Томат Зефир в шоколаде: описание, фото, отзывы

История выведения

Сорт зарегистрирован в Государственном реестре в 2015 году. Селекция была проведена специалистами ООО «Агрофирма Поиск».

Описание сорта

Высокорослый сорт не штамбового типа. Куст достигает в высоту 160-170 см. Побеги прямые, без обильного ветвления, покрыты зелеными листьями. На каждом стебле формируется несколько плодовых кистей. Соцветие дает по 5-7 завязей.

Специфика томатов темной окраски

• Томаты темной окраски имеют своеобразный вкус без кислинки, содержат больше антиоксидантов. Антоцианы повышают аппетит, оказывают влияние на иммунитет, сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение, снимают отечность.
• Любители темноокрашенных плодов считают, что они имеют высокий процент сахара. Нежная мякоть не выдерживает долгого хранения.
• В разрезе «Зефир в шоколаде» заметны светлые пятна, которые ошибочно принимают за признаки наличия нитратов. Исследователи подтвердили ошибочность такого мнения. Светлые пятна могут быть вызваны недостатком освещения, или нерегулярным поливом.

Описание кустов и плода

Высокий куст формируют в два мощных ствола. На них образуются плодовые кисти. В простом соцветии формируется по пять–семь завязей. Покрытые пушком листья крупной круглой формы темно-зеленой окраски. Плод имеет округлую немного ребристую форму. Средний вес от 120 до 150 г.

Слегка блестящая тонкая кожура красно-коричневого цвета. У плодоножки видны размытые темно-зеленые полосы.

Помидоры имеют нежную, сочную, сладкую мякоть, светло-коричневого цвета, разделенную на три-четыре семенных камеры. Не водянистая мякоть.

Преимущества и недостатки

Достоинствами сорта огородники считают:

• минимум воды в мякоти,
• быстрое созревание,
• высокую урожайность,
• приятный аромат и вкус.

Имеются у сорта и недостатки:

• не продолжительное хранение,
• не транспортабельность,
• требует тщательную упаковку томатов.

Урожайность

При соблюдении агротехники с Зефира шоколадного куста можно собрать до 7 кг томатов в теплице и до 8 кг в открытом грунте.

При нарушении агротехники, урожай снижается в теплице до 4 кг.

Использование плодов

Идеальное их использование в салатах и нарезках. Небольшие размеры плодов позволяют применять целыми в консервировании. Из-за отсутствия кислоты, из томатов получаются вкусные соусы и томатная паста.

Основные качества плодов

Округлые плоды этого сорта томатов достигают массы в 130 г. Мякоть зеленоватого оттенка. Кожица плотная, упругая, но непригодная к длительному хранению. У неспелых помидоров она зеленая, с потемнением у основания, зрелые томаты коричневые, с контрастными полосами.

Вкусовые характеристики

Сорт отличается исключительно сладким вкусом без кислинки. Мякоть сочная, приятная, терпкость в ней отсутствует.

Созревание и плодоношение

Сорт среднеспелый, собирать урожай можно начиная с 20 июля по 20 августа. С момента всходов до полной зрелости плодов проходит 105-110 дней.

Краткая информация о сорте

• Плоды и куст: растения индетерминантного типа. Средняя высота куста – 150 см. Плоды среднего размера, округлые, весом до 150 г. Расцветка необычная – красно-коричневая с зелеными полосами у плодоножки.
• Урожайность: с каждого куста собирают 5 кг плодов. С 1 м² огородник получает 15–18 кг.
• Устойчивость: к плодовой гнили, мучнистой росе и фитофторе. Среди вредителей культуру не поражают медведка и плодожорка.
• Распространение: районирован сорт для всех регионов, если сажать растение в теплицу. В южных регионах рассаду помещают в открытый грунт.
• Применение: используют для приготовления блюд из свежих овощей, соусов и томатной пасты. Подходит для консервации.
• Посадка: сажают рассаду на постоянное место в мае по схеме 50х65 см.
• Почва: легкая, питательная, с низкой концентрацией щелочи.
• Уход: поливают кусты каждую неделю. Подкормки – 3 раза за сезон. Пасынкование и подвязка –обязательно.
• Период созревания: вегетационный период длится 100 дней с момента посадки. Урожай собирают в августе до первых заморозков. Помидоры непригодны для длительного хранения.

Качество плодов

Отличительной чертой томатов Зефир в шоколаде являются черные полосы на плодах Мы привыкли выращивать на своих садовых участках и видеть на прилавках магазинов и садовых рынков красные томаты, реже оранжевые и желтые.
Красные помидоры очень полезны: в них содержится сахар (глюкоза и фруктоза), клетчатка, витамины В, аскорбиновая и фолиевая кислота, минеральные вещества, каротин и ликопин. Красный цвет томатам придают, как раз ликопин, так и каротин.

Темный же цвет помидорам придают антоцианы, которые укрепляют иммунитет, зрение, улучшают обмен веществ, содержат много антиоксидантов. Темную окраску имеет только кожица томатов, мякоть остается красной, но более плотной консистенции.

Вкус имеет очень сладкий, поэтому обязательно понравится детям. Поверхность покрыта темными серебристо-зелеными полосами. Выглядит очень эффектно.

К достоинствам сорта можно отнести:

• Окраска плодов;
• Сладкий вкус;
• Крупные мясистые плоды;
• Устойчивы к болезням.

Куст томата очень высокий – до 0,5 м. Корни очень мощные. Стебли крепкие, слаболиственные. Плоды достигают зрелости на 95 день после всходов. По мере роста, кусты необходимо подвязывать. Пасынкование проводится для тепличных растений раз в 2 недели. Из недостатков можно перечислить некоторые.

А именно, к ним относятся:

• Плохо переносит транспортировку;
• Плоды могут трескаться при высокой температуре.

Высаживают в теплицу или грунт рассадой в начале мая. Частота посадки – 2 куста на 1 м2.

Сорт среднеранний детерминантный. Достигает зрелости через 100 дней. Имеет среднерослый куст: в грунте – до 80 см, в теплице – до 1,5 м.

Мякоть помидоров сладкая, мясистая, с ярким ароматом.

Агротехника выращивания томата стандартная, проходит в несколько этапов:

• Высадка рассады: высевать начинают со второй половины марта при температуре 23–25 ᵒС;
• После всходов, убирают укрывной материал и держат при пониженных температурах (15–16 ᵒС), но в солнечном месте, чтобы ростки не вытянулись раньше времени;
• За неделю до высадки в теплицу или грунт, растения начинают закаливать, вынося на балкон или открывая окно;
• Высадка кустов на 50–60 день после всходов, по схеме 3 куста на 1 м2;
• Формируют куст в 2 стебля;
• Периодически нужно рыхлить землю и подкармливать минеральными подкормками;
• С 1 м посадок можно собрать около 6 кг шоколадок.

Используют Зефир в шоколаде, в основном для салатов, закусок, для консервирования.

Зефир в шоколаде – разработка российских селекционеров. Появился совсем недавно.

Подходит только для выращивания в теплицах во всех регионах РФ.

Томат Зефир в шоколаде обладает отличными вкусовыми свойствами и нежным вкусом

Сорт тепличный, среднеспелый, индетерминантный. Негибридный сорт. Куст достигает высоты 1,6–1,7 м, требуется подвязка к опоре и пасынкование. Выращивают, как правило, куст с 2 стеблями. Плоды округлые, коричневатые, с зелеными полосами вокруг плодоножки.

Достоинства сорта:

• Красивая окраска томатов;
• Сладкий насыщенный вкус;
• Устойчив к болезням;
• Высокая урожайность.

Кто сажал этот сорт, из недостатков отмечают только некоторые – дает очень много пасынков, поэтому пасынкование производят часто. Сорт довольно чувствителен к недостатку солнца. Если лето прохладное, плоды могут не вызреть и плохо опыляться.

Один из популярных темноплодных сортов томатов выведен российской агрофирмой Аэлита. Сорт является среднеспелым, полудетерминантным, высотой 110 -150 см.

От всходов до созревания плодов проходит 110–115 дней. Высаживать рассаду начинают с конца мая. Листья стебля темно-зеленого цвета.

Плоды имеют красивый коричнево-красный цвет, с коричневатой мясистой мякотью. Вес плодов достигает 200–400 гр.

Чаще всего Зефир в шоколаде выращивают в теплицах. Но, и в открытом грунте сорт дает неплохие результаты. В теплицах проще защитить растения от вредителей и атмосферных неожиданностей.

Шоколадные томаты хорошо подходят для приготовления различных блюд, например, салатов

Используют томат Шоколадный повсеместно:

• В нарезках, салатах.;
• Сорт прекрасно подходит для консервирования, как в целом, так и переработанном виде;
• Можно использовать для изготовления соков.

Вкусовые качества и использование разнообразно. Вкус томатов сорта Шоколадный можно охарактеризовать, как сладкий. Чаще всего, томаты такого вида используются в приготовление свежих салатов. Не подлежат долгому хранению, поэтому томат нужно использовать сразу после сбора с участка, избегая долгого лежания, особенно на солнце.

В отличие от других темноплодных сортов томатов, этот сорт подвержен болезням. Но при этом, хорошо поддается стандартному лечению. Уход за растениями не выделяется чем-то особенным, только обязательно нужно пасынковать и подвязывать кусты.

В общем, сортов черноплодных томатов выведено довольно много. Есть российские и зарубежные разработки. Можно выбрать тепличные сорта, есть и томаты для высадки в грунт.

При правильном уходе, все перечисленные сорта дают прекрасные, сладкие плоды удивительной окраски. Кроме того, черные томаты рекомендованы для детского и диетического питания.

Выращивать темноплодные томаты немного сложнее, чем красные. Но сладкий вкус, высокое содержание полезных веществ, экзотический вид плодов, стоят того, чтобы выделить черным томатам место в своей теплице.

Плоды сорта округлые. При созревании, они приобретают необычный окрас – красно-коричневый с зелеными штрихами. В среднем, каждый плод весит около 150 грамм. По отзывам, томат «Зефир в шоколаде» обладает прекрасными вкусовыми качествами: плоды сладковатые, без кислинки. Помидорки идеально смотрятся в нарезке.

Достоинства и недостатки

Можно выделить следующие преимущества помидоров Зефир в шоколаде:

• необычная окраска плодов;
• отличные вкусовые качества;
• устойчивость к заболеваниям;
• высокая урожайность.

Никаких существенных недостатков эти томаты не имеют.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Семена высевают заранее, в начале марта, примерно за 60 дней до высадки на постоянное место. В открытый грунт растения можно переносить в середине мая. В теплице его тоже высевают в конце весны, когда почва достаточно прогреется.

Болезни и вредители

Томат Зефир F1 – довольно молодой сорт. Селекционеры заявляют о его высоком иммунитете к грибковым заболеваниям. Отзывы овощеводов пока это подтверждают. Вероятно, сказывается и тот момент, что помидоры растут в открытом грунте и успевают вызреть до момента активизации вредоносных грибов.

Сорт также редко подвергается нападкам вредителей.

Преимущества и недостатки, отзывы опытных агрономов

Достоинства:

1. Томат Зефир F1 подходит для культивирования в неласковых условиях российского лета.
2. Устойчив к затянувшимся дождям, не прерывает завязь, не трескаются томаты.
3. Подходит для употребления в свежем виде, можно делать заготовки.
4. Поверхность плотная, томат не боится перевозок и хранения. Можно срывать недозревшие помидоры, доходят на подоконнике или прямо в ящике.
5. Кусты не займут много места в саду.

Недостатки:

1. Семена необходимо каждый раз приобретать у производителя, т.к. томат Зефир относится к гибридному виду.
2. Требует пасынкования.
3. Неравномерная масса плодов на одном кусте, уменьшение ближе к макушке.

Отзывы:

• Сбор ранний, при этом можно оставить плоды на стеблях, не падают, не лопаются, вызревают равномерно. Растение не склонно к болезням, если есть угроза, помогает профилактика. Вкус кисло-сладкий, подойдет для консервации (Ольга, Московская обл.).
• «Зефирки» созрели чуть ли не раньше тепличных сортов. Гибрид несложен в уходе, собирать удобно сразу кистями. Куст «держит» по 5 полных кистей, можно долго не убирать. Запоздалое лето не сказалось на вкусе и качестве урожая (Анна, г. Уфа).

Схема посадки

Растения располагают на грядках по схеме 40х60 см, рядами. На 1 м2 должно приходиться не более 3 растений, так как сорт индетерминантный.

Выращивание и уход

Сорт подходит для высадки в открытом грунте или под пленку, в теплицах. Растения нуждаются в формировании в 2 стебля, получая второй из самого нижнего пасынка. Высокорослые побеги нуждаются в подвязке на всем протяжении сроков выращивания начиная со 2 недели после переноса в теплицу или грунт. Обязательно проводится пасынкование. Все листья под завязавшейся кистью обрываются, прищипывание для прекращения роста выполняется над 5 парой листьев.

Растения очень теплолюбивы, нуждаются в большом количестве солнечного света. При тепличной посадке внутри укрытия рекомендуется поддерживать влажность в диапазоне 50-60%. Недостаточная освещенность, малое количество влаги приводят к тому, что внутри плодовых камер появляются жесткие белые прожилки. Это заметно портит вкусовые характеристики плодов.

Для посева семян подбираются питательные субстраты на основе садового грунта, речного песка и торфа. Необходимые удобрения — древесная зола, суперфосфат. Их же используют при подготовке почвы в теплицах и на грядках. Собранный самостоятельно посевной материал предварительно обеззараживают, замочив в растворе марганца. Семена лучше всего засыпать бороздками, на глубину не более 20 мм, слегка прикрыв их питательным субстратом и увлажнив из пульверизатора.

Пикировка рассады выполняется после того, как сеянцы дадут не менее 2 постоянных листов. На 50 день с момента всходов растения начинают закаливать, постепенно подготавливая к пересадке. Продолжительность пребывания кустов на улице постепенно увеличивают.

После пересадки в открытый грунт томатам сорта Зефир в шоколаде требуются только регулярный полив, рыхление и подкормка. Удобрения вносят трижды в течение сезона, чередуя азотные, комплексные и калийно-фосфорные составы. Полив осуществляется каждые 3 дня исключительно теплой водой. После увлажнения грунт рыхлят, затем обязательно пропалывают.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Зефир в шоколаде устойчив к поражению ВТМ, а также другими вирусными инфекциями. Кусты уязвимы лишь к поражению фитофторозом. От него растения обрабатывают в профилактических целях химическими препаратами на основе меди. Среди вредителей наиболее опасна белокрылка. С ее личинками можно бороться, регулярно проветривая теплицы, а также выполняя опрыскивание инсектицидами в период перед образованием завязей, сразу после пересадки в грунт.

Медведка этим сортом томатов интересуется редко. Но в целях профилактики при посадке можно заложить в почву гранулированные препараты против нее. А также в вечернее время в теплицах можно использовать комплексное окуривание томатов при помощи инсектицидных спиралей.

Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям

Сорт чувствителен к влиянию внешних факторов. Растения нуждаются в укрытии от сильного ветра и холодов. А также важно позаботиться о достаточном увлажнении почвы. К засухе этот сорт тоже весьма чувствителен.

Обзор отзывов

Мнения о томатах Зефир в шоколаде успели высказать дачники из многих регионов страны. Несмотря на то что сорт довольно молодой, его успешно сажают в Подмосковье и на Урале, а в Краснодарском крае высаживают прямо в открытый грунт. Отмечается довольно позднее цветение на фоне других среднеспелых томатов, а вот кисти и завязи образуются на кустах дружно. Особенно восхищает огородников оригинальная окраска плодов, а также их сладость, особенно приятно ощущаемая в свежем виде.

Томат Зефир в шоколаде хвалят за высокую всхожесть семян. К положительным моментам относят и нетребовательность к составу почвы. У многих дачников есть опыт получения богатого урожая даже на довольно скудно удобренных грунтах, но наилучшие результаты дают легкие и рыхлые субстраты. Опытные овощеводы рекомендуют не дожидаться, пока помидоры окрасятся равномерно. Зеленые полоски, идущие от плодоножки — норма для Зефира в шоколаде, хотя на солнце он приобретает почти сплошной коричнево-бордовый оттенок кожицы.

Недостатки у этого сорта томатов тоже присутствуют. Далеко не все дачники довольны его склонностью к растрескиванию плодов на ветках, да и перевозить спелые помидоры на дальние расстояния оказывается затруднительно. Кожица мгновенно мнется и лопается. Негативные мнения могут касаться и вкуса плодов. Некоторые ощущают в нем неприятные оттенки, кроме того, обильное образование пасынков заметно повышает трудоемкость выращивания овощной культуры.

Особенности выращивания

Наилучшего результата при выращивании помидоров Зефир в шоколаде можно достичь, если формировать растения в два стебля.

Посев семян обычно осуществляется за 55-60 дней до высадки саженцев в теплицу. Растения требуют пасынкования и подвязки к опоре.

Способов выращивания рассады томатов существует огромное количество. Предлагаем вашему вниманию серию статей о том, как это сделать:

• в закрутках;
• в два корня;
• в торфяных таблетках;
• без пикировки;
• по китайской технологии;
• в бутылках;
• в торфяных горшочках;
• без земли.

Очень важно использовать правильный грунт как для рассады, так и для взрослых растений в теплицах. Мы расскажем вам о том, какие виды грунта для томатов существуют, как приготовить правильную почву самостоятельно и как подготовить грунт в теплице весной к посадке.

Не нужно забывать про такие агротехнические приемы при посадке томатов как рыхление, мульчирование, подкормки.

Как не ошибиться в выборе семян в магазине

В интернет-магазинах, как и в обычной торговой сети, встречаются упаковки с семенами, на которых указывается название: томат Зефир f1. Подобный сорт, если его и вывели на каком-либо опытном участке, еще не занесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в стране.

В рекламных объявлениях рассказывают о сорте помидоров Зефир с плодами бело-розовой окраски или привычной красной. Заявляется их масса, что достигает 300 г. Среди свойств помидор говорится об отсутствии кислоты в плодах. Если и существует такой гибрид или сорт, это не красно-коричневый томат Зефир в шоколаде.

Выращивание высокорослых томатов

Рассаду помидоров Зефир в шоколаде надо высаживать в двухмесячном возрасте или на неделю, на десять дней раньше. Срок посева каждый огородник рассчитывает сам. Ориентируются на то, что плоды растение этого сорта даст чуть меньше, чем за 4 месяца с момента прорастания зернышка. Всходят семена за неделю, сеют традиционно в марте для высаживания в неотапливаемые теплицы.

Внимание! Для рассады нельзя брать грунт с того участка огорода, где в прошлом году росли картофель, томаты или баклажаны.

• Для посева подготавливают питательную, легкую почву: садовый грунт, перегной, песок, торф;
• Семена раскладывают на глубину 1-1,5 см, контейнеры ставят в теплом месте, накрыв сверху пленкой;
• Когда появились всходы, емкости помещают на подоконник или под фитолампу. Росткам необходимо освещение на протяжении 10 часов;
• Первую неделю температура не должна превышать 18 градусов. Следующий месяц рассада развивается при температуре 21-25 0С;
• Поливают теплой водой, проводят два раза подкормку комплексными удобрениями;
• Пикируют в фазе 2-3 настоящих листов. После пикирования подкармливают первый раз через 10-12 дней.

Помидоры в теплице

Закаленную рассаду в мае помещают в теплице на требуемое расстояние: 40 х 60 см. В каждую лунку подсыпают удобрения, согласно с инструкцией.

Агротехника выращивания помидоров Зефир в шоколаде требует внимательного отношения к растению, как и ко всем высокорослым кустам томатов. Почву регулярно увлажняют, рыхлят, мульчируют.

Совет! При посадке в лунки вместе с удобрениями часто кладут яд против медведки, если вредитель замечен на участке.

• Растения этого сорта формируют из одного-двух стеблей. Если ведут в два стебля, урожай повышается;
• Второй стебель пускают из самого нижнего первого пасынка;
• Необходимо удалять нижние листья под кистями, если завязи уже оформились в плоды;
• Растения регулярно пересматривают и пасынкуют: удаляют побег, который начинает расти от стебля в пазухе листовой ветки;
• Кусты помидоров Зефир в шоколаде необходимо подвязывать;
• Томаты подкармливают 2-3 раза за сезон.

Борьба с вредителями

Помидоры Зефир в шоколаде высокоустойчивые к заболеваниям, но в теплице их могут атаковать вредные насекомые. Частый непрошенный гость – белокрылка, которая хорошо себя чувствует во влажном воздухе. Профилактически теплицу надо постоянно проветривать. Если вредитель уже есть, растения обрабатывают инсектицидами. Хороший результат дают Боверин, Конфидор, Фуфанон, Актеллик и другие. Опрыскивать растения следует до созревания плодов.

Можно в борьбе с белокрылкой использовать народные действенные средства.

• Мелко натирают хозяйственное мыло, растворяют в теплой воде, придерживаясь пропорции 1:6. Полученным раствором обрабатывают кусты с колониями насекомых;
• На ночь зажигают спирали от комаров, которые губительно действует на белокрылку.

Сбор урожая. Заморозка томатов

Первые плоды помидоров Зефир в шоколаде созревают во второй декаде июля. Для завязей с последних верхних кистей время сбора наступит к концу августа.

Если урожай слишком избыточный, что бывает при выращивании грядки с томатами Зефир в шоколаде, его можно использовать и для заготовок. Особенно полезными будут замороженные помидоры. Крупные плоды нарезают и складывают в небольшие контейнеры для морозилки. После 48 часов максимальной заморозки продукт перекладывают в емкости для хранения.

По мере необходимости плоды размораживают и используют для заправок, соусов, омлетов или пиццы.

Новый сорт томата хоть и требует заботливого внимания, вознаграждает деликатесными плодами.

Уход

Куст томата формируют в один-два стебля. Второй стебель должен выходить из самого нижнего первого пасынка.

Подвязка и прищипывание

• Стволы сорта Зефир в шоколаде необходимо подвязывать по мере роста растения.
• Если кусты своевременно не подвязывать, они согнутся под тяжестью, могут сломаться, а томаты будут подгнивать.
• Для прекращения роста кустов применяют прищипку, которую производят после формирования завязей над пятой парой листьев.
• Для уменьшения зеленой массы, необходимо постепенно удалять нижние листья и лишние побеги.

Полив

Чтобы урожай был высоким и плоды красивые без белых прожилок, важно своевременно проводить поливы. Для полива надо использовать теплую воду, чтобы не повредить корневую систему. Соблюдать интервал между поливами в 3 дня. После каждого полива следует рыхлить почву и удалять сорняки.

Подкормка

Первую подкормку проводят азотными удобрениями через 7-10 дней после пересадки рассады в грунт. Следующую комплексную— через 15-20 дней. Третью, последнюю, подкормку фосфорно-калийными удобрениями проводят во время образования и роста плодов.

Среди распространенных вредителей встречается проволочник. Признаками возникновения этого паразита являются дырки в плодах, которые со временем загнивают, полностью уничтожая томаты.

Сбор урожая

• Первый сбор томатов начинают во второй декаде июля, а сбор плодов с последних завязей будет в конце августа.
• Если урожай удался богатым, то можно томаты замораживать или консервировать.
• Предпочтение лучше отдать замораживанию. Такие томаты полезнее консервированных.

Кто и когда вывел сорт?

Авторами сорта с интересным названием являются селекционеры Ховрин А. Н., Клименко Н. Н., Терешонкова Т. А. и Костенко А. Н. Данные томаты были допущены к использованию в 2015 году.

Особенности, плюсы и минусы

Зефир в шоколаде – очень популярный сорт, который добился признания благодаря множеству достоинств:

• отличные вкусовые качества и эстетичный, привлекательный и аппетитный внешний вид плодов;
• обильная урожайность;
• помидоры быстро созревают;
• хорошая устойчивость к различным грибковым заболеваниям.

К минусам сорта можно отнести непригодность для длительных транспортировок и небольшую лёжкость.

Описание растения

Кусты высокие, около 160-170 см, не штамбовые. На побегах располагаются листовые пластины среднего размера, зелёного цвета.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Незрелые помидоры зелёного цвета, имеют небольшую темно-зелёную отметину у основания. Созревшие плоды коричневые, с темно-зелёными полосками, крупные (около 130 г), округлые и слаборебристые, имеют сладкий вкус, кислинка отсутствует. Мякоть средней плотности, очень сочная и зеленоватая. Плоды плохо хранятся, поэтому не предназначены для длительного хранения.

Помидоры салатного направления, их можно употреблять в свежем виде, они хорошо переносят заморозку. Впоследствии замороженные томаты используются для приготовления соусов в качестве зимней заготовки.

Созревание и урожайность

Плоды созревают в средние сроки, урожай можно собирать с 20 июля и до 20 августа. Урожайность высокая (около 5,7 кг/кв. м).

Особенности посадки

Семена высеиваются на рассаду в начале марта. Грунт для высадки рекомендуется приобретать в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, смешав речной песок, садовую землю, торф и удобрения (древесная зола и суперфосфат). Грунт обязательно следует обеззаразить, используя раствор марганцовки. Нужно сделать небольшие борозды и сеять семена на глубину 1,5-2 см. Между ними должно оставаться расстояние около 2-3 см. После посева земля опрыскивается и прикрывается плёночным материалом.

Саженцы высаживаются в плёночные и другие теплицы в середине мая. Перед этим рекомендуется хорошо вскопать грунт и удобрить его с помощью перепревшего перегноя. Для удобрения нельзя применять свежий навоз или помёт, так как данные вещества способны навредить корням.

Высадка осуществляется следующим образом:

• выкапываются ямы, между которыми должно оставаться расстояние около 50 см, между рядами оставляют промежуток в 60-70 см;
• посадочная яма заполняется тёплым раствором, приготовленным из золы;
• в лунку следует поместить саженец, корень немного пикируется, аккуратно расправляется, присыпается грунтом;
• земля утрамбовывается, обильно поливается тёплой водой.

Тонкости агротехники

Для получения обильного и здорового урожая рекомендуется своевременно поливать кусты, подкармливать, подвязывать и прищипывать, а также защищать от болезней и вредителей.

• Подвязка и прищипывание

По мере роста стволы высоких растений рекомендуется подвязывать к опорам. Если этого не сделать, они начнут загибаться, могут ломаться, вследствие чего плоды будут гнить. Чтобы кусты не росли, следует их прищипывать. Процедура осуществляется после формирования завязей над 5-ой парой листвы. Чтобы культура не тратила силы на формирование большого количества листьев, следует избавляться от нижней листвы и лишних побегов.

• Полив

Своевременный полив – важный аспект ухода за томатами. Используется лишь тёплая вода, холодная влага способна повредить корни. Поливать растения рекомендуется раз в 3 дня. После каждой процедуры необходимо тщательно разрыхлять грунт и убирать сорные растения.

• Подкормка

Первый раз удобрения вносятся через 1-2 недели после высадки саженцев в теплицу, используются азотные средства. Вторая подкормка осуществляется через 15-20 суток. Последний раз кусты удобряют фосфорно-калийными подкормками в период образования и роста помидоров.

Нюансы формирования

Кустарники сорта Зефир в шоколаде формируются в 1 или 2 стебля. Второй стебель должен выходить из нижнего первого пасынка.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, но иногда поражается другими заболеваниями и некоторыми вредителями. Довольно часто растение атакует белокрылка. Бабочки появляются в условиях высокой влажности. Чтобы защитить кусты, рекомендуется периодически проветривать теплицы. Если насекомое уже поразило томаты, следует обработать их инсектицидами. Используются препараты «Боверин», «Актеллик», «Конфидор» и «Фуфанон». Посадки опрыскиваются до созревания помидоров.

Для борьбы с белокрылкой также применяют народные средства:

• хозяйственное мыло необходимо натереть на тёрке, растворить в тёплой воде (в пропорциях 1 к 6), данным раствором обильно обрызгать растения;
• на ночь рядом с посадками зажигаются спирали против комаров, которые губят белокрылку.

Видео