Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов

Классификация поздних сортов яблони

Иногда под зимними сортами подразумевают любые яблони с поздним созреванием. Но более детальная классификация выделяет три группы:

1. Раннезимние: лежат 2 – 3 месяца (до Нового года или чуть дольше).
2. Зимние: сохраняются до начала весны.
3. Позднезимние: при создании оптимальных условий не портятся до апреля – мая, а иногда и до следующего урожая.

Сроки потребления обычно указываются при описании сорта зимней яблони. У одних яблоки готовы к потреблению практически сразу после сбора, у других — плодам нужно вылежаться несколько недель или даже месяцев.

Среди позднелетних яблонь лёжкими являются Медуница и старый желтоплодный сорт Народное, среди раннеосенних – Бессемянка мичуринская и старинное Коричное полосатое.

При низких положительных температурах они не портятся 4 месяца и более. Но это исключения. Как правило, длительно хранятся яблоки позднеосенних сроков сбора.

Как выбрать яблоню для своего сада?

Чтобы отобрать для своего сада яблоню, которая подойдет по всем параметрам, необходимо изучить сорта, выведенные для региона/района и обратить внимание на следующие характерные признаки.

Зимостойкость сорта

Способность выдерживать самые сильные морозы, характерные для района, и успешно противостоять весенним возвратным заморозкам, осеннему внезапному понижению температуры и другим погодным катаклизмам. Зимостойкость сорта у яблонь не воспитывается. Устойчивость к холодам передается от родителей на генетическом уровне. Поэтому, независимо от региона, всегда нужно покупать для посадки районированные сорта яблонь. Они выведены для определенных климатических условий, меньше поражаются вредителями и меньше инфицируются болезнями.

Наступление плодоношения и урожайность

Для дома лучше покупать скороплодные сорта яблонь, формирующие первый урожай на 2-й – 4-й год. Среднеплодные формируют урожай на 5-й – 8-й год и позднеплодные — на 9-й – 10-й – 12-й год.

Урожайность. Желательно подобрать сорта яблонь с ежегодным плодоношением.

Период созревания яблок

• Для личного участка необходимо подобрать сорта с ранним, средним и поздним созреванием так, чтобы летние сорта сменялись осенними, а те — зимними.
• Урожай летних сортов яблонь снимают в конце июля-начале августа в зависимости от региона. Они к массовому съему плодов достигают биологической спелости, но их необходимо сразу же использовать в пищу.
• Урожай среднеспелых яблок убирают в технической спелости в сентябре. При подборе сортов необходимо обратить внимание на то, что некоторые осенние сорта нуждаются в дозревании после уборки, чтобы приобрести характерные для них вкус и аромат.
• Поздние яблоки обычно снимают в конце сентября – первой половине октября. Кроме поздних и среднепоздних, есть позднеспелые сорта, которые убирают в конце октября или перед наступлением морозов. Такие сорта сразу закладывают на хранение. Их плоды достигают максимальной спелости постепенно.

Яблоня осеннего сорта

Лёжкость яблок

Из сортов яблонь разного срока созревания по каталогу сортов следует отобрать сорта с хорошей лежкостью. При этом обратить внимание, что летние сорта имеют продолжительность лежкости 1-3 недели, но некоторые теряют качественные показатели уже через 6 дней (темнеют, гниют и т.д.). У осенних сортов хорошей лежкостью считается 30-60 дней, а у зимних не менее 3-4 месяцев. Лучшие зимние сорта яблок могут храниться (при создании соответствующих условий), сохраняя все качества, до конца марта – мая и даже до следующего урожая.

Устойчивость яблонь к заболеваниям

Следует выбрать сорт яблонь с высокой устойчивостью к заболеваниям, особенно к грибковым (парше, гнилям и другим) и вредителям. Для «высокоимунных» сортов потребуется меньшее количество обработок, что уменьшит затраты времени и средств по уходу в дальнейшем и позволит получать урожаи экологически здоровых фруктов.

Форма кроны

Для личного сада с малой площадью практичнее выбрать сорт яблонь с малым или средним, компактным габитусом кроны. Особенно выигрывают в этом случае колоновидные сорта, которые формируют урожай на центральном стволе и не имеют кроны в общепринятом понимании. Развесистая, рыхлая крона будет хороша в уголке отдыха, где она создает необходимую тень для отдыхающих, но в саду она будет занимать большую площадь и угнетать другие культуры.

Вкус не на последнем месте

Обязательно при выборе сорта яблонь обратите внимание на качественные показатели плодов: сладкие, кислые, сочные, с плотной или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат сахаров от 10% и более.

К примеру: Старт и Болотовское 10,5%, Кандиль орловский 10,3%, а Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.

Обратите внимание в характеристике сортов на такой показатель, как сахарокислотный коэффициент. При показателе от 25% и выше – яблоки сладкие (кислотность не ощущается в послевкусии). При меньших показателях (10-20%) – вкус плодов кислый, как у лимона. От 20 до 25% вкус ощущается как кисло-сладкий, сладко-кислый с разным послевкусием.

Основные характеристики

• Садоводы научились подбирать сортовой материал для своих приусадебных участков таким образом, что могут обеспечить себя яблоками почти круглый год. Поэтому новичкам в садоводстве рекомендуют ознакомиться с понятиями потребительская и съемная зрелость.
• О съемной зрелости принято говорить, когда плоды полностью сформированы. В этот период их нужно снимать с дерева и убирать на хранение или перерабатывать.
• Потребительская зрелость является конечным этапом налива яблок. Она наступает спустя 3-5 недель после сбора урожая. Именно в это время плоды приобретают свойства, характерные для данного сорта.

Внимание! Зимостойкость – это способность плодового дерева стойко переносить морозы, которые свойственны для региона, противостоять возвратным заморозкам по весне, резкому понижению температуры в осеннее время и другим погодным условиям.

• Такую характеристику невозможно выработать у культуры в процессе его развития, поскольку она передается от материнских сортов на генетическом уровне. Поэтому специалисты рекомендуют уточнять при покупке саженца, для каких регионов он районирован.
• Для приусадебных участков следует выбирать скороплодные яблони, способные дать первый урожай на 2-4 год после посадки. Среднеплодные сорта яблонь формируют урожай на 5-8 год, а позднеплодные – на 9-12 год.
• Что касается урожайности, то наиболее популярны сорта яблонь с регулярным плодоношением. Однако следует понимать, что подобную характеристику нужно поддерживать с помощью грамотной агротехники в течение года.

Разумеется, несмотря на комфортный для яблонь климат средней полосы России, следует обратить внимание на устойчивость сортов к традиционным заболеваниям – парше, мучнистой росе и различным видам гнилей. Для сортов с высоким иммунным показателем потребуется гораздо меньшее количество профилактических и лечебных обработок.

Как выбрать лучший саженец?

Выбирая посадочный материал, нужно отдавать предпочтение питомникам, которые давно зарекомендовали себя, расположенным вблизи места будущего произрастания яблонь.

Саженцы, из «родного» региона, лучше приспосабливаются к новым условиям, отличаются высокими показателями урожайности и качества плодов.

Учитывают тот факт, что практически вся информация о сортах, которые есть в продаже, у многих продавцов относится к привоям. О штамбах, на которых были сформированы молодые деревья, обычно сообщают только сведения, касающиеся роста.

Бывает, что покупатель приобретает саженец, который имеет крону желаемого сорта, но подвой при этом не подходит к условиям приусадебного участка. Такие экземпляры приживаются крайне сложно, вступают в плодоношение позже указанных сроков, показывают низкую продуктивность.

Стоит отметить отсутствие целесообразности приобретения зимостойких яблонь, которые при выведении были районированы в регионы с суровыми зимами, например, для Сибири и Уральского региона. Садоводы, которые считают, что такая яблонька в более мягком климате не вымерзнет, неправы.

Растения, предназначенные для возделывания в регионах с суровыми климатическими условиями, комфортно растут и развиваются в Средней полосе России. Они не погибают зимой, но не дают хороших приростов, у плодов снижается период хранения, вкусовые качества падают.

Какие подходят для выращивания?

Для выращивания яблонь в личных целях имеет смысл подбирать сорта с компактной кроной, поскольку за такими экземплярами гораздо проще ухаживать. Помимо этого, они занимают мало места на участке и мешают развиваться остальным культурам.

По типу дерева и сроку созревания: ранние, поздние

Все яблони по типу кроны делятся на колоновидные, карликовые и полукарликовые. Из колоновидных разновидностей для Средней полосы подходят сорта Медок и Президент. Они относятся к полукарликам и характеризуются ранним созреванием. Триумф и Останкино – полукарлики, плоды которых созревают в средние сроки. К зимним сортам яблонь относится Валюта, идеально подходящая для выращивания в Подмосковье и Средней полосе.

По лежкости

Для выращивания яблонь в Средней полосе России доступны сорта с длительным периодом хранения. Их и следует выбирать при планировании посадки плодовых деревьев. Летние сорта яблок не имеют склонность к продолжительной лежкости. Для осенних сортов хорошим показателем сохранности является срок в 1-2 месяца. Зимние сорта яблок хранятся до апреля, но при условии соблюдения определенных правил.

К яблоням с длительным сроком хранения относят зимние сорта – Алеся, Антей, Богатырь. Не могут хранится долгое время яблоки сортов Белый налив или Пудовщина, Коваленковское, Конфетное, Мантет.

По вкусу

По вкусовым характеристикам яблоки для Средней полосы России могут быть как сладкие, так и кислые. К кисло-сладким относят Папировка, Слава победителям, Богатырь. Кислыми считаются Антоновка, Ренет Семеренко.

По цвету

По окрасу плодов для выращивания в Средней полосе доступны разные цвета. Зеленые сорта плодов – это Папировка, Грушовка московская, Спартак, Синап, Богатырь. К яблоням с желтыми плодами относят Антоновка десертная, Голден Делишес, Айнур. При желании в Средней полосе можно вырастить и красные плоды. Тогда следует купить саженцы Анис алый, Апорт, Брянское розовое и Брянское алое.

Хранение яблок

Потенциал сорта реализуется далеко не всегда.

• Лежкость ухудшается после сезона с избытком или недостатком дождей.
• Свои коррективы вносят болезни (плодовая гниль, парша и др.).
• В северных регионах не всегда хватает тепла, и это негативно отражается на вкусовых качествах (яблоки недобирают обещанной сладости).

Зимние сорта яблонь нуждаются в высоком уровне агротехники.

Яблоки для зимнего хранения собирают с дерева аккуратно, обычно в стадии технической (съёмной) спелости. Это происходит в сентябре или в октябре (в зависимости от сорта, региона и погодных условий). Потребительская спелость и биологическая зрелость (полноценное окрашивание семечек и кожицы, полнота вкуса) наступают уже в лёжке.

Дольше всего хранятся плоды среднего размера, типичные для данного сорта.

• Яблоки укладывают в ящики (желательно в один слой; по возможности каждое заворачивают в бумагу) и устанавливают в помещении с температурой +2 градуса и влажностью 85 %. Это может быть погреб, подпол, холодильник, утеплённый сарай и т. п.
  
• Упаковывают яблоки и в полиэтилен (толщиной 40 – 60 микрон), но такой способ не очень хорош для Антоновки и производных от неё сортов.

Нарушение температурного режима сокращает сроки хранения. Особенно вредны температурные перепады, приводящие к оседанию конденсата и гниению плодов от сырости. А при низкой влажности яблоки преждевременно усыхают.

Описание лучших сортов яблонь — по отзывам садоводов

Яблоня в российских садах занимает лидирующее место. Она идеально подходит для нашей почвенно-климатической зоны и имеет повсеместное распространение. На территории России районировано 324 сорта, не считая новых сортов на испытании. Представляем вам описание и фото лучших сортов яблонь – по отзывам опытных садоводов.

При закладке яблоневого сада руководствуются следующим советом: 1 дерево летних сроков созревания, 1 — 2 дерева осенних сортов и 2 — 3 дерева зимних сортов на хранение. Если площадь участка позволяет, то количество увеличивают, сохраняя пропорцию. Летние яблоки употребляют в свежем виде прямо с ветки, поэтому большой урожай рискует просто сгнить. Осенние сорта хранятся не долго, но хорошо идут на переработку. Много деревьев зимних сортов целесообразно сажать при наличие места для хранения.

Рейтинг лучших сортов яблонь

Категория – Место – Наименование – Рейтинг

Лучшие летние сорта яблонь	1	Мелба	9.9 / 10
2	Мантет	9.8 / 10
3	Орловим	9.8 / 10
4	Августа	9.7 / 10
Лучшие осенние сорта яблони	1	Жигулевское	9.7 / 10
2	Успенское	9.7 / 10
3	Избранница	9.7 / 10
Лучшие зимние сорта яблони	1	Имант	9.8 / 10
2	Лобо	9.8 / 10
3	Брянское	9.7 / 10

Лучшие летние сорта яблонь

Мелба

Открывает наш рейтинг лучших сортов яблонь Мелба — районированный сорт канадской селекции со 120-летней историей, созревает в середине августа. Деревья со средней силой роста, с шарообразной кроной. Плоды закладываются преимущественно на кольчатках, но характерно смешанное плодоношение. Яблоки массой 150 — 170 г, округло-вытянутые, со слабой ребристостью. Кожица гладкая и тонкая, с восковым покрытием. Окраска созревших плодов молочно-зеленая с полосатым румянцем насыщенно-красного цвета, покрывающим половину яблока.

Мякоть белая, сочная, нежная, сладкая с кислинкой, присутствует конфетный аромат. Отлично переносят транспортировку, при охлаждении здоровые, слегка недозревшие яблоки сохраняются в течение 50 — 60 дней. Продуктивность взрослого дерева 85 — 150 кг. В суровые зимы отмечаются морозобоины и подмерзание прироста. В отдельные годы сильно страдает от парши, поэтому в районах с частыми эпифитотиями применяют профилактические обработки. Успешно выращивается в Средней полосе.
Основные плюсы:

• отличные вкусовые качества
• привлекательность и выровненность плодов
• хорошая урожайность

Минусы:

• периодичность плодоношения старых деревьев
• недостаточная зимостойкость
• низкая устойчивость к парше

Мантет

Старый канадский сорт, включенный в Госреестр. Плоды созревают к концу июля, но в неблагоприятные годы сроки смещаются к середине августа. Дерево средней высоты, с вытянутой вверх, разреженной кроной. Плоды формируются на кольчатках. По размеру плоды на уровне среднего показателя, весят от 90 до 180 г, форма близка к конической, с легкой ребристостью у вершины. Окраска созревших яблок желтоватая с точечно-полосатым румянцем на оранжево-красном фоне.

Кожица тонкая и гладкая. Мякоть белая, нежная, сочно-сладкая с легкой кислинкой. Яблоки не обладают высокой товарностью, предназначены для любительского выращивания. При перегрузке урожаем плоды сильно мельчают. Созревшие яблоки употребляют сразу либо в течение 10 дней. Сорту свойственно недружное созревание, что является преимуществом, поскольку яблоки можно постепенно обрывать для свежего употребления. В дождливое лето на листьях развивается парша. Рекомендован для Средневолжского и Центрального регионов.
Основные плюсы:

• десертный вкус
• скороплодность

Минусы:

• периодичность плодоношения у взрослых деревьев
• яблоки быстро перезревают
• средняя зимостойкость
• восприимчивость к парше

Орловим

Российский сорт нового поколения с созреванием в середине августа. Яблоки поспевают постепенно, продлевая потребительский период до конца сентября. Деревья растут быстро, формируя шарообразную крону средней степени загущенности. Яблоки конические, слегка скошенные, со слабой ребристостью, в среднем весят 120 — 170 г. Кожица глянцевая. Окраска зеленовато-желтая с размытым румянцем и ярко-красными полосами по всей поверхности. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная, ароматная, кисло-сладкая. Со взрослого дерева собирают до 100 кг яблок. Отличается повышенной зимостойкостью, плоды и листья не повреждаются паршой. В Госреестре по Центральному региону, успешно выращивается по всей Средней полосе.
Основные плюсы:

• десертный вкус
• высокая товарность
• высокая зимостойкость
• скороплодность
• регулярное плодоношение

Минусы:

• высокорослые деревья
• иммунитет к парше снижается с возрастом

Августа

Новый российский сорт яблонь на испытании, созревание приходится на 2 — 3 декаду августа, потребительский период длится до середины сентября. Высокорослые деревья с шарообразной кроной. Яблоки крупные, массой от 160 г и выше, слегка вытянутые, скошенные, с широкой ребристостью. Кожица глянцевая, при созревании окрашена в желто-зеленый цвет с размытым красным румянцем по большей части поверхности. Мякоть зеленоватая, крупнозернистая, сочная, освежающего кисло-сладкого вкуса.

В годы массового распространения парши на деревьях отмечается слабая степень повреждения листьев и плодов. Морозоустойчивость оценивается как выше среднего. Продуктивность молодых деревьев на уровне 25 кг, а взрослых — 100 — 120 кг. Наилучшие результаты получены при выращивании в Центрально-Черноземном регионе. Хорошие отзывы садоводов из Московской области и Поволжья.

Основные плюсы:

• высокая товарность
• десертный вкус
• слабое повреждение паршой
• хорошая морозоустойчивость

Минусы:

• высокорослость
• непригодность к хранению после съема

Лучшие осенние сорта яблони

Жигулевское

Проверенный сорт яблонь самарской селекции с позднеосенним сроком созревания. Дерево крупное, с широкопирамидальной, незагущенной кроной. Плодоносит на кольчатках и прутиках. Яблоки крупные, массой от 120 — 200 до 350 г, округлые, со слабой бугристостью. Кожица прочная, блестящая, с маслянистым покровом. Окраска желтоватая с расплывающимся по всей поверхности полосатым румянцем интенсивно-красного цвета. Мякоть кремовая, нежная, крупнозернистая, сладкая с приятной кислинкой.

К употреблению готовы через 2 — 3 недели после съема. Потребительский период длится 2,5 — 3 месяца (с сентября по декабрь — январь). Показывает среднюю зимостойкость, в годы с суровыми зимами появляются морозобоины. Паршой не поражается, сильно страдает от плодожорки. Рекомендован для Центрального, Центрально-Черноземного районов, Поволжья и Северного Кавказа.

Основные плюсы:

• десертный вкус
• высокая товарность
• дружное созревание
• устойчивость к парше

Минусы:

• средняя зимостойкость

Успенское

Хороший новый сорт яблонь из Мичуринска. Дерево средней высоты, с раскидистой кроной. Смешанный тип плодоношения. Яблоки крупные, округло-овальные, с гладкой кожицей. Окраска созревших плодов зеленовато-желтая с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая. Яблоки имеют столовое назначение. После съема хранятся в течение 2 — 3 месяцев. Наиболее благоприятные зоны выращивания: Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Орловская, Курская и Белгородская области.

Основные плюсы:

• регулярное плодоношение
• десертный вкус
• высокая товарность
• устойчивость к парше
• хорошая морозоустойчивость

Минусы:

• склонность к осыпанию
• короткий период хранения

Избранница

Продолжает рейтинг лучших сортов яблонь Избранница — сорт российской селекции с созреванием в конце августа — начале сентября. Дерево слаборослое, с компактной редкой кроной. Яблоки выше среднего размера, округлые, со слабой ребристостью. Окраска желтая с ярко-красным штриховатым покровом. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная, сочно-сладкая с приятной кислинкой. Плоды сохраняются до ноября. После съема готовы к употреблению, не требуют дозаривания. Рекомендован для Нижневолжского и Северо-Западного регионов.

Основные плюсы:

• десертный вкус
• высокая зимостойкость
• низкорослость дерева

Минусы:

• в средней степени поражается паршой
• короткий период хранения плодов

Обзор зимних сортов яблони

Садовод подбирает лучшие сорта зимних яблонь, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения, природные особенности своего региона, температурные условия хранилища.

В приоритете такие признаки дерева, как достаточная зимостойкость, выносливость к парше и плодовой гнили, скороплодность, компактные габариты кроны.

Не утратили своей актуальности некоторые старые сорта. Однако появилось много перспективных новинок, поскольку современная селекция уделяет пристальное внимание именно длительному сроку хранения плодов. В предлагаемом ассортименте каждый найдёт оптимальные варианты. Для сортов, внесённых в Российский Госреестр, в скобках указан год регистрации.

Раннезимние сорта

При соблюдении температурного режима данные зимние сорта яблок сохраняются свежими до декабря – января.

• Антоновка обыкновенная (1947)

Старинный сорт народной селекции. Обладает неплохой зимостойкостью, выращивается повсеместно. Плодоносит с 7 лет, с возрастом – периодично. Средняя масса яблок 135 г, максимальная – 300 г; окраска постепенно меняется с зелёной на светло-жёлтую. Мякоть жестковатая, сочная, с характерным ароматом и типичной кислотой. В лёжке вкус улучшается.

Яблоки, выращенные на юге, хранятся хуже.

У сорта имеется множество спонтанных клонов и селекционных вариаций. К примеру, Антоновка новая лежит дольше.

Антоновка обыкновенная

Афродита (2006)

Рекомендуется для Центрально-Черноземной зоны. Деревья рослые, паршой не поражаются. Яблоки интенсивно-румяные, в среднем весят 130 г. Мякоть кисло-сладкая, сочная, с розовыми прожилками. Дегустационная оценка 4,4 балла.

Белорусское сладкое (2006)

Сорт районирован по Центральному и Северо-Западному региону, но садоводы отмечают, что в суровые зимы деревья подмерзают. Крона среднерослая, немного пониклая. Полный иммунитет к парше. Яблоки округлые, румяные, массой 120 – 250 г.

Мякоть нежная, сочная, малоароматная, без кислоты. Оценка при зимней дегустации 4,6 балла.

Афродита
Белорусское сладкое

Дочь Мекинтоша (2002)

Успешно зимует в Нечерноземье. Деревья довольно рослые, раскидистые. Плодоносят с 5 лет, без периодичности. Яблоки крупные (от 150), с интенсивным бордовым румянцем, высоковитаминные. Они сочные, нежные, кисловато-сладкие. Вкусовая оценка 4,5 балла.

Согласно наблюдениям садоводов, при хранении иногда проявляется парша, но в целом лёжкость хорошая, а вкус десертный.

Марат Бусурин (2001)

Это полукарликовая (2 – 3 м) яблонька штамбового типа с горизонтальным отхождением ветвей и обилием плодовых кольчаток. Садоводы отмечают высокую зимостойкость сорта в Центральной России, в том числе севернее Москвы. Паршой почти не поражается. Вступает в плодоношение с 3 лет; ежегодно даёт высокие урожаи; имеет склонность к осыпанию.

Съёмная зрелость наступает ранней осенью. Поверхность яблок частично покрыта тёмно-розовым румянцем. Масса 110 г (до 250 г). Мякоть сочная, с преобладанием сладости, в некоторые годы пресноватая.

Дочь Мекинтоша
Марат Бусурин

Летние сорта яблонь для Подмосковья

Летние яблоки выращивают в основном для употребления в свежем виде. Плодоносят деревья в июле-августе.

Аркадик

Этот быстрорастущий сорт числится в Госреестре с 2008 года. У него высокая стойкость к морозам и парше, ежегодное и стабильное плодоношение. Сорт является скороплодным, яблоки у него мелкие с кисловато-сладкой нежной мякотью. Аромат сильный.

Грушовка московская

Этот сорт народной селекции был известен еще в XVIII веке, в Госреестр его включили в 1947 году с допуском по большинству регионов РФ. Крупные деревья приносят обильный, но не регулярный урожай. Небольшие плоды желтовато-зеленого цвета с рыхлой и сочной мякотью обладают кисло-сладким вкусом.

Дочь Вагнера

Данный позднелетний среднерослый сорт в Госреестре с 2002 года. У него высокая зимостойкость, хорошая урожайность и иммунитет к парше. Яблоки кисло-сладкие с сочной и нежной белой мякотью. Плодоношение начинается с 6 года.

Елена

Среднерослый сорт включен в Госреестр с 2007 года. Яблони частично самоплодные, привлекают высокой зимостойкостью и иммунитетом к парше. Плоды весят в среднем 100 г.

Мелба

У этой среднерослой яблони канадское происхождение. В Госреестре сорт с 1947 года, подходит почти для всех российских регионов. Плоды среднего размера.

Папировка (Белый налив)

Этот среднерослый сорт народной селекции в Госреестре с 1947 году с допуском практически по всем регионам РФ. Плоды среднего размера с рыхлой белой мякотью обладают кисло-сладким вкусом. У сорта высокая устойчивость к морозам и средняя к парше.

Яблочный спас

Этот сорт в Госреестре с 2009 года. Быстрорастущие крупные яблони устойчивы к парше, в возрасте 7-8 лет приносят по 40-50 кг плодов. Яблоки крупные с зеленоватой сочной мякотью. Собирают их в середине августа, лежкость до конца сентября.

Осенние яблони для средней полосы

Осенние яблоки хороши для употребления в свежем виде и переработки. Собирают их в конце августа или начале сентября. Срок хранения обычно до 2-3 месяцев.

Анис полосатый

Этот сорт народной селекции является одним из старинных, в Госреестр включен еще в 1947 году. Сильнорослые деревья устойчивы к морозам и засухам, приносят до 250-300 кг яблок к 20-25 годам. Плоды небольшие с сочной зеленовато-белой мякотью, вкус кисло-сладкий, аромат анисовый.

Бессемянка мичуринская

Среднерослая яблоня в Госреестре с 1947 года. Яблони обильно и регулярно плодоносят, начиная с 5-7 года. У сочной мякоти десертный винно-кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Яблоки лежат до 3,5 месяцев, товарное качество высокое.

Гала

Этот новозеландский сорт включен в Госреестр РФ с 2014 года. Сильнорослые деревья отличаются скороплодностью, подходят для интенсивного садоводства. Плоды среднего размера со светло-кремовой мелкозернистой мякотью и выраженным ароматом.

Жигулевское

Этот быстрорастущий среднерослый сорт в Госреестре с 1965 года. Устойчивость к парше у него высокая, зимостойкость средняя. Плодоносить сорт начинает с 5-6 лет, потребительский период длится до 3 месяцев. Яблоки крупные с нежной кисло-сладкой мякотью.

Зимние сорта яблонь

Много есть видов яблок, которые хранятся всю зиму без проблем. И все они считаются поздними, но для удобства выделяют:

• раннезимние (употребить желательно до конца января-начала февраля);
• зимние (срок хранения этих яблок в домашних условиях длится до конца марта-начала апреля);
• позднезимние (кушать можно в конце мая — начале июня).

Получается, что правильно подобрав сорта зимних яблонь, можно кушать сочные свежие плоды круглый год.

Айдаред

Позднеспелый сорт. Деревья достигают в высоту трех метров. Урожай можно собирать с третьего года жизни растения, но самые вкусные яблоки получаются на 5-6 год. Плоды очень сочные, с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Один весит примерно 120-180 гр. Вначале имеют зеленый цвет, после покрываются желтыми и оранжевыми пятнами, а со временем, доспевая чаще уже после снятия с дерева, приобретают ровный красный «румянец». Собирать нужно в конце сентября – начале октября. Срок хранения до 180 дней. Употребляются в свежем и сушеном виде, используются для приготовления компотов, соков.

Антей

Этот сорт был выведен в Белоруссии. Отличается особой устойчивостью к морозам и длительным сроком хранения плодов. Яблоки весят около 150-200 гр, по мере созревания меняют цвет от зеленого до темно-бурого, имеют натуральный восковой налет. Собирать полноценный урожай можно уже со второго года жизни растения. Само растение невысокое, до 2-2,5 метров. Снимать яблоки можно до середины октября. Хранятся они до 240 дней. Полноценный вкус приобретают спустя 40-60 дней после сбора. Подходят для потребления в свежем виде, для приготовления компотов и десертов.

Алеся

Этот сорт относится к скороспелым. Урожай можно собирать уже с третьего года жизни растения. Плоды очень сочные, красивые, с кожурой ровного красного цвета  и легким восковым налетом. Вкус сладкий с легкой кислинкой и тонким ароматом. Вес одного примерно 120-140 гр.  Дерево достигает в высоту 4 метров, хорошо приспосабливается к условиям окружающей среды, имеет высокий иммунитет. Плоды без проблем хранятся до середины-конца мая. Можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления десертов.

Анис Алый

Жителям Поволжья надо обратить внимание на этот сорт яблок в первую очередь. Дело в том, что выведен он был специально для этого региона. Выдерживает растение морозы до -45 градусов. Лучшие показатели урожайности дает с пятого года жизни. Плоды мелкие. Вес одного до 60-70 гр. Цвет зеленый, но по мере поспевания кожура краснеет. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Сбор проводят до начала ноября. Хранятся плоды до середины весны. Но необходимо регулярно проветривать подвал или погреб, следить за уровнем влажности. Плоды не помешает обработать от «перцовки».

Обратите внимание! С одного дерева собирают до 300 кг яблок!

Антоновка

Плотные яблоки имеют ровный зеленый цвет, по мере поспевания желтеют. Деревья могут быть в высоту от 2 до 5 метров. На стабильность плодоношения размер растения не влияет. Вес яблок до 150 гр, форма ровная. Вкус приятный, насыщенный сладкий с легкой кислинкой и винным ароматом. Кушают в свежем виде, применяют для приготовления компотов. Сорт идеально подходит для квашения и мочения. Хранятся яблоки недолго, только до Нового года. Сбор проводится в конце сентября. Если зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов нуждаются в опылителе, лучше, чем Антоновка для этого не найти.

Белорусский синап

Позднезимние сорта яблок  хорошо и долго хранятся, но Белорусский синап – рекордсмен в этом плане. Собранные в начале октября плоды прекрасно лежат до нового урожая и сохраняют при этом свой сладкий вкус, сочность и приятный аромат. Цвет кожуры желто-зеленый. Вес одного до 250 гр. Если осень не дождливая, а солнечная, приобретают красивый румянец.

В активную фазу плодоношения растение вступает со второго года жизни. Дерево имеет красивую форму, в формировании кроны особо не нуждается.

Богатырь

Позднезимний сорт богатырь, который может приспосабливаться практически к любым климатическим условиям. Плоды весом до 180 гр, с легкой кислинкой. Снимать можно в конце сентября. Хранятся до конца мая, постепенно меняя цвет с зеленого на желтый. Некоторые даже приобретают легкий румянец. Лучшие показатели урожая припадают на 5-6 год после высадки. Часто выращиваются на продажу благодаря устойчивости к множеству болезней, в том числе к парше, отличному товарному виду, способности переносить перевозки даже на дальние расстояния и стабильно высокому плодоношению.

Валюта

Новые зимние сорта выводятся с учетом предыдущих ошибок. «Валюта» в этом плане уникален. Яблоки можно собирать уже в первый же год после высадки. Плоды весом до 100 гр желтые, постепенно краснеют. Очень сочные, с кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. Сбор проводится до середины октября. Хранятся 2-4 месяца. Деревья невысокие, до 2 метров, имеют ровную форму. В формировании кроны и обработке не нуждаются.

Голден делишес

Плоды имеют высокие характеристики, но растению обязательно нужен опылитель. Это единственный недостаток. В остальном ни сложностей при выращивании, ни проблем при хранении собранного урожая нет. Сорт имеет высокий иммунитет, отлично переносит транспортировки на дальние расстояния. Цвет желтый, форма слегка вытянута, кожица тонкая, но плотная. На кожуре могут быть «веснушки». Это не болезнь, а показатель натуральности и качества.  Дерево достигает в высоту до 6 метров, но отлично плодоносит и при формировании низкой кроны (до 2 метров). Сбор проводится в конце сентября, а хранятся яблоки до конца весны.

Дарунак

Сорт неприхотливый к условиям выращивания, дает стабильно высокий урожай, начиная с третьего года жизни. Яблоки небольшие до 130 гр, очень красивые, красного цвета, с сочной мякотью, сладкие. Хранятся до начала весны, сбор проводится до середины октября. Главное, чтобы не пострадали от заморозков. Тогда сладости будет еще больше, но срок хранения сократится минимум в два раза.

Джонатан

Очень вкусные и сочные яблоки. Саженцы хорошо приспосабливаются к любым условиям, но чем более плодородна почва, тем выше будут  показатели урожайности и качественные характеристики плодов. Деревья достигают 2,5 метров в высоту, дл нормального развития нуждаются в достаточном количестве влаги. Сорт устойчив к парше и мучнистой росе. Снимать плоды можно с середины сентября. Кушать можно сразу, хотя самые сладкие и сочные яблоки сорта Джонатан те, которые приобрели ровный красный цвет.

Макинтош

Эти яблоки зимних сортов считаются уникальными. Выведены они были в Канаде из одной единственной уцелевшей после высадки на новое место жительства яблоньки. Бело-желтые плоды украшены полосами красного, бордового или фиолетового цвета. Оценить вкус лучше всего спустя 2 недели после сбора. Вкус очень насыщенный, в  меру сладкий. Употребляются в основном в свежем виде, но подходят и для заготовок. Преимуществ у сорта много, но для стабильного плодоношения необходим постоянный уход, надежное укрытие на зиму, подкормки, достаточный полив. Максимальная урожайность наступает к 6-му году жизни. Дерево вырастает до 4 метров, требует формирования кроны.

Это интересно! Во многих образовательных учреждениях Америки блюда, включающие этот сорт яблок, считаются обязательными.

Лобо

Это дочерний сорт Макинтоша. Основное преимущество сорта лобо – стабильно высокие показатели урожайности. В активное плодоношение вступает с 4-го года жизни и, начиная с этого момента, ежегодно повышает свои показатели. Не нуждается в уходе. Отличается устойчивостью к засухе и повышенным иммунитетом, не боится морозов. Дерево вырастает до 4 метров. Считается, что плоды надо снять до 5 октября и оставить на дозревание в домашних условиях на протяжении 14-25 дней. Хранятся до полугода. Спелые яблоки имеют ровный красный цвет, сочную сладкую мякоть.

Кортланд

Выбирая зимние сорта яблонь для средней полосы и юга, обратите внимание на Кортланд. Он был выведен в Америке, поэтому на Севере нашей страны не прижился. Но в других регионах дает отличные показатели. Плоды зелено-желтые, с красными вертикальными разводами, сочные. Мякоть зернистая, сладкая, с насыщенным ароматом. Средний вес яблока 120 гр. Плодоношение начинается с 5 года жизни. Хранятся яблоки до мая, но только в холодном погребе или холодильнике.

Московское Зимнее

Прекрасный сорт с массой преимуществ. Дерево средней высоты, устойчиво к морозам, к перепадам температур. Плоды ровной формы, зеленовато-желтые, иногда с красными полосами. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, мякоть кремовая, сочная, аромат пряный. Снимать яблоки можно с конца сентября, но им будет нужен еще примерно месяц, чтобы дозреть. Хранятся до середины весны. Употребляются  в основном в свежем виде.

Пепин шафранный

Лучшие сорта зимних яблок те, что проверены временем. Этот вид считается одним из «старейшин». Урожай с пятого года жизни дает высокий, но периодично. В высоту достигает до 6 метров. Плоды мелкие до 80 гр, но очень сладкие и сочные. Сверху красные, но основной цвет зелено-желтый. Отличительная черта – насыщенный пряный аромат. Несомненные преимущества – стойкость к суровому российскому климату и способность самостоятельно восстанавливаться после перенесенных болезней или обмораживания. Сбор проводится до середины октября, хранятся плоды до середины марта.

Ред делишес

Кроме высоких качественных характеристик плодов  эти зимостойкие деревья очень привлекательно выглядят. Пока растение молодое, крона напоминает по своему внешнему виду перевернутую пирамиду, а потом она округляется, становится похожей на шар. Активное плодоношение начинается с третьего года жизни растения. Яблоки довольно крупные (весом до 250 гр), сладкие, по мере поспевания приобретают сочный красный цвет, но имеют явно выраженный привкус железа, что далеко не каждому нравится. Сбор проводится до наступления холодов и дождей. Желательно снять все яблоки до начала октября. Одним из недостатков является поражение плодов, уложенных на хранение горькой пятнистостью.

Ренет Симиренко

Очень вкусный сорт яблок. Внешний вид плодов и самих деревьев может отличаться в зависимости от условий выращивания. Деревья не нуждаются в формировании кроны, но тогда могут достичь 6- и более метров в высоту. Хорошо переносят засуху, повышенную влажность и сильные ветры. Отличительная черта 2-3 «бородавки» на каждом яблоке. Это не болезнь, а признак сорта. Сама кожура зеленая, иногда с легким «румянцем», а наросты имеют оттенок ржавчины. Мякоть сочная, белая, с винным ароматом. Кушают в основном свежими. Хорошо хранятся как в комнатных условиях, так и в холоде (в погребе, кладовке). Срок годности до 250 дней. Активное плодоношение наступает с  4-го года жизни растения.

Россошанское Полосатое

Очень красивые яблоки часто выращиваются на продажу. А вот для частного употребления высаживают сорт редко. Он очень подвержен парше и нуждается в обработке специальными препаратами несколько раз за сезон. Плоды весом до 350 гр, сладкие, сочные, ароматные. Хорошо хранятся, без проблем переносят перевозки даже на дальние расстояния. Активное плодоношение начинается с третьего года жизни растения.

Северный синап

Посадите это раскидистое дерево на своем участке и ежегодно (начиная с пятилетнего возраста растения) будете обеспечены большим количеством полезных и вкусных яблок. Цвет зеленый, но может быть небольшой румянец. Сбор надо проводить в середине октября, но употреблять спустя минимум 2 недели, чтобы яблоки дозрели. Хранятся плоды до середины апреля. Вес одного до 170 гр, вкус сочный, сладкий. Деревья имеют высокий иммунитет.

Синап Орловский

Решив высадить такие деревья на своем участке, надо позаботиться о достаточном количестве свободного места для них. А еще надо учитывать, что для стабильного плодоношения (активная фаза начинается с 5 года жизни) их надо постоянно подкармливать кальцием. Яблоки имеют очень привлекательный товарный вид, сладкий вкус с легкой приятной кислинкой. Цвет кожуры зеленый, на боках появляется легкий румянец. Размер практически одинаковый, вес одного около 150 гр. Сбор проводится во второй половине сентября. Хранятся до полугода. Хороши как в свежем виде, так и в виде заготовок.

Хоней Крисп

Очень вкусные яблоки, которые имеют уникальную хрустящую мякоть. Выведены были в Америке, но довольно быстро приспособились к нашему суровому климату. Плоды крупные, могут весить до 350 гр. Цвет зеленый, с красным румянцем. Мякоть сочная, с приятным винным ароматом и легкой кислинкой. Плодоношение начинается с третьего года жизни. Если хранить яблоки в холодильнике или погребе, то долежат до конца февраля.

Сорта яблонь для средней полосы России с описанием и фото

Яблоки всех сортов имеют кисло – сладкий вкус. Другое дело, соотношение сахаров и кислот, которое и определяет основной вкус фрукта.

Практически все они самобесплодные и требуют наличие рядом яблонь — опылителей.

У каждого существуют свои достоинства и недостатки. О которых и поговорим ниже.

Белый налив

Яблоня прославилась достаточно большой урожайностью, вследствие чего получила еще одно название – Пудовщина. Плодоношение наступает на шестой год.

Сорт является летним. Плоды созревают в третьей декаде августа. Еще к достоинствам можно отнести хорошую стойкость к морозам.

Основным минусом является слишком маленькая лежкость плодов. В промышленных масштабах урожай даже не успевают переработать. Также сорт подвержен поражению гнилью.

Белый налив.

Богатырь

Славится высоким, ежегодным урожаем крупных, замечательного вкуса яблок, которые хорошо держатся, не осыпаются.

Хорошо переносят транспортировку в следствие продолжительного срока хранения – до 240 дней. Обладает универсальностью применения.

Важно! В уходе считается неприхотливым.

По мнению садоводов, у него недостаточная морозостойкость и устойчивость к парше . Также не очень быстрая скороплодность, составляющая 6 – 7 лет.

Богатырь.

Болотовское

Также высокоурожайный, крупноплодный, с долго хранящимися (до февраля), хорошими вкусовыми характеристиками фруктов сорт. Отмечается хорошей транспортабельностью и универсальностью в переработках.

Высокие показатели зимостойкости и устойчивости к парше.

Недостатков немного, но они существуют. Это неодномерность плодов и их осыпаемость при созревании.

Болотовское.

Братчуд

Главное достоинство Братчуда — это низкорослость растения. Он является природным карликом, что существенно повышает зимостойкость и удобство ухода, и сбора урожая.

Яблоки обладают высокими товарными и потребительскими качествами. Высоким, по меркам низкорослых яблонь, урожаем.

Недостатками считаются поражаемость паршой в период эпифитотий и снижение качества яблочек при жарком засушливом лете.

Братчуд.

Дочь Вагнера

Отличается компактностью кроны и умеренностью в росте. Обладает хорошими показателями зимостойкости и стойкости к парше. В плодоношение по меркам этого вида плодовых растений вступает рано (5 год после прививки). Яблоки достойного вкуса и крупного размера.

Основных недостатков у Дочь Вагнера не выявлено.

Дочь Мекинтоша

Отменное, стабильное плодоношение. Хорошие характеристики зимостойкости и устойчивости к заболеваниям. Десертный вкус и наличие витамина С.

Яблоки достаточно большие и хранящиеся почти до второй декады января.

Дочь Мекинтоша.

Коваленковское

Положительно характеризуетсякрасивыми плодами, имеющими высокую оценку потребительских и товарных качеств. Ценится за скороплодность, урожайность и хорошую морозоустойчивость. Отлично справляется со многими болезнями.

Отрицательные характеристики:

• Растянутое созревание;
• Небольшой срок употребления;
• Загущенность кроны.

Коваленковское.

Конфетное

Основными достоинствами считаются вкусовые характеристики Конфетного. Яблоки очень вкусные с конфетным ароматом. Также ценится высокая скороплодность этого летнего вида.

Для промышленного выращивания не используется, так как имеет ряд отрицательных характеристик:

• Затрудненное формирование кроны;
• Плохая транспортабельность.

Внимание! В любительском садоводстве Конфетное с удовольствием выращивают, хотя есть проблемы с зимостойкостью и стойкостью к заболеванию. К тому же, зреют неравномерно.

Конфетное.

Коричное новое

Достоинствами являются зимостойкость, плодовитость, устойчивость к грибковым заболеваниям. Ценятся крупные яблоки десертного вкуса, неосыпающиеся и с хорошей транспортабельностью.

К отрицательным:

• Средние показатели скороплодности;
• Возрастная периодичность плодоношения;
• Растрескиваемость плодов;
• Неудобное в формировании и уходе высокое дерево.

Коричное новое.

Лучезарное

У Лучезарного много достоинств, включающих высокую ежегодную урожайность, крупноплодность и отменные вкусовые качества яблок. Хорошие оценки по зимостойкости и устойчивости к парше. Хорошая скороплодность и универсальность в переработке вплоть до декабря месяца.

Единственным основным недостатком, по мнению садоводов, считается загнивание плодов в слишком дождливое лето.

Лучезарное.

Мантет

Очевидным плюсом считается вкус яблок и ранний срок их созревания. Высокая и стабильная урожайность молодого растения (с возрастом появляется периодичность). Компактное, среднерослое деревце, удобное в уходе.

Минусы:

• Средняя морозоустойчивость;
• Подверженность гибрида к парше;
• Маленький срок хранения;
• Растянутый срок созревания.

Мантет.

Медуница

Помимо вкусовых качеств, которые свойственны названию, отмечается хорошая зимостойкость и стойкость к парше. Плоды крупного размера и преимущественно столового назначения. Также они нашли свое широкое применение в приготовлении плодово – ягодных вин.

К недостаткам Медуницы относят среднюю урожайность и неудобство в уходе за высокорослым деревом.

Медуница.

Мелба

Летний гибрид с хорошей транспортабельностью и при правильном съеме и хранении имеющим способность сохраняться до Нового года. Еще отличается крупными, со своеобразным десертным вкусом яблоками и хорошим их урожаем.

Показатели к морозам и парше средние. Требуется аккуратность при съеме с деревца. Своевременность уборки не даст возможности осыпания.

Мелба.

Подарок Графскому

Один из самых высокозимостойких и устойчивых к грибковым болезням гибридов с высоким и регулярным плодоношением. Регулярность и стабильность – главное достоинство. Огромными и вкусными, долго хранящимися (до апреля) плодами.

Недостатки:

• Высокорослость;
• Средняя скороплодность;
• Разный размер яблок.

Подарок Графскому.

Обратите внимание! Осыпаемость существует, но незначительная.

Северный синап

Плюсами Северного Синапа считают его большую урожайность и морозоустойчивость. Довольно быстро вступает в плодоношение (5 год). Плоды выглядят очень красиво, не осыпаются и обладают хорошим, приятным вкусом. Хранятся очень долго. В условиях погреба могут сохранять товарные и потребительские качества до мая месяца.

К недостаткам можно отнести среднюю устойчивость к заболеваниям и негативное отношение к засухам. Ввиду высокорослости дерева и своеобразности строения кроны требуется регулярная обрезка и определенные агротехнические процедуры.

К сожалению, с возрастом проявляется периодичность в плодоношении и снижение урожая.

Северный синап.

Скала

Плюсами Скалы считается повышенная стойкость к морозам и абсолютная устойчивость к парше. Скала — достаточно урожайный, скороплодный сорт. Яблочки хорошего вкуса и повышенным содержанием витамина С.

Минусов немного. Скелетные ветви располагаются относительно ствола под слишком острым углом и использование яблочек только для столового назначения.

Скала.

Солнышко

Преимуществом считают высокий иммунитет к парше. Неплохая урожайность сочетается с привлекательным видом яблочек, достаточно долгим сроком лежкости. Также плюсом можно считать низкий рост растения.

Минусов очень мало. Основной – средние значения скороплодности.

Солнышко.

Спартан

Плюс гибрида в красивых, замечательного вкуса и долгого хранения плодах. Устойчивый ко многим болезням и достаточно скороплодный. Спартан неприхотлив к уходу и условиям выращивания.

Минусы:

• Недостаточная зимостойкость;
• Регулярная обрезка;
• Заметное снижение качества плодов с возрастом.

Спартан.

Старт

Ценность заключается в абсолютном иммунитете к парше. Хорошо урожайный гибрид. Славится применением для высококачественных соков. Используется при интенсивном выращивании.

Но есть и минус – недостаточные показатели устойчивости к морозам.

Старт.

Услада

Имеет все необходимые положительные характеристики:

• Зимостоек;
• Урожаен;
• Скороплоден;
• Стоек к болезням;
• Яблоки обладают прекрасными вкусовыми оценками.

Минус — в регулярной обрезке и неравномерности яблочек.

Услада.

Яблочный спас

Достоинствам позавидует любой садовод. Помимо замечательного вида и вкусовых характеристик яблок, отличается высокой скороплодностью, плодовитостью, устойчивостью к болезням и морозам. Очень перспективный для коммерческого использования.

Яблочный спас.

Важно! Недостатки у Яблочного Спаса не выявлены.

Выбор сорта

По срокам созревания

Лучшие сорта летних яблонь	Осенние и позднеосенние сорта	Поздние сорта яблонь
Дочь Папировки	Братчуд	Болотовское
Грушовка московская	Солнышко	Дочь Мекинтоша
Елена	Услада	Белорусское малиновое
Конфетное	Скала	Брянское
Коробовка	Лучезарное	Весялина
Красное раннее	Коричное новое	Ветеран
Квинти	Боровинка	Десертное Петрова
Жемчужное	Дочь Антоновки	Заславское
Народное	Жигулевское	Зимняя красавица
Белый налив	Марат Бусурин	Имрус
Дочь Вагнера	Орловское полосатое	Легенда
Яблочный спас	Осеннее полосатое	Маяк Загорья
Мантет	Слава победителям	Орлик
Мелба	Брусничное	Подарок Графскому
Орловим	Коричное полосатое	Синап орловский

По сладости

Сладость яблок характеризуется не только содержанием сахаров. Главным считается соотношение этих сахаров и кислот – сахарокислотный коэффициент.

Сладкими считаются сорта, у которых этот коэффициент20/34. Сладкие сорта:

• Бессемянка мичуринская;
• Конфетное;
• Витязь;
• Мелба;
• Аркадик;
• Белорусское сладкое;
• Жигулевское;
• Белый налив;
• Московская грушовка;
• Антоновка;
• Медуница;
• Услада;
• Слава победителям;
• Спартан;
• Уэлси и др.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Медуница:

По устойчивости к заболеваниям

Устойчивость яблонь к болезням позволяет проводить садоводам меньше санитарных обработок, что существенно влияет на экологию урожая.

От бактериального рака не застрахована ни одна яблоня. Есть относительно устойчивые, среднеустойчивые и слабоустойчивые. К относительно устойчивым можно отнести:

• Пепин шафранный;
• Антоновка обыкновенная;
• Коричное полосатое;
• Боровинка;
• Мелба;
• Уэлси;
• Папировка.

У современных сортов устойчивость к парше обычно на высоком уровне. С хорошей устойчивостью к парше и не только можно отнести следующие:

• Анис алый;
• Аркадик;
• Белорусское сладкое;
• Болотовское;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Дочь Вагнера;
• Дочь Мекинтоша;
• Жигулевское;
• Заславское;
• Имант;
• Имрус и др.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Болотовское:

По зимостойкости

Сорта, рекомендованные для выращивания в северных широтах средней полосы:

• Антей;
• Ауксис;
• Балтика;
• Башкирский красавец;
• Золотая осень;
• Коричное новое;
• Медуница;
• Северный синап;
• Солнцедар и др.

По длительности хранения

Длительный срок хранения присущ зимним и некоторым позднеосенним сортам. Ранние сорта яблонь почти не хранятся.

Сорта с хранением до:

• Анис алый –январь;
• Антей –март;
• Антоновка обыкновенная –январь;
• Белорусское малиновое –апрель;
• Белорусское сладкое –февраль;
• Богатырь –май;
• Болотовское –февраль;
• Вербное –май;
• Ветеран –март;
• Зимняя красавица – апрель;
• Иммант – апрель;
• Имрус – февраль;
• Мартовское – март;
• Подарок Графскому – апрель;
• Свежесть – май;
• Северный синап – май;
• Синап орловский – май;
• Спартан – апрель.

Конечно, чтобы сохранить урожай, требуются определенные условия по влажности и температурному режиму.

Посмотрите видео, как хранить яблоки в домашних условиях:

По размеру дерева

Среднерослые

Яблони умеренного роста – это когда высота взрослого дерева до 5 м. Такие яблоньки могут прожить по 30 – 40 лет и вступают обычно в плодоношение на 3-5 году с момента высаживания.

К ним можно отнести:

• Антей;
• Белорусское малиновое;
• Белорусское сладкое;
• Боровинка;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Заславское;
• Зимняя красавица;
• Иммант;
• Имрус и многие другие.

Колоновидные

В последние годы получили обширное распространение среди любителей садоводства благодаря экономичному планированию насаждения, ранним сроком плодоношения и устойчивостью к болезням. Это:

• Московское ожерелье;
• Малюха;
• Валюта;
• Васюган и др.

Полукарликовые и карликовые

Карликовые яблони вырастают до 2 м в высоту, а полукарликовые — до 4. Небольшой рост упрощает ход за растением, уборку урожая. За счет компактности предоставляется возможность уплотнить насаждения, что существенно поднимет продуктивность сада.

К таким видам относятся:

• Брусничное;
• Дочь Вагнера;
• Елена;
• Красное раннее;
• Легенда;
• Маяк Загорья;
• Скала;
• Солнышко;
• Конфетное карликовое;
• Грушевка Подмосковья и др.

По районированности

Все указанные выше сорта районированы именно для средней полосы нашей страны.

По пригодности для выращивания с повышенным уровнем грунтовых вод

При высоком расположении грунтовых вод растение следует высаживать либо на холмиках, либо выбирать карликовые или колоновидные сорта. Потому что корневая система у них имеет мочковатую структуру и не проникает глубоко в землю.

Важно! Яблоня не любить застой воды у корневой системы.

По особенностям плодоношения

Большая редкость — встретить и вырастить сорт, который будет плодоносить ежегодно. Молодые растения практически все дают ежегодный урожай. Кто-то стабильный, кто-то меньше. Многое зависит от ухода и агротехнических мероприятий, проводимых садоводом.

С ежегодным плодоношением

• Аркадик;
• Белорусское малиновое;
• Белорусское сладкое;
• Богатырь;
• Брусничное;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Елена;
• Иммант;
• Кандиль Орловский;
• Коваленковское;
• Красное раннее;
• Легенда;
• Лобо и много других.

Крупноплодные

• Антей;
• Белорусское сладкое;
• Богатырь;
• Брянское;
• Дочь Вагнера;
• Дочь Мекинтоша;
• Жигулевское;
• Заславское;
• Легенда;
• Лучезарное;
• Подарок Графскому;
• Свежесть;
• Скала и др.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Антей:

Перспективные сорта

Фармел

Позднелетний. Среднерослое растение с крупными, до 250 г яблоками кисло – сладкого десертного вкуса. Высокая урожайность, скороплодность характеризует этот перспективный гибрид.

Фармел.

Россошанское августовское

Летний, среднерослый вид со средними размерами плодов округло – конической формы. С кисло – сладким и слабым ароматом. Урожайность высокая. Плодоносит регулярно. Зимостойкость высокая.

Россошанское августовское.

Слава победителям

Высокорослая яблоня со средними и крупными плодами, осеннего срока созревания. Отличного вкуса, с небольшой кислинкой. Перечислить множество ежегодно появляющихся сортов невозможно.

Слава победителям.

Лучшие сорта яблонь для средней полосы РФ

Выбирая сорта яблонь для посадки в средней полосе, необходимо учитывать их устойчивость к сложным климатическим условиям региона и сопротивляемость таким распространённым заболеваниям, как парша и плодовая гниль. Кроме того, необходимо обратить внимание и на сроки созревания плодов. По этому критерию все сорта можно разделить на четыре категории:

• раннелетние;
• летние;
• осенние;
• зимние.

Раннелетние сорта

Плоды раннелетних сортов яблонь готовы к сбору в середине июля-начале августа. Большинство из них теплолюбивы и плохо переносят холодную зиму средней полосы. Государственная комиссия РФ по охране и испытанию селекционных достижений рекомендует к выращиванию в этом регионе только два сорта яблонь этого типа.

Елена

Современный сорт, выведенный сотрудниками Института плодоводства Академии наук Беларуси. В 2007 году он был включён в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован к выращиванию в средней полосе РФ.

Подробнее о сорте в нашей статье: Сорт Елена — раннеспелая и скороплодная яблоня.

Яблони сорта Елена довольно низкорослые. Их высота редко превышает 2–3 м. Ветви дерева формируют округло-пирамидальную крону. Первые яблоки часто появляются на 2–3-й год после высадки растения в открытый грунт. Урожай созревает в конце июля. Плоды светло-зелёные, с ярким красным румянцем. Их сочная мякоть имеет крупнозернистую структуру и обладает приятным сладким с малозаметной кислинкой вкусом и лёгким ароматом. Вес одного яблока обычно составляет 90–120 г.

Елена созревает раньше большинства сортов яблонь, допущенных к выращиванию в средней полосе России

Елена легко переносит сильные морозы и довольно редко поражается паршой. Среди недостатков сорта можно отметить склонность к избыточному образованию плодов, которая приводит к их измельчанию. Чтобы этого избежать, опытные садоводы удаляют лишние завязи.

Урожайность сорта довольно высокая. Во время селекционных испытаний с одного гектара было получено около 120 тонн яблок.

Аркадик

Сорт Аркадик был получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (г. Москва). Обладает высокой зимостойкости, поэтому его можно выращивать во всех областях средней полосы России. Кроме того, Аркадик практически не поражается паршой, от которой часто страдают старые сорта.

Деревья Аркадика быстро достигают высоты в 3–4 м. После начала плодоношения рост почти прекращается. Ветви яблони образуют округлую крону средней густоты.

Плоды этого сорта довольно крупные (их вес колеблется от 120 до 340 г), правильной продолговатой формы. Основной цвет кожицы — тёмно-зелёный, покровный румянец ложится тёмно-красными полосками, интенсивность окраски которых увеличивается по мере созревания. Мелкозернистая сочная мякоть спелых яблок имеет сладкий вкус и сильный аромат.

Яблоки сорта Аркадик крупнее плодов большинства ранних сортов

Аркадик начинает плодоносить уже через 3 года после посадки. С одного взрослого дерева можно собрать до 220 кг яблок. В отличие от многих сортов старой селекции, Аркадик даёт обильный урожай ежегодно, а не один раз в два года.

В большинстве областей средней полосы Аркадик созревает в первых числах августа. Спелые яблоки необходимо как можно быстрее убрать с дерева, чтобы избежать их опадения. В тёмном и прохладном месте неповреждённые плоды этого сорта могут храниться около 30 дней.

Летние сорта

С яблонь летних сортов урожай собирают во второй половине августа-первой половине сентября. Плоды большинства из них не предназначены для длительного хранения и переработки. Чаще всего их употребляют в пищу сразу после сбора.

Сегодня существует множество сортов этого типа, прекрасно переносящих сложные климатические условия средней полосы нашей страны. Самыми популярными из них являются:

• Грушовка московская;
• Белый налив;
• Диалог;
• Июльское Черненко;
• Коваленковское;
• Мельба;
• Памяти Тихомирова;
• Папировка;
• Сергиана;
• Медуница;
• Конфетное;
• Яблочный спас.

Фотогалерея: популярные в средней полосе летние сорта яблонь

Грушовка московская — очень урожайный сорт яблонь с некрупными кисло-сладкими плодами, часто страдающий от поражения паршой

Диалог относится к колонновидным сортам яблонь, отлично растущих и плодоносящих даже на очень маленьких участках

С одного дерева сорта Июльское Черненко можно собрать до 80 кг сладких и ароматных плодов

Вес сладких, без малейшей кислинки плодов сорта Коваленковское часто достигает 200 г

Папировка очень похожа на Белый налив как по вкусу, так и по внешнему виду

Довольно крупные плоды сорта Памяти Тихомирова обладают приятным кисло-сладким вкусом и сильным ароматом

Яблони сорта Сергиана хорошо зимуют в средней полосе и редко поражаются грибковыми заболеваниями

Садоводы средней полосы очень ценят сорт Конфетное за приятный сладкий вкус и тонкий характерный аромат плодов

Яблочный Спас имеет абсолютный иммунитет к парше

Белый налив

Белый налив отличается высокой зимостойкостью и редко страдает от возвратных заморозков. Яблони сорта среднерослые. Обычно они достигают высоты в 4–5 м. Крона молодых растений имеет пирамидальную форму, но с возрастом она становится всё более округлой.

Белый налив — один из самых старых русских сортов яблонь

Плоды имеют нежный бело-зелёный цвет, иногда с небольшим румянцем. Их тонкая и ароматная кожица покрыта восковым налётом. Она очень легко повреждается. Даже при незначительном ударе под кожицей появляются тёмные пятна, на месте которых может развиться гниение. Мякоть яблок — крупинчатая, с винным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом.

При перезревании она приобретает мучнистую или ватную консистенцию.

Первый урожай молодые яблони этого сорта приносят на 5–6-й год выращивания. Размер плодов зависит от возраста растений (100–120 г — у молодых деревьев, около 60 г — у яблонь старше 15 лет). Средняя урожайность Белого налива — около 200 кг с растения. С возрастом она может уменьшаться до 100 кг, а у очень старых деревьев — и до 50 кг.

В средней полосе России яблоки этого сорта начинают созревать в первых числах августа. Их сбор обычно производится в два этапа:

• с 5 по 10 августа;
• с 20 по 25 августа.

К недостаткам Белого налива можно отнести:

• низкую лёжкость плодов (срок хранения не превышает 15 дней);
• рыхлую мякоть, из-за которой яблоки этого сорта практически не подлежат переработке (обычно их используют только для изготовления сока и вина);
• ярко выраженную периодичность плодоношения;
• быструю потерю вкусовых качеств при перезревании;
• частую поражаемость плодов личинками яблоневой плодожорки.

Белый налив относится к сортам так называемой народной селекции. Впервые был описан известным русским плодоводом Н. Красноглазовым в книге «Правила плодоводства», вышедшей в 1848 году.

Мельба (Мелба)

Сорт канадской селекции, выведенный на опытной станции штата Оттава и названный в честь популярной оперной певицы. Получил широкое распространение практически во всех регионах нашей страны, включая и среднюю полосу.

С возрастом крона Мельбы округляется и разрастается в стороны. Средняя высота взрослых деревьев составляет около 3 м. Яблоки среднего размера, с плотной кожицей. Их основной цвет изменяется от светло-зелёного у незрелых плодов до бледно-жёлтого — у спелых. Покровная окраска выражена ярко-розовым полосатым румянцем, занимающим большую часть плода.

Средний вес плодов Мельбы — около 130 г

Мякоть зрелых яблок очень сочная и нежная. Она обладает сильным конфетным ароматом и кисло-сладким вкусом. Плоды хорошо переносят транспортировку, хранятся в течение 2–3 месяцев.

Первый урожай яблони Мельбы приносят в возрасте 3–4 лет. В условиях средней полосы России их плоды созревают после 15 августа. При благоприятных условиях с дерева можно снять до 200 кг яблок.

Яблони Мельбы младше 10 лет плодоносят каждый год. После достижения этого возраста обильный урожай собирают только один раз в два года.

Зимостойкость Мельбы средняя. Во время суровых морозов кора деревьев часто страдает от ожогов. Не обладают яблони этого сорта и высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям. Холодным и влажным летом они часто поражаются паршой, что приводит к значительному уменьшению урожая и ухудшению качества плодов.

Медуница

Сорт Медуница часто встречается в садах средней полосы нашей страны. Свою популярность он завоевал благодаря высокой устойчивости к самым распространённым заболеваниям яблонь — парше и плодовой гнили. Кроме того, этот сорт отлично переносит понижение температуры до -40°C.

Даже дождливым летом Медуница не поражается паршой и плодовой гнилью

Медуница относится к сильнорослым сортам яблонь. Для увеличения урожая и облегчения процесса сбора плодов крона нуждается в регулярной формирующей обрезке. Большинство садоводов ограничивает рост яблонь этого сорта, после того как их высота достигнет 3 м.

Плоды Медуницы некрупные. Их вес обычно не превышает 150 г. Основной цвет яблок — светло-жёлтый, покровный — бордово-красный. Мякоть — очень плотная и сочная. Садоводы отмечают её пряный сладкий вкус и сильный аромат.

Плодоношение у Медуницы начинается в возрасте 4–5 лет. Из-за густой кроны созревание яблок неравномерное, часто затягивается на период с конца августа до середины сентября. В течение первых 10 лет Медуница ежегодно приносит высокий урожай, после достижения этого возраста большое количество плодов завязывается только один раз в 2 года.

Осенние сорта

Яблоки осенних сортов снимают с середины сентября до середины октября, не дожидаясь их полной спелости и начала массового опадения. Они отлично дозревают во время хранения и не теряют свежести до начала января. Яблоки этой группы сортов часто используют для приготовления джемов, компотов, соков.

Осеннее полосатое (Штрейфлинг или Штрифель)

Осеннее полосатое — старинный сорт народной селекции. Его родиной являются страны Прибалтики. Сегодня этот сорт распространён практически по всей территории России, за исключением самых северных и самых южных регионов страны.

Яблони этого сорта сильнорослые, часто вырастают до 6–7 м в высоту и 8 м в ширину. Крона склонна к быстрому загущению. Размер плодов, имеющих зеленовато-жёлтую с характерным полосатым румянцем окраску, обычно выше среднего.

При благоприятных условиях плоды Осеннего полосатого весят около 200 г

Полноценное плодоношение у яблонь этого сорта начинается довольно поздно — в 8–9 лет. Максимальной урожайности (около 300 кг) они достигают к 25 годам.

Вкус плодов очень гармоничный, кисло-сладкий с нотками пряности. Собирают их обычно в начале сентября. Яблоки этого сорта сохраняют свежесть в течение 2,5–3 месяцев.

Деревья Осеннего полосатого живут очень долго. Они не страдают от сильных морозов и редко поражаются паршой.

В особо засушливые годы яблони этого сорта нуждаются в дополнительном поливе. При недостатке влаги они могут преждевременно сбросить листья, что крайне негативно повлияет на размер и качество урожая.

Коричное полосатое

Сорт яблонь Коричное полосатое выращивается в России более 200 лет. Сегодня его можно встретить во многих частных садах средней полосы нашей страны. Неослабевающая популярность этого сорта объясняется превосходным вкусом плодов и высокой устойчивостью к неблагоприятным природным условиям.

В средней полосе России плоды Коричного полосатого созревают в первой половине сентября. Окраска спелых яблок — зеленовато-жёлтая с ярко-красными полосками. Их сочная мякоть имеет сладкий с небольшой кислинкой вкус и аромат корицы. В тёмном и прохладном месте плоды Коричного полосатого можно сохранить до конца декабря.

Плоды Коричного полосатого не только вкусные, но и очень красивые

Как и большинство старых сортов, Коричное полосатое имеет ряд недостатков. Среди них:

• позднее начало плодоношения (первые плоды появляются у дерева в возрасте 7–10 лет);
• невысокая урожайность (не более 150 кг с растения);
• большой размер деревьев;
• частый раскол стволов из-за недостаточно прочной древесины;
• необходимость регулярной формирующей обрезки.

Триумф

Триумф относится к колонновидным сортам яблок. Он является природным полукарликом с максимальной высотой ствола не более 2 м и очень компактной кроной. Этот сорт идеально подходит для выращивания в небольших частных садах.

Яблоня сорта Триумф растёт в виде стройной колонны

Спелые плоды Триумфа равномерно покрыты тёмно-красным полосатым румянцем. Их вес обычно колеблется от 100 до 150 г, но в отдельных случаях может достигать и 200 г. Хрустящая и сочная мякоть яблок имеет отличный медово-сладкий вкус и сильный аромат.

Триумф очень скороплодный сорт. Яблони начинают регулярно приносить урожай со 2–3 года жизни. С растения старше 4 лет можно собрать до 5 кг яблок. При благоприятных условиях и своевременном уходе этот показатель может быть увеличен вдвое.

Плоды Триумфа созревают в середине сентября. Их используют как для употребления в пищу в свежем виде, так и для переработки. Яблоки хорошо переносят транспортировку и хранение в течение 1 месяца. Сот Триумф отличается высоким иммунитетом к парше и другим грибковым заболеванием. Единственным его минусом является средняя зимостойкость.

Таблица: осенние сорта яблонь, районированные для средней полосы

Сорт	Достоинства	Недостатки
Анис полосатый	вкусные кисловато-сладкие плоды с анисовым ароматом; устойчивость к неблагоприятным погодным условиям; высокая урожайность.	низкая скороплодность; недостаточная устойчивость к парше.
Бессемянка мичуринская	десертный кисло-сладкий вкус; высокий иммунитет к парше и плодовой гнили; хорошая зимостойкость; ежегодное обильное плодоношение.	растянутый срок созревания плодов; сильная осыпаемость яблок.
Зарянка	нежная и сочная мякоть приятного кисло-сладкого вкуса; устойчивость к парше и низким температурам; ежегодное плодоношение; скороплодность.	осыпаемость плодов; слабый аромат яблок.
Коричное новое	кисловато-сладкий вкус с приятным ароматом; наличие иммунитета к большинству грибковых болезней; высокая устойчивость к низким температурам.	периодичное плодоношение; низкая скороплодность; высокорослость.
Малюха	колонновидная форма кроны и небольшая высота ствола; сладкий вкус плодов; скороплодность.	средняя зимостойкость; мелкие плоды (около 60 г).
Москвичка	нежные и сочные кисловато-сладкие плоды; высокая зимостойкость.	средняя скороплодность; отсутствие иммунитета к парше.
Орловский пионер	сочные плоды с кисло-сладким вкусом; ежегодное обильное плодоношение; устойчивость к парше и низким температурам; скороплодность.	отсутствие аромата у плодов; измельчание плодов при слишком обильном урожае.
Осенняя Сусова	приятный кисло-сладкий вкус; высокая урожайность и зимостойкость; редко поражается паршой.	срок хранения плодов не превышает 30 дней; довольно плотная кожица плодов.
Услада	кисло-сладкий, с выраженным малиновым ароматом вкус плодов; обильное ежегодное плодоношение; устойчивость к парше.	склонная к быстрому загущению крона; спелые плоды хранятся не более 1 месяца.
Червонец	колонновидный тип кроны; высокая ежегодная урожайность; крупные кисло-сладкие плоды.	невысокая зимостойкость; снижение урожайности из-за недостаточно тёплой погоды во время цветения.
Юный натуралист	кисло-сладкий десертный вкус; хорошая лежкость плодов.	взрослые деревья дают обильный урожай раз в 2 года; невысокая скороплодность.

Зимние (поздние) сорта

С яблонь зимних сортов плоды снимают в октябре. Но полной спелости они достигают только после нескольких месяцев хранения. При создании оптимальных условий яблоки можно употреблять в пищу до созревания следующего урожая.

В Государственном реестре сортов, рекомендованных для выращивания в средней полосе, содержится более 50 зимних сортов яблонь. При выборе сорта для своего участка садоводы обращают особое внимание на разные факторы:

1. Урожайность. В число обильно плодоносящих сортов входят:
   1. Пепин шафранный (до 250 кг с дерева);
   2. Подарок Графскому (до 200 кг);
   3. Антоновка обыкновенная (около 200 кг);
   4. Уэлси (до 200 кг);
   5. Синап орловский (до 200 кг);
   6. Орловская заря (около 180 кг).
2. Стойкость к парше. Практически полным иммунитетом к этому заболеванию обладают следующие сорта:
   1. Имант;
   2. Болотовское;
   3. Рождественское;
   4. Надзейны;
   5. Орловское полесье;
   6. Солнышко.
3. Лежкость плодов. Наибольший срок хранения имеют:
   1. Московское позднее (7–10 месяцев);
   2. Богатырь (7–8 месяцев);
   3. Ренет Черненко (7–8 месяцев);
   4. Синап орловский (до 7 месяцев);
   5. Спартан (около 6 месяцев);
   6. Московское зимнее (5 месяцев).

Пепин шафранный

Пепин шафранный — один из самых распространённых в средней полосе зимних сортов яблонь. Его светло-жёлтые с красным румянцем плоды обладают кисло-сладким вкусом и пряным ароматом. С дерева их снимают в конце сентября-начале октября. Полное созревание яблок приходится на ноябрь.

Яблоки Пепина шафранного не поразят садовода большими размерами, обычно их вес не превышает 140 г

Садоводы любят Пепин шафранный не только за превосходный вкус. В число его достоинств также входят:

• высокая скороплодность (молодые деревца этого сорта приносят первые яблоки в возрасте 3–4 лет);
• ежегодный обильный урожай (с одного дерева можно собрать до 280 кг плодов);
• плоды практически не осыпаются;
• хорошая лежкость (вовремя собранные яблоки сохраняют вкус в течение 6–7 месяцев).

Пепин шафранный часто страдает от парши и других грибковых заболеваний, не отличается устойчивостью к холодам. Но при повреждении дерева сильными морозами оно восстанавливается в течение следующего года.

Имант

Имант — новейший сорт зимних яблок, выведенный белорусскими селекционерами в 1999 году. Его главной особенностью является абсолютная устойчивость к большинству видов парши. Яблони этого сорта редко поражаются болезнями коры и древесины и отлично переносят низкие температуры.

Благодаря высокой устойчивости к парше сорт Имант широко используется в промышленном садоводстве

Для яблонь этого сорта характерна небольшая сила роста и компактная крона округлой формы. Плодоносить они начинают довольно рано. Уже в 2–3 года на молодых деревцах начинают созревать единичные яблоки. Полной урожайности дерево достигает к 5-летнему возрасту (около 25 кг с дерева). Яблоки Иманта окрашены в светло-зелёный цвет, с пурпурным, почти фиолетовым румянцем, покрывающим большую часть плода. На вкус их мякоть кисло-сладкая, очень сочная и хрустящая.

Плоды сорта Имант снимают с дерева в конце сентября-начале октября. Оптимальных вкусовых качеств они достигают к февралю. В тёмном и прохладном месте яблоки не теряют свежести до конца апреля. При хранении в холодильнике срок годности увеличивается на 1–2 месяца.

Видео: плюсы и минусы сорта Имант

Московское позднее

Московское позднее было выведено в 1961 году известным русским селекционером С.И. Исаевым. В 2001 году сорт был рекомендован к использованию в большинстве областей средней полосы России.

Яблони Московского позднего сильнорослые. Без обрезки они могут достигать высоты в 7–8 м. Плоды имеют светло-зелёный цвет с лёгким бледно-розовым румянцем. Их уборку начинают во второй половине сентября. К употреблению в пищу яблоки готовы через 5–7 дней.

Яблоки Московского позднего довольно крупные, масса одного плода может достигать 200 г

Главными плюсами сорта Московское позднее садоводы считают:

• приятный кисло-сладкий с пряными нотками вкус сочных плодов;
• урожайность (с одного дерева можно собрать до 160 кг плодов);
• устойчивость яблонь к неблагоприятным климатическим условиям и грибковым болезням.

Особенности выращивания яблонь в средней полосе

Большинство сортов яблонь отлично себя чувствует в средней полосе нашей страны. Тем не менее при их посадке и выращивании необходимо соблюдать общие правила агротехники. В противном случае дерево не сможет порадовать садовода обильными урожаями, а в особо запущенных случаях заболеет и погибнет.

Посадка

Лучшим временем для высадки молодых яблонь в садах средней полосы является ранняя весна. Осенняя посадка в этом регионе часто заканчивается неудачей из-за ранних заморозков. Растения с закрытой корневой системой можно пересаживать в течение всего сезона.

Обычно яблони сажают в подготовленные с осени ямы. Но на участках с высоким уровнем грунтовых вод и тяжёлой глинистой почвой, часто встречающихся в средней полосе, их высаживают в холм из плодородной земли. Такой способ позволяет защитить корни молодых деревьев от прямого контакта с водой, который может привести к их загниванию и гибели растения.

Видео: тонкости посадки яблони

Уход

Несмотря на свою приспособленность к климатическим условиям средней полосы, яблони нуждаются в своевременном уходе. Особенно требовательны к нему молодые деревца, не имеющие мощной корневой системы.

Полив

Обычно в средней полосе выпадает в виде осадков достаточное для яблонь количество воды. Но в особо засушливые годы требуется дополнительный полив. Также для поддержания оптимальной влажности приствольные круги яблонь покрывают мульчей.

При уходе за взрослыми деревьями вместо мульчирования часто используют задернение приствольных кругов.

Для задернения приствольного круга часто используются многолетние злаки

Обрезка

Очень важна для яблонь и своевременная обрезка. Она необходима для правильного формирования кроны и увеличения урожайности. Садоводы средней полосы обычно проводят её в два этапа:

• весной — до начала активного сокодвижения;
• осенью — до наступления холодов.

Видео: как правильно обрезать старую яблоню

Подкормки

Получить высокие урожаи яблок на довольно бедных почвах средней полосы практически невозможно без своевременного внесения удобрений. Взрослые яблони обычно подкармливают три раза в год:

• во время выхода дерева из зимовки;
• перед цветением;
• в период наливания плодов.

В качестве удобрений используют как органику, так и минеральные вещества. При выборе вида подкормки необходимо учитывать химический состав почвы, чтобы не допустить передозировки каких-либо микроэлементов.

Так, при избытке азота яблоня набирает зелёную массу, но практически не приносит плодов.

Подготовка к зиме

Районированные сорта хорошо переносят сильные морозы. Но они часто страдают от растрескивания коры, которые вызваны резкими перепадами температуры, и солнечных ожогов. Чтобы этого избежать, перед наступлением холодов стволы белят известью или специальной краской. Эту процедуру обязательно повторяют в первых числах марта. Молодые деревца дополнительно укутывают материалом, хорошо пропускающим воздух.

Борьба с вредителями и болезнями

На территории средней полосы яблони часто поражаются грибковыми заболеваниями. Самыми распространёнными из них являются:

• парша;
• плодовая гниль;
• мучнистая роса;
• цитоспороз.

Парша — настоящий бич яблоневых садов средней полосы России

На ранних стадиях грибковые заболевания легко победить, обработав дерево фунгицидными средствами, среди которых:

• Карбофос;
• бордоская жидкость;
• железный купорос;
• Нитрафен.

Нитрафен и Карбофос также активно используются для уничтожения насекомых-вредителей и их личинок.

К профилактическим мероприятиям относятся:

• обрезка ветвей, улучшающая проветриваемость кроны;
• сбор и последующее сжигание опавших заражённых плодов и листьев;
• профилактическая обработка деревьев фунгицидами и инсектицидами.

Кроме того, значительно уменьшает риск появления болезней и вредителей хорошее общее состояние яблонь, которое достигается своевременным уходом.

Зимние сорта

Высокая урожайность зимних сортов яблонь в сочетании с иммунитетом к парше позволяет плодам успешно сохраняться в большом количестве до конца зимы. Это существенно продляет сезон потребления свежих местных фруктов.

Бельфлёр башкирский (2008)

Зимостойкий, с успехом культивируется на Урале и в Подмосковье. Крона не слишком высокая. Размер яблок от 80 до 150 г. Мякоть специфическая – чистого сладкого вкуса, запашистая, нежная.

Бельфлёр башкирский

Брянское (2001)

Один из самых морозостойких сортов в Подмосковье и сходных по климату регионах. Плоды хорошо завязываются даже в холодную и дождливую погоду. Вкус улучшается при нормировке урожая. Деревья среднерослые, совсем не болеют паршой, но нуждаются в защите от монилиоза.

Плодоносят с 3 – 4 лет, каждый год принося большой урожай. Яблоки крупные (150 – 300 г), малиновые, сладкие с ароматной кислинкой. Им ставят очень высокую оценку при новогодней дегустации – 4,8 балла.

Заветное (1995)

Уникальная полукультурка для Западной Сибири, Алтая и Урала: по срокам хранения зимняя – сладкая на вкус. Длительная лёжкость (5 месяцев) некрупных плодов сочетается с хорошей зимостойкостью сорта. Он подмерзает только в самые суровые зимы.

Размер яблочек от 40 до 60 г, кожица румяная. Консистенция плотная, сочная. Мякоть превосходная, кисловато-сладкая, с тонким пряным ароматом (не зря в «родителях» у этого сорта — Мелба). Деревья не слишком высокие, регулярно плодоносят с 4 лет.

Брянское
Заветное

Зимний шафран (1994)

Районирован в Сибири. Яблочки некрупные (до 60 г), зато привлекательные – с красным румянцем. Вкус хороший, кисло-сладкий. Мякоть у Зимнего шафрана сочная, высоковитаминная. Деревья среднерослые, устойчивые к парше; плодоносят с 5 лет, регулярно.

Зимний шафран

Зимняя красавица (Зимнее Камендровского)

• Сорт от селекционера-любителя. Зимостойкий в Средней полосе, урожайный, выносливый к парше. Среднерослый, плодоносит с 4 лет. Яблоки у Зимней красавицы конические, румяные, вкусные сразу после сбора, массой 170 г (рекордные вдвое крупнее).
• Мякоть десертная, сладкая с приятной кислинкой, в меру ароматная, сочная. Вкус оценивается в 4,4 балла.

Рождественское (2001)

Отменная зимостойкость в Центральной России и других областях с континентальным климатом. Сорт не поражается паршой. Крона среднерослая, боковые ответвления располагаются под прямым углом. Отдача урожая с 4 лет, без периодичности.

Замечено, что есть склонность к осыпанию плодов, поэтому нельзя запаздывать с их сбором.

Яблоки блестящие, со штриховым румянцем, шаровидно-конические, крупные (140 – 250 г, иногда до 450 г). Мякоть сочная, сладкая с приятной кислинкой и тонким ароматом.

Зимняя красавица
Рождественское

Чашниковское (2002)

По мнению садоводов Подмосковья, сорт очень зимостойкий и урожайный. Районирован по Центральному региону. Один из «родителей» — Антоновка, и плоды похожи на неё вкусом (с явной, но приятной кислотой) и покровной окраской (зеленовато-жёлтые), однако хранятся дольше (до 5 месяцев).

Форма яблок слегка вытянутая, вес 140 – 200 г (до 250 г). Деревья не слишком высокие, разреженные, относительно устойчивые к парше; вступают в плодоношение с 6 лет.

Уэлси (1947)

Американский сорт середины XIX века с генами сибирской мелкоплодной яблони. Скороплодный, урожайный. Рост умеренный, сопротивляемость парше высокая, зимостойкость средняя. Сорт районирован по всей России – от Северо-Запада до Сибири.

Склонен к осыпанию, требует своевременной уборки.

Вес яблок  85 – 155 г. На кожице полосатый румянец. Мякоть ароматная, кисло-сладкая, иногда с травянистым привкусом.

Чашниковское
Уэлси

Позднезимние сорта

Даже в не самых оптимальных условиях хранения эти яблоки долго сохраняют потребительскую ценность, а в идеальных — остаются вкусными и питательными от полугода до 8 – 9 месяцев.

Антей (2000)

Рекомендован для Северо-Запада и Центра России. Зимостойкость высокая. Для Ленинградской области опытные садоводы советуют прививать сорт в крону на уровне груди, уводя вверх из зоны припочвенных заморозков. Сила роста умеренная, плодоношение регулярное. Яблоки слегка ребристые, с небольшим сбегом на конус к вершинке. Масса 120 – 200 г и более.

Кожица сизая от воскового налёта, зеленоватая с нарядным малиновым румянцем. Потребительская спелость наступает с декабря. Вкус сбалансирован по кислоте и сахаристости. Мякоть сочная, не грубая.

При весенней дегустации всем нравится, что консистенция остаётся хрустящей.

Антей

Богатырь (1971)

• Не утративший актуальности сорт советской селекции на базе Антоновки. Идеален для производства мочёных яблок; в свежем виде способен храниться более 8 месяцев. Районирован широко: в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Волго-Вятском и Северо-Западном регионах. Рослый, раскидистый. Плодоносит ежегодно. Зимостойкий, довольно устойчивый к парше.
• Яблоки румяные с солнечной стороны, очень ароматные; весят 160 – 400 г (до 700 г). Потребительской спелости достигают к декабрю; лежат до мая, но мякоть постепенно становится рыхловатой.
• Сорт склонен к мутациям, поэтому проявляет себя по-разному. Одни замечают терпковатую горчинку во вкусе, другие хвалят за сахаристость.

Краса Свердловска (1992)

Сорт для Среднего и Южного Урала, Верхнего Поволжья. Севернее подмерзает, лучше пускать стланцем. Деревья умеренно-рослые, плодоносят с 6 лет; паршой болеют редко. Яблоки не осыпаются; их размер 160 – 240 г, румянец яркий.

В лёжке вкус улучшается. Мякоть хрустящая, десертная – пряная, сбалансированная по кислоте и сладости.

Богатырь
Краса Свердловска

Московское зимнее (2002)

Гибрид Антоновки и Уэлси. Крона раскидистая, густая, высокая. Сорт Московское зимнее – урожайный, выносливый к парше, зимостойкий в Центральной России и на Средней Волге. Начинает давать плоды с 6 лет.

Яблоки высоковитаминные, крупные (200 г и более), привлекательные, с тёмно-красным румянцем. Мякоть не грубая, очень сочная, с тонким ароматом и пряным послевкусием, кисло-сладкая.

Московское зимнее

Пепин Шафранный (1947)

Выведен И. В. Мичуриным, районирован повсеместно. Деревья могут обмерзать, но успешно восстанавливаются после суровых зим. Плодоносят с 5 лет, регулярно. Крона не слишком высокая, слегка пониклая, густая – требует прореживания.

Форма данного зимнего сорт яблок шаровидно-коническая, на поверхности полосатый румянец; масса 85 – 135 г. Мякоть десертная – сочная, пряная, с винным послевкусием.

В неблагоприятный сезон плоды не всегда достигают технической спелости — тогда снимаются с усилием, а в лёжке подвядают.

Северный синап (1959)

Районирован в Центрально-Чернозёмной зоне, на Средней и Нижней Волге. Культивируется и в более холодных регионах, в том числе в кустовидной и стланцевой форме. Ценится за выдающуюся лёжкость. Рост деревьев сильный, нужна формирующая обрезка. Урожайность высокая, с возрастом периодичная.

Средний размер яблок 120 г. Шкурка румяная, маслянистая. Мякоть кисловато-сладкая, освежающая, пряная. При температуре +2 градуса дозаривается долго; способен лежать вплоть до нового урожая. Перенесённый в более тёплое помещение (+10 градусов), доспевает за 10 – 14 дней.

Пепин Шафранный
Северный синап

Хани Крисп, Хонейкрисп, Хрустящий мёд (2017)

Американская селекция 1974 года. В условиях Подмосковья зимостойкость недостаточная; успешнее плодоносит в более тёплом климате. Скороплодный, с ярким румянцем и плотной хрустящей мякотью, сохраняющей высокие вкусовые качества (насыщенность, сладость) до конца весны.

Размер плодов – 200 г и более. Деревья довольно компактные; требуют защиты от грибковых инфекций.

Новейшая селекция

Лучшие современные зимние сорта яблонь характеризуются сдержанным ростом и компактной кроной, ранним вступлением в плодоношение, высокой устойчивостью к заболеваниям (особенно к парше).

Раннезимние

Легенда (2005)

Сорт рекомендован для Центрального региона, но мнения садоводов о его зимостойкости противоречивы, требуется испытание временем. В целом отзывы положительные.

Дерево вырастает полукарликом (до 3 м) с пониклыми ветками. Междоузлия сближены; формируется много плодовых почек. Яблоня урожайная, отзывчивая на подкормки. Плодоносит с 2 – 3 лет. Яблоки бордовые; средняя масса 160 г, максимальная 250 г. Мякоть желтовато-кремовая, сочная, гармоничного вкуса с преобладанием сахаров, по отзывам садоводов – «конфетная».

Те, кто испытал этот сорт, предупреждают, что урожай не стоит снимать слишком рано – надо дождаться полноценного налива плодов по вкусу и окраске.

Свердловчанин (2018)

Районирован на Урале, однако, благодаря зимостойкости, востребован и в других регионах с холодными зимами. Скороплодный, выносливый к парше. Крона рослая, раскидистая, без загущения. Яблоки ЖЁЛТЫЕ, массой около 120 г.

Мякоть хрустящая, превосходного кисловато-сладкого вкуса. При дегустации многие отмечают приятный винный аромат.

Легенда
Свердловчанин

Зимние

Академик Казаков (2013)

Сорт для Центрального Черноземья, не болеющий паршой. Рост дерева умеренный. Плоды средние (160 г), с оранжево-красным полосатым румянцем. Мякоть желто-кремовая, хрустящая, с преобладанием сладости и умеренной ароматностью.

Дегустационная оценка 4,5 балла.

Дыямент

Зимостойкий и урожайный белорусский сорт. Паршой не поражается. Дегустационная оценка – 4,8 балла (признаётся «шедевром» вкуса). Мякоть запашистая, кисловато-сладкая. Яблоки крупные (от 150 г), с оранжево-красным румянцем. Деревья среднерослые, плодоносят с 4 лет.

Дыямент
Академик Казаков

Маяк Загорья (2008)

Компактный полукарлик, районированный в Центральной России. Зимостоек. Вступает в плодоношение с 5 лет. Каждый год даёт большие урожаи. Вес яблок 110 – 140 г (до 180 г). Кожица яркая, румяная. Мякоть десертная – в меру запашистая, кисловато-сладкая, сочная

Поспех (2013)

Чудо белорусской селекции – настоящий карлик плакучими ветвями и редкой кроной. Побеги тонкие. Плодовые почки сидят густо. Сорт скороплодный, устойчивый к обыкновенному раку и парше. Зимостоек в Центральной России. Яблоки крупные (150 – 250 г), не осыпаются.

Кожица толстая, с бордовым румянцем. Плотность мякоти средняя. Вкус от кисло-сладкого до простого, дегустационная оценка 4,2 – 4,5 балла.

Поспех
Маяк Загорья

Патриот (2013)

Рекомендуется для Центрально-Чернозёмной зоны. Вынослив к парше. Крона среднерослая, редкая, с искривлёнными ветвями. Урожай регулярно высокий. Плоды крупные (140 – 240 г), румяные, товарного вида. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая с тонким ароматом. Дегустационная характеристика – 4,3 балла.

Позднезимние

Викор (2010)

Данный сорт зимних яблонь рекомендуется для Средней полосы; возможно, будет успешным на Урале и в Сибири. Деревья зимостойкие, выносливые к грибковым патогенам, среднерослые. Яблоки крупные (155 г), с ярким малиновым румянцем, плотные, кисло-сладкие.

Оценка вкуса после долгого хранения высочайшая – 4,8 балла.

Колонны

У колонновидных яблонь междоузлия сближены; плодовые почки располагаются очень густо непосредственно на стволе. Крепкие деревца вырастают компактными, предназначаются для уплотнённых посадок. Плодоносят с 2 – 3 лет.

Зимостойкость и урожайность далеки от идеала, поэтому преобладает отрицательное мнение садоводов-любителей о «колоннах».

Возможно, дальнейшая селекция оправдает ожидания. Новейшие зимние сорта колонновидных яблонь не болеют паршой; ждут испытаний на прочность в Центральном и других российских регионах. У большинства форм плоды румяные, кисло-сладкие, с небольшим ароматом.

• Раннезимние сорта: Гейзер, Московское ожерелье, Поэзия, Стела, Стрела.
• Зимние: Восторг, Готика, Каскад, Лукомор (зеленоплодный суперкарлик), Приокское.

Восторг

Ценные сорта яблонь для конкретных регионов

Простое перечисление названий зимних сортов яблонь может занять несколько страниц и затруднить выбор, но подлинные достижения селекции не проходят мимо внимания садоводов-практиков.

Каждому типу климата соответствует ассортимент, проявляющий лучшие качества в определённых погодных условиях.

Для Средней полосы

Зимние сорта яблонь для Средней полосы России:

• Алеся (2002)
• Былина (2008)
• Веньяминовское (2001)
• Гордеевское (2013)
• Имант (2009)
• Имрус (1996)
• Лобо (1972)
• Мартовское (1993)
• Подарок Графскому (2002)
• Поливитаминное (2002)
• Спартан (1988)
• Свежесть (2001)
• Скрыжапель (старинный сорт)

Былина

Для Подмосковья

Зимние сорта яблонь для Подмосковья:

• Болотовское (2001)
• Брянское золотистое (2005)
• Вербное (2009)
• Весялина (2006)
• Мирное
• Память Коваленко
• Рашида
• Ренет Черненко (1986)
• Татьянин день (2006)
• Чаровница (2002)

Ренет Черненко

Для Ленинградской области

• Антей (2000)
• Белорусский синап (1988)
• Весялина (2006)
• Дружное (1987)
• Ладога (2002)
• Орлик (1986)
• Память Сикоры (2002)

Для Урала и Сибири

• Алтайское зимнее (2001)
• Алтайское пурпуровое (1999)
• Благая весть (2004)
• Вэм розовый
• Данила (Вэм жёлтый)
• Заветное (1995)
• Зимнее Байкалова (2002)
• Зимний шафран (1994)
• Персиянка (1992)
• Феникс алтайский (1974)
• Янтарь

В Беларуси

• Алеся (2002)
• Антей (2000)
• Белана
• Весялина (2006)
• Дыямент
• Поспех (2013)
• Сябрына (2013)

Для Поволжья

• Анис алый (1947)
• Башкирский красавец (1947)
• Башкирское зимнее (2001)
• Вишнёвая (1986)
• Жигулёвское (1965)
• Звёздочка (1972)
• Зимнее полосатое (1999)
• Куликовское (1997)
• Олимпийское (1999)
• Память Липунову
• Память Мичурина (1965)
• Память Сюбаровой (2002)
• Россошанское полосатое (1959)
• Синап орловский (1989)
• Утёс (2005)

Для Украины, Юга России

• Айдаред (1986)
• Батталовское (2013)
• Богемия
• Гайя (2016)
• Голден Делишес (1965)
• Джонатан (1947)
• Изумительное (1974)
• Кубань спур (1997)
• Нимфа (2002)
• Память Сергееву (2000)
• Ренет Кубанский (1998)
• Ренет Симиренко (1947)
• Флорина (2000)
• Энтерпрайз
• Юбилейное Алибекова (2006)

Описание

Ранние

Аэлита

• Раннезимний сорт, который за счет своей стойкости к морозам пользуется широким спросом на Поволжье. Аэлита отличается от остальных тем, что высота дерева может достигать 5 м. Крона широкая и пирамидальной формы.
• Этот вид яблок характеризуется тонкими вкусовыми качествами, отличной лежностью, так что сохранить урожай можно будет до весны.
  

Звездочка

Это ранний зимний сорт яблок, для которого свойственна высокая лежность собранного урожая. Яблоки среднего размера (120-150 г), кожура светло-розового цвета, присутствуют характерны полоски. Звездочка – это сорт, отличающийся простотой в выращивании и стойкостью к влиянию насекомых. Полакомиться первыми плодами можно на 5 год.

Пепин Шафранный

Пепин Шафранный — популярный среди садоводов сорт, который активно используют садоводы в средней полосе России. Особенность его в том, что скороплодный. Размер плодов 80-120 г. Полакомиться собранным урожаем можно только через 4 года после посадки. Отличается стойкостью к низким температурам и простотой в уходе.

Сладкие

Антей

Это поздний сладкий зимний сорт яблок, отличается стойкостью к низким температурам, может быть выращен не только в средней полосе России, а также в северно-западных регионах. Дерево вырастает до 2,5 м, а плоды в среднем весят 200-220 г.

Справка. После съема плодов их вкусовые качества окончательно достигаются только через 2 месяца.

Антей – самый сладкий сорт, который характеризуется нежной и сочной мякотью.

Ред делишес

Это сильнорослое дерево, у которого круглая и широкая крона. Плодоношение наступает на 5-6 год. Плоды крупные, так как средний вес составляет 160 г. Форма у них коническая, слегка удлинённая.

Мякоть сочная, плотная и вкусная. Сорт позволяет вырастить сладкие, сочные зимние яблоки, кожура которых отличается насыщенным ярко-красным цветом. Ред делишес характеризуется лежностью, отлично переносит транспортировку.

Внимание! Недостатком сорта остается низкий иммунитет к парше.

Собирать урожай можно только после того, как у дерева начнут опадать первые плоды. Они могут храниться до марта.

Зимний банан

Этот вид был выведен американскими селекционерами. У него поздний срок созревания. Отличается дерево широкой, густой и раскидистой кроной. Оно быстро растет и плодоносит, если выращивать его в условиях тёплого климата. Плодоношение смешанного типа и обильное.

Яблоки крупного размера – 150-180 г, у них коническая форма, продольный серый шов. Окрас уже созревших плодов напоминает кожуру банана. Мякоть сладкая, имеется незначительная кислинка, приятный аромат.

Красные

Айдаред

Высокорослое дерево, которое плодоносит сладкие и сочные яблоки. Его высота достигает 2-3 м. Эта разновидность отличается стойкостью к такому недугу, как бурая пятнистость.

На заметку! Сорт не требователен в уходе. Можно выращивать на грунтах различного типа.

Плоды имеют слабо-коническую форму, с угловатыми ребрами. Весит одно яблоко 150-180 г, а хранить урожай можно 150-180 дней. Изначально кожура зеленого цвета, но под действием солнечных лучей она покрывается желтым или красным румянцем.

Вкус приятный, мякоть сочная и плотная. Употреблять плоды необходимо в свежем виде, а также для приготовления соков и компотов.

Джонатан

Это американский поздний сорт, который дает отличный урожай. Деревья среднерослые, их высота достигает 2,5-3 м.

Отличается сорт Джонатан стойкостью к мучнистой росе и парше. Плоды имеют сладкий вкус. Под конец созревания яблоки покрываются полностью красным румянцем. Весит один плод 110-150 г, хранить после сбора урожая 150-180 дней.

Лобо

• Это дочерний сорт Макинтоша. От него он унаследовал отличные вкусовые качества и насыщенный красный цвет. Сорт Лобо отличается средней урожайностью. Плодоношение ежегодно, причем количество яблок с каждым годом увеличивается.
• Отличается стойкостью к зимним морозам и засухе. Вырастает дерево до отметки 3-4 м. Один плод весит 100-180 г, а хранить их можно после сбора урожая 150-180 дней.

Крупные

Мутсу

У этого сорта зимних яблок плоды-зеленые, а при хранении кожура приобретает золотистый оттенок. Форма яблок продолговатая. Отличается стойкостью к болезням и вредителям. Вкус сладкий, присутствует незначительная кислинка. Весит одно яблоко примерно 210 г.

Московский зимний

Сорт Московский зимний предназначен для выращивания в Средней полосе. Отличается высокой стойкостью к низким температурам. Характеризуется качеством плодов, вес которых составляет 240-300 г. Но хранить такие яблоки реально только до февраля. Дальше они подвергаются влиянию точёной гнили.

Синап орловский

Синап орловский — позднезимний сорт. Дерево вырастает до 3-4 м. Так что перед посадкой его необходимо выделить достаточно места в саду.

Важно! Для высокого урожая необходимо, чтобы в грунте всегда был кальций.

Плоды крупные, практически одинакового размера. Цвет кожуры зеленый, местами прослеживается красный румянец. Мякоть сладкая, имеется незначительная кислинка. Весит один плод 170 г.

Лучшие летние сорта яблонь

Особенность таких культур заключается в ранней спелости фруктов. Их сбор осуществляют с середины июля – начала августа. Ценят за сочность мякоти, сладкий вкус, большой набор полезных веществ. Основными недостатками выделяют малый срок хранения, невозможность транспортировки. Собранные фрукты рекомендуют сразу употреблять в пищу или перерабатывать. Среди 10 номинантов лучшими характеристиками обладают 4 ранних сорта яблонь.

Конфетное

В зрелом возрасте высота деревьев с мощной раскидистой кроной составляет 4 – 5 м. Цветение происходит в мае, на ветках образуются соцветия из бело-розовых цветков. Плодоношение на семенных подвоях наступает через 3 – 4 года после посадки, на карликовых – на 2 год. Максимальный вес 1 яблока не превышает 140 г. С дерева каждый сезон собирают до 50 – 60 кг плоскокруглых фруктов. Окраска у них неравномерная, кожица гладкая, мякоть сочная и сладкая. Сильно загущенную крону рекомендуют периодически обрезать. Культура устойчива к большинству инфекций, но восприимчива к парше.

Достоинства

• Вкус;
• Универсальность плодов в кулинарном плане;
• Ранний срок созревания;
• Высокая морозостойкость;
• Отсутствие падалицы;
• Ветки не ломаются под весом урожая.

Недостатки

• Низкая транспортабельность;
• Необходимость размещения вблизи с сортами-опылителями.

Пользователей привлекает невысокая цена саженцев, сладкий вкус фруктов, что позволяет экономить на сахаре при заготовках, возможностью выращивания в условиях холодного климата. К минусам относят малый срок хранения, в погребе яблоки могут пролежать не дольше 1 месяца. На большие расстояния их перевозить проблематично, так как кожица и мякоть быстро травмируются.

Белый налив

За счет хорошей морозостойкости сорт выращивают в средней полосе. У молодых деревьев крона пирамидальной формы, у взрослых – округлая. В высоту они достигают 5 м. В соцветиях на лепестках нередко присутствует розовый налет. Крупные округло-конические яблоки весят до 150 г, но с годами их масса уменьшается до 60 г. Кисло-сладкая мякоть по мере созревания приобретает десертный вкус за счет увеличения количества сахара. Средняя урожайность достигает 80 кг с дерева, но при особых условиях этот показатель можно увеличить до 200 кг.

Достоинства

• Долгий срок жизни;
• Простота ухода;
• Средняя скороплодность;
• Обильная урожайность;
• Тонкая кожура.

Недостатки

• Низкая устойчивость к заболеваниям;
• Самобесплодность.

Не всем садоводам нравится высокая урожайность сорта, так как с годами плоды становятся мелкими. К длительному хранению они не приспособлены, перезревшие яблоки теряют вкус, становятся рыхлыми. К минусам относят постоянные болезни, поэтому приходится много времени тратить на борьбу с вредителями, паршой.

Папировка

По типу кроны среднерослые деревья схожи с предыдущим номинантом. Ее широкопирамидальная форма с возрастом становится округлой. Продуктивный период наступает на 4 – 5 год жизни. В сравнении с Белым наливом этот сорт плодоносит ежегодно, с возрастом объем урожая растет. В среднем плоды весят 80 – 100 г, но в ряде случаев их масса может увеличиться до 150 – 200 г. Гладкая, тонкая кожица на момент зрелости покрыта белесым налетом. Нежная и сочная мякоть обладает слабовыраженным ароматом.

Достоинства

• Высокая скороплодность;
• Устойчивость к парше;
• Морозостойкость;
• Урожай дает до 65 – 70 лет.

Недостатки

• Высокая цена саженца;
• При хранении более 3 недель мякоть становится мучнистой.

Как и большинство летних сортов, этот вид также плохо переносит транспортировку. Любые нажимы, удары провоцируют появление темных пятен на кожице.

Не всем нравится и повышенная кислота во вкусе, неустойчивость дерева к солнечным ожогам. Спрос на рынке обусловлен ранним созреванием плодов.

 

Квинти

Низкорослое растение с редкой, округлой кроной достигает в высоту 3 – 4 м. Масса зрелых плодов составляет 120 – 150 г. Для сорта характерна следующая особенность – при малом объеме урожая фрукты становятся крупнее. У них округлая или удлиненно-коническая форма. Тонкая кожица с незначительным восковым налетом обладает темно- или оранжево-красной расцветкой. В сравнении с Белым наливом созревание наступает на 5 дней раньше. Средняя урожайность достигает 100 – 120 кг с дерева.

Достоинства

• Высокая устойчивость к мучнистой росе;
• Хорошо выдерживает жару, кратковременную засуху;
• Средняя транспортабельность;
• Универсальность кулинарного применения фруктов;
• Урожай созревает рано;
• Регулярное плодоношение, которое не зависит от погодных условий;
• Низкая цена саженцев.

Недостатки

• Низкая морозостойкость;
• Слабый иммунитет к основным инфекциям.

Сорт привлекает садоводов вкусом яблок, раннеспелостью, неприхотливостью ухода при выращивании в южных регионах. В сравнении с предыдущими номинантами урожай лучше переносит транспортировку, хотя срок его хранения также не превышает 2 недель. От посадки культуры в северных областях рекомендуют отказаться, так как она плохо переносит низкие температуры.

Лучшие осенние сорта яблонь

Крупные плоды с яркой кожицей на таких деревьях созревают в сентябре. Срок хранения фруктов составляет от 3 до 5 месяцев без потери внешнего вида. Обычно осенние сорта выращивают для реализации. Сравнительные тесты позволили выделить среди 15 номинантов 4 лучших вида.

Коричное полосатое

Пирамидальная крона молодых деревьев постепенно приобретает широкоокруглую форму. Длинные ветки под тяжестью фруктов нередко обламываются. Вес реповидных плодов не превышает 100 г. Окраска кожуры желтая с темно-красными полосами и мазками. В высоту яблони достигают более 6 м. Листва сгруппирована на концах ветвей. Вкус кисло-сладкой мякоти отдает горчинкой. Ее аромат напоминает корицу.

Достоинства

• Долгое хранение плодов – до 5 месяцев;
• Раннее созревание фруктов;
• Выдерживает морозы до -40 градусов;
• Хорошая засухоустойчивость;
• Универсальность яблок;
• Средняя цена.

Недостатки

• В период плодоношения вступает через 10 – 15 лет.

Садоводы считают сорт лучшим в плане морозоустойчивости. К плюсам относят хороший вкус плодов. Показатель индекса сахарокислотности равен 18 при норме от 12,5 до 26,7. При этом деревья высокорослые, а урожай дают небольшой. Ускорить появления первых фруктов помогает высаживания на карликовых подвоях.

Успенское

Раскидистая и редкая крона зрительно уменьшает размер дерева, высота которого составляет 3,5 м. Масса зрелых фруктов достигает 180 – 200 г, но в хороший год можно найти яблоки весом 250 г. У них овальная форма, зелено-желтая расцветка с красным размытым румянцем. У гладкой кожицы отсутствует восковой налет. На участке с 1 дерева ежегодно собирают до 40 кг урожая.

Достоинства

• Товарный вид, вкус фруктов;
• Устойчивость к парше;
• Возможность выращивания в регионах с холодным климатом;
• Простота ухода;
• Низкая цена.

Недостатки

• Быстрое перезревание яблок;
• Малый срок хранения.

Отзывы об этом номинанте положительные. Первый урожай собирают на 4 год, повреждений при морозах более 30 градусов не отмечено, высокая устойчивость к разным заболеваниям. Даже в самые дождливые годы признаки парши не наблюдались. Минусов выделяют частое осыпание фруктов.

Макинтош

Сорт яблони с крупными сладкими плодами, которые созревают в середине октября. Его относят к колоновидному типу, по внешнему виду дерево напоминает тополь высотой 6 м. Плодоносит на 6 – 7 год. Средний вес 1 яблока – 150 – 180 г. Ежегодный урожай составляет около 200 кг. Для вида не характерна периодичность созревания фруктов, но при неблагоприятных условиях их меньше. Садоводы отмечают среднюю зимостойкость, так как молодые побеги подмерзают при температуре -20 градусов.

Достоинства

• Конфетный вкус;
• Возможность долгого хранения;
• Самоплодность;
• Сочная, ароматная мякоть;
• Средняя цена.

Недостатки

• Низкая устойчивость к болезням;
• Зависимость урожайности и качества фруктов от погодных условий.

Несмотря на высокую подверженность различным болезням сорт остается популярным за счет хорошей урожайности, приятного вкуса, который не пропадает при длительном хранении. Живут деревья до 100 лет, в плане особенностей выращивания не требуют особых навыков, поэтому саженцы рекомендуют садоводам новичкам.

Лучшие зимние сорта яблонь

По времени созревания такие виды считаются самыми поздними. Урожай начинают собирать в середине или конце октября. При этом плодам необходимо доспеть в течение 2 – 3 недель. Они отличаются твердостью и крупными размерами, так как содержат повышенное количество крахмала, протопектина. Эта особенность обеспечивает хорошую транспортабельность урожая, долгий срок хранения. В данной категории представлено 4 лучших сорта зимних яблонь с описанием и фото. Пользователи посчитали их характеристики лучшими среди 15 номинантов.

Айдаред

Деревья с полукруглой или овальной кроной, которая склонна к загущению, достигают в высоту 3,5 – 6 м. Ветки растут под углом 45 градусов к стволу. Фрукты появляются на 5 – 6 год после посадки. Их максимальный вес составляет 170 г, форма – округлая или коническая. При полном созревании кожура приобретает зеленовато-желтый цвет со сплошным малиновым румянцем. При съеме мякоть сочная, но после долгого хранения становится рыхлой. В регионах с теплым климатом плодоношения регулярное, что позволяет выращивать вид в промышленных масштабах.

Достоинства

• Хорошая транспортабельность плодов;
• Высокий иммунитет к болезням;
• Скороплодность;
• Низкая цена;
• Ранний срок созревания яблок;
• Возможность хранения до 6 месяцев.

Недостатки

• Самобесплодность;
• Не подходит для регионов с холодным климатом.

Хорошую урожайность получают путем совместного высаживания номинанта с опылителями других сортов, у которых совпадает с Айдаредом период цветения. Уход за сортом считают несложным. Более низкие оценки вкуса в последние годы обусловлены появлением новых видов с высоким индексом сахарокислотности.

Лучшие сорта груш

Антоновка

Сильнорослое растение с овальной кроной, которая постепенно принимает вид шаровидной, достигает в высоту 5 – 8 м. Первые желто-зеленые плоды весом до 160 г появляются через 6 – 7 лет после посадки. При благоприятных условиях масса 1 фрукта может увеличиться до 300 г. Цветение и плодоношение в первые годы регулярное, затем становится периодичным. При правильном уходе яблоня дает урожай в течение 30 – 40 лет. Со взрослого дерева собирают от 200 до 500 кг ребристых яблок.

Достоинства

• Долгое хранение, хорошая транспортабельность яблок;
• Морозостойкость;
• Сладкий вкус фруктов;
• Неприхотливость в уходе;
• Устойчивость к болезням;
• Низкая цена.

Недостатки

• Зависимость от опылителей;
• Частое поражение плодожоркой.

Большинство садоводов считают, что Антоновка по характеристикам уступает новым сортам. Мякоть не очень сочная, урожайность зависит от погодных условий, плоды часто червивые. Основными плюсами считают вкус, медовый аромат, простоту выращивания.

Ренет Симиренко

Период плодоношения высокоурожайной яблони начинается с 4 – 5 года после посадки. В возрасте 10 лет дерево дает до 100 – 150 кг фруктов. Зеленые яблоки округлой формы весят 150 – 200 г. Кожура гладкая, на поверхности заметны белые пятнышки размером 2 – 3 мм. Во время хранения она приобретает желтый цвет. Винно-сладкий вкус мякоти отдает нотками пряности. При температуре 0 – 4 градуса фрукты могут храниться до 1 года. Их отличительная особенность заключается в наличии выпуклых наростов.

Достоинства

• Хороший товарный вид;
• Раннее начало плодоношения;
• Яблоки не теряют вкус при длительном хранении;
• Транспортабельность;
• Устойчивость к засухе.

Недостатки

• Необходимость перекрестного опыления;
• Низкая морозостойкость.

Садоводы ценят вид за удобство выращивания, полезный состав, приятный вкус яблок, возможность долгого хранения урожая. К минусам относят нерегулярность плодоношения, уязвимость к парше, мучнистой росе, необходимость ежегодной обрезки. Купить саженцы для участка рекомендуют 90 % садоводов.

Витязь

Низкорослые деревья с густой раскидистой кроной занимают большой участок земли, начинают плодоносить через 3 года после посадки. Если выращивают на карликовом подвое, то первый урожай можно получить через год. Вес зрелого фрукта – 200 г. Округло-конические яблоки обладают зеленовато-желтой окраской с редкими красными полосами. При хранении они приобретают насыщенный золотой цвет. Вкус сладкой мякоти отдает легкой кислинкой. Каждое дерево приносит урожай до 240 кг.

Достоинства

• Стабильное плодоношение;
• Выдерживает морозы до -40 градусов;
• Хорошая лежкость фруктов;
• Не требует особого ухода;
• Долгий срок жизни.

Недостатки

• Слабый иммунитет к парше, насекомым-вредителям;
• Высокая цена саженцев.

По отзывам садоводов, Витязь является одним из лучших сортов яблонь для Подмосковья. Зимой он выдерживает сильные морозы, неприхотлив в уходе, урожай дает в течение 25 – 30 лет, срок хранения фруктов – от 5 до 6 месяцев.

Антей

Средние по высоте деревья с негустой кроной округлой или пирамидальной формы регулярно плодоносят с 3 года развития. Плоды достигают массы более 200 г. С 1 взрослого дерева собирают до 50 – 60 кг фруктов. При хранении свежесть яблоки не утрачивают до мая. Желто-зеленая кожица с ярко-красным румянцем и бордовыми штрихами покрыта восковым налетом. Вкус сочной мякоти кисло-сладкий, дегустационная оценка составляет 4,3 балла из 5.

Достоинства

• Высокая морозостойкость в регионах с умеренным климатом;
• Универсальность применения плодов;
• Транспортабельность, длительность хранения фруктов;
• Красивый внешний вид яблок;
• Прост в уходе.

Недостатки

• Высокая восприимчивость к парше, мучнистой росе, гнили;
• Цена саженцев.

О номинанте можно встретить только положительные отзывы. Деревья подходят для выращивания на небольшом участке, в высоту сильно не растут. Плоды вкусные, компактные, хорошо переносят морозы, привлекают покупателей внешним видом.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Популярность культур обусловлена их компактностью, декоративностью, скороплодностью. Собирать урожай можно уже через год после посадки. Плотная схема размещения позволяет высаживать деревья с разным вкусом и сроком созревания фруктов. К минусам карликовых сортов яблонь относят недолговечность, сложность опыления, высокий риск повреждения корневой системы грызунами. Среди 10 номинантов лучшими характеристиками обладают 3 вида.

Медок

В описании колоновидного сорта яблони указано, что высота деревьев не превышает 2,2 м. Плодоносить начинают на 2 год жизни. Яблоки созревают в конце августа – начале сентября. Фрукты весят по 100 – 200 г, урожайность с 1 дерева составляет 5 – 9 кг. Кожура плодов светло-желтого цвета. Название сорта обусловлено сладким вкусом, медовым ароматом мякоти. По показателям морозостойкости пригоден к выращиванию в Подмосковье, средней полосе и северных областях.

Достоинства

• Устойчивость к болезням, вредителям;
• Компактность деревьев;
• Регулярность плодоношения;
• Вкус фруктов;
• Высокая декоративность.

Недостатки

• Дает урожай не более 15 лет;
• Цены саженцев.

Садоводы высоко оценивают характеристики номинанта. Кроме урожайности привлекает внешний вид деревьев, что позволяет придать участку привлекательности. Зимуют яблони хорошо даже в северных регионах, достаточно замульчировать почву и обвязать ствол.

Президент

Высота карликовых деревьев достигает 2 м, ширина кроны не превышает 20 см. Крупные плоды правильной формы с массой 140 – 310 г созревают в конце лета или середине сентября. У них зеленовато-белесая или светло-желтая кожица с размытым красным румянцем. Урожайность взрослого дерева составляет 6 – 8 кг, при благоприятных условиях – до 16 кг. Мякоть очень сочная, с кисло-сладким вкусом, слабым ароматом. Раннезимний вид обладает повышенной устойчивостью к морозам, разным инфекциям, вредителям.

Достоинства

• Ежегодное плодоношение;
• Первый урожай дает на 3 год после посадки;
• Хорошая приживаемость при пересадке;
• Высокая урожайность;
• Вкус плодов.

Недостатки

• Высокая цена саженцев;
• Требователен к уходу.

Садоводы отмечают хороший вкус фруктов, компактность, декоративность деревьев. Небольшие размеры сорта обеспечивают удобство сбора урожая. Корневая система расположена близко к поверхности. Поэтому при сильной засухе рекомендуют поливать 3 – 4 раза в неделю.

Васюган

Колоновидную культуру относят к поздним сортам, так как сбор урожая осуществляют в сентябре. Яблоня с кроной небольшого размера вырастает до 3 м. Плодоносит уже в первый год. Урожай при этом составляет не более 6 фруктов. В среднем с 1 дерева собирают до 8 кг. Округло-конические плоды с красной кожурой весят 100 – 140 г. Сочная мякоть обладает кисло-сладким вкусом. Срок хранения яблок при температуре 0 градусов и влажности 70 – 80 % – 3 месяца.

Достоинства

• Нет падения урожайности с годами;
• Декоративность;
• Высокая устойчивость к морозам, болезням;
• Скороплодность;
• Удобство ухода;
• Средняя цена.

Недостатки

• Малый период плодоношения;
• Необходимость совместной посадки других сортов-опылителей.

Сорт получает положительные отзывы от садоводов. Уровень морозостойкости позволяет выращивать его даже в северных регионах, температурный режим не влияет на качество урожая. Компактность деревьев обеспечивает удобство их размещения на небольших участках.

Сравнение по основным показателям и характеристикам

Яблони, которые показывают хорошие результаты при выращивании в Средней полосе России, имеют кисло-сладкий вкус, практически все относятся к самобесплодным, поэтому для устойчивого плодоношения требуют растущих рядом сортов-опылителей.

Внимание! У каждого сорта есть определенные достоинства и недостатки, о которых желательно узнать до приобретения саженца.

Белый налив

Яблоня Белый налив считается традиционным сортом Средней полосы. Крона пирамидальной формы, высота дерева не более 4-5 м. Отличается хорошей урожайностью, высокими вкусовыми качествами, ранним созреванием плодов и морозостойкостью. Вместе с этим культура склонна к поражению гнилью, а плоды не подлежат хранению. Выращивая сорт в коммерческих целях, владельцы не успевают переработать урожай.

Мельба

Яблоня сорта Мельба выведена канадскими селекционерами. Считается популярным плодовым деревом в России. Крона вырастает не более 3 м, плоды среднего размера с плотной кожурой. Мякоть сочная и нежная.

Яблоки ценятся за длительный срок хранения, который составляет более 3 месяцев, и возможность транспортировки. Первый урожай получают спустя 3 года после посадки, срок созревания – середина августа. С одного дерева снимают до 200 кг плодов.

Триумф

Триумф – колоновидный сорт яблонь. Это природный полукарлик, высота кроны составляет не более 2 м, крона компактна. Дерево подходит для выращивания на маленьких по площади участках. Сорт скороплодный – плоды можно собирать, начиная с 3 года. Созревание приходится на середину сентября. Яблоня характеризуется стойким иммунитетом, хорошей транспортабельностью плодов. Однако срок хранения яблок не более 1 месяца.

Пепин шафранный

Сорт Пепин шафранный относится к зимним. Созревание приходится на конец октября, однако товарной зрелости плоды достигают в начале ноября. К числу его достоинств относят обильную урожайность, регулярность плодоношения, длительный период хранения.

Яблоня быстро восстанавливается при повреждении морозами в зимний период. Сорт устойчив к заболеваниям. Относится к скороплодным деревьям – первые плоды можно получить через 3 года.

Московское позднее

Яблоня сорта Московское позднее весьма сильнорослое дерево. Высота кроны может достигать 7 м, поэтому культура нуждается в обрезке. Сбор плодов начинают во второй половине сентября. К плюсам яблони относят высокую урожайность (до 160 кг в одного дерева), устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям зимой.

Антоновка

Высокие вкусовые качества и аромат плодов Антоновки нельзя спутать с другими яблоками. Яблоня считается лучшей для приготовления продукции для детского питания. Плоды крупного размера, слегка приплюснутые, зеленого цвета с янтарным румянцем. Вес одного яблока от 110 г. К возможным минусам относят быстрое перезревание плодов на ветвях при несвоевременном сборе.

Богатырь

Яблоня Богатырь относится к сильнорослым плодовым культурам, крона склонна к загущиванию, поэтому нуждается в своевременной обрезке. Плоды крупные, иногда достигают 300 г. Урожайность до 100 кг за сезон. Дерево хорошо противостоит парше и мучнистой росе, относится к морозоустойчивым сортам.

Опытные садоводы не рекомендуют собирать плоды раньше октября, иначе яблоки не достигнут зрелости, а это отразится на лежкости.

Особенности

Следует знать, что по устойчивости к заморозкам яблони делятся на зимние и летние. Так, многие опытные садоводы зачастую выращивают в своем саду и зимние и летние виды яблонь. Это весьма целесообразное решение, ввиду того, что далеко не все сорта летних яблонь смогут пережить сильные морозы.

Как правило, яблони, созревающие в летний период времени, дают плоды, которые не подлежат длительному хранению. Кроме того, если зима выдастся суровой, то такие деревья, скорее всего, погибнут.

Говоря же о лучших зимних сортах яблок для средней полосы России можно отметить ряд особенностей, дающих им преимущество перед летними деревьями:

1. Данный вид отличается высокой степенью морозостойкости.
2. Такие яблоки могут храниться долгое время, не теряя привлекательного внешнего вида и вкусовых качеств.
3. Обладают весьма высокой зимостойкостью, под которой понимается устойчивость к особо крепким заморозкам.
4. Легко переносят сильные перепады температуры, которые происходят после оттепели.
5. Поздний срок сбора урожая (в сентябре, октябре, а иногда и вовсе в ноябре).

ВНИМАНИЕ: Обычно во время сбора зимних яблок они еще не до конца созрели, поэтому их дозревание происходит во время хранения.

Какой сорт яблонь лучше

Опытные садоводы рекомендуют высаживать сорта с разным сроком созревания плодов, что обеспечит присутствие урожая в течение всего сезона. Для северных регионов подойдут яблони с высокой морозостойкостью, для южных – не требующие частого полива, быстрым синтезом белков теплового шока, которые при повышении температуры воздуха делают растение менее восприимчивым к перегреву. Колоновидные сорта не только сэкономят пространство на участке, но и обеспечат ему декоративное оформление.

Следующие рекомендации облегчат выбор новичкам:

• Недорогой вид с высокой устойчивостью к морозам, болезням – Успенское;
• Самое раннее созревание яблок – Квинти;
• Долгий срок жизни и период плодоношения – Макинтош;
• Выбор садоводов – Витязь;
• Самый большой объем урожая – Антоновка;
• Владельцам малых участков рекомендуют купить Васюган;
• Лучшая лежкость плодов – Ренет Симиренко;
• Самые сладкие фрукты – Конфетное.

Каждый вид яблони обладает преимуществами и недостатками. При выборе дерева для своего сада нужно учитывать особенности его развития. Рейтинг поможет новичкам понять, какие сорта подходят для выращивания в их регионе.

Как выбирать?

• Россия занимает весьма обширную территорию земного шара, в силу чего и климатические условия различных ее регионов существенно отличаются. К примеру, то, что хорошо растет и плодоносит в Воронеже, едва ли будет пригодно для выращивания в Смоленске.
• Согласно этому же принципу следует подходить и к выбору яблонь для посадки. Как правило, наиболее подходящие для выращивания в конкретном регионе сорта яблонь продаются в местных питомниках.
• Выращивание яблонь в средней полосе РФ сопровождается возникновением некоторых сложностей. В частности она имеет умеренно-континентальный климат, для которого характерна снежная, достаточно морозная зима и теплое влажное лето.
• Таким образом, решив начать выращивать яблоки в средней полосе РФ, следует учитывать зимостойкость того или иного сорта. В то же время следует отметить, что яблони являются весьма распространенным для данного региона плодовым деревом.

Общие правила ухода

Важно понимать, что выращивание того или иного сорта яблок требует обеспечения должного ухода. Так, условно основные процедуры по уходу за яблоней можно представить в виде следующего списка:

1. Побелка ствола – данная процедура производится в конце февраля с целью защиты от прямого воздействия солнечных лучей, а также весной, дабы защитить дерево от вредителей.
2. Белый цвет отлично отражает солнечные лучи, что позволяет защитить дерево от перегрева. Белить необходимо как старые, так и молодые яблони. В качестве средства для побелки можно использовать раствор, приготовленный в домашних условиях, либо готовую покупную краску, предназначенную для данных целей. ВАЖНО: Красящий состав не должен быть густым.
3. Лечение повреждений, возникших в зимний период – данная процедура производится к середине марта. Необходимо тщательно осмотреть подножие ствола на предмет наличия следов грызунов. Если ствол поврежден поверхностно, то ямки на коре можно замазать садовым варом. В случае же, если повреждения глубокие, то делается прививка мостиком.Также в результате морозов кора яблони может быть частично разрушена. Проявляется данное обстоятельство в виде бурых пятен на стволе, кора при этом начинает слазить с древесины. В данной ситуации также используется садовый вар либо прививка мостиком.
4. Обрезка яблонь – ежегодно в весенний период времени необходимо производить обрезку яблонь для того, чтобы обеспечить хорошее проветривание и освещенность кроны дерева, а также удобство сбора урожая в дальнейшем.
5. Своевременное уничтожение вредителей – данная процедура производится весной в несколько этапов:
   1. 1-й в марте (до появления почек) – дерево опрыскивают химикатами.
   2. 2-й в апреле – можно установить на дереве специальные клеевые пояса, которые являются эффективным средством в борьбе с ползающими насекомыми.СОВЕТ: Если уже появились бутоны, то вредителей лучше убирать вручную, так как опрыскивание может принести вред насекомым-опылителям.
   3. 3-й в конце мая – снова можно опрыскивать деревья.
6. Подкормка яблочных деревьев – осуществляется в апреле. Для этого вокруг кроны делается двадцатисантиметровая ямка, куда засыпается горстка комплексного гранулированного удобрения. Сверху необходимо засыпать землей. Данной подкормки обычно достаточно на 2-3 года.

Конкретные виды: описание и характеристики по каждому

В настоящее время существует довольно приличное количество разновидностей зимних яблонь, выращиваемых в средней полосе РФ. Причем данные деревья подразделяются на отечественные и зарубежные. Рассмотрим наиболее популярные из них:

• Антоновка – данный сорт имеет весьма богатую историю и издавна выращивался в России. Особенно хорошо вызревают и формируются яблоки данного вида в средней полосе.Имеют ярко-желтый цвет и весьма приятный аромат. Мякоть имеет хрустящую структуру и белое окрашивание. Вкус у антоновки кисло-сладкий. Как правило, плодоносить начинает спустя 7 лет роста. При этом важно отметить, что данный сорт яблонь весьма устойчив к различным заболеваниям, неприхотлив и отлично переносит даже сильные морозы.
• Кубань-спур – яблоки данного сорта достигают массы около 170 г. имеют весьма привлекательный внешний вид, для которого характерна округлая, слабо коническая форма с отсутствием ребристости. В период сбора урожая яблоки данного сорта имеют зеленоватый цвет, однако в процессе дозревания они приобретают ярко-красный румянец, что делает их еще более привлекательными. Мякоть плотная, светло-серого цвета. Для нее характерен кисловато-сладкий вкус.Среди наиболее важных характеристик зимнего сорта яблонь «Кубань-спур» можно отметить высокий показатель урожайности, крону небольших размеров, а также приспособленность к произрастанию на территории средней полосы РФ.
• «Джонатан» — яблони данного вида имеют весьма большое количество преимуществ. Урожай наступает обычно на 5 год роста. Данному виду характерен средний процент подверженности заболеваниям, а также зимостойкости. Отлично уживается и обильно плодоносит в средней полосе РФ.По размеру плоды вырастают большие и средние. Имеют желтовато-зеленый цвет с ярко — красным румянцем. При сборе урожая яблоки данного вида могут иметь «оржавленную» сеточку. Мякоть сочная, имеет нежный кремовый вкус и хрустящую структуру.
• Уэлси – яблони данного сорта неплохо растут в средней полосе. Яблоки круглой формы, вырастают среднего размера. Имеют характерную сплющенность. Плоды имеют желтоватый цвет с ярким красным оттенком. При этом сама мякоть хрустящая, с небольшой кисловатостью и незабываемым ароматом. Обычно данный сорт яблонь начинает плодоносить спустя 5 лет с момента посадки. Обладает хорошей зимостойкостью, и невосприимчивостью к заболеваниям.
• Лобо – весьма популярный сорт зимних яблонь. Имеет желто-зеленые плоды круглой формы. Также на яблоках присутствует приятный красноватый румянец. Мякоть имеет нежную структуру белого цвета. Отличается весьма приятным ароматом. Однако данный сорт яблок весьма подвержен различным заболеваниям. Вместе с тем, имеет особенность быстро плодоносить. В настоящее время пользуется большой популярностью во многих странах, а также успешно выращивается на территории средней полосы РФ.