Виноград Ведьмины пальцы: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото

История создания сорта

Сорт «Ведьмины пальцы» или «Witch Fingers» был создан в 2008 году в США и районирован в Калифорнии. В нашей стране он мало известен так как корпорация International Fruit Genetics (IFT), которая является его производителем и распространяет сорт в Америке с 2011года, не продает саженцы виноградарским хозяйствам стран СНГ. Продается этот сорт под брендом Grapery.

В связи с тем, что первое название не прижилось: «Witch Fingers» больше отталкивало и пугало покупателей, то этот сорт стали продавать под другими названиями. Названия «Tear Drops» или «Падающие слезинки» и «Funny fingers» или «Смешные пальчики» оказались более привлекательными для покупателей. Замена названия повлекла повышение продаж этого винограда. Маркетинговый ход компании удался. Виноград гибридной формы «Tear Drops» продается по 7$ и дороже за килограмм, в то время, как другие сорта винограда распространенные в этом регионе в 6-7 раз дешевле.

Ботаническое описание

Вегетационный период «Funny fingers» составляет 120-130 дней. В условиях виноградника в Калифорнии урожай собирают с середины июля, так как вегетационный период там начинается уже в марте месяце.

Тип цветения «Ведьминых пальцев» обоеполый, поэтому гибрид не горошит.

Саженцы «Tear Drops» продаются корпорацией IFT только в привитой культуре. Производитель заявляет, что в генотипе данного растения нет искусственных генных модификаций. Для создания сорта «Witch Fingers» применялись американские сорта винограда и смесь пыльцы средиземноморских сортов.

К какому виду относится?

• Новый сорт винограда «Ведьмины пальцы» относится к красным столовым видам.
• Этот сорт представляет собой бессемянную гибридную форму вида «кишмиш». Виноградари характеризуют Witch finger (название сорта на английском) в качестве одного из разряда «элитных» сортов.
• Его выращивают в качестве столового винограда, который должен использоваться свежим, попадая на стол к потребителю прямо из рук виноградарей.
• Так как плоды сорта Witch fingers имеют очень необычный вид, напоминая маленький перец, то вторым названием этого сорта является «Чили».
• Самый известный «двойник» сорта — гибридный вид «Аленушка».
• Это семенной сорт винограда, который можно «трансформировать» в кишмиш только в результате обработки его гиббереллином.
• Что касается других кишмишей, то вы можете ознакомиться с ними, прочитав статьи на нашем сайте. Например про такие сорта, как Столетие, Аттика, Блек Фингер, Арсеньевский, Сверхранний бессемянный.

Срок созревания

Ведьмины пальцы можно отнести к раннеспелым сортам. Спустя 4 месяца после появления листовой массы, поспевает вся ягода. Но о дружном созревании можно говорить, если соблюдаются все природные, агротехнические условия выращивания.

Как выглядит Witch Fingers

Плоды Witch Fingers недаром получили свое первое название Ведьмины пальцы, их форма напоминает изогнутый мизинец. Ягоды имеют длину до 5 см. Отличительная особенность сорта в том, что при ярко выраженном виноградном вкусе в плодах присутствуют сливовые нотки. Мякоть плодов винограда после созревания содержит большое количество углеводов, при этом очень мало танинов и кислот, поэтому ягоды имеют очень сладкий вкус.

Описание сорта винограда Ведьмины пальцы

В описании сорта винограда Ведьмины пальцы указывается, что плоды собраны в гроздья длиной до 30 см, масса кистей небольшая, до 700-800 г. Ягоды прикрепляются к стеблевым гребешкам не очень плотно, поэтому легко отделяются от плодоножки при неосторожном прикосновении. Из-за этого свойства виноградные кисти перед продажей обязательно упаковываются в индивидуальную тару.

Поверхность зрелых ягод может быть окрашена в светло-фиолетовые, пурпурные, бордово-зеленые, темно-сиреневые оттенки. Плоды со светло-красной кожицей благодаря вытянутой форме очень напоминают стручки острого перца. Эту разновидность винограда на русскоязычных сайтах так и называют — сорт Чили.

Виноград Чили похож на стручки острого перца, отсюда и название

Обратите внимание! На территории СНГ выращивают Кишмиш с названиями Черный палец, Хеллоуин. По внешним признакам и вкусовым качествам ягоды этих сортов сходны с плодами Witch Fingers, но считаются разными разновидностями.

Применение ягод сорта Ведьмины пальцы

Сорт Witch Fingers относится к столовым видам. Ягоды сорта используют как самостоятельный десерт, для приготовления закусок, салатов. В его разрезанные части добавляют сыр, мясо, куски ягод смешивают с грецкими орехами, миндалем, фисташками, фенхелем, мятой, йогуртом.

Ведьмины пальцы для переработки в соки и вина не используют из-за дороговизны, он стоит в несколько раз дороже обычных столовых видов винограда.

Районы выращивания

Оригинальные кусты винограда Tear Drops выращивают в Калифорнии. Начало вегетации винограда приходится на начало марта, ягоды наливаются в течение 30 дней, через 120 дней кисти можно снимать с кустов. В связи с тем, что виноградные кисти формируются и наливаются неравномерно, сбор урожая может происходить несколько раз за сезон выращивания, который иногда растягивается до января.

Грозди винограда Ведьмины пальцы выращивают только в США

География распространения

На сегодняшний момент виноград культивируется лишь на одной плантации в Калифорнии. Приобрести культуру можно, купив саженцы у ученых. Аналогом является российский сорт Аленушка.

Описание сорта винограда Ведьмины пальцы

• Трубчатые вытянутые ягодыимеют насыщенный темно-синий, черно-синий или темно-фиолетовый цвет без блеска.
• Ягоды очень сочные, имеют плотную хрустящую мякоть и крепкую кожицу. Так что вид ягод подтверждает придуманное для этого сорта название.
• Куст высокорослый, мощного роста.
• Вкусовые качества ягод, в отличие от слегка зловещего, интригующего внешнего вида, превосходны.
• Дубильных веществ в этом виде очень мало, кислотность низкая.
• Вкус сладкий, насыщенный. Но, в целом, вкус напоминает сладкую сливу.
• Имеется небольшой привкус сорта «лабруска», но очень легкий, поэтому его перебивает яркий аромат яблока и французского дюшеса.
• Сейчас селекционеры работают над еще одним сортом, который по плану должен иметь длинные светлые ягоды с нежно-сладким вкусом, но пока этот сорт проходит испытание.

Разведение и посадка

Если посчастливилось приобрести саженцы винограда «Ведьмины пальцы», то посадке стоит уделить максимум внимания. От качества проведенного мероприятия зависит дальнейшее развитие куста. В описании винограда «Ведьмины пальцы» отмечено, что наилучшее время посадки – зима или ранняя весна. При этом посадочные ямы готовят заранее за 1,5 месяца до намеченного срока. Размеры лунок стандартные – не менее 70 см. Почву готовят плодородную, обязательно добавляя органику и суперфосфат. Хорошо отзывается сорт на внесение древесной золы при посадке. Саженец, который посажен зимой, обязательно накрывают или присыпают опилками, чтобы уберечь от морозов.

Весенняя посадка также проводится по традиционным правилам.

Место для посадки саженцев выбирают с хорошим освещением и проветриваемостью. Это позволит предупредить появление многих заболеваний. Одновременно с маленьким саженцем в яму помещают шест, на который затем легко прикрепить защитную ткань и трубку для полива. После посадки растение поливают и мульчируют околоствольный круг.

Требования по уходу

Описание подсказывает, что сорт не следует относить к неприхотливым. Лучше позаботиться о тщательном уходе, чтобы заморский виноград долго радовал своего владельца удивительными плодами.

На что нужно обратить особое внимание:

• Полив. Определенный уровень влажности очень важен для кустов винограда «Ведьмины пальцы». Взрослые кусты поливают 1 раз в месяц. Воду берут не холодную, а процедуру назначают на вечернее время. В период цветения полив приостанавливают, иначе есть риск опадания цветов и снижения урожайности сорта. Последний раз кусты поливают за 2 недели до наступления морозов. Точно узнать дату поможет прогноз погоды. Это влагозарядный полив, который пропускать нельзя. Он позволит сорту хорошо перенести морозы. Молодые саженцы сорта требуют увлажнения 1 раз в 2 недели.

Важно! Не забывайте мульчировать околоствольную площадь для сохранения влаги и удаления сорняков.

Лучше всего для сорта подходят в роли мульчирующего слоя древесные опилки или мох.

• Подкормки. «Ведьмины пальцы» придется подкармливать регулярно.

Сорту необходимо внести весной азотные вещества, летом – фосфорные и калийные. Для весеннего питания садоводам рекомендуется использовать комплексные минеральные составы. В момент созревания плоды нуждаются в калийных и фосфорных минеральных добавках. В этот же период винограду очень полезна внекорневая подкормка. Подойдет состав из 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калия сернокислого. Компоненты перемешивают и опрыскивают виноград по листу. Осенью обязательно повторяют комплексную подкормку. Органику вносят в грунт осенью и не чаще одного раза в 3 года. Это делают после опадания листвы.

Важно! Сочетайте подкармливание с поливом, чтобы не навредить винограду.

Кроме полива и питания, необходимо уделять внимание профилактике заболеваний. Хотя сорт относится к устойчивым, но в течение периода вегетации для него проводят 2 профилактические обработки фунгицидами. Первая обработка нужна после того, как распустятся листья. Вторая — в период созревания винограда. Предупредить появление ложной мучнистой росы помогает обработка коллоидной серой, «Скором», «Топазом», «Тиовит-Джетом».

Одновременно необходимо следить за уровнем увлажнения грунта. Для профилактики бактериального рака используют «Фитофлавин», «Фитоплазмин», «Экстрасол». Сорт «Ведьмины пальцы» почти не поражается этим недугом, но садоводам лучше перестраховаться. Опасность для винограда представляют птицы и грызуны. От последних спасаются золой или торфом с креолином, разбрасывая их вокруг куста.

Отпугивать птиц лучше всего ультразвуковыми приборами или специальными сетками.

История селекции и регион выведения

• Сорт винограда «Ведьмины пальцы» в форме удлиненных, чуть изогнутых пальцев был создан в рамках программы разведения Международной ассоциации продуктовой генетики, фермеров и командой исследователей университета Арканзаса, имеющих научно-исследовательскую станцию сельского хозяйства в Делано (Калифорния).
• Впервые он был выращен в 2002 году.
• Создавался в процессе гибридизации, с помощью ручного опыления между американским сортом, и разнообразных сортов средиземноморских видов.
• Виноград выращивается на плантации в округе Керн, только на одном винограднике в долине Сан-Хоакин возле Бейкерсфилд, штат Калифорния.
• Найти саженцы этого винограда в России и странах СНГ невозможно — их можно купить только у американских селекционеров.
• Существует вероятность вывоза из США семян, но насколько она велика — неизвестно.

Плюсы и минусы сорта

Одним из дорогих сортов винограда в продаже считается Ведьмины пальцы. Интересная форма ягод, уникальный вкус, делают сорт одним из востребованных, как для разведения среди виноградарей, так и покупателей.

Плюсы

1. Морозоустойчивость сорта.
2. Иммунитет к частым болезням винограда.
3. Осы обходят стороной Ведьмины пальцы.
4. Стабильность получения урожая.
5. Отсутствие семян в ягодах.
6. Изумительный вкус и неповторимая форма ягод Ведьмины пальцы.
7. Крупные гроздья сорта.
8. Пользуется большим спросом на рынке.
9. Не боится засухи.

Минусы

1. Очень требовательны в уходе Ведьмины пальцы, новичкам лучше подождать с приобретением сорта.
2. Долго не хранится.
3. Приобрести качественные саженцы можно только за пределами страны.
4. Тяжело вырастить черенки из семян, очень маленький % выживаемости.

Не смотря на эти недостатки, спрос на Ведьмины пальцы не падает. Что подталкивает еще больше заполучить желанный саженец и вырастить калифорнийский сорт кишмиша у себя на участке.

Правила посадки

Ведьмины пальцы довольно теплолюбивый сорт, хорошо приживается на юге и даже в центральных регионах страны. Предпочитает виноград плодородную и рыхлую почву. Сорт очень требовательный в уходе и подходит для выращивания опытными садоводами. Поэтому при выборе, требуется досконально изучить всю информацию о сорте.

Время и место посадки

При покупке молодых саженцев Ведьмины пальцы, важным этапом есть посадка. От грунта, удобрений, места и времени посадки будет зависеть урожайность сорта. Основное время посадки винограда ранняя весна, или начало осени нужно учитывать такие условия:

1. Весной саженцы нужно высадить в грунт до начала вегетационного периода.
2. Осенью кусты винограда высадить не позже чем за 1 месяц до начала заморозков.
3. Если саженцы сорта имеют закрытую корневую систему, то высадку можно провести в любое теплое время.

Место для посадки Ведьмины пальцы, как и сорта «Аватар», нужно выбрать на южной стороне участка, желательно на склоне. Прекрасным решением от ветра будет живая изгородь из кустов или деревьев на расстоянии не меньше 6 м. Чтоб защитит куст от непогоды, виноград Ведьмины пальцы желательно выращивать вдоль стены зданий, забора, что защитит нежный его от непогоды. Категорически запрещена высадка в низовине.

Выбор саженцев

При выборе саженцев Ведьмины пальцы, требуется учитывать такие критерии для сорта:

• Крепкая, без повреждений корневая система. Проверить легко, слегка отщипнув конец одного из корней, на срезе он должен быть белого цвета.
• Возраст от 1 года.
• Ствол саженца винограда чистый без повреждений. Проверить легко, провести ногтем по коре растения, внутри ствол должен быть зеленого цвета.
• Расти несколько почек, проверить также легко, слегка придавив на почку, она должна быть живой и не отпасть.
• Покупать Ведьмины пальцы в проверенном месте.

Если саженец Ведьмины пальцы приобрели в контейнере, то нужно время чтобы растение акклиматизировалось к новому освещению и температуре воздуха. Поэтому, рекомендуется оставить саженцы в помещении, до появления первых глазков винограда Ведьмины пальцы. Когда появятся первые молодые побеги винограда, то саженец можно выносить на улицу. При теплой погоде, высадку сорта рекомендуется делать через 72 ч. Если у саженцев открытые корни, они должны быть постоянно влажными. Обязательно Ведьмины пальцы замочить со стимулятором роста или в растворе из навоза на 24ч.

Посадка в открытый грунт

Для посадки саженцев Ведьмины пальцы в открытый грунт, нужно заранее произвести такие подготовительные мероприятия:

• Подготовленное место для сорта куста, заранее вскопать, удалить все сорняки, сделать нужно за 1 месяц до посадки.
• За 14 дней до посадки вырыть яму 70х70х70 см.
• На дне ямы выложить дренаж с мелких камней, керамзита.
• Подготовить питательную смесь в равных пропорциях на одну яму: перегноя, плодородной почвы, песка, добавить обязательно 50г суперфосфата. Можно добавить золы 500г.
• Засыпать яму оставшейся плодородной землей, хорошо полить. Оставить на 2 недели. В течение этого времени почва достаточно усядет.
• Установить шпалеру для молодого винограда не менее 3 м, а также трубку для полива.
• Расстояние между ямами для посадки саженца винограда не меньше 2,5 м.

Критерии винограда к посадке:

• Заранее подготовленную яму с питательными веществами полить водой не менее 10л на куст.
• Саженец Ведьмины пальцы, установить в середине ямы, расправить корни и не спеша засыпать землей.
• Все хорошо утрамбовать и снова полить водой.
• Высота побега винограда должна быть около 15-20 см, с живыми 3-4 глазками.

Обязательно прорыхлить почву вокруг винограда. Лучшими средствами для мульчирования сорта, есть опилки и мох. Обязательно накрыть сверху защитным материалом Ведьмины пальцы.

Способы ухода

Ведьмины пальцы, очень требовательный в уходе сорт. Для него важны все этапы как полив, подкормка, обрезка и укрытие на зиму.

Полив

Плюсом винограда, является устойчивость к засухе, ведь сорт был выведен в солнечной Калифорнии. Поэтому надо подобрать оптимальный вариант, иначе переувлажнения может привести к гибели куста

Ведьмины пальцы. Требования к поливу:

• Ново посаженные саженцы нужно поливать через каждые 10-14 дней.
• Взрослые кусты Ведьмины пальцы увлажнять 1 раз в месяц.
• Во время цветение винограда, полив рекомендуется прекратить.
• Перед предстоящим заморозками за 14 дней, дать кусту винограда обильный полив.

Полив сорта, перед заморозками можно пропустить, если были обильные дожди.

Подкормка

Для сорта нужна постоянная подкормка, можно проводить в одно время с поливом. Требования по внесению подкормки для винограда:

• Весной, подкармливать азотными удобрениями, что нужно для развития куста во время вегетативного периода.
• Летом, добавлять калий и фтор, для получения качественного урожая.
• Осенью, Ведьмины пальцы подкармливают комплексным составом, для восстановления сил после плодоношения.

Первая органическая подкормка вносится при посадке саженцев Ведьмины пальцы. В будущем, рекомендуется добавлять осенью с периодичностью в 3 года.

Обрезка

Ключевым фактором является обрезка, для получения хорошего и качественного урожая. Обрезка сорта проводится 3-5 раз за сезон.

1. Удаляются все засохшие, мертвые ветки в весеннее время винограда.
2. Во время роста и формирования удалять лишние пасынки винограда Ведьмины пальцы.
3. Когда начнется формирование завязи на Ведьменых пальцах, нужно удалить лишние кисти, которые будут только затемнять и мешать расти другим гроздьям.
4. Чтоб ягоды винограда быстрее созревали, нужно обрезать лишнюю листву.
5. После листопада, лишние ветки обрезать, плодоносящую, здоровую лозу сорта укоротить до 5-6 глазков.

Способ обрезки и формирования куста винограда зависит от региона выращивания растения.

Заболевания и вредители

Хороший иммунитет сорта винограда к таким важным заболеваниям как: мучнистая роса, бактериальный рак, осы. На все же, рекомендуется для профилактики проводить опрыскивание: бордоской жидкостью, коллоидной серой Ведьмины пальцы.

Грызуны

Большие любители полакомится ветками винограда. Мероприятия: обработка перед укрытием, обработать кусты медным купоросом, почву прорыхлить и добавить золу. Можно установить приборы с ультразвуком, а также разложить свежую полынь.

Саранча

Наносят большой вред листьям винограда, обитает в почве. Мероприятия: постоянное удаление сорняков и перекапывания почвы, можно установить приманки.

Подушечница

Этот вредитель любит листья сорта и откладывает на них белый пух. Мероприятия: провести опрыскивание куста мыльным раствором с добавлением чеснока или табака. Эти запахи заставляют покинуть куст. Если очень много вредителей обработка инсектицидам ««Алиот».

Описание сорта

Сорт винограда IFG Twelve, именно такое официальное название имеет Кишмиш Хэллоуин или Ведьмины пальцы, получен селекционерами International Fruit Genetics (частная компания по разведению фруктов в Бейкерсфилде, штат Калифорния, США) в 2002 г. путем скрещивания гибридных форм Calinda х A2409.

Начиная с 2004 г. Хэллоуин начинают размножать черенкованием, в 2011 г. получают первые коммерческие урожаи. Покорять Россию и Украину Ведьмины пальцы начали буквально несколько лет назад, а в 2021 году сорт по праву можно считать одной из самых обсуждаемых новинок и среди наших виноградарей.

На данный момент тестирование Ведьминых пальцев в условиях России и на наших почвах только началось. Если обобщить первые впечатления, то все виноградари положительно отзываются о необычной форме ягод, которые очень длинные (до 5 см.), смотрятся как слегка согнутые мизинчики, вкус приятный сортовой с очень хорошим накоплением, первый класс бессемянности подтверждается без использования гиббереллина.

Кусты

• большой силы роста;
• закладывают по 2 соцветия на побег;
• междоузлия короткие (10,0-10,3 см.);
• опыляемость хорошая, даже в сильную жару;
• пасынкообразование сильное;
• цветки обоеполые;
• устойчивость к болезням и вредителям на уровне чуть ниже среднего;
• не заявляется как неукрывной, морозоустойчивость не более -20°С.

Первое название «Ведьмины пальцы» просто не прижилось, жители США даже боялись покупать виноград с таким названием, IFG провели ребрендинг и дали сорту менее вызывающие названия — «Смешные пальцы» и «Падающая слеза».

Ягоды

• по форме вытянутые (как пальчики), длиной около 40-50 мм., диаметром 13 мм., массой около 7-10 г., серо-фиолетового цвета;
• пруиновый налёт слабый;
• не пекутся на солнце;
• мякоть плотная, кожица средней плотности — съедаемая;
• не склонны к осыпанию;
• кишмиш, косточки отсутствуют, есть мелкие рудименты, но они не ощущаются при еде.

Грозди

• небольшие, около 0,4-0,5 кг.;
• вытянутые и узкие;
• средняя длина грозди без плодоножки 26 см., ширина 12,3 см.;
• цилиндрические или цилиндроконические;
• средняя плотность, слегка рыхлые, ягода не мнется и без применения гиббереллина;
• отличный товарный вид.

В условиях Калифорнии Хэллоуин относится к сортам раннего срока созревания, урожай снимают в конце июля, в Испании товарная зрелость наступает во второй половине августа. На юге России виноградари снимают урожай примерно через неделю после ранних сортов.

Вкус

• гармоничный без муската;
• мясисто-сочная мякоть, ягода «взрывная» во рту;
• сахаристость сока ягод 20,6 г/100 см3, титруемая кислотность 4,12 г/дм3

IFG (Международная генетика фруктов) — организация, созданная в 2001 г. и объединившая крупнейших виноградарей Калифорнии с целью создания новых сортов винограда.

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

Достоинства

• очень красивая необычная форма ягод;
• высокая сахаристость;
• ранние сроки созревания;
• отсутствие косточек.

Недостатки

• устойчивость к болезням ниже среднего, обязательны профилактические обработки;
• малая изученность на территории России;
• высокая стоимость посадочного материала;
• низкая транспортабельность — ягоды осыпаются;
• небольшие грозди;
• слабое вызревание лозы.

В условия Днепропетровской области Украины Хэллоуин созревает в первой половине августа.

Урожайность

Урожайность сорта средняя, но необходимо соблюдать условия выращивания. Как правило, сбор урожая приходится на середину лета. Приблизительно через 125 суток после появления первого листа. Дозревание остальной массы происходит к началу августа.

Особенности выращивания

Кусты растут довольно быстро, достигая мощных размеров. В период активности лозы нужно устанавливать двухуровневые шпалеры высотой 3-3,5 метра.

Посадка

Для саженцев рекомендуется приготовить слабокислую почву. Лунку готовят заранее, заглубляя ее на 70 сантиметров. Внутреннее пространство заполняют органикой и суперфосфатом. После посадки вокруг растения почву мульчируют опилками или мхом.

Посадку планируют на раннюю весну. В подготовленную лунку заглубляют саженец с шестом и поливальной трубкой.

Опыление

Опыление происходит самостоятельно, потому что цветы обоеполые.

Обрезка

Кусты Ведьмины пальцы нуждаются в формировании. Поэтому обрезку рекомендуется планировать несколько раз в год:

• весной перед началом активности почек убирают вымерзшие ветви;
• пасынки обрезают по необходимости;
• во время появления завязи убирают лишние грозди;
• перед созреванием плодов лишнюю листву срезают;
• осенью укорачивают побеги до 2 глазков.

Способы обрезки зависят от формы формирования куста. В южных странах оставляют одну лозу, при суровом климате для страховки формируют 3-4 рукава.

Полив

Ведьмины пальцы выведен с учетом устойчивости корней к засухе. Поэтому обильного полива не требуется. Увлажнять почву под растением рекомендуется не чаще чем раз в 10 дней. Взрослое растение можно орошать 1 раз в 3 недели. Последний полив делают за 2 недели до первых морозов.

Подкормки

Внесение удобрений совмещают с поливами с момента появления листьев. Весной вносят азотный комплекс, летом – калий и фосфор, а осенью – комплексную смесь.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Лоза выдерживает морозы ниже 23 градусов без повреждений. Если же температура спускается ниже 25 градусов, то лозу рекомендуется укрыть.

Подготовку растения к зиме начинают, когда температура устанавливается на отметке +8 градусов. Вначале приствольный круг мульчируют толстым слоем опилок или хвои. После все присыпают золой. После обрезки остатки лозы пригибают к земле, укрывая мешковиной. Сверху чуть присыпают листьями.

Отзывы

Отзывов о винограде данного сорта не очень много, ведь приобрести саженцы далеко не просто.

• Сергей, г. Новороссийск

Мне повезло. Сын привез из Штатов семена виноградного сорта «Ведьмины пальцы». Никогда не выращивал виноград из семян, а тут пришлось. Из 6 семечек получил 2 полноценных саженца. Повозиться пришлось, но результат стоит затраченных усилий. Виноград изумительный. Красивый и вкусный. Уход нужен тщательный. Кроме препаратов, очень важно уделять сорту достаточно внимания. Тогда урожай будет хорошим. Пригоден к употреблению в свежем виде. Лежать грозди не будут, поэтому если для себя много, то лучше продать.

• Мария, г. Новокубанск

Муж привез саженец винограда «Ведьмины пальцы» из Калифорнии. Посадили ранней весной. Ухаживали как за сортом-неженкой. Все делали по правилам и вовремя – вырос красавец-куст. Плоды необычайной формы, аромат совершенно неповторимый. Выращиванием винограда занимаемся давно, но этот сорт наша гордость. В этом году черенкованием посадили еще 5 кустов.

Регионы культивирования

Благодаря хорошей морозостойкости, сажать экзотическую культуру Ведьмины пальцы можно в условиях центральных регионов. Кусты сорта прекрасно переносят снижение температур до – 20-25 °С, но лучше их укрывать на зиму.

В Калифорнии климат намного мягче, чем в России, поэтому практикуется получение второго урожая на пасынках. В условиях умеренного климата такой возможности нет, поэтому обязательно удаляют лишние пасынки и проводят нормирование урожая.

Характеристики сорта

Свое название новый сорт Ведьмины пальцы получил из-за оригинальной удлиненной формы плодов. Они причудливо изогнуты, внешне напоминают согнутые пальцы. Некоторые садоводы нашли общие черты с плодами горького перца, поэтому вид встречается под названием Чили.

Свое название новый сорт Ведьмины пальцы получил из-за оригинальной удлиненной формы плодов

Внешний вид культуры Ведьмины пальцы очень эффектный. Кусты сорта высокие, рослые и ветвистые. Лозы мощные, листья окрашены в яркий зеленый цвет, среднего размера. Форма классическая, лист разделен на 3 или 5 лопастей.

На кустах вида Ведьмины пальцы весной появляются цветки в большом количестве, причем, они обоеполые, поэтому рядом посадка других сортов для опыления не требуется. Грозди сорта Ведьмины пальцы крупного размера (около 1,5 кг) и правильной конусообразной формы.

Главное достоинство сорта Ведьмины пальцы – в крупных продолговатых ягодах, весом не менее 10 г. Окрашены плоды в сине-фиолетовый цвет. Сверху имеется характерный беловатый налет. Ягоды приобретают практически черный цвет при полном вызревании.

Вкусовые характеристики ягод вида специфические. Кожура и мякоть плотная, хрустящая. Внутри ягоды сочные. Вкус вида Ведьмины пальцы специфический, но гармоничный. В основной сладости хорошо прослеживается легкая кислинка, чувствуется привкус спелой сливы и легкое грушевое послевкусие. Размер ягод сорта крупный, внутри практически нет семян, при этом они мелкие.

Садоводы относят сорт Ведьмины пальцы к разновидностям кишмиша и считают его элитным.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Морозоустойчивость вида винограда Ведьмины пальцы выше среднего. Калифорнийская культура способна выдерживать морозы до -25 °С. При низких температурах виноградникам сорта требуется дополнительное укрытие, что позволяет получать урожай даже в суровом климате центральной части страны.

Опыление, период цветения и сроки созревания

По сроку созревания виноград вида Ведьмины пальцы относится к среднеранним сортам. После начала вегетационного периода грозди готовы к уборке уже на 115-120 день. Чаще всего сбором урожая занимаются в конце июля.

По сроку созревания виноград вида Ведьмины пальцы относится к среднеранним сортам

Период вызревания сорта Ведьмины пальцы различается на 1-2 недели. Все зависит от погодных условий текущего сезона, а также климатических особенностей региона. На побегах формируются цветки обоих полов, поэтому в дополнительном перекрестном опылении не нуждается.

Урожайность, плодоношение

Виноград сорта Ведьмины пальцы характеризуется крупными по размеру гроздьями. Вес каждой достигает 1,5 кг. Но общая урожайность культуры в сравнении с другими разновидностями средняя.

Так сорт винограда Ведьмины пальцы капризен и требователен к уходу, поэтому получить максимальную урожайность можно только при тщательном уходе. Первые сигнальные грозди вида формироваться начинают уже на 2 год. Вес и количество кистей увеличивается с каждым сезоном.

Химический состав плодов

Удивительные плоды уникальной формы порадуют своим сладким вкусом с приятной кислинкой.

Химический состав ягод сорта Ведьмины пальцы:

• сахаристость – 19-21%;
• кислотность – 6-7 г/л.

В плодах винограда вида Ведьмины пальцы содержится большое количество аскорбиновой кислоты, сахаров, клетчатки и витаминов разных групп. Калорийность 100 г плодов составляет 95 ккал.

Область применения плодов

Чаще всего виноград сорта Ведьмины пальцы используется для столовых целей. Несмотря на хорошую урожайность и высокие вкусовые характеристики, ягоды редко используются в производственных целях. Чаще всего вид выращивается в небольших фермерских хозяйствах и частных садах.

Чаще всего виноград этого сорта используется для столовых целей

Основное назначение плодов сорта – употребление в свежем виде, но часто ягоды используют для приготовления соков, компотов и другой консервации. В виноделии ценится также сорт благодаря особому мускатному привкусу.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любая другая культура, виноград вида Ведьмины пальцы имеет сильные и слабые стороны. Те и другие обязательно учитывают при принятии решения о посадке саженцев именно этого сорта.

Преимущества сорта:

• уникальная форма плодов;
• специфический интересный вкус мякоти ягод;
• хорошая стойкость сорта к большинству болезней, свойственных винограду;
• высокие стабильные урожаи сорта;
• повышенная морозостойкость;
• урожаи практически не повреждаются птицами, осами и другими насекомыми.

Но и недостатки вида также есть:

• растение очень требовательно в уходе, у новичков не всегда получается справиться;
• качественные саженцы сорта купить очень сложно, чаще всего только за приделами страны;
• ягоды долго не хранятся;
• семена очень сложно получить из микроскопических семян, процент выживаемости вида низкий.

Очень требовательно в уходе, у новичков не всегда получается справиться

Несмотря на существующие серьезные недостатки винограда сорта Ведьмины пальцы, популярность этого вида не падает.

Способы размножения

Виноград вида Ведьмины пальцы, как и другие сорта, размножается одинаково эффективно несколькими способами. Каждый из них имеет свои особенности.

Черенками

Самый распространенный способ размножения сорта. Если у соседей или родственников уже есть шикарный гость из Калифорнии, то следует попросить поделиться или продать черенки для последующей посадки.

Много материала для заготовки посадочного материала получают при санитарной осенней обрезке. Побеги толщиной не менее 0,5 см нарезают черенками 30-40 см (на них должно быть не менее 3-4 почек), затем оборачивают во влажную ткань и помещают на хранение в прохладное помещение.

Весной посадочный материал сорта извлекают, на несколько суток замачивают в теплой воде, в которую добавляют стимулятор роста. Перед этим срезы обновляют. Черенки проращивают в питательном грунте, поставив их в теплое помещение. После того, как появятся корешки, и молодой куст начнет развиваться, его пересаживают на постоянное место.

Весной черенки на несколько суток замачивают в воде, в которую добавляют стимулятор роста

С момента укоренения до пересадки сорта приблизительно проходит около 2 месяцев.

Саженцами

Приобретение саженцев винограда сорта в российских питомниках проблематично, так как он очень редко встречается. Чаще всего готовый посадочный материал приобретают за границей. Соответственно, стоимость их высокая. Но особенности и декоративность винограда сорта делают его желаемым.

Семенами

Иногда в интернете и другой литературе встречаются статьи, в которых рассказано, что из США были привезены семена винограда сорта Ведьмины пальцы. Они дали ростки и на 3 год получилось собрать первый урожай.

Верить таким рассказам не стоит, так получить из семян этот сорт практически невозможно. Очень редко косточки образуются в плодах. Размножать виноград сорта Ведьмины пальцы реально только черенкованием, отводками или прививкой.

Размножать виноград сорта Ведьмины пальцы реально только черенкованием, отводками или прививкой

Особенности посадки саженцев

Если получилось приобрести саженцы сорта винограда Ведьмины пальцы, то посадке уделяют большое внимание. Так как от правильности процедуры зависит дальнейший урожай и рост.

Рекомендуемые сроки

Посадкой винограда сорта лучше всего заниматься ранней весной, до начала сокодвижения. Но к этому моменту на улице должна установиться стабильная температура, а почва прогреться до +10 °С. Урожайность сорта зависит от правильности соблюдения правил агротехники, в том числе и посадки.

Выбор подходящего места

Особое внимание уделяют выбору места для посадки сорта. Оно должно хорошо проветриваться, быть освещенным. Хорошо, если с северной стороны посадки будут защищаться постройками или ограждениями от ветра.

Место для виноградника сорта должно хорошо проветриваться, быть освещенным

Именно в таких условиях вырастет куст с максимальной устойчивостью к болезням и вредителям.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретают саженцы сорта винограда Ведьмины пальцы только в специализированных питомниках, так как на рынке или у непроверенных поставщиков можно легко попасть на обман. Саженцы реализуются как с открытой, так и закрытой корневой системой.

При покупке посадочного материала сорта с открытой корневой системой учитывают несколько фактов:

• корневая система должна быть светлой, без наростов, затемнений и других признаков поражения;
• на срезе корешки должны быть светлого цвета – бежевого или белого;
• листья должны иметь здоровый цвет;
• кора саженцев должна быть однородной, без пятен и вкраплений.

Листья сорта должны иметь здоровый цвет

Посадочный материал с открытой корневой системой непосредственно перед посадкой замачивают в стимуляторе роста.

Подготовка участка

Подготовкой участка занимаются заранее. Если посадку проводят весной, то участок готовят с осени. Землю перекапывают, вносят органические удобрения, удаляют сорняки. Так как виноград сорта любит грунт слабой кислотности, то приводят этот показатель в норму. Если земля слишком кислая, то добавляют гашеную известь, доломитовую муку или мел.

Если посадка сорта планируется осенью, то подготовкой занимаются за 2-3 недели до посадки. Этого времени вполне достаточно, чтобы земля осела. Лунки для отдельного саженца копают размером 70х70х70 см, выдерживая между соседними посадками расстояние не менее 2,5 м.

Подготовка почвы

На следующем этапе проводят подготовку посадочных ям. Их выполняют на расстоянии 1-1,5 м. Верхний слой грунта (около 30 см) не выбрасывают, а оставляют, чтобы на его основе в дальнейшем приготовить питательный субстрат. На каждые 10 л почвы добавляют:

• 10 л перегноя;
• 10 л песка;
• 50 г суперфосфата;
• 500 г древесной золы.

В почву добавляют перегной, песок, золу, суперфосфат

Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют до посадки.

Процесс посадки молодых саженцев

Процедура посадки сорта винограда Ведьмины пальцы мало отличается от агротехники других сортов.

1. В подготовленные лунки насыпают слой дренажа.
2. Сверху насыпают питательного грунта, который ранее был подготовлен. Из него формируют небольшое возвышение.
3. Устанавливают саженец на искусственный холмик таким образом, чтобы все корешки смотрели вниз.
4. Сверху аккуратно засыпают виноград питательной землей. Куст периодически слегка встряхивают, чтобы внутри не образовалось пустот.

После посадки каждое молодое насаждение обильно поливают. Когда вода впитается, приствольный круг мульчируют.

Алгоритм посадки саженца винограда

Соседство с другими культурами

Правильное размещение посадок в саду способствует более быстрому и качественному их росту. Существует отдельная шкала совместимости культур. Есть дружественные растения, а также те, которые негативно влияют на рост соседа и сами плохо развиваются.

Среди дружественных культур для сорта винограда отмечают:

1. Бобовые (горох, фасоль, боб). Они обогащают почву кислородом.
2. Щавель удобно сажать рядом, так как он защищает виноградник от быстрого испарения влаги.
3. Садовая земляника. Тень от лозы будет надежно укрывать клубнику от палящего солнца.
4. В междурядьях удобно сажать редис, огурцы, свеклу. Они хорошо плодоносят, а также не мешают расти винограду.
5. Репчатый лук или чеснок. Они прекрасно растут рядом с лозами, защищая своим ароматом от вредителей.
6. Укроп, шпинат, кресс-салат прекрасно растут рядом и не мешают винограду.
7. Смородина, малина способствуют улучшению вкусовых качеств ягод соседа, а также привлекают насекомых для опыления.
8. Мята способствует профилактики грибковых и инфекционных болезней.

Мята способствует профилактики грибковых и инфекционных болезней

Также к дружественным культурам относятся яблони, но высокорослые растения сажают на расстоянии 3-4 м от виноградника.

Есть ряд растений, которые негативно влияют на рост виноградников. Некоторые из них вытягивают из грунта питательные веществ, другие просто негативно влияют на лозы. Так, не стоит сажать ряжом томаты, баклажаны, картофель.

Правила ухода за виноградником

Сорт Ведьмины пальцы не относится к неприхотливым растениям. Посадкам на протяжении всего ухода необходимо уделять максимум внимания, особенно первые годы. Только при тщательном соблюдении правил агротехники культура будет радовать уникальными плодами.

Полив

Для винограда сорта важен умеренный уровень влажности. Поливают кусты с периодичностью в 1 месяц. Процедуру проводят в вечернее время, используют воду комнатной температуры.

Чтобы цветы не опали, а урожайность сорта не снизилась, на период цветения поливы прекращают.

Важен последний влагозарядный полив. Его выполняют приблизительно за 2 недели до заморозков. Благодаря последнему увлажнению растение лучше переносит морозы. Молодые саженцы сорта поливают раз в 2 недели. Для сохранения влаги приствольный круг мульчируют.

Важен последний влагозарядный полив

Схема подкормки

Винограду сорта Ведьмины пальцы на протяжении каждого сезона требуется регулярное внесение удобрений. Исключением является первый сезон, так как в почву при посадке вносится достаточное количество питательных веществ.

Для нормального роста и плодоношения сорта несколько раз за сезон вносят составы на основе азота, калия, фосфора. Они нужны для:

• наращивания зеленой массы;
• повышения устойчивости к морозам;
• формирования цветов и завязи;
• улучшения вкуса и качества урожая.

Внесение удобрений вносят в несколько этапов в ключевые вегетационные для растения периоды:

• до распускания почек, чтобы активировать рост винограда;
• за 10-14 дней до начала формирования завязи;
• за 3-4 недели до уборки урожая;
• при подготовке к зиме.

Весной больше всего виноград сорта нуждается в азоте, поэтому используют соответствующие органические (настой коровяка или птичьего помета) и минеральные составы (карбамид, мочевина). В период цветения и формирования гроздей кусты нуждаются в калии и фосфоре. Под каждый куст подмешивают 20 г калия сернистого и 40 г суперфосфата.

В период цветения и формирования гроздей кусты нуждаются в калии и фосфоре

Обрезка и формирование куста

Так как сорт винограда Ведьмины пальцы характеризуется стремительным ростом, то обрезку в санитарных и формирующих целях проводят несколько раз на протяжении сезона. При проведении процедуры придерживаются следующих правил:

• весной перед активацией роста удаляют все вымерзшие лозы;
• по необходимости срезают пасынки на протяжении всего вегетационного периода;
• в период формирования завязи нормируют урожай;
• перед созреванием плодов состригают лишние листья;
• осенью перед утеплением обрезают побеги до 2 глазков.

Способы формирования кустов винограда сорта зависят от многих факторов. Большую роль играют климатические условия, где будет расти культура. В южных странах оставляют только одну плодоносящую лозу. В более суровых условиях, например, центральной полосе формирование проводят в 3-4 рукава.

Схема обрезки винограда

Мульчирование

При выращивании винограда любого сорта, в том числе и Ведьмины пальцы, обязательно регулярно проводить мульчирование. Процедура помогает сохранить быстрое испарение влаги из грунта приствольного круга. Также мульча защитит от быстрого роста сорняков.

Подходящим материалом для проведения мульчирования станет свежая измельченная скошенная трава, солома, торф, перепревшие опилки.

Подвязывание лозы

Виноградные кусты сорта обязательно подвязывают с первого года после посадки. Правильная фиксация положительно влияет на рост побегов, усиливает рост слабых лоз, сдерживает рост сильно растущих.

Существует 2 основных способа подвязки винограда:

1. Сухая. Проводят процедуру до начала распускания весенних почек. Благодаря такому способы молодые побеги травмируются минимально.
2. Зеленая. Фиксации подлежать молодые побеги, которые достигают длиной 30-35 см. Чтобы не спровоцировать поломку лоз, все процедуры проводят аккуратно.

Схема подвязывания винограда на шпалере

Для подвязки вдоль рядов посаженного винограда устанавливают металлические опоры, на которых в несколько ярусов натягивают шпалеры из проволоки. Крепление виноградных побегов проводят постепенно с нижнего яруса, поднимаясь вверх.

Подготовка к зиме

Для сурового климата центральной и северной части страны тщательная подготовка растения к зиме и укрытие лозы становится обязательной процедурой. Первоначально проводят влагозарядный полив, внесение удобрений. Затем обрезают все лишние, сухие и больные побеги.

На зиму отправляют только лозы толщиной 1,2 см со здоровой однородной корой.

Перед утеплением лозу обрабатывают медным купоросом или бордоской жидкостью. Обработка поможет защитить от грибковых заболеваний в период оттепели, грызунов, а также различных вредителей.

Вдоль виноградных кустов копают неглубокую траншею, на дно которой укладывают подложку из досок или фанеры. Обрезанные лозы снимают со шпалер и аккуратно укладывают на подложку. Сверху лозу присыпают почвой и накрывают нетканым утеплителем.

В снежных регионах при возможности над сложенной лозой набрасывают высокие искусственные сугробы. Весной снимают снег до того, как он начнет таять, иначе талые воды попадут в укрытие и спровоцируют гниение лозы.

В снежных регионах при возможности над сложенной лозой набрасывают искусственные сугробы

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Виноград сорта Ведьмины пальцы относится к чудесам современной селекции. Кроме красивого внешнего вида растение характеризуется хорошей устойчивостью к заболеваниям и поражению вредителями. Но некоторые проблемы при выращивании сорта все же возникают.

1. Милдью (ложная мучнистая роса) и пеноспороз – наиболее опасные заболевания грибкового типа, с которые встречаются при выращивании винограда. Сорт имеет высокий иммунитет к этим болезням, но проведение профилактических обработок не будет лишним. Для опрыскиваний используют препараты: коллоидная сера, Топаз, Тиовит-Джет, Скор. В целях профилактики поражения избегают чрезмерного увлажнения виноградники размешают на хорошо освещенных участках.
2. Бактериальный рак также редко поражает лозу. При поражении на стеблях начнут появляться пузыри. При отсутствии лечения растение постепенно погибнет. Для лечения и профилактики используют препараты Гамаир, Экстрасол, Фитолавин, Фитоплазмин.

В качестве защиты сорта от вредителей, когда их число незначительное, используют народные составы, например, настой чеснока или раствор хозяйственного мыла. При массовом поражении виноградники обрабатывают инсектицидами, например, Алиот.

При массовом поражении виноградники обрабатывают инсектицидами, например, Алиот

Защита от птиц и насекомых

Любителей полакомиться вкусными сладкими плодами винограда очень много. Большую опасность для растения осы не представляют, так как от повреждений ягоды защищает плотная кожура. Скопление насекомых наблюдается, если предварительно плоды были повреждены птицами или другими вредителями.

А вот птицы являются реальной угрозой для урожая сорта. За короткий период они способны склевать большую часть ягод. В целях отпугивания устанавливают различные шумелки или пугала. Наиболее эффективны специальные ультразвуковые отпугиватели, а также сетки, которые одевают на растения или отдельные гроздья.

Повреждают стебли и кору грызуны. Для борьбы с ними рассыпают в области приствольного круга золу, опилки, торф с креолином. Используют ратициды.

Хранение и транспортировка:

Сорт винограда «Funny fingers» может висеть на кустах и дожидаться сбора урожая без ущерба для товарности ягод в течение одного месяца. Потом переспевшие ягоды осыпаются с кистей.

Транспортабельные характеристики у «Смешных пальчиков» невысокие. Ягоды слабо держатся на гребненожках и поэтому сразу после сбора весь урожай запаковывают в индивидуальные пакеты.

Сорт «Ведьмины пальцы» или «Witch Fingers», другие названия «Tear Drops» или «Падающие слезинки» и «Funny fingers» или «Смешные пальчики»

Морозостойкость	-22’С, в холодных регионах требует укрытия
Устойчивость к болезням	Средняя
Горошение	Нет
Содержание сахара	Сахаронакопление17-19%, при содержании кислоты 6-8 г/л.
Аромат	Простой сортовой с фруктовыми нотками чернослива и спелой французской груши
Сырье для вина	нет
Употребление в сыром виде	да, столовый сорт
Транспортабельные свойства	Низкий уровень, выдерживает перевозку на небольшие расстояния
Прихотливость к земле	Плодородные песчаные черноземные почвы. Не терпит близость грунтовых вод.
Урожайность	В среднем 20 килограммов с куста
Окрас	В зависимости от стадии спелости от красно-розового, до сине-фиолетового. Ягоды покрыты тонким налетом пруина.
Масса ягоды	Вес ягоды 8-10 грамм
Вес кисти	400-800 грамм

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Селекционные работы по выведению сорта Ведьмины пальцы обеспечили растениям этого вида устойчивый иммунитет к вредителям и болезням. В холодном климате могут возникнуть такие условия, когда произойдет ослабление растений. Поэтому в случае выращивания растений сорта Witch Fingers нужно будет использовать препараты для защиты от ложной мучнистой росы, пятнистостей, бактериального рака — самых распространенных болезней винограда в умеренном климате.

Новые сорта винограда, которые садоводам хочется иметь в своих виноградниках, не всегда можно приобрести. Яркий тому пример — Ведьмины пальцы, который растет пока только в США. Но многие самостоятельно начинают пробовать проводить селекционные работы в соответствующем их желаниям направлении и добиваются хороших результатов.

Видео о винограде «Ведьмины пальцы»