Яблоня Снежный Кальвиль: изучаем фото и описание сорта, выбираем саженцы

История селекции

Если верить историческим сводкам, то впервые Снежный Кальвиль был подан к столу ещё королю Франции Людовику тринадцатому. Именно поэтому считается его родиной именно Французская провинция Нормандия.

В Украине он официально появился в 1928 году. А если неофициально, то ещё в 1850 году в Винницкой области появились первые деревья. Именно поэтому или благодаря сорт считается народным. Но связано это в первую очередь с одной особенностью: яблоня хорошо размножается семенами.

Снежный кальвин описание сорта

Предположительно местный украинский приднестровский сорт, зимнего срока созревания. Районирован по югу России и в южных странах СНГ.

Деревья сильнорослые, быстрорастущие, зимо- и морозоустойчивые, с широкоокруглой поникающей кроной. Плодоношение, в основном, на тонких прутиках (которые нередко раздваиваются), кольчатках завершающего типа.

Побеги со сравнительно короткими междоузлиями, темно-коричневые или бурые, сильно опушенные, с многочисленными мелкими чечевичками. Листья довольно мелкие, продолговато-яйцевидные с длинными, резко вытянутыми кончиками, слабоизогнутые, совершенно несложенные, морщинистые, серебристые от опушения. Края листа ровные, одно- и двухгородчатые. Черешок короткий. В питомнике растения среднерослые, с коленчатыми стеблями и плоскими листьями, расположенными под прямым углом к стеблю.
Цветки крупные, кремоватые, блюдцевидные, колонка пестиков короткая, опушенная, рыльца расположены на различной высоте по отношению к пыльникам.

Плоды (рис.) малоуплощенные или среднеуплощенные, конической или округло-конической формы. Величина зависит от уровня технологии ухода за садом. Ребра на плодах выражены по-разному: то сильно, то слабо. Окраска плодов светло-зеленая, позднее кремово-желтая. Чашечка открытая, воронка глубокая и узкая, плодоножка тонкая, выступающая из воронки. Воронка оржавлена. Блюдце слегка складчатое.

Мякоть белоснежная, плотная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая. Химический состав плодов: сухие вещества – 12-14%, сахаров – 9-13%, титруемых кислот – 0,5%, аскорбиновой кислоты – 5-9 мг/100г, Р-активных веществ – 114-150 мг/100г сырой массы.
Съемная зрелость наступает в середине сентября. Хранятся плоды до середины зимы. Средняя урожайность 250 ц/га, в степных районах – 120 ц/га. Во влажные годы и на Черноморском побережье листья поражаются мучнистой росой. К парше устойчив.

Недостатки сорта: плоды осыпаются при запаздывании со съемом, слабая их транспортабельность.

В селекции Кальвиль снежный является донором высокой продуктивности.

Регионы, в которых данный сорт Яблоня , Кальвиль снежный (Белоснежное, Белоснежный кальвиль) , раскрывает на максимум все свои плодовые способности

Регион природного произрастания

В природе данный сорт произрастает в условиях умеренно-континентального климата. В основном распространен на территории Украины.

Однако благодаря заложенным при выведении сорта характеристикам, он достаточно хорошо адаптируется к другим климатическим условиям. Однако существуют особенности его адаптации к некоторым слишком суровым условиям.

• При адаптации сорта Кальвиль снежный к крайне холодным температурам необходимо обеспечить деревопитательными веществами.
• В период сильных холодов яблоня этого сорта приостанавливает свою внутреннюю активность и как бы засыпает, для ее нормального пробуждения ей необходимы питательные вещества.
• В суровых климатических условиях почвы часто бедны на полезные вещества, и поэтому стоит проводить регулярную подкормку яблонь в весенний и осенний периоды для обеспечения нормальной жизнедеятельности.
• При произрастании в засушливой местности, яблоням сорта Кальвиль снежный нужен обильный полив.
• Корни дерева впитывают питательные вещества из грунта в растворенном виде, а в пересушенной почве этого сделать не удастся.
• Именно поэтому в засушливых и жарких условиях обильный полив – залог здоровья вашей яблони.

Условия и сроки

Место для посадки должно быть хорошо освещённое и защищено от сильного ветра. Грунт должен быть питательный, некислый.

Лучше сажать молодые саженцы в промежутке с конца марта до середины апреля. При такой высадке растения не замёрзнут. Яму нужно будет подготовить заранее, предпочтительнее с осени. При осенней высадке нужно готовить яму ещё с тепла, проводить операцию в октябре, минимум за месяц до холодов.

Расстояние

Ямы должны быть довольно вместительными, минимум вдвое больше корневой системы. Их диаметр должен быть около метра. Между рядами необходимо соблюдать расстояние в 3 метра. А между деревьями в ряду необходимо оставить дистанцию в 6 метров.

Схема расстояний яблонь при посадке.

Технология

Место для яблони нужно выбрать так, чтобы уровень влаги был как можно ниже. В заболоченных местах садить нельзя. При посадке нужно заранее приготовить яму, на дне сделать дренаж и внести удобрения.

Саженец должен быть здоровый. На нём не должно быть признаков заболеваний или воздействия вредителей. Перед тем как высаживать, нужно корни намочить в воде часов на пять, а затем опустить в болтушку из глины с водой.

Посадка проходит по такому принципу:

1. Из грунта в яме сделать холм.
2. На него поместить колышек по центру.
3. Установить саженец, расправить корни.
4. Присыпать грунтом, не заглубляя шейки корня.
5. Полить и замульчировать приствольный круг.

После того как грунт уселся, нужно подсыпать его ещё и повторить слой мульчи.

Старорусская зимняя яблоня Снежный Кальвиль

Это зимний сорт. По записям ученого В. М. Яропуда (1969) дерево этого сорта нашли в 1850 г. в селе Студеном Крыжопольского района Винницкой области.

Деревья высокие до 5—6 м, растут быстро, с широкоокруглой кроной и тоненькими ветками, свисающими вниз.

Описание и характеристики

Деревья довольно высокие, могут достигать роста 5-6 метров. Побеги довольно тонкие, но раскидистые. Яблоня зацветает в мае красивыми крупными цветками. Созревают плоды осенью, но довольно поздней даже по меркам зимних сортов. Фрукты очень вкусные, кисло-сладкие, с нежной мягкой мякотью и пряным ароматом.

Плюсы и минусы

Популярность сорта яблонь Кальвиль Снежный связан со множеством положительных свойств сорта. Среди них отличительными являются:

• скороплодность;
• урожайность;
• размер фруктов;
• ежегодное обильное плодоношение;
• устойчивость к парше и вредителям;
• возможность использовать яблоню как донора для селекции новых сортов.

Зрелые плоды. Однако, справедливости ради, стоит и минус упомянуть. Сбор фруктов нужно проводить своевременно. Слишком позднее снятие может привести к тому, что фрукты станут мягкими, опадут и не будут храниться. Также стоит учесть и то, что яблоне необходима защита от мучнистой росы.

Размеры взрослого дерева и ежегодный прирост

Яблоня сильнорослая, быстро растёт и довольно стремительно. Побеги быстро развиваются, даже в ущерб плодоношению. Чтобы плодовые образования были обильные, нужно правильно проводить обрезку.

Урожайность и периодичность плодоношения

Урожайность не имеет ярко выраженной периодичности. Сорт плодоносит каждый год. Но в условиях степи плодов меньше, нежели в Полесье. Причём разница ощутимая: 150 кг – в степи и 250 – в более благоприятных условиях. Но при должном уходе эта разница сглаживается.

Дегустационная оценка

Из 5 возможных яблоки Снежный Кальвиль набрали 4,5 балла. И не удивительно, ведь они обладают мягкой мякотью с приятным кисло-сладким привкусом и пряным ароматом. Состав богат на полезные вещества и витамины.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Устойчивость к низким температурам у яблони средняя. Она более успешно растёт в тёплом климате, а в более Северных регионах – только при условии максимального укрытия.

Яблоня в зимнюю пору года.

Сорт Кальвиль имеет приличный иммунитет к парше: практически не страдает от неё. А вот мучнистой росой яблоня поражается довольно часто, поэтому важным условием ухода станут регулярные опрыскивания, особенно при условиях повышенной влажности.

Агротехника посадки дерева

Снежный кальвиль часто выращивают в коммерческих целях. Чтобы добиться высокой урожайности, нужно посадить дерево в соответствии с климатом приемлемым для яблони, требованиями к почве, солнцу, влажности. Расстояние между деревьями, опыление, внесение удобрений, ирригация, обрезка и прореживание также чрезвычайно важны для достижения максимальных урожаев в долгосрочной перспективе.

Яблони данного сорта образуют очень много бутонов, часть из них обрывают, чтобы яблоки выросли более крупными Данный сорт процветает даже в прохладном и влажном климате. Но ему нужен обильный солнечный свет, чтобы получить наиболее привлекательные и яркие по цвету плоды. Требуемая длительность светового дня — 6-7 часов. Дерево может процветать в почве с уровнем кислотности близким к 7 pH, при условии, что она хорошо дренирована и не заболочена. Максимальные урожаи достигаются на плодородных песчаных почвах и суглинках.

Оптимальные сроки посадок

Время посадки яблонь зависит от климата. Ранней весной (в апреле) посадку осуществляют в регионах с холодными зимами: начиная с 7 зоны USDA (минимальная зимняя температура –17°С) и ниже. В зонах с 8 и выше, деревья можно высаживать как весной, так и осенью (до октября). Также весеннюю посадку рекомендуют для не зимостойких сортов. Такие деревья хуже переносят мороз и могут быть повреждены.

Как выбрать саженцы для посадки?

Несомненно, качество посадочного материала чрезвычайно важно для будущих урожаев. Для этого он должен быть развитым и здоровым. Выбранный саженец должен иметь:

• возраст 2 года;
• 5 и более развитых веточек;
• здоровый, без повреждений и дефектов, частично одревесневший ствол;
• молодую кору, если её потереть, то древесина под ней будет здоровой и белой;
• корни — развитые, на срезе — белые и волокнистые;
• почки не распустившиеся.

Дерево должно быть пропорционально развитым. Ветви не должны быть направлены в одну сторону. Также центральный корень не должен быть сломан. Такой саженец не приживётся.

Как выбрать и подготовить место для посадки

Начинать следует с тщательной вспашки поля глубиной не менее 50 см. При этом нужно полностью удалить все сорняки. Внесите около 20 тонн перепревшего навоза на гектар и ещё раз перерыхлите землю. Если планируется весенняя посадка, то для выравнивания уровня кислотности, фермеры осенью добавляют в почву известь (1 тонна на гектар).

Если речь идёт о посадке одной яблони в частном саду, то достаточно вскопать участок, на котором будет расти дерево и подготовить посадочную яму, а навоз внести непосредственно в неё. Посадку начинают с выкапывания ямы диаметром 0,5–0,6 м. Глубина у неё должна быть такой же. Если не удобрялся весь участок будущего сада, то нужно смешать ведро перепревшего навоза с грунтом и внести в яму.
Саженец также нужно подготовить. Его корни замачивают в воде на 2-3 часа. Питомники поставляют их с «пустыми корнями». Такое замачивание наполнит их водой и облегчит приживаемость. Затем корни обмакивают в глиняную болтушку с медным купоросом. Это обезопасит саженец от контакта с почвенными патогенами.

Технология посадки:

1. По центру установите кол для подвязывания дерева.
2. Разместите яблоню по центру.
3. Досыпайте грунт, начиная от края и продвигаясь к центру.
4. Когда половина ямы будет заполнена, полейте дерево.
5. Досыпьте грунт и уплотните его.
6. Проверьте, чтобы корни были хорошо прикрыты землёй, а точка соединения привоя и подвоя находилась выше грунта на 5–7 см.
7. Подвяжите яблоню мягкой тканью к колышку.

Расстояние между 2 яблонями зависит от сорта, а точнее от размеров взрослого дерева. Снежный Кальвиль очень высокорослый. Поэтому расстояние между 2 яблонями должно быть 4-5 м.

Особенности ухода

После того как яблони посажены, они нуждаются в уходе в течение всего года. Их нужно поливать, чтобы избежать засухи, подкармливать, обрезать и формировать крону , а также осуществлять уборку сада и принимать меры профилактики против вредителей яблонь и болезней. Сорт Снежный Кальвиль достаточно неприхотлив, поэтому требует выполнения только общепринятых мероприятий.

Рыхление и борьба с сорняками

Борьба с сорняками не такая простая задача, как кажется. Самый простой способ — после полива пройти по саду и вручную или с помощью садовой мотыги удалить сорняки. Но за время роста, корни растений, в том числе сорные травы, накапливают из почвы азот. Удаляя сорняк, вы удаляете азот из почвы. Это не слишком рационально.
Поэтому появилась техника посева в междурядьях садов почвопокровных культур. Если вы посеете люцерну, то ковёр из полезной травы будет угнетать сорняки, корни разрыхлят грунт, улучшат аэрацию и соберут азот. А осенью их при перекопке закапывают в почву, тем самым удобряя её.

Подкормка и полив

Молодой яблоне нужно много воды. Она необходима для развития корней, листьев и плодоношения. В регионах, где редко идут дожди, полезно поливать яблони примерно раз в неделю с конца весны до осени (с мая по октябрь). Усиливают водоснабжение с июля по август, когда слишком жарко и вода быстро испаряется. Слой мульчи вокруг корней дерева поможет сохранить влагу, предотвратит спрессовывание грунта и будет препятствовать росту сорняков.

Есть простой способ проверить, нужно ли поливать яблони. Для этого под кроной аккуратно делают ямку глубиной около 25 см, из нее набирают немного земли. Грунт сдавливают, а потом разжимают кулак. Если почва рассыпается в руке, то дерево нуждается в поливе. Земля сохраняет округлую форму – значит, влаги достаточно Рост листьев, цветение и плодоношение происходят благодаря преобразованию полученных из почвы питательных веществ, под влиянием энергии солнца.

Эти вещества — калий и азот. А для развития корней понадобиться третье вещество — фосфор. Его роль особенно важна на ранних этапах роста дерева. Из дополнительных, но не настолько значимых микроэлементов, растению нужны цинк, бор, магний, марганец, кальций. В большом количестве нужны именно азот, калий и фосфор. Поэтому в составе любого удобрения указывают в каком количестве они присутствуют. Если вы вносите органические подкормки, то остальные элементы будут в них присутствовать в достаточном для дерева количестве.

Для того, чтобы листва хорошо развилась, нужно первыми вносить азотные моноудобрения или комплексные смеси, в состав которых входит азот, калий и фосфор Зрелым яблоням, которые начали плодоношение, нужно больше удобрений, чем молодым. Средней плодоносящей яблоне нужно 270 г азота, а саженцу не более 60 г. Обычная схема подкормки заключается в добавлении 1–4 кг удобрений в год под одно дерево. Соотношение азота, фосфора и калия в них должно быть 12-12-12 для неплодоносящего дерева и 11-15-15 для плодоносящего. Вносят удобрения с марта по июль. Обычно делают 3 подкормки: до распускания почек, на стадии цветения и в период формирования завязей. Если вам кажется, что дерево получает недостаточно питательных веществ, проверьте состав листьев лаборатории.

Он должен быть примерно таким:

• азот: 2–2,4 %;
• калий: 1,1%;
• фосфор: 0,1%
• кальций: 1%;
• магний: 0,25%.

Убедиться в том, что дереву достаточно питательных веществ можно и визуально. В этом случае вам понадобится измерить прирост ветвей предыдущего года. Он должен составлять 30–60 см.

Обрезка

Здоровые взрослые яблони обрезают минимально — укорачивают длину ветвей. Для молодой яблони обрезка нужна для стимуляции плодоношения, развития кроны, придания ей формы. Форма яблони может быть сферической, плоской веерной или V-образной. Есть достоинства и недостатки в выборе любой формы кроны. Последнее время садоводы предпочитают V-образную форму, поскольку она показывает наивысшую урожайность и делает сбор урожая достаточно простым.

Обрезайте взрослые плодоносные деревья, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, сохранить форму кроны, оптимизировать освещение, удалить мёртвые, поражённые болезнью или сломанные побеги, а также пересекающиеся ветви. На загущенных деревьях снижается урожайность. Кроме того, удаляют ветви, которые расположены по отношению к стволу под углом более 60 градусов. Они будут потреблять питательные вещества, но не будут плодоносить.

Ветви, которые находятся под углом 90 градусов к стволу и клонятся вниз, также удаляют. Они с большой долей вероятности сломаются под весом яблок в конце созревания урожая. Обрезают яблони в состоянии покоя. Период обрезки: с ноября по март. Крайняя дата — через 2 недели после последнего почвенного заморозка. Обычно обрезку заканчивают в феврале.

Подготовка дерева к зиме

Как только заканчивается сбор урожая, сад очищают от сорняков, листвы, падалицы и начинают подготовку к зиме. Чтобы ветки одревеснели, полив прекращают к осени. С той же целью последнее внесение удобрений выполняют не позже июля. Грунт в саду перекапывают для уменьшения популяции зимующих вредителей.

Вам также понадобится выполнить следующие мероприятия:

1. Разместить мульчу в приствольной зоне. Она послужит изоляционным слоем и не позволит корням промёрзнуть во время морозов.
2. Побелить ствол, чтобы уберечь его от растрескивания при перепадах дневных и ночных температур зимой.
3. Установить ограждения из сетки вокруг деревьев, если есть животные, которые могут повредить кору: зайцы и другие.

Борьба с болезнями и вредителями

Тля, личинки плодожорки, клещи и трипсы часто нападают на яблони. Общим для всех будет то, что обитают они на нижней стороне листьев или в щелях ствола, питаются соком растений, повреждают при этом листья и завязи, вызывают скручивание, пожелтение и склетирование листьев. Через повреждения листьев внутрь дерева попадают различные бактерии.

Способ борьбы с насекомыми: опрыскивание деревьев инсектицидами до распускания почек, во время раскрытия почек и после цветения Также фермеры устанавливают на деревьях ловушки с феромонами. Это конструкции с липким веществом внутри, к которому прилипают насекомые. Норма размещения ловушек — 1 на 100 яблок. Их подвешивают в окружении фруктов, но так, чтобы они висели с внешней стороны кроны.

Что касается болезней, то основной болезнью, вызванной грибком, является мучнистая роса. Это заболевание ежегодно наносит большой экономический ущерб садоводам. Её возбудитель — грибок Podosphaera leucotricha. Он поражает цветы, листья и плоды, вызывая обесцвечивание. Ослабленное мучнистой росой дерево становится более уязвимым к другим болезням. Для лечения применяют раствор коллоидной серы.

Монилиоз — это бактериальное заболевание, которое вызывает гриб Erwinia amylovora. Грибок делает листья похожими на сгоревшие. Обычно поражает молодые побеги. Такие ветви нужно обрезать, но делают это только тогда, когда дерево находиться в состоянии покоя. Обрезка дерева в тот момент, когда оно активно растёт с большой долей вероятности распространит болезнь. При обнаружении заболевания, дерево обрабатывают 1% раствором бордоской жидкости.

Парша — грибковое заболевание, вызванное грибом Venturia inaequalis. Оно поражает сначала листья, а затем переходит на завязи и цветы и заканчивает плодами. Вначале листья покрываются оливковыми пятнами. Они увеличиваются в размерах, темнеют и становятся тёмно-коричневыми. Яблоки, поражённые паршой, непригодны для продажи. Для обработки используют препараты «Хорус», «Строби», «Раёк». Обработку выполняют до или после цветения.

Снежный кальвиль — это сорт, со множеством достоинств, отличающийся неприхотливостью. Его можно рекомендовать как для коммерческого использования, так и для личных подворий. Если деревья правильно посажены и соблюдаются основные мероприятия по уходу, то вы всегда будете обеспечены урожаем вкусных яблок.

Особенности, плюсы и минусы

Кальвиль снежный считается местным приднестровским сортом, неплохо приживается в большинстве стран СНГ. В плодах содержится 5-9 мг аскорбиновой кислоты на каждые 100 г массы. К другим достоинствам можно отнести:

• быстрое начало плодоношения;
• возможность использования в селекции в качестве донора;
• хранение яблок до января;
• привлекательный внешний вид;
• быстрый рост побегов и основного ствола;
• возможность выращивания в полутени и на солнце;
• нетребовательность к поливу.

Недостатком считается слабое удержание плодов на ветках. Даже при незначительном опоздании со сроками сборов количество паданцев быстро увеличивается. Транспортабельность низкая, плоды быстро теряют товарный вид. Масса плодов сильно зависит от количества завязей.

Созревание и плодоношение

Яблоня скороплодная. Съемной зрелости плоды достигают к середине сентября, при сохранении на ветках может наблюдаться осыпание. Употребляют в пищу яблоки в октябре-ноябре. Сорт причислен к зимним, плодоносить начинает на 4, иногда на 3 год.

Регионы выращивания

На территории большинства областей Украины сорт выращивается повсеместно за счет хорошей адаптации к разным климатическим условиям. В России его выращивают в южных регионах, в Черноземье и Поволжье. В Москве и Подмосковье может требовать укрытия в зимний период.

Урожайность

Сорт относят к подвидам с высокой урожайностью. В степных районах собирают 120 ц/га, в других местностях 250 ц/га.

Плоды и их вкус

Яблоки среднего размера, массой 120-160 г, округло-конической или конической формы. Оттенок кожицы незрелых плодов светло-зеленый, без румянца. Спелые яблоки становятся кремово-желтыми, с белоснежной плотной мякотью. Вкус кисло-сладкий, приятный. Собранные плоды хранятся до середины зимы.

Особенности выращивания

Этот сорт яблони не слишком чувствителен к выбору почвы: подходит практически любая – от каштановой до супеси и суглинка. Важно лишь выбрать для посадки участки с ограниченным количеством тепла на всем протяжении вегетации, достаточно сухие, без излишков влаги. Оптимальная кислотность грунта — до 6,5 pH, глубина залегания грунтовых вод должна превышать 220 см. Яму готовят заранее, глубиной до 85 см и примерно такого же диаметра. Между деревьями оставляют не менее 6 м, в рядах по 3 м.

Оптимальный состав почвосмеси для Кальвиля снежного формируют из садовой земли, соединенной с 3-4 ведрами гумуса, 6 стаканами древесной золы, 400 г суперфосфата и сульфата калия. Полученным грунтом заполняют яму, образуя на поверхности горку около 10 см. Как только он осядет, можно переходить к следующему этапу.

Посадка осуществляется в весенний период начиная с конца марта. В это время в грунт переносят растения с открытой корневой системой. Осенняя посадка возможна только для контейнерных укорененных побегов. В этом случае поместить их на постоянное место нужно до конца октября.

Основной уход за деревом заключается в регулярных осмотрах, удалении поврежденных и отмерших ветвей, замазывании ран садовым варом. Почву в приствольном круге в первые годы после посадки дерева нужно рыхлить, предотвращая застой влаги у корней. Выращивание молодых деревьев выполняется с подпоркой, устанавливаемой при посадке

Обязательным этапом успешной культивации является обрезка яблони. Поскольку у Кальвиля снежного крона склонна к загущению, прореживание приходится делать со 2 года после посадки. Если не уделять этому внимания, яблоки постепенно измельчают. Формирующую обрезку проводят весной, до появления набухших почек.

Оптимальный тип кроны для этого сорта — разреженно ярусный. Его получают, выделив 3 скелетные ветки на расстоянии 10-15 см друг от друга под углом 60-70 градусов. Главный проводник тоже оставляется. Остальные побеги пригибаются к земле, привязываются к колышкам и вырезаются на кольцо. Скелетные ветки укорачиваются на 1/3 длины, до общего уровня, проводник должен выступать над ними на 20 см.

Яблоня Снежный Кальвиль: особенности сорта и ухода

История происхождения и регионы произрастания

Регионы произрастания

Сорт считается приднестровским украинским, районирован только в южных регионах России, ввиду невысокой зимостойкости.

Происхождение

Есть несколько версий происхождения этого сорта яблок, все они совершенно разные, а какая из них соответствует действительности, доподлинно неизвестно. Наиболее вероятно, что Снежный Кальвиль стал гибридом старинного французского сорта, известного еще со времен Людовика XIII (17 век).

У этой яблони есть много разных, в том числе народных, названий: Кальвиль белый или Белый берег, Белоснежное, Шапка епископа, Тапонн (Taponne), Кальвиль Бланк (Calville Blanc), Белый Цюрих, Белое зимнее, Великолепное.

По мнению знаменитого советского садовода-селекционера Василия Николаевича Яропуда, прародитель этой яблони был впервые обнаружен на территории нашей сраны в селе Студеном (Винницкая область, Крыжопольский район, Украина) еще в конце девятнадцатого века. Эксперименты с сортом начал проводить известный селекционер Симиренко в двадцатых- тридцатых годах двадцатого века, скрещивая его с немецкой яблоней Бокен и Ранетом Симиренко.

В середине века сорт был внесен в Государственный реестр по УССР, Северному Кавказу и некоторым южным областям России. Вплоть до конца девяностых яблоня занимала около 12-14% от всех плодовых высадок зимних сортов промышленного направления. С изобретением множества новых гибридов популярность Кальвиля постепенно падает.

Описание сорта яблони Снежный Кальвиль

Практически каждый человек знает, необычный и насыщенный, отменный вкус плодов этого сорта. Однако это не единственное его достоинство. Скороплодность и ежегодное обильное плодоношение, большой размер яблок, достойная устойчивость деревьев к грибковым инфекциям и вредителям, все это делает Снежный кальвиль желанным, как на приусадебных участках, так и в больших интенсивных садах коммерческого направления.

Яблоки: как это выглядит

Размеры плодов, которые будет приносить ваша яблоня напрямую зависит от многих факторов, к примеру, климатических и погодных условий, правильности ухода. В среднем, они чаще всего крупные, в пределах 140-250 граммов весом. Они имеют округлую или же округло-коническую форму, бывают слегка приплюснутыми, сильно- или слаборебристыми.

Кожица в молодом возрасте ярко-зеленого насыщенного оттенка, по мере созревания становится светлее, почти белеет или желтеет. Покровный румянец бледно-розового, полупрозрачного цвета на поверхности фруктов выступает только на солнечной стороне, да и то очень редко. Подкожные точки многочисленные, светлые, мелкие, хорошо просматриваются. Химический состав можно охарактеризовать следующими показателями на 100 граммов:

• Р-активные вещества (катехины) – 150 миллиграмм.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 9.2 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 13%.
• Пектины (клетчатка) – 14%.
• Титруемые кислоты – 0.5%.

Мякоть плодов очень нежная, мелкозернистая, колючая, хрустящая, отличается белоснежным цветом, откуда, скорее всего, сорт и получил свое название. Яблоки имеют характерный кисло-сладкий вкус, он считается десертным, гармоничным и сбалансированным. Дегустационная оценка яблок 4.6 баллов из 5 возможных.

Яблоня Снежный Кальвиль: характеристики

Крона и корневая система

Деревья считаются сильнорослыми и без специальной формирующей обрезки способны легко преодолеть рубеж в 5-7 метров высотой. Крона у молодых саженцев обычно овальная, с годами становится шаровидной и даже поникающей, плачущей и раскидистой. Может занимать площадь до 5 метров в диаметре. Крона склонна к самопроизвольному загущиванию, побеги довольно толстые, коленчатые, коричневато-зеленого цвета, со временем становятся бурыми, кончики опускаются вниз.

Листья Снежного Кальвиля довольно небольшого размера, вытянутые, овальные, густые и расположенные под прямым углом к веткам. Они темно-зеленого цвета, однако имеют настолько мощное опушение, что кажутся сизыми. Зазубрины по краям слабо выражены, кончик бывает сильно заостренным. Корневая система сильноразветвленная, глубокая, приспособленная к поиску воды на большом расстоянии.

Урожайность и опыление

Сорт действительно обладает весьма завидной плодовитостью: с одного взрослого дерева можно за сезон собрать не менее 180-220 килограммов ароматных вкусных яблок.

До Антоновки ему далековато, однако это уже намного лучше, чем большинство других зимних сортов. Цикличности в плодоношении Кальвиля не замечено, он одинаково обильно дает урожай на всем протяжении своего срока активной жизни.

Снежный Кальвиль считается совершенно самобесплодным сором. Это значит, что если в пределах 150-200 метров не будет яблонь других сортов, то никакого урожая ожидать не приходится. Потому лучше всего высаживать его поочередно с другими видами для перекрестного опыления. Хорошо также иметь неподалеку пасеку или ставить в саду весной переездной ее вариант.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Считается, что сорт обладает средним уровнем зимостойкости, однако на деле он с трудом справляется с продолжительными морозами, которые едва достигают -20-25°С. Однако если правильно готовить деревья к холодам, вовремя прекращать полив, укутывать и укрывать их, то можно высаживать сорт даже в условиях средней полосы.

К парше сорт имеет особую устойчивость, хотя иммунитета на генном уровне у него нет. Может подхватить другие грибковые инфекции, в особенности при условиях влажной погоды с частыми дождями. Особенно внимательно придется следить за этим при выращивании во влажном морском климате, к примеру, в Крыму. Вредители поражают деревья нечасто, но лучше периодически делать профилактические обработки, чем потом лечить штамбы.

Подвои и подвиды

Обычно деревья выращивают на вегетативном подвое, однако известен также вариант с карликом ММ106.На нем деревья получаются намного ниже, они едва ли достигают 4-4.5 метров, что значительно упрощает уход и сбор урожая. Кроме более раннего срока начала плодоношения (3-4 года), подвид сохраняет все показатели материнского растения. Сам Снежный Кальвиль стал донором для выведения очень многих новых гибридов, успешно выращиваемых на территории нашей страны и далеко –за ее пределами.

Особенности выращивания Снежный Кальвиль

Посадка

Основные условия

• Для яблонь выбирают солнечное место, где они будут освещены большую часть дня. В тени плоды постепенно мельчают, а дерево со временем может вовсе прекратить цветение.
• Не любит яблоня сквозняков, хотя хорошая вентиляция ей не мешает.
• Оптимально для Кальвиля выбирать супесчаные почвы, суглинок или чернозем, однако не сильно «забитый», с кислотностью не более 6.5-7рН. Кислый грунт может моментально убить саженцы, даже не дав им прижиться.
• Рекомендуется учитывать высоту грунтовых вод, так как дерево может проникать корнями очень глубоко. Если влага находится менее чем на 3-метровой глубине, то корневище может начать подгнивать. Нельзя садить сорт неподалеку от открытых водоемов.
• Ямы под посадки готовят заранее, как минимум за 3-4 недели, но лучше всего сделать это еще с осени. Для этого выкапывают лунки 60-70 сантиметров глубиной и 1 метр в диаметре, а потом верхний слой почвы, смешав с удобрениями, возвращают на место. Заливают 30 литрами воды, оставляют, ничем не накрывая.
• Дерево высокорослое, потому между ямами целесообразно оставлять 5-6 метров расстояния, при этом делая около 4-5 между рядами. Так в будущем деревья не будут конфликтовать ни корнями, ни кронами.
• Все саженцы сорта нужно за 4-5 часов до посадки опустить в теплую воду, предварительно проведя ревизию корней. Все сухие, поврежденные или вялые лучше сразу отсечь садовым секатором. Непосредственно перед высадкой сделайте «болото» из земли, глины и воды и окуните туда корневище.
• На дно лунки сразу же выкладывается дренаж, слоем приблизительно 10-15 сантиметров. Сделать его можно из гравия, битого кирпича, вермикулита и даже ореховой скорлупы.
• Сразу же в ямы вкапывают специальные колья для подвязки деревьев. Они ставятся с северной стороны, а вынимать их можно будет не ранее 4-5 года.
• Деревья устанавливают на дренаж вертикально, чтобы корневая шейка (место прививки) была выше поверхности не менее, чем на 6-8 сантиметров. В ином случае дерево будет укореняться выше нее, что полностью нивелирует свойства подвоя, а заодно сильно замедлит рост и развитие яблони. Засыпать принято довольно плотно, потряхивая саженец, чтобы не было воздушных пузырей, после чего притоптать ногами, полить 40 литрами воды, мульчировать рубленой травой, компостом, торфом, перегноем.

Сроки высадки

Этот сорт считается не сильно устойчивым к морозам, потому лучше высаживать его все же весной, когда полностью исчезнет риск возвращения заморозков, тем более, что в первые годы он не цветет, а только наращивает зеленую массу.

Следует знать, что правильные саженцы Снежного Кальвиля не должны иметь листвы или распускающихся почек, иначе, скорее всего, они погибнут.

Однако многие говорят, что посаженные в октябре экземпляры тоже отлично прижились и плодоносили так, как нужно. Деревья, приобретенные в мешках или горшках (закрытая корневая система), можно высаживать на протяжении всего вегетативного периода.

Защита от мороза и грызунов

Чем суровее климат и погода вашего региона, тем более серьезных мероприятий потребует яблоня от хозяев. На прикорневую зону укладывают маты из соломы или сена, забрасывают еловым лапником. Стволы обматывают мешковиной, агроволокном, толем, а при сильных морозах можно укрыть деревца шаровым методом, по крайней мере, пока они молодые и не стали чрезмерно высокими.

Чтобы голодные в зимний период грызуны не объедали нежную кору с Кальвиля, штамбы принято смазывать топленым салом или солидолом, это очень хороший, действенный и совершенно безопасный для яблонь метод. От насекомых поможет осенняя побелка стволов известью на высоту 1-1.5 метра.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Убирать сорняки из пристволового круга придется регулярно, также нужно сразу устранять прикорневую поросль, побеги других деревьев и кустарника. Заодно вы будете вспушивать почву, чтобы корни получили больше кислорода. Подкормки можно вносить, вместе с водой.

Полив этой яблони рекомендуется проводить только в крайнем случае, когда стоит очень засушливая и жаркая погода, да и то не чаще трех раз за сезон. Оптимально первый полив приурочить к формированию бутонов, второй к образованию завязей, а третий к созреванию плодов. Для молодых деревьев хватит 20-30 литров за раз, а для взрослых уже нужно будет до 50.

Обрезка: простое формирование кроны

Если не смотреть за деревьями этого сорта, то крона будет постепенно загущиваться, а яблоки при этом будут постепенно мельчать. В итоге они могут совсем «перевестись» всего за несколько лет. Потому формирующую и прореживающую обрезку нужно проводить регулярно, ранней весной, еще до начала движения сока в стволе.

В первый год срезают основной стебель на треть, а также оставляют всего несколько боковых веток, наиболее крупных и сильных, далеко расположенных друг от друга. По высоте они должны быть еще короче, чем ствол, этого правила нужно будет придерживаться и в дальнейшем. Также нужно постоянно в осеннее время, после завершения листопада проводить обрезку санитарного плана. Нужно срезать все больные, сухие или поврежденные ветки. Все места срезов требуется обязательно смазывать водоэмульсионной краской или садовым варом.

Созревание и плодоношение яблони Снежный Кальвиль

Начало плодоношения

В первые годы после высадки обычно цветет только Кальвиль, привитый на карликовом подвое. Этот цвет рекомендуется полностью обрывать. Полноценное плодоношение у такого подвида начинается уже на 3-4 год после высадки. На вегетативном подвое дерево начинает нормально приносить плоды только на 4-5 год. В первые несколько лет можно собрать не более 5-15 килограммов ароматных плодов.

Сроки цветения

Как и большинство зимних яблонь, расцветает сорт в середине мая в теплых регионах. Если климат и погода прохладнее, тогда цветение может задержаться до начала и даже середины июня. Продолжается оно недолго, всего 5-10 дней.

Плодоношение и прирост

Яблони этого сорта растут очень быстро, прибавляя ежегодно по 15-25 сантиметров. При этом и темпы плодоношения они наращивают также быстро. Уже на 8-10 год с одного дерева можно снимать полноценный урожай, а на 11-13 по 200 килограммов сочных яблок при соответствующем уходе.

Яблоки поспевают во второй половине сентября, причем практически все одновременно. Садоводы рекомендуют запланировать сбор урожая на пятнадцатое число. На это есть весомая причина, если упустить момент, то фрукты просто упадут на землю и их нужно будет сразу все переработать. Чаще всего потребляются яблоки в свежем виде, но подходят для приготовления соков, джемов и варенья. Считается, что их можно сохранить до начала февраля, однако делать это не рекомендуется, потому что даже в условиях влажного и хорошо проветриваемого погреба яблоки утрачивают свой неповторимый вкус и аромат уже за 1-3 недели. Они становятся рыхлыми и невкусными.

Стойкость к болезням

Белый Кальвиль не причислен к сортам иммунным к парше, но он чрезвычайно стойкий к ней, поражается слабо или вообще не затрагивается ею. А вот от мучнистой росы страдает чаще. Во влажном климате, например, в морских регионах стойкость к грибковым заболеваниям понижается. Меры обычные: опрыскивание, побелка известью.

Опыление

Кальвиль снежный не относится к самоплодным сортам. Для успешного опыления рядом рекомендуется высаживать яблони сортов Мекинтош, Айдаред или Джонатан.

Регионы для выращивания

Нетребовательность сорта предусматривает выращивание культуры в регионах с умеренно-континентальным климатом.

При разведении его в областях с суровыми изменчивыми погодными условиями рекомендуется предпринимать дополнительные меры по уходу за деревом: чаще производить подкормки, уменьшить или, наоборот, увеличить количество поливов, более тщательно утеплять перед холодами и т.д.

Подкормки

Дополнительное питание яблоням сорта Кальвиль снежный абсолютно необходимо. Первую подкормку производят сразу после цветения, добавляя 1 л куриного помета на 15 л воды. Такой смеси на 1 дерево понадобится 8 ведер. Осенью, после сбора плодов, питательные вещества доставляют в приствольный круг иным способом. Перепревший навоз или компост в количестве 5-7 кг/м2 раскладывают в прикорневой зоне.

Для усиления питания дерева в период образования завязей можно использовать жидкий раствор навоза. Его разводят водой в пропорции 1: 3, под 1 яблоню выливают 100 л такой подкормки.

Болезни и вредители

Для Кальвиля снежного характерна повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям, в частности — к парше. В условиях повышенной влажности деревья могут поражаться мучнистой росой. Профилактическая обработка проводится мочевиной до цветения и кальцинированной содой в растворе по его завершении. А также для Кальвиля снежного представляет опасность черный рак корней, цитоспороз. Среди вредителей стоит обратить особое внимание на появление на участке листоверток, яблонного цветоеда и зеленой тли.

Отзывы садоводов

Для начинающих садоводов приобретение яблони сорта Кальвиль снежный – отличное решение. Опытные огородники говорят о том, что даже при минимальном участии в выращивании этой культуры вполне возможно получить хороший результат.

Особое внимание рекомендуется уделять месту посадки, соблюдая правильную технологию высевания. Яблоки этого сорта – знакомые многим ароматные вкусные фрукты, которые радуют нас в холодное время года.

Если есть такая возможность, обязательно стоит попробовать вырастить эти плоды на своем участке. Ваши любовь и внимание к этим деревьям будут вознаграждены обильным урожаем полезных яблок.

Сбор и хранение урожая

Массовое созревание плодов начинает происходить уже в начале осени, поэтому важно не пропустить этот период и вовремя приступить к их снятию.

Сорт относится к среднеспелым, поэтому сбор урожая производится в сентябре – октябре. С одного дерева при благоприятных для его плодородности условиях реально собрать до 35 кг плодов.

Максимальные вкусовые качества яблоки Кальвиль снежный приобретают ближе к зиме: в конце ноября – декабре.

Хранить фрукты лучше в деревянных небольших емкостях, поместив их в прохладное, вентилируемое помещение. Периодически следует проводить осмотр плодов с целью обнаружения среди них подпорченных или поврежденных.