Виноград Таежный: описание сорта, посадка, уход, фото, видео

История выведения

Таежный условно называют сортом народной селекции. Он впервые появился в Приморье и практически сразу же разошелся оттуда по другим территориям.

К какому виду относится?

Черный изумруд (он же Блэк Эмерэлд Сидлис) — черный сверхранний кишмиш. Урожаю можно радоваться уже в конце июля.

Как и положено бессемянному винограду, наиболее популярен в свежем виде из-за своего богатого вкуса и нежной, сочной мякоти. Также используется в наливках и десертах. Следует с осторожностью перевозить и хранить.

Среди кишмишей также стоит обратить внимание на такие сорта Кишмиш Столетие, Аттика и Блек Фингер.

Грозди

Грозди у этой разновидности винограда обладают конической формой, они довольно крупного размера, масса одной грозди может достигать примерно 150-200 граммов. Наполненность у них средняя. Все они немного рыхлые.

Ягоды

Созревшие плоды такого винограда обладают темно-синей, практически черной окраской. Они имеют круглую форму, их диаметр может достигать около двух сантиметров, каждая ягода имеет массу в 3-4 грамма.

Вкус

Виноград Таежный отличается средним вкусом с легкими мускатными нотками и легкой неприторной кислинкой. Спелые ягоды можно использовать для потребления в свежем виде, а также для приготовления различных вин.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Сорт Таежный считается морозостойким. Он может легко выдерживать температуру до –32 градусов. Виноград можно будет выращивать даже при неблагоприятных климатических условиях. Но все же перед наступлением зимнего сезона растительность лучше укрыть.

Опыление

Цветки у такого сорта женские, поэтому для успешного плодоношения необходимо высадить рядом другие сорта винограда. Лучше всего сразу высаживать несколько разновидностей, чтобы происходило перекрестное опыление.

Болезни и вредители

Виноград Таежный отличается довольно высокой устойчивостью к атакам вредителей и к болезням. Но иногда он может поражаться милдью. Как правило, это происходит только в первый год после посадки. В данном случае растения будут покрываться желтыми пятнами. На листовых пластинках может появиться маслянистый налет. На ягодах постепенно начинают образовываться черные пятна, плоды постепенно опадают.

Для профилактики лучше всего использовать различные фунгициды. Такая обработка особенно важна в первый год после посадки саженцев.

Урожайность

Этот сорт винограда может похвастаться высоким уровнем урожайности. Он приносит около 100 килограммов урожая с одного куста. При этом обильный урожай может быть получен только спустя 7-8 лет после посадки и при правильном уходе.

Агротехнические особенности

Возделывание Таежного не потребует от виноградаря приложения больших усилий и высокого уровня мастерства.

Для размещения сорту вполне подходят разнообразные типы почв, как по уровню плодородия, так и по механическому составу. Единственное, на что нужно обратить внимание при выборе места под посадку, это отсутствие переувлажнения грунта, а тем более его заболоченности, в том числе связанного с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Размножается сорт легко, путем укоренения черенков. В ходе посадки учитывают его способность к неограниченному росту, и поэтому под каждый куст отводят значительную площадь земли, чтобы исключить в будущем конкуренцию между растениями за свет, влагу и питательные вещества.

Формируют растущие кусты по не укрывным высокоштамбовым схемам с длинными боковыми кордонами. Отличные результаты показывают также арочные и беседочные формировки, при которых вегетативная масса растений выполняет еще и декоративную функцию.

Плодоносящие кусты обрезают средне (на 6 — 8 почек) или коротко (3 — 5 глазков). После начала роста желательно удалить слабые и бесплодные побеги, а вот кисти на плодоносных лозах прореживать не обязательно. Борьба с болезнями и вредителями практически не потребуется, благодаря повышенной устойчивости Таежного к патогенам, и лишь в первые годы жизни молодым растениям будут нужны профилактические обработки против милдью.

Особенности выращивания

Для того чтобы такая растительность смогла нормально расти и развиваться, необходимо помнить о важных правилах выращивания этого сорта, в том числе и о тех, которые касаются посадки, обрезки, полива.

Характеристика винограда

Виноград Таежный раннего срока созревания. Вызревают плоды на протяжении 90-95 дней.

Укрывать куст на зиму не требуется. Сорт устойчив к морозу и легко переносит до -30 °C. Товарный вид ягоды сохраняют 2 месяца, после наступления полной зрелости вплоть до первых заморозков.

Цветение сорта винограда таежный относится к женскому типу, поэтому культура нуждается в опылении. Для этого на участке сажают сорта-опылители. Плодоносить культура начинает уже на 4 год. При правильной обрезке после 7 лет один куст приносит около 100 кг урожая.

Описание куста

Согласно описанию куст отличается мощным ростом. Рукав растения достигает 8 м и выше. Сорт способен обвить большую территорию за несколько лет. Он закрывает целые стены домов и достает до балконов. Поэтому при посадке следует учесть, что ограничивать его рост проблематично.

Куст хорошо укореняется, практически все черенки становятся саженцами. Листья округлой формы, крупные, со слабым рассечением. Внешняя сторона листа гладкая и плотная, внутренняя немного шершавая.

Лоза не толстая, но длинная. Каждый год она прирастает на 5-6 м. Каждый побег располагает на себе 3 грозди.

Описание плодов

• Конические, не плотные, рыхлой консистенции грозди имеют средний вес от 250 до 350 г. По описанию ягода округлой формы, выравненная, темно-синего цвета, весит до 4г, размером 1-2см. Созревает в конце августа.
• Вкус плодов не насыщенный. Ягоды издают мускатный аромат, если если при выращивании осадков было мало. Содержание в плодах пектина добавляет им вяжущего привкуса. И благодаря ему культуру применяют как добавку в пасты, мармелад, пастилы.
• Виноград Таежный – это столовый сорт. Он подойдет для виноделия и приготовления компота, наливки, сока. Сахара содержит 20%, также обладает приятным кислым вкусом. Подойдут для людей с заболеваниями желудка и расстройством пищеварения.

Плюсы и минусы сорта

Таежный, один из востребованных сортов у дачников и виноделов северных широт. Имеет ряд преимуществ.

Плюсы

1. Морозостойкость.
2. Ранее созревание винограда.
3. Легко размножается.
4. Высокая урожайность.
5. Приятный вкус ягод.
6. Используется в виноделие и домашних заготовках.
7. Иммунитет к заболеваниям.
8. Мощная и крепкая лоза Таежного.
9. Неприхотливость в уходе.
10. Акклиматизация к любым погодным условиям.

Минусы

Как таковых отрицательных качеств виноград Таежный не имеет. Но не стоит забывать, что вкус ягод не отличается особым изыском и основное его направление это переработка на вино.

Способы ухода

Для щедрого урожая винограда Таежного, нужно правильно и грамотно соблюдать все условия по уходу. Важно не забывать, что сорт прорастает в холодных климатических условиях с коротким летом.

Полив

Очень важен для растения своевременный полив. Особенно это нужно делать впервые 4-5 месяцев после посадки. Советы:

• Если на улице жаркая погода, увлажнение сорта Таежного проводится через день.
• Если сезон дождей полив сорта не проводится.
• Если погода влажная и сырая, полив проводить 1 раз в 8-10 дней.

После первого года жизни Таежного, правила полива нужно изменить. Главное не допустить засухи или переувлажнения. Поэтому полив винограда можно проводить 1 раз в неделю при хорошей погоде. Чем взрослее растение, тем реже можно проводить увлажнение.

Подкормка

Удобрять сорт винограда Таежного можно нечасто. За сезон достаточно 2 подкормки. Осенью, желательно добавлять органику в виде навоза, компоста, перегноя. Весной до начала сокодвижения, внести минеральные подкормки в виде фосфора и калия для винограда.

Обрезка

Для этого сорта обрезка очень важна, проводится 2 раза в год весной и осенью. Лоза винограда быстро растущая, не обрезая ее, достигает 5-8 м. Прекрасно служит в виде декорации в ландшафте участка, также на перголах, арках. Поэтому нужно определиться, каким хочется видеть виноград Таежный на следующую весну, от этого будет зависеть вид обрезки.

Популярные виды обрезки:

• Верный метод.
• Кордонная схема.
• Тип Гюйо.

Плодоносящих кусты винограда нужно обрезать на 5-8 почек. Желательно также весной удалить все слабые и мертвые побеги сорта. Гроздья оставлять не больше 3-4 на одной лозе. Летом удалять все молодые и ненужные пасынки. Осенью обрезка винограда Таежного проводится удалением сухих веток, чтоб не травмировать куст перед морозами.

Выращивание винограда

Выбор саженца

При покупке куста оценивают их состояние, от которого напрямую зависит приживаемость сорта:

1. Корневая система должна быть хорошо развита с большим количеством нитеобразных окончаний.
2. На срезах цвет корней светло-коричневый.
3. Верхняя и нижняя часть ростков должны быть сбалансирована. Корневая система соответствует объёму надземной зеленой массе.
4. Листья не деформированы, пластина ровная, ярко-салатового цвета, кончики не должны быть желтыми.

Подготовка места

Для посадки на постоянное место выбирают южную сторону участка, которая прогревается солнцем, без сквозняков. Во время посадки рядом с кустом размещают шпалеру или любые столбы, для роста и хорошего разветвления куста.

Яму для посадки выкапывают размерами 100х100 см. В нее слоями добавляют:

• песок или щебень – около 20 см;
• смесь древесной стружки и битого кирпича – 12 см;
• прогретый грунт с лунки, перемешанный с древесной золой, перегноем и стаканом овса.

Саженец необходимо закалить

На день прикрывают яму полиэтиленовой пленкой черного цвета, чтобы грунт прогрелся. За пару часов до высадки саженец выносят на открытый воздух для адаптации к климату. Лозу обрабатывают стимуляторами роста. Самые распространенные: гумат, гетероауксин и гиббереллин.

В яме делают углубление на 40 см, размещают саженец посередине вертикально и разравнивают корень. После присыпают почвой и прижимают слегка пальцами. Устанавливают шпалеры и поливают теплой водой. Для мульчи подойдут опилки и опавшие листья. Их размещают слоем 2-3 см.

Схема и сроки посадки

Высаживают саженец в хорошо прогретую почву весной. Высадка осенью осуществляется только в регионах с теплой зимой. Виноград Таежный садят по следующей схеме:

• 1,5 м между кустами;
• 3 м между рядами.

Такая схема позволит развиваться корневой системе, а ветвям не ломаться об соседние кусты.

Хорошими предшественниками для винограда выделяют морковь, редьку, зерновые и свеклу. Специалисты не рекомендуют сажать виноградную лозу на места, где росли картофель, капуста и помидоры. А к соседям, которые мешают росту и развитию, относят:

• баклажан;
• петрушка;
• перец.

Размещают Таежный рядом возле земляники, редьки, шпината и огурцов.

Уход за растением

Высокий урожай винограда сорта Таежный принесет только при соблюдении всех правил по уходу.

Номер	Агротехническое мероприятие	Применение
1	Полив	В первый год после высадки в солнечную и безветренную погоду поливают саженец через день. При влажном климате – раз на 7 дней. На второй год в жаркую погоду раз в неделю, в период осадков полив не нужен.
2	Укрытие	Винограде сорт Таежный не требует укрытие, но если его культивировать в условиях низких температур и малоснежной зимы, то лучше виноградник укрывать. Лозу накрывают перед заморозками брезентом или толем, а сверху размещают балки или доски.
3	Обрезка	Обрезают растение весной, чтобы избавить куст от сухих ветвей и гроздь. Осенняя обрезка при сильных морозах провоцирует вымерзание лоз. Зеленые побеги со старых ветвей убираются и осенью и весной. На главном рукаве во время обрезки оставляют не более 3 ветвей.
4	Подкормка	Удобряют куст 2 раза в год. Осенью подкармливают органикой: навоз, птичий помет, компост, перегной, древесная зола. А весной удобряют минеральными комплексами. Для подкормки используют 10 л воды, 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли.

В первый год после посадки на каждом виноградном кустике должны сформироваться по две ветки длиной 1,5-2 м. с вызревшими междоузлиями.

Заболевания и вредители

Сорт Таежный очень устойчив к заболеваниям. Единственное, что куст уязвим в первый год развития и может подхватить милдью. Поэтому рекомендуются проводить обработку бордоской жидкостью.

Альтернариоз

Появление серебристых пятен на листьях, ягодах сорта. Плоды начинают трескаться. Основной фактор болезни: влажная жара. Мероприятия:

• Обработка фунгицидами и бордоской жидкостью.
• Препарат «Триходерма Верде».

Аполексия

В основном болеют старые кусты. Древесина становится трухлявой, плоды темнеет и морщатся. Фактор появления: раны на кустах винограда. Мероприятия:

• Провести омоложение куста, полностью срезать все старую лозу.
• Обработка и дезинфекция инструментов при работе.

Церкозпороз

Во время вегетации на листьях образуется налет, начинается преждевременное опадение листьев, плоды теряют цвет. Мероприятия:

• обработка препаратами, которые содержать медь, провести во время первой декады вегетации.

Нужно внимательно следить за виноградом на всех этапах его жизни и плодоношения. В случае болезни или появления вредителей, своевременно провести обработку.

Особенности неселекционного винограда «Таежный»

Очень урожайный виноград «Таежный» относится к сильнорослым универсальным сортам раннего срока созревания. Описание сорта «Таежный» неизвестного происхождения виноградники часто путают с гибридной формой «Таежный изумруд», которая была выведена известным селекционером Николаем Тихоновым.

Характеристика сорта

Виноград «Таежный» формирует достаточно мощные и сильнорослые кусты. Характеризуется женским типом цветения. Грозди выровненные по форме, конические, рыхлой консистенции, со средними показателями веса не более 250-350 г. На каждый побег приходится в среднем порядка трех гроздей.

Ягоды округлые, размерами до 3,5 г, темно-синего, практически черного цвета. Вкус спелых ягод несколько простой, но приятный, с достаточно высоким количеством пектинов. Количество сахаров в виноградном соке достигает 20 %. Ягоды в течение длительного времени очень хорошо сохраняются на кустах. Средний срок вызревания не превышает трех месяцев.

Правила посадки

Виноград «Таежный» не относится к селекционным гибридным формам, но показывает прекрасную адаптированность к культивированию в разных регионах России. Лучше всего приобретать посадочный материал и высаживать его ранней весной (как только начнется сокодвижение) согласно следующей технологии:

• виноград высаживают в посадочные ямы или траншеи (как вертикально, так и с наклоном), что зависит от количества посадочного материала, а также размеров будущего виноградника;
• растения следует располагать на проветриваемых и хорошо освещенных солнцем приусадебных участках;
• для хорошего развития виноградного куста, расстояние между соседними саженцами обязательно должно составлять не менее 1,5 м, а промежуток между рядами виноградника может быть до трех метров;
• дно посадочной ямы или траншеи следует обеспечить качественным дренажом на основе битого кирпича или гравия, который нужно присыпать подготовленным плодородным грунтом с добавлением навоза, перегноя и удобрений;
• при посадке следует аккуратно расправлять корневую систему подготовленного и обработанного стимуляторами роста саженца, а затем присыпать почвенным субстратом.

Все посадки требуют обильного полива водой с последующим мульчированием такими органическими веществами, как опилки или листва.

Особенности ухода

Виноград под названием «Таежный» показывает удивительно легкую приживаемость и совершенно неприхотлив в уходе. Для получения высоких и стабильных урожаев достаточно проводить следующие стандартные мероприятия:

• поливы и внесение удобрений рекомендуется проводить непосредственно под растения, сделав специальную поливочную лунку вокруг корнештамба виноградного куста;
• качественные поливы всегда совмещаются с подкормками виноградных растений органическими и минеральными удобрениями;
• грунт на виноградниках всегда должен быть качественно очищен от сорных растений;
• необходимо регулярно максимально удалять молодые зеленые побеги, которые формируются на многолетних ветвях, а формируя кусты, нужно оставлять только лозы для образования плодового звена.

Особое место при выращивании винограда занимает проведение санитарной обрезки кустов. Такое мероприятие необходимо при некоторых виноградных заболеваниях, а также повреждениях и вымерзании виноградной лозы. Любая санитарная обрезка растений направлена на грамотное и своевременное удаление всех усыхающих, поврежденных, а также больных побегов и ветвей.

Отзывы виноградарей

Виноград «Таежный» получил широкое распространение у виноградарей-любителей благодаря неприхотливости и достаточно высокой урожайности. Средние показатели урожайности с виноградных кустов старше пяти лет при соблюдении стандартного ухода достигают 100 кг. Ягоды темно-синего цвета, обладают товарным внешним видом, они некрупные, и вкус очень приятный, мускатный. Данный сорт обладает достаточной устойчивостью к основным виноградным болезням.

По отзывам садоводов, которые долгое время культивируют данный сорт на своих приусадебных участках, кусты сильнорослые, достаточно мощные и относительно легко выдерживают морозы до -32 °С. В южных районах нашей страны такой сорт зимует без укрытия. Поэтому рекомендуется проводить обрезку неукрывных виноградников в весенний период. В первый год после высаживания необходимо к осени вырастить на каждом виноградном растении по две лозы длиной 1,5-2 м и вызревшими междоузлиями.

Для выращивания используются стандартные шпалеры. Сорт сверхранний, урожай формируется в течение трех месяцев. Минимальное количество используемой химии для обработок кустов позволяет получить не только очень ранний, но и экологически чистый урожай.

Грамотный уход

Ожидать от винограда сорта Таежный больших урожаев можно только при соблюдении всех правил по уходу. Важно учитывать, и без того, непростые условия произрастания культуры (холодный климат с коротким летом), постоянно следить за кустами и обеспечивать им регулярный уход.

Важно! Отзывы садоводов о винограде Таёжный самые положительные – с этим сортом очень редко возникают проблемы. Даже в плохой год с дождливым и холодным летом, урожай будет нормальным.

Ухаживать за данным сортом нужно так:

1. После посадки поливать черенок через день до тех пор, пока он полностью не приживется и не укоренится. Конечно, если стоит дождливая погода, количество поливов сокращают, но следят за тем, чтобы увлажнение грунта было достаточным. На второй год лозу поливают реже – всего раз в неделю, и то, при условии засухи. Взрослый виноград можно не поливать вовсе, так как переувлажнение для Таежного тоже опасно.
2. Обрезать кусты нужно весной и осенью. В северных областях осенняя обрезка должна сводиться к удалению поврежденных и сухих побегов. Перед морозами лучше не травмировать лозу, из-за этого куст может вымерзнуть. Поэтому осенью рекомендуется обрезать виноград лишь в том случае, если предполагается его последующее укрытие. Весной виноград Таежный обрезают уже, как положено: формируют кусты, выделяют плодоносящие побеги, укорачивают их на 4-5 почек. В течение лета на всех кустах обрезают появляющиеся зеленые побеги. Количество гроздей нормируют – не больше четырех на одном побеге.
3. Заболеть сорт Таежный может только в первый год после посадки. В этот период лозу атакует милдью, но из-за кислоты ягод болезнь развивается слабо. В качестве профилактики грибковых инфекций рекомендуется еще ранней весной опрыскать кусты бордосской жидкостью.
4. Удобрять Таежный виноград можно нечасто. Двух подкормок в год будет вполне достаточно: осенью предпочтительна органика (коровий навоз, птичий помет, перегной, компост, древесная зола), а весной лозу подкармливают исключительно минеральными комплексами (упор нужно делать на фосфорно-калийные удобрения).
5. В суровом климате лозу Таежного необходимо укрывать на зиму. На землю около винограда настилают доски или другой материал. Уложенную лозу пришпиливают металлическими дугами или связывают. Теперь нужно накрыть побеги агроволокном, толью или брезентом, сверху укрытие засыпают землей.

Совет! Лучше всего виноград зимует под снегом. Поэтому, как только выпадет первый серьезный снег, его собирают и создают на уложенной лозе сугробы.

Если делать все, как рекомендовано, виноград вырастет таким же, как на фото, будет радовать хорошим вкусом и обильным урожаем.

Происхождение сорта

Никто толком не знает, кто этот сорт создал. Информация об авторе, родительских лозах затерялась. Работал в данном направлении И.В. Мичурин. Он ставил себе такую цель – создать по-настоящему морозоустойчивый сорт. Минус 30 – это ещё, конечно, не мороз, бывает и сильнее, однако, для винограда это действительно хороший показатель.

Тем не менее, в работах Мичурина нет упоминаний о том, что он вырастил сорт Северный Сладкий. В народе же его хорошо знают и именно под таким названием. Судя по внешним признакам, в роду у Северного Сладкого была лоза знаменитого Пино. Однако так ли это на самом деле никто не может сказать точно. Возможно, лабораторные исследования помогут найти ответы, разобраться в том, что это за сорт такой.

Виноград сорта Северный Сладкий популярен. У вина, приготовленного из него, приятный, сложный вкус. Возможно, это достойный конкурент Пино. Но до мировой славы, всемирного признания ему ещё далеко, всё впереди. Хотелось бы узнать, кто его создал. Сахаристость и кислость восхищает не меньше морозостойкости. Если это образец любительской селекции, установить авторство поможет лишь молва. Если же это результат работы специалистов, учёных-селекционеров, генетиков, авторство поможет установить анализ документов.

Основные положительные и отрицательные стороны

Этот сорт пользуется большой популярностью у садоводов, которые живут в центре и северных регионах России. Для него характерно много преимуществ:

• прекрасная устойчивость к морозам;
• быстрое развитие куста;
• высокие параметры урожайности;
• доступные способы размножения;
• мускатные нотки во вкусе плодов;
• раннее созревание;
• стойкость к грибкам и другим видам инфекций.

Бесспорным достоинством культуры считается неприхотливость к условиям содержания. Растение можно сажать в областях с разным климатом. Его допустимо высаживать практически в любой грунт.

Сорт Таежный не имеет серьезных недостатков. При этом опытные садоводы отмечают, что он обладает обычным вкусом. Потому виноград чаще используют для переработки. Однако многие люди употребляют его и в свежем виде для пополнения нехватки витаминов.

Устойчивость сорта к заболеваниям и низким температурам

Об устойчивости сорта к грибковым заболеваниям и морозам ходят легенды. Однако не все отзывы так оптимистичны.

Некоторые виноградари приводят примеры, когда виноград поражался оидиумом наравне с другими сортами. Другие же говорят о том, что это самый устойчивый, по отношению к грибковым болезням сорт.

В чём все садоводы пришли к единому мнению, так это в устойчивости к пониженным температурам.

Достоинства сорта

Даже при минимальном уходе Таежный будет хорошо расти и сносно плодоносить.

Те, кто уже выращивает этот сорт ни одно десятилетие, не могут отказаться от него, ведь он имеет целый перечень достоинств:

• Отличная морозостойкость (любой регион годен для возделывания).
• Огромная сила роста (будьте готовы проводить обрезание).
• Высокая урожайность (на большой массе лозы, естественно будет и товарный вал).
• Отличная вызреваемость побегов (именно поэтому ему не страшны морозы).
• Возможность использовать в качестве зелёной ширмы (закроет собой всё, что нужно скрыть от людского ока).

Взирая на все достоинства, находятся смельчаки, которые высаживают черенки и выращивают этот сорт, однако каждый из своих соображений.

История селекции

Родина Черного изумруда — Соединенные Штаты, Калифорнийская сельскохозяйственная лаборатория. Был выведен при скрещивании сортов FRESNO A69-190 и FRESNO C84-116 селекционерами Дэвидом Рэммингом и Доном Тараило. Целью их было создание раннего и устойчивого к морозам кишмиша.

И действительно, Черный изумруд один из наиболее скороспелых сидлисов. Из США попал в Украину, далее распространился по южным территориям бывшего Союза.

Родом из Америки также такие сорта Буффало, Ведьмины пальцы и Альфа.

Лучше всего себя чувствует в Луганской области и Черноморском побережье. Более северных территорий боится из-за своей теплолюбивости.

Таежный изумруд был выведен в дальневосточном регионе путем любительской селекции, однако очень известным ученым – профессионалом и кандидатом наук, Николаем Тихоновым. Николай всю жизнь посвятил винограду, создав более 20 новых сортов, он был одним из учеников известного всему миру Ивана Мичурина. Когда в 1958 году одним из результатов его работы стал таежный изумруд, эта форма быстро приобрела популярность и стала одной из самых известных в приморье и всей России.

Основой для его создания стал самоопыленный сеянец американского вида Миннесота, поэтому его также часто называют сеянец Миннесота или Тихонова №9. Получил свое распространение во всех регионах с холодным климатом.

Отзывы

• Ольга Ивановна, г. Братск

Я живу в Иркутской области. Когда вышла на пенсию, захотела заняться садом, огородом и виноградом. С выбором сорта особенно не мучилась – остановилась на Таежном (именно этот виноград и растет почти у всех соседей по дачному кооперативу). Прошло восемь лет, и я ни разу не пожалела о своем выборе! Виноград очень урожайный, ни разу у меня не болел, хотя обрабатываю только бордосской жидкостью. Конечно, не рискую, и на зиму укрываю лозу, так как зимы с каждым годом становятся все суровее. Вкус у Таежного самый обычный, но приятный. Большим плюсом считаю отсутствие «химии» – все-таки с собственной дачи хотелось бы получать только экологически чистые продукты.

Возможна ли пересортица?

Существует ещё один сорт с первым словом таёжный — «Таёжный изумруд». Нередко у виноградарей возникает замешательство по поводу того, это один и тот же сорт или разные.

«Таёжный изумруд» сорт выведенный Николаем Тихоновым и он отличается от «Таёжного» и имеет светло-зелёную ягоду. Однако многие издания, не разобравшись в характеристике, не утруждают себя поиском отличий и вводят народ в заблуждение.

Кроме того, виноградов подобных этому сорту есть немало. Рано или поздно начинают возникать выяснения по поводу «тот» или не «тот». В этой ситуации разобраться сложно. Но, в любом случаи ответ один — нравится, выращивайте и пользуйтесь, нет — корчуйте и засаживайте перспективными, хорошими сортами.

Стоит ли укрывать этот сорт на зиму

На практике уже было доказано, что и -36 – не помеха для Северного Сладкого. Это северный виноград, который и в Сибири хорошо растёт. Что будет если его всё же укрывать регулярно? Изнежится ли при этом растение, сделает ли такая забота его более слабым? Генетическая память имеет, кончено же, значение. Если растение всё время укрывать, а затем использовать для селекции, создания нового вида, такая характеристика, как морозостойкость может измениться не в лучшую сторону. Виноград Северный Сладкий белый, например, будет более теплолюбивым, чем красный.

С другой стороны, когда лозу не укрывают на зиму, может снижаться урожайность. Разорвать этот замкнутый круг нелегко. Любой виноград в естественных для себя условиях может жить и плодоносить несколько столетий, не впадая в состояние относительного покоя – это вечнозелёное растение. Если человек хочет создать прибыльный бизнес, передать его по наследству, построить хороший дом, который и правнукам ещё послужит, посадить лозу, позаботиться о её благополучии, многолетнем существовании, богатом урожае имеет смысл. Это может стать традицией – заботиться о кусте, укрывать, проводить обрезку. Ещё лучше – создать собственный гибрид и поступить с ним точно также.

Можно действовать и совершенно иначе – растить тот виноград, который в будущем сможет полностью адаптироваться к непривычной, неестественной для себя среды обитания, будет в любом регионе России жить, не доставлять хлопот своим владельцам. Когда эта цель будет достигнута, можно будет задуматься о создании сорта, способного выжить и в пустыне. Пока же многие люди мечтают о винограде на подоконнике, массивное растение хотят превратить в миниатюрное, элегантное, изысканное, каким оно и является на самом деле. Чья-то мечта вскоре точно сбудется.

Агробиологические свойства

Кусты высокой энергии роста, обильно наращивают вегетативную массу и имеют глубоко залегающую корневую систему. Побеги мощные и очень длинные. Листья средние и крупные, округлой формы, состоят из трех, реже из пяти лопастей, рассеченность между которыми невысокая. Верхняя сторона листовой пластинки мелкопузырчатая, темно-зеленая с чуть более светлыми жилками. Опушение на тыльной стороне не заметно.

Профиль листа воронковидный, однако края лопастей часто свисающие. Верхние боковые вырезки средней глубины, открытые, чаще всего V-образные, иногда лировидные с округлым дном. Нижние вырезы — едва намеченные, либо отсутствуют. Многие листья могут вырастать совсем без рассечения. Черешковая выемка сводчатой, либо стрельчатой формы. Черешки длинные и тонкие, зеленого цвета, редко со слабым антоциановым оттенком. Зубчики по периметру листовой пластинки мелкие, треугольные, с острыми вершинами и прямыми сторонами.

Цветки функционально женские, из-за чего можно предположить недостаточный уровень их опыления. Однако Таежный опровергает этот расхожий стереотип, показывая великолепную завязываемость плодов при условии наличия по соседству обоеполых сортов, цветущих в эти же сроки. Однолетние побеги вызревают хорошо, приобретая в процессе этого коричнево-бурую окраску.

Гроздь у винограда Таежного средняя по размерам, рыхлая по структуре и цилиндроконическая по форме. Обычная масса стандартной кисти порядка 150 грамм. Самые крупные могут достигать 250 г. Благодаря свободному расположению, ягоды не повреждаются друг о друга и не деформируются. Гребненожка довольно длинная, зеленая, не одревесневающая. Ягоды мелкие, округлые, диаметром около 16 мм, черного или темно-синего цвета, покрыты снаружи слоем сизого пруинового налета. Вес ста виноградин составляет 250 — 350 грамм.

Мякоть плодов достаточно нежная и сочная, вкус сбалансированный — кисло-сладкий, в аромате, по некоторым свидетельствам, можно уловить легкие мускатные тона. Содержание сахаров в выжатом соке высокое — до 20г/100 мл, но сладость во вкусе оттеняется заметной кислотностью. В ягодах также отмечается значительное содержание пектинов. Шкурка у винограда съедаемая. Косточки наличествуют, числом до трех штук. Вкусовые качества средние, что вполне простительно для неприхотливого северного сорта.

Собранный урожай можно использовать как непосредственно в пищу, так и перерабатывать на замечательные в гастрономическом плане и очень насыщенные по цвету компоты, варенья, джемы. Богатые витаминами и минеральными веществами, эти заготовки будут как нельзя кстати зимой. Кроме того, многие владельцы изготавливают из Таежного сухое красное домашнее вино.

Оно оказывается довольно неплохим по качеству, чему способствует удачный баланс сахара и кислоты в сусле. Благодаря достаточному уровню алкоголя, готовый напиток показывает стабильность в хранении. Аромат такого вина очень душистый и по-своему неповторимый. Некоторые гурманы, правда, замечают в букете так называемые «лабрусковые» тона, которые считают неприятными для своего восприятия. Однако большинство виноградарей на это не обращают внимания.

Созревание винограда происходит в очень ранние сроки. Приморскому герою достаточно всего 90 — 92 дней после распускания почек весной, чтобы достичь технической спелости. Сумма активных температур за это время не превышает 2000 °C, что позволяет Таежному успевать вызревать на севере Европейской части нашей страны, во многих регионах Урала и Сибири. Дополнительным преимуществом здесь является и потрясающая морозостойкость лозы, доходящая до −35…−40 °С. Она позволяет возделывать растения без укрытия даже в самых суровых условиях, где южные разновидности едва ли пережили бы зиму даже утепленными.

Урожайность разновидности очень высокая, благодаря гигантским габаритам взрослых кустов, а также значительному числу формирующихся на побегах соцветий. Так, коэффициент плодоношения может достигать 2,5 — 3,5 гроздей на лозу, причем ограничение их числа не требуется по причине фантастической жизненной энергии растений. В результате, к седьмому-восьмому году после посадки можно получать с каждого куста до 100 кг винограда без признаков перегрузки. После созревания грозди могут свободно продолжать висеть на лозе до самых заморозков. Ягоды не отличаются склонностью к растрескиванию или загниванию, благодаря чему им не способны нанести вред даже проливные дожди и резкий перепад влажности почвы.