, но и декоративный овощ

У нас принято сажать брокколи с зелёными соцветиями. В Европе очень распространены пурпурные и белые сорта. Они так же полезны, а кроме того очень декоративны. Интернет-магазин Русский Огород-НК, ООО СПК АПД продаёт семена брокколи сорта Пурпурная королева с головками фиолетового окраса. Очень красив сорт в период цветения. Основной урожай Пурпурная королева отдаёт во второй половине лета, продолжая плодоносить до середины осени.

Сорт брокколи Пурпурная королева с фиолетовыми соцветиями

Отзывы о сортах и производителях семян

Хотите с пяти растений собирать огромный урожай брокколи до самых морозов? Тогда «Грин Мэджик» — идеальный вариант.

Достоинства: вкусная, неприхотливая, отличный товарный вид, урожайная, устойчива к заболеваниям, устойчива к цветушности Мы с мужем обожаем брокколи! Во-первых , это вкусно, во-вторых, пользу брокколи переоценить трудно! Помимо того, что данный вид капусты занесен в список самых эффективных противораковых продуктов мира, особенно полезна она для здоровья женской груди и красоты кожи. Много чем поможет вам зеленая кудрявая капуста, поэтому включать ее в меню регулярно нужно всем без исключения. Я брокколи сажаю с того самого времени, как не на шутку увлеклась садоводством , еще будучи студенткой, т.е. без малого 14 лет. И за все это время настолько удачных семян как «Грин Мэджик « мне ни разу не попадалось. Впервые посадила данный гибрид три года назад и ни разу не пожалела. В пакете 10 семян, цена в магазинах в районе 30–35 рублей за пакет. Капуста брокколи Грин Мэджик F1. Гавриш. фото Чаще всего семена брокколи, которые я сажала до этого, были не гибридами, а сортами, и самый большой их минус был в низкой устойчивости к цветушности — не успел за пару суток собрать урожай, можно собирать букет ))) Грин Мэджик — гибрид первого поколения, о чем написано на упаковке (F1), поэтому данный недостаток путем селекции был устранен. Капуста реально НЕРЕАЛЬНАЯ!!! Прекрасно всходит, без проблем растет, не болеет и дает прекрасный урожай. Я обычно сажаю 5 растений и все лето, начиная с конца июня собираю шикарный урожай! На каждом растении с самого начала вырастает по одной крупной головке, я подкармливала гуматом с микроэлементами 3 раза за сезон и у меня головки получились весом в 600–650 гр. каждая. Но помимо основного урожая, каждая капустина в течение лета дает огромное количество боковых побегов. Поначалу можно собирать раз в три дня , ближе к осени раз в пять — шесть дней. Я не взвешивала, но чтобы примерно обозначить количество собранной капусты, скажу, что я приготовила кучу блюд из свежей и наморозила столько, что забита половина морозилки. Все лето два-три раза в неделю мы точно ели брокколи. Сейчас уже сентябрь, а побеги на капусте все растут и растут, вчера собрала опять приличную кастрюльку и сварила на гарнир на всю семью. Причем, она так и будет расти, пока морозы не стукнут. За это время с ней можно приготовить кучу всего вкусного! В общем, если вы любитель такого потрясающе полезного и вкусного продукта, то семена Грин Мэджик F1 от Гавриш я настоятельно рекомендую.

Борьба болезнями и вредителями

Брокколи, как и всякая другая капуста, часто болеет. Самыми опасными заболеваниями являются грибковые инфекции.

Возбудитель проникает в клетки тканей корней, вызывая их необратимые изменения:

1. Черная ножка поражает рассаду и проявляется потемнением и размягчением основания побега, что приводит к гибели растения.
2. Кила сопровождается образованием на корнях бесформенных наростов. Если растение выживает, то становится источником распространения инфекции.
3. Альтернариоз диагностируется появлением на листьях пятнистости и потерей тургора.

Верным способом избежать развития грибковой инфекции является предпосадочная дезинфекция почвы и обработка семян фунгицидами, своевременное прореживание рассады и соблюдение режима полива. Если избежать появления инфекции все же не удалось, посадки обрабатывают противогрибковыми препаратами: Фитоспорин, Бактофит.

Сочные листья спаржевой капусты привлекают многих насекомых, питающихся ее соками. Наиболее опасны капустная тля, крестоцветная блошка и слизни. Для профилактики нашествия вредителей посадки молодых растений накрывают нетканым полотном. Взрослые формы спасают, рассыпая в междурядьях золу или табачную пыль, опрыскивают водными растворами инсектицидов (Искра, Актеллик, Фоксим).

Раннеспелые сорта и гибриды брокколи

Капуста брокколи имеет много видов. Для начала определим отличия между сортом и гибридом. Сорт – это группа растений, которые обладают одинаковыми характеристиками. Гибриды получаются в результате скрещивания основных сортов. Из представителей сорта можно собирать семена для посадки на следующий год, семена гибридов не годятся для хранения и посадки в следующий сезон. Срок созревания брокколи таких сортов составляет 70-80 дней от всхода семян до сборки урожая либо 45-50 дней от высадки рассады до собирания плодов.

Ранние сорта подходят исключительно для употребления в свежем виде или консервирования. К длительному хранению не пригодны, не особо урожайны.

Витаминная

Вярус

Плоды средней плотности. Масса главной головки в среднем составляет 350 г, однако некоторые плоды могут в весе достигать до целого килограмма. После среза основной головки в течение недели вырастает около 7 маленьких боковых. От высаживания рассады до сбора плодов проходит в среднем 50 дней. Подходит для посадки в летнее и осеннее время. Брокколи этого сорта отличается очень приятным вкусом.

Император

Этот гибрид отличается своим необычайно красивым видом и внешне напоминает маленькие елочки. Крупные головки темно-зеленого цвета, размером около 10-12 см, растут в форме конуса. Плоды средней плотности. Срок созревания составляет 80 дней.

Читайте также:  Сухопутный транспорт в Black Desert: от осла до повозки

Линда

Капуста брокколи Линда является гибридом первого поколения. Период созревания составляет от 75 до 80 дней. Головки темно-зеленого цвета, отличаются крупным размером, их вес может достигать 400 г. После срезания образуются новые боковые головки, в количестве до 5 штук, массой по 60 г. Рассаду можно высаживать, начиная со средины апреля и до начала мая.

Команчи

Срок созревания составляет три месяца. Головки плотные и крупные. Сорт отличается хорошей устойчивостью к холоду и повышенным температурам. Вес плода составляет около 300 г. Плоды этого сорта хорошо переносят транспортировку и хранение.

Корвет

Один из наиболее раннеспелых гибридов. Период созревания составляет 2 месяца. Плоды плотные, крупные, серо-зеленого цвета. После среза основной головки вырастает большое количество маленьких боковых. Хорошо переносят неблагоприятные погодные условия. Подходит для замораживания на зиму.

Тонус

Период созревания составляет 75-90 дней. Головки средней плотности, массой около 250 г. После среза главной головки очень быстро отрастает множество боковых. При повышении или понижении температуры обретает буроватый окрас. Может быстро уходить в цвет.

Трибуте

Один из гибридов первого поколения раннего срока созревания. Период созревания – 85 дней. Масса основных головок составляет 200-250 г. Плоды имеют хорошие вкусовые качества.

Фиеста

Период созревания брокколи этого сорта составляет около 80 дней. Плоды серо-зеленого цвета, плотные, крупные, не имеют боковых головок. Этот сорт имеет хорошие вкусовые качества и устойчив к вредителям. Вес головки может достигать 1,5 кг.

Как выбирать и хранить капусту романеско

На рынке и в магазине выбирать капусту романеско довольно просто. Следует брать вилки ровные, с выраженной пирамидальной формой, без примятостей, видимых повреждений и нарушения целостности. Капуста не должна иметь пятен, вялых листочков, и должна быть упругой на вид и ощупь.

Немного полежавшие на прилавках овощи имеют вполне товарный внешний вид, отличить их можно только по скрученным подвявшим листочкам у места среза.

Замороженную романеско стоит брать там, где в капусте не обнаруживается комков льда, и кусков снега.

Хранят свежую романеско в холодильнике, или обернув в вощеную бумагу в прохладном месте. Этот сорт отлично хранится, и может долежать до весны, если кладовку проветривать, а овощи перебирать своевременно.

Лучшие сорта для открытого грунта

Все виды брокколи можно разделить на две группы:

• классическая (калабрийская) имеет рыхлые зеленые головки;
• итальянская (спаржевая) – у неё формируется не кочан, а отдельные стебли, по вкусу напоминающие спаржу.

Попробуем разобраться в различных сортах удивительной капусты, определить, какие из них лучше подойдут для выращивания в разных регионах нашей страны и в странах ближнего зарубежья.

Видео: обзор сортов брокколи

Все сорта брокколи, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений РФ, рекомендованы для выращивания в любом из регионов.

И всё-таки попытаемся определиться с тем, где именно и какие из сортов предпочтительнее выращивать.

Чтобы капуста уродилась, правильно подбираем сорта

Сорта брокколи Тонус и Корвет наиболее подходят для выращивания в средней полосе, т.к. хорошо переносят и жаркую погоду, и похолодания.

Таблица: лучшие сорта брокколи для открытого грунта

Регион выращивания	Ранние сорта (70–80 дней)	Среднеспелые сорта (90–100 дней)	Позднеспелые сорта (130–145 дней)
Подмосковье	Тонус, Кудрявая голова, Витаминная, Агасси, Вярус, Корвет, Команчи, Император	Монтерей F1, Гном	МаратонF1, Континенталь, ЛакиF1
Ленинградская область	Тонус, Батавия F1, Кермит F1, Броган F1	Фиеста F1, Гном	МаратонF1, Континенталь, Лаки F1
Сибирь	Выращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая. Тонус, Лазер F1, Вярус, Грин мэджик F1, Линда, Фиеста F1	АркадияF1, Монтерей, Калабрезе	Сорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется. Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках: ЛакиF1, Континенталь, МаратонF1
Урал	Выращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая. Тонус, Лазер F1, Линда, Вярус, Грин мэджик F1, Мачо F1, Фиеста F1	АркадияF1, Монтерей, Калабрезе	Сорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется. Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках: ЛакиF1 , Континенталь МаратонF1
Средняя полоса России	Баро, Вярус, Тонус, Корвет, Команчи, Император	Фиеста F1, Гном	Маратон, Континенталь, ЛакиF1
Северо-запад России	Выращивается предпочтительно через рассаду, которую высевают в первых числах мая. Тонус, БатавияF1, Кермит F1, Броган F1	Фиеста F1, Гном,	МаратонF1, Континенталь, ЛакиF1
Украина	Агасси F1, Вярус, Тонус, Император, Лазер F1, Монако	Монтерей, Айронмен, АркадияF1, Билбоа, Фортуна, Гном	Маратон, Континенталь, ЛакиF1, Романеско
Беларусь	Цезар, Батавия, Фиеста, Вярус	Айронмен, Калабрезе, Монтерей,	МаратонF1, Континенталь, ЛакиF1, Романеско

Некоторые популярные сорта брокколи

Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для районов с более коротким летом, где поздние сорта просто не успевают вызреть.

Познакомимся немного ближе с несколькими популярными р сортами:

Тонус

Вкус сорта Тонус оценивается как отличный

Проверенный российский сорт, вкус которого можно оценить на «отлично». Цвет головок — темно-зелёный, соцветия имеют среднюю плотность. Для сорта характерно быстрое и дружное отрастание мелких пазушных головок после срезки основной. Срезают головки до появления цветов.

Сорт Тонус имеет склонность к цветушности. Он больше подходит тем огородникам, которые имеют возможность посещать свои посадки ежедневно. Регулярная срезка созревших головок — залог длительного плодоношения.

Сорт Вярус

Вярус устойчив к неблагоприятным погодным условиям

Сорт польской селекции. Образует плотные сизо-зеленые головки массой до 120 г. Хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. Срок созревания 65–75 дней. Размеры соцветий относительно небольшие, но после срезки основной головки быстро образуются дополнительные. Урожайность — 2,9 кг/м2.

Сорт Кудрявая голова

Сорт Кудрявая голова практически не болеет

Сорт среднеспелый, устойчив к заболеваниям. Вес основной головки достигает 600г, по форме округло-плоская. Урожайность 2,4 кг/м2.

Свежие записи

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Позднеспелый сорт Романеско

Позднеспелый сорт Романеско привлекает к себе своим необычным видом: его соцветия напоминают нежно-зеленые ёлочки

Позднеспелый сорт украсит любой стол своим необычным видом: образует конусовидные головки массой 400- 600 г. Вкусный и стабильно урожайный сорт.

Видео: суперранний сорт Юнга

Лучшие сорта для Средней полосы

Климатические условия Средней полосы позволяют выращивать холодостойкие сорта, стойко переносящие перепады дневных, ночных температур. Прекрасно созревает капуста ранних сортов в Средней полосе. Ускорить процесс помогает посадка рассадой, тогда первый кочан срезают на 38 сутки. До осеннего похолодания капуста успевает созреть. Также подходит вся линейка гибридов, их насчитывают около 200.

Брокколи негативно реагирует на засуху, похолодание, она начинает цвести. Поэтому обращают внимание на стойкость к цветушности при выборе.

Преимущества выращивания капусты брокколи

Брокколи полезна здоровью человека благодаря многогранному химическому составу. Это не все достоинства экзотического овоща. Капуста имеет преимущества выращивания:

1. Подходит для культивирования в Подмосковье, Ленинградской, Тверской, Ярославской области.
2. Дождливая погода не приносит вреда. Капуста переносит стойко высокую влажность, сырой грунт.
3. Овощ безболезненно переносит засуху.
4. Не страшны брокколи заморозки весной, похолодание осенью.
5. Рассадный, безрассадный способы выращивания на огороде подходят всем областям.
6. Один куст дает несколько урожаев. Капуста имеет свойство формировать соцветия после срезки и образовывать новые кочаны.

Брокколи – диетический продукт, так как имеет низкую калорийность. В составе овоща много полезных микроэлементов, витаминов.

Лучшие сорта брокколи с описанием и характеристикой

Селекционеры постоянно улучшают характеристики брокколи. Остается выбрать название нужного продукта.

Раннеспелые сорта

Период спелости ранней капусты – 60-90 дней. Урожайность принято описывать с одного квадратного метра.

Тонус

Выведен Тонус в Подмосковье. Поэтому выращивают его по всем зонам России. Срок спелости – 60-90 дней. Вес первого кочана – 200 грамм. После среза формируются новые кочаны весом 70 грамм. Кочаны следует вовремя срезать. Урожай – 2 килограмма, если кусты посажены по схеме 50х50 сантиметров. Окрас кочана темно-зеленый, с приятным вкусом.

Линда

Срок спелости Линда – 85-95 дней от появления всходов. Основной кочан вырастает до 0,3-0,4 килограмма. После срезки формируются следующие экземпляры, но по 70 грамм. Сбор проводят каждую неделю.Урожайность – 4 килограмма. Для получения раннего урожая применяют рассадный способ выращивания.

Читайте также:  Соликокс для цыплят бройлеров, как давать, инструкция

Батавия F1

Гибрид выращивают 2 способами. Масса одного соцветия варьируется в пределах 1-1,5 килограмма. Последующие кочаны весят в 4 раза меньше. Батавия не боится засухи, устойчива к заморозкам, болезням. Головки плотные, хорошо отделяются. Применяют в свежем виде, для заготовок на зиму. Урожайность – 2, 5 килограмма.

Лорд F1

Как только рассаду высаживают на участок, через 55 дней можно собирать первый урожай Лорда. Головка готова для срезки при весе 1-1,5 килограмма. Окрас насыщенной зеленой травы. Кочаны последующие весят 200 грамм.Урожайность – 3-4 килограмма.

Агасси F1

Срок спелости Агасси – 75 дней со дня высадки рассады. Вилки вырастают до 700 грамм каждый. Продукт, при постоянном использовании, пополняет дефицит витаминов, микроэлементов. Гибрид Агасси устойчив к стрессовым ситуациям. Чтобы продлить срок плодоношения, огородники советуют высаживать рассаду с интервалом 12 дней. Урожайность – 2,8 килограмма.

Сорта среднего срока созревания

Через 105-130 дней после всходов спеет среднеспелая капуста брокколи.

Айронмен F1

Гибрид Айронмен F1 спеет на 64-81 день после высадки рассады. Хорошо сохраняется в поле. Перед тем, как употреблять в пищу, брокколи отваривают несколько минут, чтобы продукт не потерял полезные свойства. Урожайность – 4 килограмма.

Айронмен не восприимчив к образованию пустоцветов, ему не страшны вредители, болезни.

Сорт Гном – с мелкозернистыми вилками средней плотности. Основной кочан – среднего веса, 300-400 грамм. С боковых побегов – 70. Вкус вторичных соцветий настолько нежный, что их применяют в пищу без отваривания. Урожайность – 2-4 килограмма.

Позднеспелые сорта и гибриды брокколи

Срок созревания позднеспелой капусты – 130-145 дней. Используют ее для заготовки на зиму.

Маратон F1

Гибрид Маратон F1 создан японскими селекционерами. Популярна капуста вкусовыми качествами: плотная, нежная текстура. Вес головки – 800 грамм. Окрас – светло-зеленый. Урожайность – 3,2 килограмма.

Вилки Лаки массой 900 грамм. Отличается Лаки устойчивостью к мучнистой росе, вредителям. Окрас – светло-зеленый. Выращивают рассадным, безрассадным способом в открытом, закрытом грунте.

Континенталь

Окрас вилков – насыщенной зеленой травы. Отличные вкусовые качества. Кочерыжка достигает спелости массой 600 грамм. Урожайность – 2,2 килограмма.

Гриния

Кочерыжка Гринии весит 300 грамм. Используют в свежем виде, мороженном. Белок, находящийся в брокколи, заменяет животный белок. Урожайность – 2 килограмма.

Среднеспелые сорта

«Айронмен f1»

Это гибрид с высокими показателями урожайности. Имеет зеленые листья с ярко выраженным синим оттенком. Кочан среднего размера, твердый, около 500 грамм весом. Форма головки куполовидная, имеет сине-зеленый оттенок. Боковые побеги хорошо растут. От момента высадки рассады до полного созревания первых плодов проходит около 80 дней. Семена сажают в середине марта, а спустя 45–50 дней начинают высадку в открытый грунт. С одной единицы площади можно собрать до 3 кг плодов.

Читать так же: Томаты Сибирское чудо: отзывы, особенности выращивания и урожайность

Капуста отличается небольшими серо-зелеными головками эллиптической формы. Кочан может весить до 550–600 грамм. Соцветия среднюю плотность и отличные вкусовые качества. После того как основная головка будет срезана, быстро вырастают боковые соцветия. Они могут иметь вес около 150–200 грамм. Как и большинство сортов, посадку на рассаду проводят в марте, спустя 35–45 дней рассада будет полностью готова к высадке на грядку. Первые плоды созреют уже через 70 дней после высадки. С участка площадью один метр квадратный удастся собрать от 2 до 4 кг брокколи. Этот сорт подходит для хранения в свежем виде и консервации.

Самые крупноплодные и урожайные культуры

Вес вилка свыше 600 грамм считается крупноплодным.

Таблица крупноплодной капусты.

Название сорта	Вес головки, в граммах	Урожайность, в килограммах на 1 квадратный метр
Лаки	900	1,8
Батавия F1	700-800	2,6
Маратон	800	3,2
Монтерей	600-1200	3,6
Фиеста	800-1500	1,6-3,0
Бомонт F1	900-1800	3,6
Партенон	600-900	3,6
Орантс	600-1500	2,4-3,6

Читать также: Чем лучше поднять уровень участка

Грин мэджик F1

Высота стебля достигает 25 сантиметров. Первый кочан – 600-700 грамм. Вторичные соцветия уступают в весе на несколько порядков. Культура с приятным вкусом. Капуста устойчива грибковым инфекциям. Урожайность – 2,8 килограмма.

Гибрид аркадия F1

Головка – 600-700 грамм. Окрас листьев – зеленый. Выращивается двумя способами. Благодаря повышенному иммунитету, морозостойкости, выращивают в Сибири.

Определяемся с сортами в зависимости от региона выращивания

Хорошие сорта, гибриды для Средней полосы – это культура с ранним сроком созревания, холодостойкая:

• Лазарь;
• Брокколи F1;
• Команчи;
• Тонус;
• Линда;
• Император;
• Батавия F1;
• Лорд;
• Агасси.

При рассадном способе выращивания сеянцы отправляют в открытый грунт в апреле. Весь подготовительный этап составляет 7 недель. Рассада, выдержанная более длительное время, дает мелкие кочаны.

Лучшие сорта для Подмосковья

Раннеспелая капуста (70-80 дней):

1. Император. Строение отдельных цветов и вилка конусовидные. Пучки соцветий растут по спирали. Диаметр конических бутонов – 12 сантиметров. Окрас листьев – светло-зеленый.
2. Корвет. Растение среднего размера. Листья серо-зеленого окраса. Масса соцветий – 0,3 килограмма. Урожайность – 0,7-1,0 килограмма. Применяют в свежем виде. Для дальнейшего хранения замораживают быстрой заморозкой.
3. Агасси.
4. Кудрявая голова. Соцветие крупноплодное – 0,6 килограмма. Урожайность – 2,4 килограмма.
5. Команчи. Головки капусты крупные, зеленые, твердые. Сорт устойчивый перепадам температур.
6. Вярус – создан польскими селекционерами. Окрас кочана – сизо-зеленый. Вес головки – 120 грамм. Урожайность – 2,9 килограмма на один квадратный метр.
7. Витаминная. Вес кочана варьируется от 150 до 300 грамм. Соцветие темно-зеленого цвета. Кочан плотный, приятный на вкус. Розетка – 30-50 сантиметров.
8. Тонус.

Среднеспелая капуста (90-100 дней):

• Гном;
• Монтерей F1.

Позднеспелая капуста (130-145 дней):

Выбор сортов для Сибири

• Фиеста. Окрас листьев зеленого оттенка. Кочерыжки плотные, боковые побеги не присутствуют;
• Грин мэджик гибрид;
• Лазер Ф1;
• Линда;
• Вярус;
• Тонус.

Большим подспорьем считается рассада. Хотя работа хлопотная, урожай получают быстрее. Ее следует высадить в последний месяц весны.

• Калабрезе. Надо быть готовым к сбору урожая в одно время, так как созревание отличается дружностью. Вилки средней плотности. Окрас – темно-зеленый. Вес головки – 400 грамм. После среза основного кочана образуются 100-граммовые вилки. Если снимать урожай 1 раз в неделю, то дополнительно вырастают 7 головок;
• Монтерей;
• Аркадия Ф1.

Позднеспелую брокколи в Сибири получить можно, если высаживать сеянцы в теплицы: Маратон Ф1, Континенталь, Лаки Ф1.

Лучшие сорта на Урале

• Фиеста;
• Грин мэджик Ф1;
• Линда;
• Тонус;
• Мачо. Стебель вытягивается до 70 сантиметров. Основная кочерыжка набирает вес 160-200 грамм. Урожайность – 4 килограмма. Своевременный срез вилок помогает увеличить количество повторных сформированных головок. Последующие образования кочанов уступают в весе первому срезу;
• Вярус;
• Лазер Ф1;

Рассаду в открытый грунт высаживают во второй декаде мая.

В парниках выращивают позднеспелую брокколи: Маратон Ф1, Континенталь, Лаки Ф1.

Ленинградская область

1. Ранняя брокколи: Броган, Батавия, Тону, Кермит Ф1.
2. Среднеспелая: Гном, Фиеста Ф1.
3. Позднеспелая: Лаки, Континенталь, Маратон Ф1.

Брокколи — однолетнее холодоустойчивое и влаголюбивое растение, формирующее мощный стебель высотой 0,5 — 1 м. По своему фенотипу брокколи представляет что-то среднее между капустой листовой и капустой цветной. Ботаники до сих пор спорят к какому виду отнести эту разновидность. Из названия можно догадаться, что центром происхождения культуры была Италия. В России брокколи только начинают выращивать в промышленных масштабах, хотя садоводы-любители давно оценили питательность и вкус этого овоща. О том, как выбрать хорошие семена брокколи, и пойдет речь в нашем обзоре.

Критерии выбора растения для холодных регионов

Для средней полосы России подходит вся линейка гибридов, которых насчитывается более 200. При выращивании капусты в условиях низких температур подбирают виды с минимальными сроками созревания. Урожайная капуста брокколи предусматривает лучшие сорта, показанные для культивации в Сибири – только раннеспелые. Овощ, который поспевает летом или осенью, не подходит для северных регионов. Длинный период вегетации означает гибель растения при первых морозах. Планируя посадку растения на участке, выбирайте ранние сорта брокколи:

• Лазарь. От посадки до образования плотных и крупных головок проходит всего 70 дней;
• Брокколи F1. Гибридное растение отличается средней плотностью насыщенно-зеленых кочанов. Большие головки сохраняются несколько месяцев без потери вкусовых качеств;
• Тонус. Урожай можно собирать через 2, 5 месяца. Центральная головка весит примерно 200 г, а боковые побеги – 70 г. Окраска кочанов – темно-зеленая, а вкус напоминает консервированный горошек;
• Линда. Урожай собирают через 100 дней. Темно-зеленые головки весят около 350 г, на месте срезанной основной вырастают несколько маленьких, 50-70 г весом;
• Император. Для полного созревания капусте достаточно 80 дней. Кочаны, окрашенные в зеленый цвет, похожи на елочки. Диаметр конических бутонов – 10-12 см;
• Команчи. Несмотря на длительный срок созревания – 90 дней сорт устойчив к похолоданиям. Вес головок – примерно 300 г, их можно перевозить и долго хранить.

Рассаду с ранними сроками созревания переносят в открытый грунт в апреле. Оптимальный возраст побегов – 7 недель, при увеличении сроков контейнерного выращивания плоды становятся мелкими.

Посадка в открытый грунт

Брокколи можно сеять в открытый грунт или вырастить из рассады. Для средней части России более результативен рассадный способ.

Перед посевом семена обрабатывают:

• обеззараживают: на 30 мин замачивают в теплом (около 50 °C) растворе марганцовки слабой концентрации или любого фунгицида, например, Фитоспорина;
• не менее 12 часов выдерживают в растворе препарата, стимулирующего рост (Эпин, Корневин);
• подсушивают и закаливают, помещая на сутки в холодильник.

Посев на рассаду проводят в конце марта, начале апреля, заранее подготовив емкости и землю:

• удобно использовать контейнеры с индивидуальными ячейками, торфяные таблетки или стаканчики. Это позволит избежать проведения пикировки.
• субстрат составляют из равных частей садовой земли, торфа, перегноя и песка. Почву обязательно обеззараживают: прокаливают или проливают раствором Фитоспорина или марганцовки.

Семена раскладывают на влажную землю в небольшие (до 1,5 см) углубления, сделанные через каждые 3 см, и присыпают землей.

Посевы размещают в умеренно теплом (20 °C) помещении, а при появлении всходов переносят в более прохладное (14-16 °C) место. Через 1-1.5 месяца, когда на рассаде образуется 4-5 листочков, высаживают на грядки.

Для выращивания брокколи подойдут слегка затененные участки с плодородными нейтральными или щелочными почвами. Землю с осени перекапывают, освобождают от сорняков, рыхлят и удобряют. На каждый кв. м. вносят ведро органики (навоз, перегной, гумус).

Рассаду высаживают во второй декаде мая:

Читайте также:  Лечение кроликов от кокцидиоза метронидазолом

• на расстоянии 30-40 см копают лунки глубиной 40-50 см. Между рядами оставляют 45-60 см;
• перед посадкой в каждую лунку насыпают по 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ч. ложку мочевины и 2 стакана золы;
• саженец с земляным комом извлекают из емкости, помещают в лунку и присыпают землей до первой пары листьев.

После посадки растения обильно (на глубину до 30 см) поливают и на 7-10 дней притеняют от солнца.

Брокколи для тепличного выращивания

В сибирском климате неплохо приживаются поздние виды капусты. Хорошим способом получить овощ, хранящийся 2 месяца, будет его посадка в теплицах. Головки образуются через 70-90 суток после посадки рассады и через 130-145 суток после посева семян. У поздних сортов – отличная устойчивость к температурным перепадам.

Выбор капусты

Сибирские огородники могут организовать теплицу, в которой будет расти капуста брокколи – самые лучшие сорта со средними сроками созревания для Сибири – следующие:

• Лаки. Культура с хорошей урожайностью и большим весом головок – до 900 г. Растение плодоносит через 70 дней после посадки, устойчиво к образованию мучнистой росы;
• Континенталь. Образует плоды весом, равным почти 600 г. Круглые головки отличаются хорошей транспортабельностью, приятным зеленым цветом. При срезании основного плода образуется 4 новых;
• Маратон. Не подвергается воздействию низких температур, характеризуется большой урожайностью (3,5 кг с куста). Высокие побеги развиваются через 80 дней после помещения проросших семян в грунт, на них находятся головки весом до 1 кг. Овощ вкусен в маринованном виде;
• Калабрезе. Среднеспелый сорт с плотной головкой бирюзового цвета массой 400 г. Стоек к низким температурным режимам;
• Аркадия. Урожай собирают через 110 суток после пробивания ростков. Головка из темно-зеленых бугорков имеет массу 400 г, плоды на боковых побегах весят не более 70 г;
• Монтерей. Сорт, относящийся к среднепоздним урожайным, дает плоды весом 1,5 кг. Центральную головку темно-зеленого оттенка образуют боковые ответвления.

При посадке растения в теплице важно учесть температурный режим и влажность.

Организация теплицы

Тепличное выращивание брокколи в условиях Сибири позволяет гарантированно собрать урожай летом. Температурный режим и длительность светового дня регулируется огородником. При работе в теплицах необходимо соблюдать агротехнику:

• рассаду помещать в грунт в середине весны. Семена высеваются в начале зимы, находятся под специальными фитолампами;
• почву – суглинки и черноземы удобрять органическими и минеральными смесями;
• поддерживать необходимые температурные условия — от +15С до +25С;
• прореживать горшечную рассаду после образования листков;
• вносить подкормку не более трех раз. Первично растение удобряют смесью калия, фосфора и азота, второй раз предусматривает внесение азотных добавок, третья подкормка аналогично первой;
• поливать капусту только утром.

Готовность к пересадке из торфяных горшков в почву определяют по цвету растений. Появление 4-х зелено-лиловых побегов свидетельствует о том, что пересаживать культуру рано. Брокколи со светло-зеленым листьями нужно закалить, а потом поместить в почвогрунт, не встряхивая корни. Саженец нужно утрамбовать. Соблюдается строгое расстояние между побегами – 30 см. Первый полив выполняется через 7 дней.

Особенности ухаживающих мероприятий

Капуста, выращенная в теплице, предусматривает регулярный полив, рыхление почвы и подкормку. Длительность светового дня должна составлять от 14 до 17 часов. Температура поддерживается на уровне 16 – 17 градусов, 1 раз в 14 дней вносят навоз, растворенный в воде. Растение оптимально развивается при влажности 70-80 %.

Все о выращивании брокколи — органическое садоводство

(Для получения подробной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу страницу коллекции Crop at a Glance .)

Как самый популярный представитель семейства капустных, брокколи всегда пользуется большим спросом за столом. Поскольку это урожай для прохладной погоды, вы увидите лучшие результаты при выращивании брокколи весной или осенью. Цветочки, которые созревают осенью, когда ночи становятся холодными, кажутся самыми сладкими. Семена брокколи лучше всего прорастают при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Крупноголовые разновидности дают знакомые куполообразные головки, которые состоят из множества собранных в кластеры соцветий. Многие крупноголовые разновидности дают более мелкие боковые побеги после уборки первичного кочана.

Проходящие сорта вырастают в более густые растения, дающие многочисленные маленькие кочаны. Эти сорта лучше всего проявляют себя при выращивании с осени до весны в мягком зимнем климате.

Сорта Романеско дают изящно закрученные головки, состоящие из симметрично заостренных спиралей.Этим крупным растениям нужно много места, отличная почва и хорошие условия для роста.

Брокколи рааб выращивают из-за незрелых цветочных бутонов, которые имеют более сильный аромат, чем обычная брокколи. Брокколи рааб (близкий к репе) популярен в азиатской и итальянской кухне.

Ознакомьтесь с нашей таблицей типов брокколи, которая включает описания и советы по выращиванию для каждого.

Читайте также:  Какова причина жёлтого помёта у индюков?

Когда сажать брокколи

Для летнего урожая засевайте семена в помещении за шесть недель до последних весенних заморозков и высадите закаленные сеянцы, когда им исполнится около четырех недель.Вы также можете посеять брокколи прямо в детской грядке и пересадить рассаду в свой сад. Начинайте сеять брокколи напрямую за три недели до последних заморозков.

Для осеннего урожая засевайте семена в помещении за 12–14 недель до первых осенних заморозков и высадите саженцы, когда им исполнится 4–6 недель. Прямой посев брокколи рааб за восемь недель до первых осенних заморозков. (Чтобы узнать даты последних весенних или первых осенних заморозков, см. Планирование сада: все о том, когда.)

Как сажать брокколи

Брокколи — это тяжелый корм, и растения лучше всего усваивают питательные вещества, когда pH почвы составляет от 6,0 до 7,0. Выберите солнечный участок с плодородной, хорошо дренированной почвой. Ослабьте посадочную грядку и смешайте до 1 дюйма зрелого компоста. Если ваша почва не очень плодородная, добавьте также органические удобрения с высоким содержанием азота, такие как мука из люцерны или компостный птичий помет. Перед высадкой рассады тщательно полейте грядку. Расстояние между растениями должно составлять 18-20 дюймов. Карликовые сорта можно сажать на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Советы по профилактике болезней брокколи и вредителей

• Гусеницы-листоеды, в том числе армейские черви, капустные черви и капустные петрушки, любят полакомиться листьями брокколи. Летом клопы арлекинов и кузнечики могут опустошать молодые растения. Предотвратите эти проблемы, выращивая растения под покровом ряда. Прочтите статью «Способ защиты растений без опрыскивания» для получения подробной информации об использовании укрытий для рядков.
• При слабом давлении насекомых поддерживайте здоровье растений, внимательно наблюдая за ними и собирая вредителей вручную.Еженедельное опрыскивание Bt ( Bacillus thuringiensis ) или спиносадом поможет бороться с капустными червями, наиболее серьезным вредителем брокколи.
• Растения, которые внезапно разрушаются, могли быть поражены личинками корня капусты, личинками мух размером с рис, которые питаются корнями брокколи. На участках, где этот вредитель был замечен ранее, сажайте саженцы глубоко, плотно прижимая почву вокруг стеблей. Чтобы взрослые особи не откладывали яйца, накройте землю вокруг каждого растения квадратной оконной сеткой или легкой тканью.

Сбор и хранение брокколи

Убирайте кочаны брокколи, когда соцветия по краям кочана начинают немного ослабевать, но когда бусинки на большей части макушки еще тугие.

Обрежьте стебли под углом — это предотвратит скопление воды внутри отрезанного стебля и возникновение гнили. Сразу же охладите срезанные головы. Чтобы получить наилучшее качество домашнего консервирования, бланшируйте брокколи паром перед замораживанием. Продолжайте поливать растения после сбора урожая, так как у большинства сортов появляются вторичные кочаны.

Внимательно наблюдайте за брокколи рааб и собирайте урожай, когда первые цветы показывают свои желтые лепестки. Проращиваемая брокколи и брокколи рааб также являются повторно выращиваемыми культурами, которые дают второй рост почек после сбора первых.

Когда растения расположены на расстоянии 18 дюймов друг от друга, средняя урожайность составляет около 1 фунта брокколи с каждого фута ряда. Три-четыре растения на человека достаточно для свежего летнего питания, но вам следует утроить это количество, если вы хотите заморозить урожай на зиму.

Сохранение семян брокколи

Большинство разновидностей брокколи должны подвергаться зимнему охлаждению, прежде чем они начнут обильно цвести, но растения погибают, если подвергаются воздействию однозначных значений температуры. Из-за этого большая часть семян производится в регионах с мягкой зимой.

Изолируйте растения, чтобы брокколи не скрещивалась с капустой, капустой и другими близкими родственниками капусты. Брокколи рааб скрестить с репой.

Собирайте семена, когда тонкие стручки высыхают и становятся коричневыми, а семена внутри становятся темно-коричневыми или черными.Выберите для посадки самые большие и идеальные семена.

Семена брокколи хранятся пять лет в прохладных, сухих и темных условиях. Проверьте семена, которым больше трех лет, прежде чем полагаться на них для получения основной культуры — просто положите несколько семян во влажное бумажное полотенце на пять дней, чтобы убедиться, что они прорастут.

Советы по выращиванию брокколи

Эксперимент с датами посадки , которые сильно различаются в зависимости от климата. Стремление к очень раннему урожаю может иметь неприятные последствия, поскольку саженцы, подвергшиеся воздействию холода, часто «пугаются», то есть дают крошечные кочаны.Начните с того, что попробуйте сроки посадки весной и осенью, рекомендованные вашими соседями или местной службой распространения сельскохозяйственных культур.

Выращивайте несколько сортов , чтобы увеличить урожай и защитить урожай от неблагоприятных погодных условий. Сорта по-разному реагируют на влажные, засушливые, жаркие или холодные периоды.

Если у вас не идеальная почва, дает растениям дополнительный азот , как только начинают формироваться маленькие кочаны. Вы можете полить их органическими удобрениями, смешанными с водой, мульчировать хорошо перепревшим навозом или втирать в почву вокруг растений пыль любого органического удобрения с высоким содержанием азота.

Часто пропалывайте и глубоко мульчируйте , чтобы получить максимальную урожайность брокколи. Два дюйма обрезков травы или любой другой биоразлагаемой мульчи сохранят почву прохладной, как это нравится брокколи.

Готовка с брокколи

Брокколи — это питательный суперпродукт, который укрепит вашу иммунную систему, поможет сохранить крепкие кости и защитит вас от рака и болезней сердца. Брокколи восхитительна в сыром виде, или вы можете приготовить соцветия в течение минуты, а затем погрузить их в ледяную воду, прежде чем подавать в качестве закуски.Съешьте стебли, сняв жевательную внешнюю оболочку, нарезав их, а затем приготовив вместе с цветками. Брокколи, свежеприготовленная в саду, нежная, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

.

Критерии выбора брокколи для Сибири

Дачникам доступны семена сортовых и гибридных культур. Гибриды отличаются стойкостью к вредителям, болезням, ранним созреваниям. Вкус у них не такой выраженный, как у сортовых овощей. Лучшие сорта брокколи, указанные выше – идеальны для сбора семенного материала, характеризуются насыщенным вкусом плодов и долгим созреванием. Чтобы правильно выбрать капусту для посадки, агрономы рекомендуют обращать внимание на:

• сроки созревания. В условиях короткого лета будут актуальными культуры, поспевающие за 50 дней. Поздние виды, образующие головки через 140 дней, выращиваются только в теплицах;
• урожайность. В зависимости от вида с одного квадратного метра собирают от 1 до 7 кг плодов;
• скорость формирования завязи после удаления головок;
• вкусовые качества;
• длительность хранения и транспортабельность.

Как выбирать сорта брокколи

При выборе сорта нужно знать, что брокколи бывают сортовыми и гибридными. Главное преимущество сортовых, что можно самостоятельно собирать семена у растений и размножать в домашних условиях. С гибридами так не получится, семена будут, но они не уродят на следующий год. Чтобы их отличить, следует обращать внимание на упаковку. Если есть знак F1 на пакетике, значит это гибрид.

При посадке нужно проследить, чтобы на участке не были посажены сортовые и гибридные семена, чтобы при сборе урожая и семян не перепутать сорта.

Важно! Гибриды раньше созревают и долго хранятся, но по вкусу уступают сортовым. Зато нравятся огородникам за устойчивость к болезням, вредителям и разным неблагоприятным факторам.

При выборе сорта нужно обращать внимание на урожайность, сроки созревания. Нужно заранее узнать про условия агротехники сорта, где лучше выращивать: в открытом грунте или в теплице.

Если семена приобретаются впервые, то можно отобрать несколько пакетиков. После посадки отметить, где какой сорт посажен. Следить за ростом, размером головок, а после сбора урожая сделать выводы, какой сорт лучший, и на следующий сезон выращивать только его.

Пурпурный сорт брокколи

Читайте также:  Чем отличаются овцы от баранов

Какой бы сорт не выбрал огородник, он в любом случае не прогадает, так как сама культура полезна для организма тем, что в ней есть вещества, которые нужны для профилактики рака.

Важно! Не рекомендуется употреблять отвар из брокколи, потому что в нём содержатся пуриновые основания — аденин и гуанин.

Брокколи не вызывает аллергию и используется для первого прикорма детям.

Полезных свойств у капусты намного больше, поэтому ради этого стоит попробовать посадить необычную культуру на 6 сотках!

Капуста брокколи неустанно набирает поклонников. Благодаря тому, что она может созревать практически в любом климате, устойчива к резким изменениям температуры ее просто и выгодно выращивать. Сорта капусты брокколи очень разнообразны, поэтому огородникам, которые решили ее выращивать стоит узнать о них больше.

Какие блюда готовят из брокколи?

Капуста по вкусовым качествам напоминает белокочанную, поэтому кулинарная обработка продукта аналогична. Брокколи не рекомендуют переваривать, из термических способов обработки подходит бланширование и варка на пару. Из плодов готовят запеканки, салаты, супы и овощные рагу. Несмотря на холодные климатические условия Сибири капуста брокколи, все приведенные выше сорта и возможные гибриды выбирается по срокам созревания (предпочтителен материал с ранней всхожестью). Соблюдая агротехнику, вы гарантировано получите хороший урожай.

Использование в кулинарии

Эту разновидность капусты можно употреблять в пищу в самых разных видах – сырую, бланшированную (слегка обработанную кипятком), вареную, жареную и даже запеченную. Вот несколько наиболее интересных рецептов:

Название блюда	Рецепт
Салат из брокколи с овощами	Возьмите две небольшие морковки, огурец, 500 г молодой брокколи и пучок зеленого лука. Капусту можно обдать кипятком, а можно использовать в сыром виде. Морковь натрите на крупной терке, брокколи и огурец нарежьте ломтиками, лук мелко порубите. Перемешайте овощи, добавьте соль и перец, заправьте салат оливковым маслом и соком лимона.
Сладкий витаминный салат	Возьмите 500 г брокколи, очищенный красный грейпфрут, зерна половины граната и 50 г грецких орехов. Капусту и грейпфрут нарежьте на кусочки, после чего объедините с остальными компонентами. Заправьте сладкий салат смесью 1 ст. ложки меда, 1 ст. ложки оливкового масла и 2 ст. ложек белого винного уксуса.
Салат с брокколи «Al dente»	Для приготовления цветной капусты «Al dente» опустите соцветия в кипящую воду на 3-4 минуты, после чего поместите их в лед. Остывшую и подсохшую капусту нарежьте кусочками и смешайте с натертым сыром. На 800 г брокколи приходится около 20-30 г сыра. Заправить салат можно нежирной сметаной.
Брокколи с имбирем	Возьмите 500 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока и 4 см свежего корня имбиря. Нарежьте капусту тонкими ломтиками, опустите их в кипящую воду на 3 минуты, после чего достаньте и быстро поместите в емкость со льдом. Чеснок и имбирь мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле в течение 10 секунд. Добавьте на сковороду брокколи, посолите и жарьте еще 4 минуты, постоянно помешивая. Подавать такое блюдо рекомендуется горячим.
Отварная капуста брокколи	Термическая обработка этого овоща должна длиться не более 4-5 минут, чтобы полезные вещества не успели разрушиться. Отварную брокколи можно подать со сливочным маслом и мелко порубленным чесноком. Этот продукт станет отличным гарниром к рыбе и птице.
Суп-пюре из цветной капусты	Отварите 2-3 картофелины и 500 г брокколи. Измельчите овощи при помощи миксера, добавьте соль и перец, любой сорт сыра, немного сметаны и рубленой зелени.
Бульон из брокколи и курицы	Отварите курицу. За 5 минут до готовности добавьте к мясному бульону цветную капусту. Дополните готовый бульон щепоткой мускатного ореха и сливками.
Запеченная цветная капуста с пикантным соусом	Разложите соцветия ровным слоем на противне, после чего сбрызните оливковым маслом. Запекайте не более 15 минут в прогретой до 200° духовке. Для приготовления пикантного соуса возьмите мелко нарезанные анчоусы, зелень петрушки и базилика, грецкие орехи, миндаль, чеснок и натертый сыр. Смешайте все ингредиенты и измельчите полученную массу в блендере. Добавьте к однородной смеси бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте и залейте получившимся соусом запеченную капусту.

Лучшие сорта капусты брокколи: фото с названием, отзывы

Не так давно капуста брокколи начала пользоваться спросом среди огородников. Этот овощ обладает невероятно полезными свойствами для нашего организма. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. Это диетический продукт, который советуется употреблять в пищу даже детям. А как насчет выращивания брокколи? Тут тоже нет никаких проблем. Овощ является неприхотливым к уходу и климатическим условиям. Но среди большого разнообразия сортов может быть трудно самостоятельно выбрать наиболее подходящий. В этой статье мы подробно рассмотрим лучшие сорта капусты брокколи.

От чего помогает брокколи:

• способствует нормализации нервной и сердечно-сосудистой систем;
• улучшает состояние кожи, зубов, костных тканей;
• благодаря содержанию хлорофила благотворно действует на процесс кроветворения;
• содержащийся в брокколи витамин U необходим для нормальной работы желез внутренней секреции;
• помогает благодаря содержащейся в ней клетчатке избежать запоров и наладить работу кишечника;
• содержит антиоксиданты, что способствует омоложению организма
• содержит большое содержание аскорбигена — устойчивого витамина С, фитонцидов.

Важно! Согласно последним исследованиям, в брокколи содержится вещество анетолтритион, которое способствует снижению вероятности возникновения рака прямой кишки и груди.

Особенности капусты брокколи

Брокколи является ближней «родственницей» знакомой всем цветной капусты. Среди отличий этих двух видов можно отметить следующее:

1. Брокколи может иметь самый разный окрас, от темно-зеленого до коричневого и фиолетового.
2. Она более плотная и рыхлая.
3. Длина мясистых стеблей может составлять около 20 см.

Все сорта можно разделить на два вида капусты брокколи. С детства нам больше знаком первый вид – калабрийская капуста. Она представляет собой толстый стебель с плотными соцветиями. Второй вид (итальянский) имеет более нежный вкус и состоит из большого количества стеблей с маленькими рыхлыми соцветиями. Фото этой капусты брокколи можно увидеть ниже.

Как и принято среди овощных культур, капуста брокколи делится на сорта и гибриды. Казалось бы, гибриды имеют больше преимуществ. Они более плодородны, быстро созревают и дольше хранятся. Редко подвергаются влиянию вредителей и имеют отличный внешний вид. Однако есть и недостатки. Эта капуста не подходит для сбора семян, так как не способна сохранять свои качества на второй год. Проигрывает она также по вкусу, хотя иногда может и не уступать.

Сорта в отличие от гибридов отлично подходят для сбора посевного материала, хорошо сохраняют свои свойства. Имеют прекрасные вкусовые качества. Период созревания немного дольше, чем у гибридов.

Все сорта и гибриды можно также условно разделить на ранние, поздние и среднеспелые. Разница в сроках между ранними и поздними сортами может быть очень большой. Поэтому стоит внимательно выбирать семена для посадки. Если ранние гибриды способны созреть за 45–50 дней, то поздние стоит ждать не раньше, чем через 100–130 суток. Срок созревания особенно важен в холодных регионах, где лето короткое и не очень жаркое.

Также все сорта брокколи делятся по своей урожайности. Все зависит от выбранного сорта и качества семян. С одного квадратного метра можно собрать и 1, и 5, и даже 6–7 килограмм капусты. Главное – подобрать подходящий сорт для вашего климатического региона и состояния почвы.

Уход за капустой

Уход за спаржевой капустой необременителен и состоит в выполнении традиционных для овощеводов мероприятий.

В первую очередь это:

• своевременное удаление сорняков, провоцирующих возникновение и распространение инфекций, нашествие вредителей и «крадущих» у основной культуры питательные вещества;
• рыхление, которое проводится после полива и способствует уменьшению испарения, а также проникновению воздуха к корням;
• окучивание, необходимое для нарастания дополнительных придаточных корней, значительно увеличивающих всасывающую поверхность и придающих растениям большую устойчивость.

Важно! Брокколи окучивают 2 раза: спустя 20 дней после посадки на грядки и через 10 дней после первого окучивания.

Получить высокий урожай брокколи невозможно без полива. Особенно это важно на этапе формирования соцветий и в жару. В это время растения поливают через день. В остальных случаях достаточно 1 обильного (на глубину до 15 см) увлажнения в 5-7 дней. Полив проводят вечером нагретой за день на солнце водой.

Раннеспелые сорта

«Батавия «F1»

В Государственный реестр данный сорт внесен как среднеспелый, однако, в большинстве регионов России созревает вместе с ранними видами капусты брокколи. Листья у этой капусты зеленые с легким сероватым оттенком. По краям они пузырчатые и волнистые. Головка имеет округлую форму, достаточно плотная. Соцветия легко отделяются. Головка может достигать до 1, 4 кг весом, а боковые головки около 250 грамм. От высадки рассады в открытый грунт до созревания первых соцветий проходит примерно два месяца. Сорт также можно выращивать прямым путем, сажая семена сразу в грунт. В таком случае высадка проводится не раньше последней недели апреля. Урожайность очень хорошая, с 1 м 2 можно получить до 2,5 кг капусты. Батавия хорошо реагирует на жаркую погоду, и способна плодоносить до самих заморозков.

«Линда»

Это один из популярных гибридов. В теплой местности срок созревания будет равен примерно 80–90 дней, в других регионах – около 100–105 дней. Плод достаточно большой, его вес может составлять до 400 грамм. Капуста насыщенно-зеленого цвета эллиптической формы. Боковые соцветия массой около 55–70 грамм каждое. Куст средней высоты. На одном квадратном метре грядки можно собрать до 3 или 4 кг брокколи. Сеять семена на рассаду начинают в середине марта и заканчивают в конце апреля. Сажают семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат на витамины и йод. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

«Лорд F1»

Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно достичь высокой урожайности. Посев на рассаду проводится с середины марта до середины апреля. В открытый грунт брокколи сажают в конце апреля. Можно сразу сажать семена на грядку. Листья гофрированной формы, темно-зеленого цвета. Стебель плотный и крепкий. Головка округлая, немного приплюснутая, весом около полутора килограмма. Соцветия без труда отделяются. Зрелость плода наступает уже спустя 2 месяца. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают образовываться до поздней осени, вес каждого примерно 150–200 грамм. С 1 метра собирают около четырех килограмм капусты. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца.

«Тонус»

Капуста брокколи сорта «Тонус» является одной из самых древних. Вес каждого кочана около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет свойство уходить в цвет. Плод имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают до 65 грамм весом, урожай отдают дружно. Посев семян начинается с марта. Пересадка в грунт проводится с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием. Сбор урожая начинается ближе к концу июня. Правильно совершая уход, плодоношение можно продлить до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус, богата на витамины и минералы. Годится для заморозки и консервации. Урожайность – не более 2 кг капусты с 1 м 2 .

Обзор породы гусей Линда

Среди преимуществ этой породы нельзя не упомянуть о скороспелости этих птиц, которые сразу выделяются на фоне других благодаря массивному и крупному телу. Также они имеют достаточно привлекательный внешний вид, поэтому приходятся по душе многим фермерам и их семьям.

Простота в уходе и содержании не может не радовать начинающих птицеводов без опыта в этой области. При минимальных вложениях сил и средств порода гусей Линда с фото и описанием приносит хозяину достаточно крупных яиц, а в возрасте двух месяцев имеют массу около 4-5 кг, что достаточно для забоя птицы. Тушка гуся имеет привлекательный товарный вид, поэтому проблем с реализацией продукции обычно нет.

Вес каждого яйца составляет массу до 180 грамм. За яйценоский период самка откладывает около 50 яиц. Однако при хорошем, калорийном вскармливании и заботливом уходе многие заводчики получают до 70 яиц, что указывает на очень высокую продуктивность породы гусей Линда.

Из 10 яиц – 9 будут оплодотворенными. При дальнейшей инкубации из них вылупляется 7 птенцов, что является высоким показателем. Стоит особо выделить самок породы Линда. Они являются хорошими и заботливыми наседками, а также родителями.

Осенняя подготовка участка под брокколи

После того как сорта определены, необходимо спланировать участок под брокколи и с осени его подготовить. Это должно быть открытое, хорошо освещённое, незаболоченное место. Предшественниками брокколи могут стать огурцы, помидоры, перцы, бобовые.

Делянку перекапывают и удобряют органикой:

• навозом или помётом из расчёта 8 кг/м2;
• торфокомпостом или перегноем из расчёта 12 кг/м2.

Брокколи не любит кислых почв, поэтому осенняя подготовка предполагает также раскисление грунта. В качестве раскислителя подойдут древесная зола, гашёная известь, мел, доломитовая мука. В специализированных магазинах часто продаются уже готовые составы раскислителей под названиями: Мука известняковая, Агромел, Почвоулучшитель. Что касается минеральных удобрений, то они вносятся весной.

Почву, предназначенную под брокколи, необходимо раскислить древесной золой или иными препаратами

Выращивание брокколи рассадным и безрассадным способами

После того как семена куплены, а грядка на огороде подготовлена, выбираем способ выращивания брокколи: безрассадный или рассадный.

Читайте еще:   Цветная капуста на дачном участке: как получить достойный урожай

Первый подразумевает посев семян в открытый грунт в мае после прогрева земли до +5 оС.

Второй способ предполагает высаживание капусты в открытый грунт посредством рассадных заготовок, которые можно вырастить самостоятельно или купить в специализированном магазине.

Как вырастить рассаду брокколи в домашних условиях

Если выбираем самостоятельный путь, то к началу марта запасаемся следующим инвентарём и материалами:

• семенами подходящего сорта;
• садовым торфогрунтом из магазина или заготовленным с осени с садового участка;
• пульверизатором для опрыскивания;
• миниатюрной лопаткой для укладки земли;
• марганцовкой, Эпином или Цирконом;
• торфяными ячейками или миниатюрными горшочками для посева.

Фотогалерея: инвентарь для самостоятельного выращивания рассады брокколи

• 
  
  При покупке семян и выборе сорта брокколи необходимо учесть свой климатический регион
• 
  
  Семена можно сеять в торфогрунт промышленного производства или в садовый почвогрунт, приготовленный заренее
• 
  
  Всходы семян и сами семена перед высевом нельзя поливать сильной струей, поэтому пульверизатор незаменим
• 
  
  Ячейки тз торфа являются одновременно и удобрением, и контейнерами под рассаду

Сроки посева семян на рассаду

Время посева семян каждый овощевод выбирает для себя сам, но в целом оно может длиться с конца февраля до середины апреля. В расчёт берутся и климат региона, и сорт брокколи, и даже освещённость на подоконнике — чем она ниже, тем больше времени потребуется для получения качественной рассады. И даже не исключено, что придётся запасаться лампами дневного света и устанавливать их непосредственно над лотками с землёй.

Сроки посева семян зависят и от сорта брокколи, и от климата в регионе, и от освещенности на подоконнике

На прорастание семян и их техническую готовность к высаживанию в грунт отводится 35–40 дней. Именно на этот отрезок времени и стоит ориентироваться при выборе точных сроков для посева.

Обработка семян и грунта перед посевом

Перед посевом семена на 2 часа замачивают в слабом растворе марганцовки. Подойдут и промышленные препараты Эпин или Циркон, которые не только обеспечат качественное обеззараживание семенного материала, но и увеличат его всхожесть и энергию прорастания. С такими ускорителями роста проникновение воды к ядру через прочную оболочку семени станет в 2,5 раза эффективнее и быстрее. Температура замачивания предполагается комнатная — 20–23 оС, а время в каждом случае оговаривается самим производителем и составляет от 5 до 24 часов.

В качестве дезинфицирующего раствора для семян подойдут препараты Эпин или Циркон

Шаг с обработкой семян можно пропустить только в том случае, если вы уверены в надёжности фирмы, у которой приобретался материал. Как правило, производитель выставляет на продажу уже продезинфицированный и обработанный по всем правилам безопасности семенной материал. Если семена собраны самостоятельно, то процедура с замачиванием в дезинфицирующем растворе обязательна.

Обеззараживается также и садовый грунт, если он собран на участке. Для этого его рассыпают на поддоне и раскаляют до температуры 100–110 оС в духовке или микроволновой печи. Такая процедура проводится за 10–12 дней до использования грунта — именно это время требуется для восстановления микрофлоры почвы.

Посев в торфяные ячейки или горшочки

Пока семена набухают и приобретают свою силу, необходимо подготовить ячейки или горшочки.

Заполняем их садовым субстратом на ¾ объёма и помещаем в них семена, слегка обсушенные после процедуры замачивания. Глубина заделывания 2–2,5 см. Глубже не рекомендуется, иначе во время роста корням может быть тесно.

В одну ячейку я, например, всегда укладываю для подстраховки по два семечка — на случай, если всхожесть, несмотря на предпринятые меры, всё же окажется низкой. По мере роста лишние растения удаляю или пересаживаю в отдельную посудину.

Для подстраховки в каждую ячейку можно класть по 2–3 семечка, всходы которых впоследствии удаляются, если оказываются ненужными

После заделки семян необходимо увлажнить почву методом дождевания с помощью пульверизатора. Сильный напор воды не нужен ни во время посадки семян, ни при поливе молодых растений — он может смыть или поломать хрупкие стебельки. Не требуется на этом этапе и минеральная подкормка. Главное — обеспечить свет, влажность и тепло. Свет даст солнце или специальная лампа, а тепло — плёнка, которой накрывается контейнер.

Читайте еще:   Сделала приманку из пива — все слизни с капусты разбежались

Видео: посев капусты брокколи

Высаживание рассады

Ростки проклёвываются на 5–7 день. После появления всходов плёнка снимается, и ростки быстро вытягиваются. По мере развития растений рекомендуется на оставшуюся ¼ часть размера горшочка подсыпать грунт, как бы проводя небольшое корневое окучивание. Это будет способствовать образованию боковых корешков и укреплению стержневого корня. Для закалки саженцев температуру на подоконнике можно постепенно снизить с +25 оС до 16–17 оС. Но при этом нужно постоянно следить за влажностью почвы.

После появления всходов влагосберегающая пленка снимается, а подрастающие ростки постепенно закаляются

После того как у растения сформируются 5–6 листочков, его можно переносить в открытый грунт.

1. На заготовленной с осени грядке делаются лунки глубиной 12–15 см.
2. Ячейки с рассадой увлажняются.
3. Если рассада выращивалась в одноразовых торфяных горшочках, то вынимать саженцы из контейнеров не потребуется.
4. Горшочек или одна ячейка устанавливается в лунку, прикапывается и аккуратно проливается под корень водой с растворёнными в ней минеральными удобрениями азотно-калийно-фосфорного ряда.
5. Сверху на увлажнённую землю в качестве мульчи насыпается слой торфогрунта, который будет надёжно сохранять влажность в околокорневом пространстве.

Торфяной горшочек устанавливается в подготовленную лунку вместе с саженцем

Рекомендуемое расстояние между саженцами — 30–40 см, в междурядье — 60–65 см.

Посев семян в открытый грунт

При безрассадном способе речь о саженцах не идёт. С приходом тепла, которое в разных регионах наступает по-разному, семена сажают прямо в грунт гнездовым методом на подготовленную почву. Периодом сева капусты брокколи считается временной интервал с конца апреля по начало июня включительно.

После посева грядку желательно накрыть теплосберегающей и влагообразующей плёнкой. Она ускорит прорастание семян. Но времени на это действие потребуется немного больше, чем при посеве в тёплых домашних условиях — примерно 10–12 дней. При дружном появлении всходов саженцы прореживают, оставляя в гнезде сначала 2–3 самых сильных растения, а ещё через две недели — одно.

Семена брокколи сеют в открытый грунт с конца апреля до начала июня, а затем накрывают влагосберегающей пленкой

Уход и подкормки

В дальнейшем уходе за брокколи нет ничего особенного. Всё, как и у других культур: утренние или вечерние поливы по мере надобности, прополки с рыхлениями, внесение минеральных удобрений.

В качестве материала для подкормки, необходимой для формирования головки, рекомендуется использовать:

• разведённый коровяк в пропорции 1:10,
• мочевину из расчёта 30 грамм на 10 литров воды,
• смесь кальциевой селитры и бора, где селитра составляет 30, а бор 20 граммов на 10 литров воды,
• универсальную Кемиру Люкс, где весь состав минералов сбалансирован.

Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт, вторая — ещё через две недели, с началом формирования головки, третья — за две недели до её срезания.

Брокколи отлично отзывается на подкормки коровяком, кальциевой селитрой, Кемирой Универсальной

Приветствуется также полив настоями горького перца, табака, чеснока, лука. Все эти растения, содержащие фитонциды, будут хорошо оберегать брокколи от нежеланных напастей. Вредители и болезни у брокколи такие же, как и у цветной капусты. Своевременные закалки, подкормки, а также незакисленная почва и оптимальная влажность помогут сохранить растение здоровым до самого сбора урожая.

Покупайте семена проверенных производителей:

• Кудряшка  (гавриш) — поздняя, сорт характерен невысоким одностебельным растением с отсутствием боковых побегов и без образования вторичных головок.
• Маратон F1  (престиж) — среднеранний урожайный гибрид с темно-зелеными плотными головками среднего размера весом до 1 кг
• Грин Мэджик F1   — сего двух месяцев (около 60 или 65 дней) хватает растению для того, чтобы сформировать сочные спелые кочаны капусты. Растение бывает невысоким, развивается в один крепкий прочный стебель, его листовая розетка слегка поднята. Плоды среднего размера, ровные, темно-зеленого цвета, округло-эллиптической формы. Наружные листья отсутствуют, букеты-кочанчики упругие, без пустот и полостей. Сорт ценится за устойчивость к заболеваниям.
• Монако F1  – ранний гибридный сорт, который выращивают, высевая семена в открытый грунт или с помощью рассады.
• Изумрудное волшебство  (уральский дачник) — Деликатесная капуста высоких диетических и вкусовых качеств. Головка крупная, округлая, серо-зелёная, плотная, без кроющих листьев, массой до 0,6 кг.
• Абсент F1  (поиск) — это богатый витаминами и микроэлементами овощ, не требовательный к условиям выращивания. Крупные головки насыщенного зеленого цвета достигают 1,2 кг в весе.

Читайте еще:   Савойская капуста: кудрявый овощ на нашем огороде

Срезание головок

Головки брокколи, в отличие от цветной капусты, затенять не принято. Солнце способствует проявлению нарядного изумрудного цвета и быстрому росту. Та часть растения, которую мы называем «головкой», в ботанической терминологии именуется «соцветие с бутонами». Срезать брокколи надо до распускания бутонов вместе с частью стебля. Именно в этой стадии оно пригодно для потребления.

Головка срезается вместе с частью стебля, который тоже является съедобным

Неискушённые садоводы нередко пропускают этот момент, считая, что откладывая срезку головки, они способствуют её дальнейшему росту и набору массы. Это большое заблуждение, ведь масса головки зависит от сорта и от условий произрастания, а не от продолжительности нахождения на кусте. Если промедлить со срезом, то по законам природы цветок распустится, а затем будет стремиться к образованию стрелки с последующим выбросом семян.

Брокколи следует срезать до распускания цветов на соцветиях, если головка предназначена для еды, а не для произвдства семян

После срезания основного кочана, брокколи может дать множество маленьких кочанчиков в междоузлиях. Они тоже питательны и съедобны. Срезание лучше производить рано утром или поздно вечером — так можно предохранить головки от преждевременного увядания.

Семена со своего огорода

А теперь смоделируем ситуацию. Допустим, мне понравился сорт выращенной мной брокколи, и я хочу от него семена. Можно ли их получить, используя мой огород и обычные домашние условия? Вполне. Для этого производятся действия согласно нижеследующей таблице.

Таблица: работа с цветоносами для получения семян капусты брокколи

Действие	Сроки	Для чего это нужно
Выбрать самую красивую и развесистую головку на семена, завязать на ней красную ленточку. Головка останется на маточном растении до полного распускания и вызревания.	Август-сентябрь. Во время созревания головок.	Чтобы не перепутать семенной образец с другими головками, рекомендуется выделить его среди всех прочих путём привязывания цветной ленточки.
На головке с красной ленточкой выбрать 2–3 самых мощных цветоноса, которые оставить на семена. Остальные цветоносы, а также пасынки в междоузлиях и листья в нижней части стебля срезать.	Август-сентябрь. В период срезания головок.	Лишние цветоносы и пасынки не должны тянуть соки из растения, оставленного на семена.
Установить опоры к семенным стрелам-цветоносам, а их верхушки укоротить на 10 см.	Август-сентябрь. Одновременно со срезанием лишних цветоносов и стрел на растении.	Верхушки не нужны. Вызревание семян происходит снизу доверху, и до этого верхушечного отрезка волна семяобразования, если и добежит, то качественно дозреть им не позволит.
Вытянуть стебли растения из земли и вместе с корнями подвесить верх ногами в сухом проветриваемом сарае. Дождь и влага противопоказаны.	Сентябрь-октябрь. По мере созревания семян в стреле.	Действие производится с осторожностью, чтобы семена не рассыпались. Сухое и проветриваемое помещение предохранит семена от вымокания, загнивания и нового прорастания.
Стебли обмолачиваются, а семена калибруются и раскладываются в бумажные пакетики для хранения.	Через 10–12 дней после подвешивания.	Если семян немного, то обмолот стрел можно проводить вручную путём перетирания их между ладонями. Бумажные пакеты не дадут семенам задохнуться.

Если капуста брокколи начала цвести, время её срезки упущено

Конечно, при такой заготовке семян есть вероятность перекрёстного опыления брокколи с культурами, которые растут с ней по соседству, особенно, если они из одного семейства. Поэтому, если есть цель вырастить капусту на семена, необходимо на протяжении всего вегетационного периода тщательно её пропалывать, снижая тем самым риск соприкосновения и переопыления с другими сортами или сорняками из рода крестоцветных.

Собирать семена с брокколи, которые росли среди сорняков, нет смысла — их генетический код будет нарушен

Капуста брокколи — некапризная культура. Даже при минимальном уходе она непременно даст головку, пусть немного меньшую, чем это определено её генетическим кодом, но зато точно так же наполненную витаминами, как и растение с полным комплексом вегетационного ухода. Именно поэтому зелёная красавица — желанный гость на дачных участках как начинающих, так и продвинутых огородников. Дерзайте — и у вас всё получится!

• Автор: Елена Коврова
• Распечатать

Люблю сад, огород, цветы.Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(15 голосов, среднее: 4.3 из 5)Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Не отвечать

 

Войти с помощью:

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

<текстареа id="modesco-comment" name="comment" cols="45" rows="8" aria-required="true" required="required" placeholder="Оставьте комментарий">

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Δ<текстареа name="ak_hp_текстареа" cols="45" rows="8" maxlength="100">

 Следить за комментариями этой статьи

• Найти:

Сбор урожая, сроки

К данным работам предстоит приступать через 3–4 месяца от начала посева семян (примерно спустя 120–130 дней). Брокколи способна давать урожай в течение всего сезона — стоит срезать центральное соцветие, как на его месте через несколько недель появится множество других боковых побегов, что позволяет с одного куста получать по 3 урожая.

Главное условие сбора полноценной продукции — не пропустить момент созревания головки. Не следует выжидать её роста до максимального размера — лучше срезать капусту в зеленом состоянии. Определить подходящий для сбора овощей момент возможно по степени плотности кочанов.

Если они из таковых перешли в разряд рыхлых, то на следующий день цветки распустятся. Капуста в этом состоянии также пригодна к употреблению, так как овощ лишь утратит товарный вид, но сохранит свои питательные вещества и витаминный состав.

Убирать созревшие плоды рекомендовано ранним утром — именно в это время капуста считается самой сочной.

Видео: Лучшие сорта брокколи